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最后,广州市增城区田洋食品有限公司生产的辣椒红一号的食品添加剂被认定为这次全球性食品安全事件的源头。
2008年中国奶制品污染事件是中国的一起食品安全事件。
事件起因是很多食用三鹿集团生产的奶粉的婴儿被发现患有肾结石,随后在其奶粉中被发现化工原料三聚氰胺。
海关总署2015年初部署对包括冻品在内的重点商品物品开展集中专项打击。
截至6月23日,全国海关共查证走私冻品42万吨。
2015年7月8日14时30分,河口县公安消防大队官兵将数桶汽油浇在非法走私入境的“僵尸肉”上,然后点火。
浓烟滚滚中,670余吨价值1300余万元的非法走私“僵尸肉”被依法销毁。
小龙虾事件。
洗虾粉,洗蟹粉事件。
紫金矿业事件。
据了解,现在有越来越多的蔬菜和水果提早上市,这些蔬果大都是在接近成熟期时提前采摘的,上市销售前再用大量的膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素,在将其催熟的同时又令其外观变得更好看,像长着长尖的西红柿、个头较大切开后却有空腔的草莓或西瓜,还有一些看起来已经熟透、吃起来却没有什么味道的香蕉或菠萝等,都是由于添加了化学激素的缘故。
此外,膨大剂的使用会使果蔬的细胞非正常撑大,形状也会变得比较奇特,其中所含的一些成分如氨基酸、糖等不够,导致口感较差,营养也会降低,常见的果蔬有荔枝、猕猴桃、西瓜、草莓、樱桃、西红柿等。
催熟剂如乙烯等的使用则会加快果蔬成熟,缩短其生长期,最后出来的产品虽然外表看起来与正常生长的无异甚至优于正常生长的,但是同样存在口感差、营养成分低的问题,尽管如此,但目前很多果蔬都在不同程度地使用催熟剂。
据食品专家的测量结果表明,大棚蔬菜所含的叶绿素、维生素C、糖分、矿物质、钙、铁等营养成分都比大田中正常生长的蔬菜要低,而有害物质亚硝酸盐、砷的含量则比大田蔬菜高。
食品专家 长期摄入危害健康 消费者往往在不知情的情况下食用了大量含有化学激素的食品,但这些食品是否会对人体健康造成损害,由于研究工作尚未展开,目前未有科学的说法。
但很多专家们都指出,服用激素对人体健康一定会造成影响。
中山大学公共卫生学院营养学系的蒋卓勤教授表示,化学激素对人体始终是有害无益的。
他表示,虽然研究工作还未进行,但是从理论上进行推论,有可能存在以下三种危害:
一是可能出现过敏反应;
二是会导致腹泻;
三是在身体内残留的激素浓度过高会引起肿瘤。
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湛江海洋大学食品科技学院的黄和教授表示,过多地食用含有化学激素的食品,会造成小孩的性早熟,对成人来说,会影响甚至破坏肝脏、肾脏等人体器官,而且还会破坏肠道内的有益细菌,更有甚者,可能会导致癌症。
由于饲养时间的不够,从而导致营养的不足,原本应含有40多种营养物质的鸡蛋,由于使用了化学激素,不仅营养不达标,有害物质超标,更严重的是营养的缺乏会使人患上佝偻病
到底是什么原因令果农们冒着使果蔬品质变差的危险使用这些化学激素的呢?
