酒店综合绩效考核方案Word文档下载推荐.docx
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主管级以下员工由部门第一负责人考核;
经理级员工由总经理考核;
总监级及以上员工由上级公司考核。
(二)考评人的职责:
负责对考评对象进行评分。
(三)评分规则:
1、绩效考核总分为100分。
2、各考评人根据附表
(一)进行绩效评分,由多人评分的最后取平均分。
3、人事行政部于每月1日将绩效评估表下发到各部门及评分人,各部门于每月5日之前完成绩效评估并上交人事行政部,人事行政部于每月8日之前完成绩效评估汇总并交财务部。
4、绩效得分达到85分以上,足额发放绩效工资。
低于85分,按每5分扣发10%绩效工资直至扣完(不足5分按5分计)。
(四)考核面谈
经理级由总经理面谈,员工级由部门负责人面谈。
面谈后,应根据谈话结果确定下一步工作的重点和改进的措施;
必要时纳入下月工作计划。
六、资料的整理与存档
每月考评结束后,人事行政部对所有资料进行整理存档。
七、各级员工考核内容
1、考核内容详见附表
(一)
(二)。
2、管理人员考核见附表(四)
附件一绩效考核表一
(一)公共部分
序号
考核项目
考核内容
分值
考核评分
备注
1
执行能力(20分)
能准确及时完成各项目标任务。
16-20
基本能按时完成各项目标任务。
10-15
延后完成各项目标任务,执行略有偏差,经上级指导后基本完成。
4-9
未完成各项目标任务,执行过程中有重大失误,给此工作的推行带来了负面效应。
0-3
2
部门配合(10分)
能积极配合相关部门工作,并及时完成与之相应的工作。
9-10
就部门之间配合做出适当的配合,在规定时间内完成与之相应的工作。
5-8
基本配合相关部门工作,基本完成或超过规定时间完成与之相应的工作。
1-4
不能与其它部门合作,工作相互推委。
3
培训工作(15分)
能有效、准时的参与本部门组织的各类培训课程,培训成绩优良。
11-15
能参与本部门组织的各类培训课程,偶有缺席一次,培训成绩一般。
5-10
能参与本部门组织的各类培训课程,缺席两次或以上但培训成绩未达到合格标准。
1-4
以各种理由未参加部门组织的各类培训课程。
4
团队精神(5分)
重视团队协作,热爱本质工作、有较强的责任心,工作主动,积极承担额外的工作任务,勇于承担责任及承认错误。
5
重视团队协作,热爱本质工作、有较强的责任心,工作主动,不愿承担额外的工作任务,勇于承担责任及承认错误。
3-4
重视团队协作,热爱本质工作、有责任心,工作较主动,不愿承担额外的工作任务,不愿承担责任及承认错误。
1-2
不重视团队协作,无责任心,主动性差,不愿承担额外的工作任务,不愿承担责任及承认错误。
工作效率(10分)
工作一贯主动,提前完成任务。
9-10
工作较主动且平稳,不需上级催促。
很少采取主动,需上级催促才能完成。
1-4
工作极不主动,且在上级催促下仍不能完成工作。
6
礼仪礼貌、行为规范、规章制度遵守情况(5分)
根据酒店礼仪礼貌、行为规范等规章制度,对于出现违纪情况扣1分/次,直至扣完,此项分值累计扣分可扣至负分。
7
卫生质量、服务质量、设施设备的维护保养(10分)
卫生、服务、设施设备维护较好,质检过程中未出现被开罚单。
9-10
卫生、服务、设施设备维护基本合格,质检过程中被开罚单1-2次。
卫生、服务、设施设备维护勉强合格,质检过程中被开罚单3-5次。
卫生、服务、设施设备维护不合格,质检过程中被开罚单5次以上。
8
劳动纪律出勤率(5分)
根据考勤、出勤情况以及部门劳动纪律情况进行绩效评分,如有迟到、早退扣1分/次,旷工1天扣2分/次,直至扣完,此项分值累计扣分可扣至负分。
(二)部门专业考核部分
财务部:
9
收货、采购、库房、收银员技能技巧(20分)
收货员收货时严格把关,没有任何质量问题及短斤少两情况;
采购在规定时间内及时采购回物资,质量完全符合部门要求;
库管对物品的管理井井有条;
收银员没有少收、漏收营业款的情况发生,且发票开具符合规范,对客服务专业、标准,无任何出错及投诉;
每月能提前在10号前发送给总公司盘点报表且数据准确无误;
对酒店固定资产及耗品的管理非常清楚明了
收货质量基本过关,份量充足;
采购能在部门要求时间内完成采购,且质量能达到部门使用要求;
库管对物品的管理能力达标;
收银员少收、漏收钱及发票开错的情况控制在每月一次范围内,客人有效投诉在每月一次之内;
每月能在11号前报送给总公司盘点表及其它报表且数字基本无差错;
对固定资产及易耗品的管理基本清楚无遗漏
收货时对物品质量,菜品重量把关不太严;
