江苏省最新高一苏教版必修1生物课时练习413影响酶促反应速率的因素Word文档下载推荐.docx
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5.唾液淀粉酶进入胃后就失去其催化作用,主要原因是( )
A.酸碱度不适宜
B.胃蛋白酶抑制了唾液淀粉酶的作用
C.胃中没有淀粉
D.唾液淀粉酶被分解
6.将lmL5%的新鲜唾液倒人装有10mL糨糊的试管内,置于25℃的温水中水浴,下列各方法中能提高试管内反应速率的是()
A.向试管内通气
B.适当提高实验温度
C.向试管内加入少量麦芽糖
D.向试管内加入大量的酸或碱
7.血液凝固是一系列酶促反应过程,采集到的血液在体外下列哪一种温度条件下凝固最快()
A.0℃B.15℃C.25℃D.35℃
8.科学家通过实验分别研究了pH对酶A和酶B所催化的反应速率的影响,获得下图所示结果。
下列有关叙述正确的是( )
A.酶A与酶B催化活性的最适pH相同
B.酶B的催化效率高于酶A
C.酶B很可能取自人体的胃液
D.酶A与酶B最可能不在同一部位发挥作用
9.在一块含有淀粉的琼脂块上的四个圆点位置,分别用不同的方法处理,如下图所示。
将上述实验装置放入37℃恒温箱中,保温处理24小时后,用碘液滴在琼脂块上,可见其上面呈蓝色的斑块个数是()
A.1B.2C.3D.4
10.下图的实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。
先将酶和乳汁分别放在2支试管中,然后将2支试管放入同一温度的水中进行水浴15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需要的时间。
通过多次实验并记录不同温度下凝乳所需要的时间,结果如表所示:
装置
A
B
C
D
E
F
水浴温度/℃
10
20
30
40
50
60
凝乳时间/min
不凝固
7.0
4.0
1.5
据此实验,请判断下列叙述中正确的是( )
A.凝乳时间越长,凝乳酶的活性越高
B.如果将A组的水温逐渐提高,乳汁可以凝固
C.低温破坏了酶的分子结构,所以10℃温度下乳汁不凝固
D.可以肯定,凝乳酶的最适温度为40℃
11.如图为某一酶促反应在不同条件下的反应物剩余量的变化曲线,可以说明的酶特性是( )
①专一性 ②高效性 ③催化特性 ④在温和的条件下进行
A.①④B.①②
C.②③D.③④
12.如图甲表示某有机物加入催化剂物质后,置于0℃到80℃环境中,有机物的分解总量与温度的关系图。
根据该图判断,如果把这些物质置于80℃至0℃的环境中处理,其关系图应为乙图中的( )
A.B.
C.D.
13.关于探究酶特性的实验叙述中,正确的是()
A.若探究温度对酶活性的影响,可选择过氧化氢溶液为底物
B.若探究过氧化氢酶的高效性,可选择无机催化剂作为对照
C.若探究温度对淀粉酶活性的影响,可选择斐林试剂对实验结果进行检测
D.若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性,可用碘液对实验结果进行检测
14.如图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条件下,反应物浓度对酶催化反应速率的影响,据图分析,下列说法正确的是()。
A.如果在A点时,温度再提高5℃,则反应速率上升
B.在其他条件不变的情况下,在B点时,往反应物中加入少量同样的酶,反应速率不变
C.在A点时,限制反应速率的因素是反应物的浓度
D.在C点时,限制反应速率的因素是反应物的浓度和酶的浓度
15.下列关于加酶洗衣粉的叙述,正确的是
A.高温易使酶失活,因此冷水洗涤去污效果应该比温水好
B.洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用
C.在pH低于7.0的自来水中,碱性蛋白酶依然能起作用
D.洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用
16.下列操作中,不可能导致淀粉酶活性发生变化的是
A.淀粉酶溶液中加入强酸B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶
C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D.淀粉酶经高温烘干制成粉剂
二、综合题
17.胰蛋白酶作用于一定量的某种物质(底物),温度保持37℃,pH保持在最适值,生成物量与反应时间关系如下图。
请回答下列问题。
(1)该酶作用的底物是_____。
(2)在140min后,曲线变成水平,这是因为_____。
(3)若增加胰蛋白酶浓度,其他条件不变,请在原图上画出生成物量变化的示意曲线_____。
(4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变,反应液pH由2逐渐升高到10,则酶催化反应的速率将_____,原因是_____。
(5)下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速率和温度关系的是(______)
三、实验题
18.下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验。
一、实验材料和用具:
新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的FeCl3溶液、新鲜的马铃薯泥、蒸馏水、酒精灯、温度计等。
二、实验步骤
步骤
试管编号
a
b
d
e
加入
试剂
3%
H2O2
2mL
H2O
设置反
应条件
常温
0℃
蒸馏水
FeCl3
溶液
肝脏
研磨液
煮熟的肝
脏研磨液
剂量
2滴
观察气
泡产生
请根据该实验回答下列问题。
(1)在上述实验中,产生气泡最多的试管是________号,原因是:
________________。
(2)如果仅将上述实验条件由常温改为90℃水浴,重复实验,气泡产生最多的试管是________号。
(3)假如b、c两试管的实验现象均不明显,从所给的实验材料分析,原因可能是:
__________________。
该同学设计e组的实验目的是:
__________________________。
(4)假若a~d号的实验都是为了验证酶的某项特性而设置的对照,那么,实验组设置不科学的是______号,主要违背了________原则,应如何改进?