农业部广州食品质检中心的李乃坚副主任表示,由于果蔬是有季节性的,部分果农受利润驱使,为了赶早市买个好价钱,都使用一些化学激素加快果蔬成熟。
中山大学公共卫生学院营养学系的蒋卓勤教授指出,催熟剂的使用是不可避免的。
他表示,由于果蔬在运输过程中容易腐烂,为了防止果蔬的腐烂,果农往往在其接近成熟期时就提前采摘,尚未成熟的果蔬是不易变质腐烂的,这样一来,就有利于果蔬的保存和运输,而在要上市销售前,再使用催熟剂将未完全成熟的果蔬催熟,这都是常用的方法。
知情人士还透露,鸡的自然寿命是7年,可是有的肉鸡生长期只有7个星期。
从小鸡一出壳就“填鸭”式地不停地喂它们,而且让它们在暗无天日、卫生条件极差的狭小鸡笼生长,即使这样,鸡也不可能在短短49天内就长成可供人食用的肉食成品。
因此,生长激素、抗生素等便成为鸡饲料中不可缺少的物质。
澳大利亚墨尔本大学的一项研究表明,市场上的鸡70%有眼病,30%常咳嗽,15%有气喘和慢性支气管炎。
这样的动物食品,其营养性如何可想而知。
此外,不少农民在家禽的饲料里加入催肥的快速饲料,使禽畜的生长期大大缩短,催肥猪只要4个月就可以出栏。
这些禽畜不仅生长快,而且重量也比较大,从经济效益的角度来看极为可观。
对于催熟剂在果蔬中的使用标准,湛江海洋大学食品科技学院的黄和教授表示,国际上早已禁止了,但国内却没有出台标准。
李乃坚表示,目前国家与行业标准对催熟剂使用的种类、浓度、时间都没有明确的指标规定,因而质检部门在对食品进行检测时还未将检测其中激素含量作为其内容之一。
蒋卓勤也表示,目前国内尚未有关于催熟剂等化学激素的使用量方面的安全材料,由于经费的不足,对这方面的研究也一直处于空白的阶段,给有关部门的检测造成了一定的难度。
黄和教授指出,尽管国家有明令规定,化学激素在动物的养殖中是禁止使用的。
目前在国内国家质检、卫生、工商等部门都在对此进行监管,但是由于各部门相互之间没有协调好,监管的力度不够,致使市场上仍旧存在许多在动物的养殖过程中使用化学激素催肥的现象。
只有比较新鲜的死鸡才会整只出售给商家,用于加工烧鸡、烤鸡;
不太新鲜的,会把鸡翅、鸡腿、鸡爪切出来,制成冷冻食品
■吃死鸡并不会感染禽流感,因为高温可以杀死禽流感病毒。
但有可能得病的是那些杀鸡、抓鸡的人,禽流感是接触传染的
■“集中营式”养殖,使得这些鸡异常脆弱。
一位专家在肉鸡场做调查,竟然还发现了放在地上连路都不会走的鸡!
这样的鸡进入食物链,对人体的危害可想而知
当中国人每年吃掉的鸡接近50亿只时,一个问题必须引起高度关注--这种餐桌上必不可少的食物是否安全?
中科院专家调研得出惊人结果
一位资深学者揭开了这个公开的秘密--他叫蒋高明,中国科学院植物研究所首席研究员。
2005年7月至今,他与他的课题组在山东、内蒙古、北京等多个省份,展开了一项对“养鸡场死鸡去向”的调查,其结论是:
大部分死鸡被端上了餐桌。
“养殖户大都是比较淳朴的农民,他们对死鸡的去向都直言不讳--全部卖给了收死鸡的人。
”蒋高明说,“有的鸡农还向我炫耀:
一次他拉了三千多只鸡进城,送到批发市场已经死了三百多只。
他把这些死鸡直接运到附近的农贸市场卖掉,省了很多成本。
在华南一个禽类批发市场里,记者以业务员的名义认识了鸡贩子陈仔。
他只有22岁,但从事禽畜动物批发已经7年,3年前就拥有自己独立的档口。
按他的说法,批发市场中的绝大部分死鸡都被出售,除了极少数高度腐烂的。
“每天至少有50万只鸡流入市场,按照5%的最低死亡率,大约2.5万只死鸡被市民吃掉。
”陈仔说。
不太新鲜的,会把鸡翅、鸡腿、鸡爪切出来,制成冷冻食品。
“冷冻食品都不新鲜,很难看出哪是病死鸡哪是健康鸡,所以容易掩人耳目。
”一位业内人士说。
另外,死鸡的内脏--比如说鸡胗,大多流向烧烤摊位;
而腐烂比较严重的鸡,还能制成火腿肠。
值得注意的是,有些饭店的“乳鸽”,或者那些油炸“麻雀”,其实就是剥过皮的小死鸡。
”
伴随我们每天吃下去的果蔬,居然还有一杯调和的“农药鸡尾酒”。
这样的结果,你想到过吗?
