整理学校陪餐记录表学校领导陪餐安排表Word格式文档下载.docx
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地点
小学烹饪教室
中学部食堂
姓名
陈兴冶
张柳
蔡俭
王茆珏
苑冬雪
第13周
5/13
5/14
5/15
5/16
5/17
海艳
王志强
田凤晴
沈锦荣
第14周
5/20
5/21
5/22
5/23
5/24
第15周
5/27
5/28
5/29
5/30
5/31
注:
小学烹饪教室陪餐记录表在洗手池右边/东面架子上
中学部食堂陪餐记录表在取餐口左边/南侧的窗台上
2016~2017学年第一学期领导陪餐安排表
陪餐周(自选一天午餐或晚餐)
陪餐领导
陪餐食堂
8月29日~9月2日
何伟
北校区学生第一食堂
总务处领导
学生工作处领导
北校区学生第二食堂
图书馆领导
思政部领导
北校区学生第三食堂
热作系领导
管理系领导
北校区学生第四食堂
财经系领导
商务系领导
粤垦路校区学生食堂
外语系领导
9月5~9日
罗南林
机电系领导
计算机系领导
艺术系领导
学校办公室领导
招生就业处领导
教务处领导
财务处领导
国际交流学院领导
科研处领导
9月12~14日、
9月18日
熊焰
基础部领导
继续教育中心领导
党委办公室领导
9月19~23日
黄乃文
工会领导
纪检监察室领导
9月26~30日
杨群祥
产学研办公室领导
10月8~14日
10月17~21日
10月24~28日
10月31日~11月4日
杜方敏
11月7~11日
11月14~18日
11月21~25日
11月28日~12月2日
12月5~9日
12月12~16日
12月19~23日
12月26~30日
1月3~6日
1月9~13日
机电系-领导
备注:
请以上部门安排一名副职或以上的领导,认真完成陪餐工作,陪餐完毕后及时填写《学院领导干部陪餐登记表》交总务处办公室(施荣开,短号:
650055)
学校办公室
2016年8月28日
请各学校结合实际,制定本校学校相关负责人陪餐制度,并做好相关记录
学校领导陪餐制度(参考)
为进一步提高学校食堂饭菜质量和服务水平,保障师生的饮食安全,根据有关要求,制定本制度。
一、学校建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。
二、学校每天必须指定一名以上行政领导进行陪餐。
学校统一制定陪餐安排表,并由食堂食品安全管理人员存档备案。
三、陪餐人员负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。
四、陪餐记录由学校统一印制,内容应包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。
陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。
五、陪餐人员对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:
1.食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;
2.食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;
3.食堂工作人员未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或未用专用工具直接接触待出售食品的,以及其他不符合从业人员职业行为要求的;
4.饭菜异常;
5.饭菜加工距销售时间过长的;
6.餐饮用具未按要求消毒的;
7.其他应当及时整改纠正以确保食品安全的情况。
六、陪餐人对以下情况应当立即制止,并督促食堂管理人员及时采取相应措施:
1.食堂待出售饭菜未采取防蝇措施,出售前受到蚊蝇严重污染的;
2.食堂制作凉拌菜;
3.上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;
4.土豆有发青、发芽现象,土豆未充分煮熟烧透的;
5.有出售四季豆、鲜黄花菜等现象;
6.冷冻食品未彻底煮熟、煮透;
7.饭菜有发霉变质等感官问题的;
8.饭菜质量较差,学生反映突出的;
9.其他危害学生食品安全卫生的情况。
七、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向校长报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
八、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录,给予批评教育;
不及时指出整改问题的,对危害学生健康的安全问题不及时制止、出现食品安全事件不及时报告,造成恶劣后果的,视情况轻重给予行政处分。
九、陪餐人员因故不能陪餐的,应及时向学校领导报告,由学校领导在就餐前指定其他人员陪餐,并做好相关工作。
十、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。
十一、校长每学期应至少陪餐四次(每月一次;
),同时要加强对食堂陪餐情况的检查,定期通报检查情况。
学校领导陪餐安排表(参考)
日期
陪餐人
职务
学校领导陪餐记录表(参考)
日期
(星期)
餐次(早、中、晚)
饭菜品种记录
饭菜质量、服务情况
就餐秩序情况
学生反馈情况
食堂其他存在问题
整改情况
陪餐人员签名:
整理丨尼克
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