____________。
(5)假如要证明马铃薯中也含有过氧化氢酶,你的实验设计思路是__________。
19.某生物小组探究pH对过氧化氢酶活性的影响,实验过程如下:
一、实验材料及用具:
新鲜肝脏研磨液、新鲜血浆、pH分别5.0、6.0、7.0、8.0的缓冲液、恒温培养箱、10%H2O2溶液、试管等。
①加入血浆或缓冲液各2mL
血浆
pH5.0
缓冲液
pH6.0
pH7.0
pH8.0
②加入10%的过氧化氢溶液
③加入新鲜肝脏研磨液
④观察、记录各组气泡数量
请回答有关问题。
(1)该实验的实验组为__________试管;
自变量为__________,因变量为__________。
(2)如果如图表示的是在pH=7.0的试管中过氧化氢的量随时间的变化,请在图中画出氧气生成总量随时间的变化曲线(标注曲线1)和酶量增加一倍时过氧化氢含量随时间的变化曲线(标注曲线2)。
________
(3)如果用淀粉代替过氧化氢,并用斐林试剂检测结果,你认为是否可行?
请说明理由:
______________________。
20.某同学从温度为55~65"
C的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌,并从该细菌中提取了脂肪酶。
回答问题:
(1)测定脂肪酶活性时,应选择____作为该酶作用的物质,反应液中应加入____溶液以维持其酸碱度稳定。
(2)要鉴定该酶的化学本质,可将该酶液与双缩脲试剂混合,若反应液呈紫色,则该酶的化学本质为____。
(3)根据该细菌的生活环境,简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路____。
四、非选择题
21.下面的三个图是某研究小组围绕探究H2O2分解条件而获得的实验结果。
试回答下列问题。
(1)图一、二、三所代表的实验中,实验自变量依次为____________、____________、________。
(2)根据图一可以得出的实验结论是:
_________________________________。
(3)图二曲线BC段产生的最可能原因是:
_____________________________。
(4)根据你的理解,图三曲线纵坐标最可能代表_____________________________。
参考答案
1.A
【详解】
实验过程中可以变化的因素称为变量。
其中人为改变的变量称为自变量。
探究不同PH值对酶活性的影响,所以PH是自变量,A正确。
故选A。
【点睛】
本题考查变量知识,意在考查考生识记所列知识点,并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
2.C
【解析】
A、该图表示反应物剩余量随pH及温度的变化情况,剩余量越少,表示反应越快,由此可见,该酶的最适温度是35℃左右,A错误;
B、PH在0-8时,随着pH的升高,酶的活性逐渐升高;
PH大于8后,随着pH的升高,酶的活性逐渐降低。
可见在一定范围内,随着pH的升高,酶的活性先升高后降低,B错误;
C、温度不影响酶的最适PH,所以随着温度的升高,酶的最适pH(PH=8)保持不变,C正确;
D、温度在33℃~35℃时,随着温度的升高,酶的活性逐渐升高;
温度在35℃~37℃时,随着温度的升高,酶活性逐渐降低,D错误。
考点:
影响酶活性的因素
点睛:
分析曲线图:
PH在0-8时,随着pH的升高,酶的活性逐渐升高;
PH为8时,酶的活性最高;
温度在33℃~35℃时,随着温度的升高,酶的活性逐渐升高;
温度在35℃~37℃时,随着温度的升高,酶活性逐渐降低。
3.D
试题分析:
人体内酶适宜的温度为37OC左右,在温度降低或升高的过程中活性都有所降低,因此人在发高烧时,酶的活性减弱,使消化和代谢过程都有所降低。
故本题答案选D。
酶需要适宜的温度
点评:
本题着重考查了酶需要适宜的温度,属于对理解层次的考查。
4.A
【分析】
酶具有高效性、专一性以及作用条件温和等特性。
在最适宜的温度和PH条件下,酶的活性最高。
温度和PH偏高或偏低,酶的活性都会明显降低。
在过酸、过碱或高温条件
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