中国—绿色和平在北京、上海和广州三个主要城市的农药残留检测发现:
由于蔬果上的混合农药残留,这三地的居民几乎每天都在饮用一杯威胁健康的“农药鸡尾酒”,其中甚至包括5种可能致癌的农药。
2008年12月和2009年2月,绿色和平以三口之家一天所需量为标准,在北京、上海和广州的易初莲花购物中心、沃尔玛超市、华润万家超市、农工商超市,以及两个农贸市场,购买了当地常见的蔬菜和水果进行农药残留的检测。
检测发现:
在45个样品中,共有40个样品检测出50种农药残留,混合农药的残留更为严重——25个样品残留着至少5种不同的农药,5个样品甚至含有10种以上不同的农药残留。
此外,绿色和平在9个样品中还检测到了5种被世界卫生组织所认定为高毒的农药,以及多种可能致癌和导致内分泌紊乱影响生殖能力的农药成分,在上海易初莲花超市购买的荠菜和豇豆样品中,绿色和平发现了甲胺磷和克百威。
这两种高毒农药已经被国家严令禁止销售和使用
这责任归谁?
政府?
生产者还是消费者?
有消费就有市场,怎么样的消费就有怎么样的市场,所以,消费者的责任很大。
0.5元、0.8元、1元、1.4元、2元一只的鸡蛋,90%的人买0.5元的;
1元的汽水3元的可乐买得非常好而较为天然的6元桑果汁10元的蓝莓汁销量就非常可怜;
4-5元一斤的干水天然蔬菜也觉贵而1.5元的污水水菜觉得很便宜、很畅销。
这就是当前消费市场!
开高档小车、穿带名牌,买几块钱一斤的菜舍不得;
把钱存到银行为防将来生病。
。
观念!
还是观念!
继续这样下去健康拿什么做保障?
市场上各种保健食品的迅速增多,这是什么原因?
安利产品逐步进入普通家庭中,这说明了什么?
中医、中药与西医、西药之间的矛盾是什么?
有机行业在2008年十大行业中,位列第二,这又说明了什么?
健康!
一切都是为了健康!
西药治标,中药治本,药补不如食补!
食补更需要安全食品!
已成为健康行动的新航标。
保健品不能保证人类的健康,因为是药三分毒,最近几年很多保健品的迅速上市到迅速消失证实了这一点。
但近几年的安利产品已经得到了很多普通老百姓的认可,实现消费。
是让人想像不到的,我们得承认安利确实能快速提高体质,走出亚健康。
而高得惊人的价格都能被消费者接受,就是因为它是用有机原料深加工而成。
那么有机杂粮呢?
还有我们中国人为什么会出现亚健康?
毒从口入,化肥、农药、饲料、添加剂的污染,威胁着食品安全,威胁着人类的健康和和谐生活。
具权威统计,在我国现有的耕地中已有60%以上被化肥、农药污染。
50年代中期,在日本曾经因为人吃了受重金属汞污染的鱼而出现了震惊世界的水俣(YU)病,妇女生下的婴儿多数患先天性麻痹痴呆症。
现在我国部分地区,也因鱼体重金属汞含量高,当地居民体内含汞量高,也出现婴幼儿痴呆症。
癌症发病率的逐年提高都与农药使用量成正比。
农村儿童白血病的40—50%诱因之一是农药,妇女的自然流产率与畸型胎儿出生率的增高,都与农药使用有关,另外我国许多疾病的发病率不断提高,一些恶性疾病出现低龄化,这些都是化学农业造成的恶果,中国疾控中心营养与食品安全所研究员,刘秀梅称:
“食源性疾病是中国头号食品安全问题。
”回头看看我们生存的质量空间吧,这真是让中国人无奈。
从毒酒菜到炸鸡翅,从速溶茶到儿童奶粉,关于食品质量报告中,不断有制癌农药、苏丹红、腐化物、碘元素、亚硝酸盐、三氯氢氨等化学名词出现,威胁着人类的健康。
我们该怎么办?
有问题就得想办法解决,因此没有污染、天然有机食品需求正在逐步上升,有机食品是严格按照有机食品规则种植,没有化学肥料、农药、添加剂的安全营养食品。
有机作物表皮的细胞组织较密集而均一化,不易损伤,因此能保留更多维生素及矿物质。
细胞组织较密集耐煮而营养流失较少,同时又因不易氧化及水份不易蒸发而能保存更久。
有机作物纤维较多,则可令排便通畅,减少疾病。
最
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