采购在部门催促了两次才采购回物资,且物资质量一般;
库管对物品的管理将就达标,且物品堆放有点凌乱;
收银员跑单及少收款的情况发生了2到3次,发票开具不规范,出现2次客人有效投诉。
每月12号前能及时向总公司报送盘点表,数据偶有错误;
对固定资产和易耗品的管理偶有遗漏。
6-9
收货时质量较差且份量不太足,有些物品短斤少两,对供应商提供的菜品没有起到有效监督的作用;
采购在正常情况下部门催促三次后才买回物品,影响了部门的正常运作;
库房管理不太到位,物品堆放凌乱;
收银员在客人买单时常找不到人,且出错情况在4-5次;
每月延迟到15号之前才能报送总公司要求的盘点表;
固定资产和易耗品的管理基本不达标。
1-5
以上情况严重不到位的。
完成采购、管理情况严重不到位。
人事行政部:
10
人员招聘及后勤保障(20分)
总是能提供符合素质标准的备选人才,根据部门需求及时将人员补充到位,后勤保障方面及时到位;
按照酒店要求,每月质检不低于四次,有效督促各部门员工对酒店制度的执行情况;
根据新员工入职情况进行员工培训,合格率达到95%以上。
经常能提供符合素质标准的备选人才,根据部门员工类型需求,人员补充在一个星期至15天之内补充到位,后勤保障方面基本能满足要求。
每月质检不低于四次,能督促各部门员工对酒店制度的执行情况;
根据新员工入职情况进行员工培训,合格率达到85%以上。
11-15
基本能提供符合素质标准的备选人才,缺员一般在30天之内到位;
后勤保障方面一般。
每月质检不低于四次,基本能督促各部门员工对酒店制度的执行情况;
根据新员工入职情况进行员工培训,合格率达到85%以下。
6-10
不能提供符合素质标准的备选人才,缺勤人员补充困难,缺员在30天之后才能补充到位,后勤无保障。
每月质检不低于四次,不能督促各部门员工对酒店制度的执行情况;
不能进行员工培训。
0-5
安保部:
11
安全工作(20分)
具有高度防火、防盗意识、无火灾、盗窃隐患;
高度重视各消防设施齐全、运转正常、卫生合格;
高度重视每日按照规定巡更,班组仪容仪表、礼貌礼仪优异,无空岗情况。
重视安全防范工作,发现火灾、盗窃隐患及时整改;
重视各消防设施齐全、运转正常、卫生合格;
每日按照规定巡更,班组仪容仪表、礼貌礼仪合格,无空岗情况。
较重视安全防范工作,发现火灾、盗窃隐患及时整改;
较重视各消防设施齐全、运转正常、卫生合格;
每日按照规定巡更,班组仪容仪表、礼貌礼仪尚可,无空岗情况。
不重视安全防范工作,发现火灾、盗窃隐患未整改,出现了重大安全隐患,经多次督促方进行整改的;
消防设施不全、运转正常、卫生不合格;
未按每日按照规定巡更,班组仪容仪表、礼貌礼仪尚可,无空岗情况。
工程部:
12
设备维保和工程专业技能(20分)
根据使用部门需求,提前在规定时间内对报修进行维护,维修效果达到部门要求;
定期对设施设备进行清洁保养,延长使用寿命,维修方面专业技能水平高;
根据季节与营业要求,主动制定、监管灯光、空调开关时间,在能源控制方便有特别显著成绩。
根据使用部门需求,对各部门报修能在规定日期内完成,维修效果达到要求;
定期对设施设备进行清洁保养,保证设备正常使用,维修方面专业技能水平一般,出现1-2次维修达不到部门要求;
根据使用部门需求,对设施设备进行维修不及时,延期对设施设备进行清洁保养,基本保证设备使用正常,维修方面专业技能水平一般,时常拖延维修,不关注灯光、空调控制,造成酒店能耗浪费。
根据使用部门需求,延后对设施设备的维修,设备保养方面由于使用和维护保养不当,出现重大设备损毁事故,给酒店造成重大损失,维修方面拖拉且达不到部门要求;
不关注灯光、空调控制,造成酒店能耗严重浪费。
销售部:
13
市场开发和客户管理(20分)
1、有完善的客户档案;
2、接待:
能够完美的做好接待工作(接待前、接待中、接待后形成一体化服务);
3、维护:
定期对客户进行回访30家,并进行记录分析;
4、及时反馈销售预订,及时反馈投诉信息,并有效处理客人投诉。
能够很好的做好接待工作(接待前、接待中、接待后形成一体化服务);
定期对客户进行回访20家,并进行记录分析;
4、1次未能及时反馈销售预订,及时反馈投诉信息,并有效处理客人投诉。
1、有80%—90%客户档案;
能够做好接待工作(接待前、接待中、接待后形成一体化服务);
定期对客户进行回访10家,并进行记录分析;
4、2次未能及时反馈销售预订,未能及时反馈投诉信息,协助其他部门处理客人投诉。
1、有70%客户档案
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- 酒店 综合 绩效考核 方案