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(7)产品的企业标准或执行标准;
(8)生产经营人员健康体检合格证明及培训证明;
(9)卫生治理组织、机构资料及其工作制度;
(10)企业化验室设备,查验、检测项目及人员情形资料;
(11)法定代表人身份证复印件;
(12)卫生监督员出具的“现场检查笔录”、“卫生监督意见书”;
(13)卫生治理档案;
(14)食物量化分级卫生许可评分表;
(15)卫生许可审批表。
二、换证:
(1)卫生许可申请书(一式两份);
(2)食物生产加工厂所平面布局图(包括所有食物原料的处置、生产、加工、包装、贮存等厂房、设备、设施,和相应的消毒、更衣、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠、洗涤污水排放、寄存垃圾和废弃物的设施,并准确标注各场所的尺寸、出入口、门窗等),平面布局图须电脑制作并标有尺寸及文字说明;
(3)生产工艺流程、产品配方表[一个品种一张配方表,标明原料名称(商品名和化学名)并按各物质含量由高到低的顺序排列,同时注明限用物质含量]
(4)依法出具具有法律效劳的查验、检测结果报告,生产经营场所的卫生学评判报告;
(5)产品的企业标准或执行标准;
(6)生产经营人员健康体检合格证明及培训证明;
(7)卫生治理组织、机构资料及其工作制度;
(8)企业化验室设备,查验、检测项目及人员情形资料;
(9)法定代表人身份证复印件;
(10)卫生监督员出具的“现场检查笔录”、“卫生监督意见书”;
(11)卫生治理档案;
(12)食物量化分级卫生许可评分表;
(13)卫生许可证原件;
(14)卫生许可审批表。
3、变更:
适用范围:
仅限企业名称、法定代表人、负责人变更(企业有行政惩罚案底的,经营地址、建筑结构、工艺流程发生转变的不予变更)。
(1)企业变更申请书;
(2)卫生许可证原件;
(3)出具有工商行政部门提供的“名称”核订证明;
(4)经营地址、建筑设计、工艺流程不发生改变的相关证明(要求平面图、工艺流程图);
(5)从业人员健康体检合格证明及培训证明;
(6)卫生监督员出具的“现场检查笔录”、“卫生监督意见书”;
(7)法定代表人身份证复印件;
(8)卫生许可审批表。
(二)食物经营企业卫生许可申办条件:
(4)食物生产经营场所平面布局图(包括食物库房、经营场所、更衣场所、洗手间、熟肉制品制作及销售间、裱花间等场所及各场所应有的设备、设施,和冷藏设施、防蝇、防鼠、防尘设施、废弃物寄存设施、通风设施等,并准确标注各场所面积的尺寸、出入口、门窗等),平面布局图须电脑制作并标有尺寸及文字说明;
(5)经销产品索取有效的证明(许可证复印件、查验报告等);
(7)生产经营人员健康体检合格证明及培训证明;
(8)卫生治理组织、机构资料及其工作制度;
(13)卫生许可审批表。
(2)食物生产经营场所平面布局图(包括食物库房、经营场所、更衣场所、洗手间、熟肉制品制作及销售间、裱花间等场所及各场所应有的设备、设施,和冷藏设施、防蝇、防鼠、防尘设施、废弃物寄存设施、通风设施等,并准确标注各场所面积的尺寸、出入口、门窗等),平面布局图须电脑制作并标有尺寸及文字说明;
(3)经销产品索取有效的证明(许可证复印件、查验报告等);
(5)生产经营人员健康体检合格证明及培训证明;
(6)卫生治理组织、机构资料及其工作制度;
(8)卫生监督员出具的“现场检查笔录”、“卫生监督意见书”;
(9)卫生治理档案;
(10)食物量化分级卫生许可评分表;
(11)卫生许可审批表。
(三)餐饮业卫生许可申办条件:
(4)餐饮场所平面布局图(包括粗加工间、烹饪间、餐具洗消间、餐厅、原料库房、凉菜间、配餐间、裱花间、烧烤间、更衣间等场所及各场所应有的各类设备、设施,和冷藏设施、防蝇、防鼠、防尘设施、废弃物寄存设施、通风设施等,并准确标注各场所面积的尺寸、出入口、门窗等),平面布局图须电脑制作并标有尺寸及文字说明;
(5)依法出具具有法律效劳的查验、检测结果报告,生产经营场所的卫生学评判报告;
(8)法定代表人身份证复印件;
(9)卫生监督员出具的“现场检查笔录”、“卫生监督意见书”;
(10)卫生治理档案;
(11)餐饮业卫生许可审查量化分级评分表;
(12)卫生许可审批表。
(2)餐饮场所平面布局图(包括粗加工间、烹饪间、餐具洗消间、餐厅、原料库房、凉菜间、配餐间、裱花间、烧烤间、更衣间等场所及各场所应有的各类设备、设施,和冷藏设施、防蝇、防鼠、防尘设施、废弃物寄存设施、通风设施等,并准确标注各场所面积的尺寸、出入口、门窗等),平面布局图须电脑制作并标有尺寸及文字说明;
(3)依法出具具有法律效劳的查验、检测结果报告,生产经营场所的卫生学评判报告;
(4)生产经营人员健康体检合格证明及培训证明;
(5)卫生治理组织、机构资料及其工作制度;
(6)法定代表人身份证复印件;
(7)卫生监督员出具的“现场检查笔录”、“卫生监督意见书”;
(8)卫生治理档案;
(9)餐饮业卫生许可审查量化分级评分表;
(10)卫生许可审批表。
三、卫生许可申请书填写式样:
一、餐饮业卫生许可申请;
二、食物生产企业卫生许可申请;
3、食物经营单位卫生许可申请。
一、餐饮业卫生许可申请
申请单位×
×
酒店
申请日期×
年×
月×
日
中华人民共和国卫生部制
申请单位
酒店
经济性质
有限责任
单位负责人
法定代表人
单位地址
区×
街×
号
电话
职工人数
人
应体检人数
固定资产(万元)
万元
使用面积
(平方米)
平方米
竣工验收认可书证号
原卫生许可证号
申请许可项目:
餐馆:
主食、热菜、冷菜
申报材料及保密要求:
编号材料名称页数
1、平面布局图1页
2、卫生制度5页
3、工商核名通知书1页
4、法定代表人身份证复印件1页
5、现场检查笔录2页
6、卫生监督意见书2页
7、卫生许可审批表1页
卫生设施:
1、设有更衣间、更衣柜
2、设有专用食品库房、货架、排风扇
3、设有与经营相适应的炉灶和洗消、洗荤、素菜水池、蔬菜架
4、有洗碗机、餐具消毒柜、餐具保洁柜
5、有冰柜4台
6、设有纱门、纱窗、风幕机等“三防”设施、下水道口有防鼠网、紫外线消毒灯
7、粗加工间、洗消保洁间、加工操作间、库房分开。
主管部门意见
(公章)
________年__月__日
收到申请书日期
2006年1月1日
卫生监督人员李冰、于晓莉
经办监督员意见
拟同意
卫生监督人员李冰、于晓莉
2006年1月10日
卫生监督机构审批许可项目
2006年1月10日
发证日期及编号
2006年1月20日
编号___本卫食证字[2006]第000056号
有效期限:
2006年_1月20日至2010年1月19日
备注:
填写说明
1、本书由申请者填写后交指定卫生监督机构。
2、填写时要用钢笔,文字要求精练、清楚、不得有涂改现象,空格处以“无”字填写。
3、“申请许可项目”填写申请生产经营范围和种类。
4、呈报申请书时,必需提交以下材料:
(1)建设项目设计卫生审查认可书,完工卫生验收认可书。
(2)设备布局及工艺流程图,原料配方,利用标准,特殊规定品种批准证明,从业人员健康检查及卫生培训合格证明。
(3)大体卫生设施情形,平安性证明材料,查验设备及人员情形。
(4)卫生监督机构要求申报的其他材料。
5、申请书一式二份。
二、食物生产企业卫生许可申请
食物厂
食品厂
使
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