高中生物 第二章 第2节 生命活动的主要承担者 蛋白质精品导学案 新人教版必修1Word文件下载.docx
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本节内容与第三章第四章和第五章知识内容都有紧密的联系。
本节知识是学习生物学的基础。
学习过程:
一、氨基酸及其种类
●基础知识:
1.蛋白质的相关内容
(1)细胞中的含量:
只比少,占细胞鲜重的,干重的以上,是含量最多的有机物。
(2)化学组成:
主要有四种化学元素组成,很多重要的蛋白质还含有两种元素,有的也含有微量的
(3)相对分子质量:
蛋白质是一种化合物,它的相对分子量。
2.组成蛋白质的基本单位是。
在生物体中组成蛋白质氨基酸约有种。
3.根据能否在人体内合成,可将氨基酸分为(8种)和(12种)。
4.观察教材P20的几种氨基酸的结构,总结氨基酸的结构特点为:
(1)每种氨基酸分子至少含有()和(),并且都有
和连在上。
(判断氨基酸的依据)
(2)不同的氨基酸就在于不同。
5.氨基酸的结构通式为
●典型例题
6.【A级】血红蛋白的基本单位是()
A.葡萄糖B.氨基酸C.二肽D.多肽
7.【A级】区别组成蛋白质的20种氨基酸的依据是()
A.氨基酸数目不同B.R基不同C.羧基不同D.碳原子数不同
8.【B级】如下图所示的氨基酸中,不属于构成蛋白质的氨基酸的是()
9.【C级】如果一个氨基酸分子中含有2个氨基,其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,那么,另一个氨基的位置是()
A、和氨基端相连B、和羧基端相连C、和氢相连D、在R基上
二、蛋白质的结构及其多样性
10.脱水缩合:
一个氨基酸分子的(—COOH)和另一个氨基酸分子的(—NH2)相连接,同时脱去一分子的水的结合方式。
11.肽键:
连接两个氨基酸分子的化学键叫肽键,其结构式为
二肽:
由氨基酸分子缩合而成的化合物,含有个肽键。
三肽:
多肽:
由多个氨基酸分子缩合而成的,含有多个肽键的化合物。
多肽通常呈链状结构,
叫做。
12.一条或多条肽链通过一定的互相结合在一起,形成具有复杂空间结构的蛋白质。
13.有关氨基酸的计算:
通过上面的学习,我们知道,2个氨基酸形成一条肽链,要脱去1分子水,并形成1个肽键;
3个氨基酸形成一条肽链,要脱去2分子水,形成2个肽键。
那么,n个氨基酸形成一条肽链,要脱去_____个水分子,形成_____个肽键;
n个氨基酸形成m条肽链,要脱去_____个水分子,形成______个肽键。
即:
一条n个氨基酸组成的多肽链,有肽键个。
一个蛋白质分子有m条肽链,共由n个氨基酸构成的,则有肽键个。
如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a,那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为__________________
14.蛋白质多样性的原因:
(1)在细胞内,每种氨基酸的成百上千。
(2)氨基酸形成肽链时,氨基酸的千变万化。
(3)肽链的盘曲、折叠方式及其形成的千差万别。
15.蛋白质的结构层次:
()()
氨基酸肽链(一条或多条)蛋白质
●典型例题:
16.【A级】两个氨基酸缩合成二肽并生成水,水分子中的氧原子来自氨基酸的()
A.氨基B.羧基C.R基D.氨基和羧基
17.【A级】肽键的正确表示方法是( )
A.-NH-COB.-NH-CO-C.NH-COD.-NH2-CO-
18.【B级】根据下图,回答问题:
⑴该图示_______肽化合物,含有______个肽键。
⑵填写虚线框内结构的名称:
A_________________B__________________C___________________。
⑶生成此化合物的反应叫__________________________。
⑷假设组成此化合物氨基酸的分子量平均为128,则此化合物的分子量是_______。
三、蛋白质的功能
19.许多蛋白质是构成和的重要物质,称为结构蛋白。
20.细胞内的化学反应离不开的催化。
绝大多数酶都是。
(催化功能)
21.有些蛋白质具有的功能。
(如:
血红蛋白)
22.有些蛋白质起作用,能够机体的生命活动。
胰岛素)
23.有些蛋白质有功能。
抗体)
24.一切生命活动都离不开,是生命活动的主要承担者。
25.蛋白质在高温、强酸、强碱等条件下会发生变性,是因为蛋白质的受到破坏,
蛋白质的结构多样性决定蛋白质的功能多样性。
26.【A级】下列不属于植物体内蛋白质的功能的是()
A.构成细胞膜的主要成分之一B.催化细胞内化学反应的酶
C.供给细胞代谢的主要能源物质D.根细胞吸收矿质元素的载体
27.【A级】鸡蛋煮熟以后,蛋白质变性失活,是由于高温破坏了蛋白质的()
A肽链B肽键C空间结构D氨基酸
问题收集通过预习,你还有哪些问题没有解决?
