蒜蓉粉丝蒸北极贝精品海鲜吃法教学Word文件下载.docx
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用同样的方法,可以把北极贝换成扇贝、大虾、生蠔,就算是换成丝瓜、娃娃菜、茄子都可以,只是在蒸的时间上按实际来,蒸熟就可以了。
水煮开后再放上去蒸,一般4-5分就可以了,茄子难熟,要10分钟以上。
用料
鲜北极贝
四只
粉丝
适量
蒜
4-5粒
白胡椒粉
料酒
半茶匙
盐
油
一茶匙
生粉
1小勺
蒜蓉粉丝蒸北极贝的做法
1
粉丝用清水泡软,让它喝饱一点,要泡半小时以上。
2
把蒜以下的配料拌在一起,备用。
3
北极贝一开二,把中间黑色的东东清洗干净,当然,整个也得洗干净。
4
把它反过来晾一下水份。
5
用刀沿边缘把它的肉起出来。
6
把粉丝捞出来晾干水,抓一把放在贝壳上,把北极贝沾上之前弄好的蒜蓉酱后放在粉丝上面,摆放整齐。
如果有粉丝多或者喜欢食粉丝的,可以多做点蒜蓉酱,把粉丝拌一下,放在整个贝壳下面,一起蒸出来也好好吃。
7
蒸锅加水煮开后再放上北极贝,中大火蒸4-5分钟。
8
出锅了,加上葱花,完美!
!
要趁热吃哦!
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