请写在这里吧!
学习小结通过本节课的学习,你掌握了哪些知识和方法?
请赶快动手写下来吧!
当堂检测
28.【A级】占肝脏细胞干重50%以上的有机物为()
A糖B蛋白质C脂肪D核酸
29.【B级】人体的肌肉主要由蛋白质构成,但平滑肌和骨骼肌的功能不同,其根本原因是()
A属于不同系统B所含蛋白质分子结构不同
C肌肉细胞的形状不同
D在人体内的分布位置不同
30.【C级】某种蛋白质由两条多肽链构成,共有肽键500个,缩合成两条肽链的氨基酸分子数和生成的水分子数分别为()
A、498、498B、500、500;
C、502、500D、501、500
课后作业
31.【C级】下列物质中,有的是组成人体的氨基酸,有的不是,若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物,则其含有的氨基、羧基和肽键数目是()
①NH2-CH2-COOH;
②NH2-CH2-CH2OH;
⑤NH2-CH-(CH2)4-COOH
COOH
③NH2-CH2-CH2-COOH④NH2-CH2-CH-COOH
COOH
A、3、3、2;
B、2、3、1C、1、3、2D、3、4、2
课后反思
课外学习资料
资料一:
蛋白质的相关知识
蛋白质是构成细胞的重要物质之一,它在组成细胞的化合物中的含量仅次于水,占细胞鲜重的7-10%,占细胞干重的50%以上。
蛋白质主要有C、H、O、N四种化学元素组成的,很多重要的蛋白质还含有P、S两种元素,有的也含微量的Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、Mn(锰)、I(碘)等元素。
蛋白质是一种高分子化合物,也就是说相对分子质量很大的生物大分子。
蛋白质的空间结构不是很稳定,蛋白质在重金属(汞盐、银盐、铜盐)、酸、碱、乙醇、尿素等的作用下,或高温(70℃以上)或在X射线、紫外线等射线的作用下,其空间结构发生变化和破坏,导致蛋白质变性,使蛋白质的生物活性丧失。
例如:
酒精、高温灭菌;
疫苗冷藏,鸡蛋加入食盐和煮熟。
资料二:
必需氨基酸和非必需氨基酸
必需氨基酸指的是人体自身不能合成或合成速度不能满足人体需要,必须从食物中摄取的氨基酸。
对成人来说,这类氨基酸有8种,包括赖氨酸、甲硫氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸。
对婴儿来说,组氨酸也是必需氨基酸。
非必需氨基酸并不是说人体不需要这些氨基酸,而是说人体可以自身合成或由其它氨基酸转化而得到,不一定非从食物直接摄取不可。
这类氨基酸包括谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。
2019-2020年高中生物第二章第2节 基因在染色体上学案新人教版必修2
【考点解读】
1.说出基因位于染色体上的假说。
2.说出证明基因在染色体上的实验证据。
3.阐明孟德尔遗传规律的现代解释。
4.尝试运用类比推理的方法,解释基因位于染色体上。
学习重难点
理解并运用类比推理这种科学研究方法
【自主探究】
1、学海导航
知识点
观察与思考
归纳与总结
萨顿的假说
回忆:
1.减数分裂和受精作用过程中染色体的行为变化特点。
2.孟德尔遗传定律中所揭示的遗传因子(基因)的变化特点。
1、萨顿推论:
____________________________________
______________________________________________
2、基因和染色体行为存在着明显的平行关系:
(1)_______________________________________
(2)_______________________________________
(3)_______________________________________
(4)_______________________________________
_____________________________________________
类比推理
阅读教材,理解什么叫做类比推理,进行类比推理时应当注意什么?
举例说明什么叫做类比推理:
____________________
____________________________________________
类比推理应当注意:
____________________________
_______________________________________
基因位于染色体上的实验证据—摩尔根
阅读教材,思考并在右侧回答:
1.根据那个杂交组合判断出果蝇的显性性状?
为什么?
2.果蝇的白眼性状遗传符合分离规律吗?
是否与性别有关呢?
3.如果控制果蝇眼色的基因用字母W表示,而且它位于X染色体上,你能写出摩尔根的两组果蝇杂交实验的图解吗?
4、摩尔根又通过测交
的方法进一步验证假设,如果你是摩尔根,你将如何设计?
5、了解摩尔根发明的测定基因位于染色体上的相对位置的方法。
6、联系“技能训练”的类比推理,思考染色体、DNA与基因的关系
1、_______________________________________
___________________________________________
2、_______________________________________
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- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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