中式餐厅设计pptPPT文件格式下载.pptx
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中式餐厅设计pptPPT文件格式下载.pptx
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面積:
715使用功能:
供同學聚會,闔家團聚,節日喜慶以及洽談業務的時間品嘗美食服務場所。
特殊要求:
需要中國紅,紅木,以及皮紙燈等特殊用具,來表現中式餐廳的特點。
课题调研,地理环境调研国内外同类课题现状调研,经营方式调研,使用对象调研,功能分区调研及分析,国内外现状调研,武昌城,建于东吴而毁于民国,存世1706年。
这座近代史上的洋务重镇和辛亥名城,在漫漫的文化长河中也不乏流淌下李白、崔颢之流的文墨风骚。
餐厅取名“武昌城”,业主的文化诉求和高端客户定位,使设计团队对于将要创造的空间之美学追求和视觉体验有了清晰的思路和表达方向。
因为对传统艺术形成的喜爱,终于决定以文人画为切入点,以当代视角剖析其审美追求。
运用布局、色调、灯光、材质以及艺术陈设等方面的匠心营造,描绘出一卷“简、拙、淡、雅”的新文人气质禅意画面。
餐厅入口处,入口接待处,大厅表演台,包房区走廊,看看外国人的具有中国韵味的餐厅设计,设计师采用传统的中国风设计,融入中国古典元素,每一处,都渗透着浓浓的中国味。
徽风皖韵餐厅餐厅内以古朴的灰砖背景墙去协调深沉安静的木质桌椅,自然和谐,天然去雕饰的纯朴之风弥漫了每个角落;
景观墙采用徽派历史悠久的砖雕艺术装点,营造出徽派文化独有的雅致氛围。
墨尔本中餐厅,这间餐厅有着丰富的材料:
传统深色石材,东方图案装饰,木材,混凝土饰面,玻璃砖等等。
照明设计旨在突出这些丰富,创造一个温暖开放的空间。
高大天花板上掉垂的灯具也非常引人注目。
使用对象调研,饮行业的市场分割最重要的形式是其区域性,80%的服务对象居住在距中心周围3公里以内,平均车程5分钟可视为确定距离范围的基准。
该课题设计作为一个较为独特的中式餐厅,由于其大气不失精致的装饰、技巧化的营销策略,将吸引一些居住较远的人们前来光临。
餐厅之所以选址在惠济区万达广场附近,其原因是那里交通便利,人口增长迅速、流动量大,家庭收入较高,该地区人们对饮食品位的要求较高、对健康保健也有较大的潜在需求。
家庭收入是判断顾客群的另一重要因素。
根据调查显示,约75%的调查对象的家庭年收入超过10万元,29%的调查对象的家庭年收入超过5万元。
调查研究表明,研究表明,从事管理、服务等行业的对象对饮食健康的关注程度远比其他行业人员多,而本地区的正是郑州管理人员、服务人员较为集中的地区。
地理环境调研,所在区域状况:
郑州地处国家地理中心,是中国中部地区重要的中心城市和国家重要的综合交通枢纽。
郑州是国家服务业综合改革试点城市,现代物流、会展、文化旅游、服务外包等现代服务业发展迅速,是中部地区最大的物资集散地。
郑州被认为是中国商业的发源地之一,又是中国国务院确立的商贸中心试点城市之一。
惠济区作为郑州的“城市后花园”,正在加紧打造宜居、宜业、宜游的高端服务业新城,成为高端住宅聚集地。
区位优势方面,惠济区作为城市发展桥头堡,向东连接郑东新区、龙子湖新区,向西辐射郑上新区,向南贯通中心城区,承东启西,连接南北,正在打造生态、产业、旅游度假一体的城市核心区。
因此有效辐射郑州城区以及周边地市超400万消费人群。
设计功能,接待功能,餐饮功能,接待大厅,交通消防,餐饮大厅,包间,卡座,过道走廊,中式餐厅,形式,设计元素,中式风格,功能分析,区域功能:
包间、卡座区、散座区、前台、厨房、卫生间、员工更衣休息室区域分析:
主一层。
前台:
供收银点餐迎宾前台经理处理事情。
后厨:
厨师工作间为客人制作美味佳肴。
卡座区:
供三两结伴情侣准备,趣味性较强具半私密性。
散座区:
为较大多数无太多需求的人准备的就餐空间。
包间:
为家庭聚餐或大型会餐准备具较强私密性使得客人更加放松自由。
卫生间:
供客人与服务人员方便。
员工更衣休息室:
为员工准备工作进行的工作空间。
设计定位,风格特点定位材料色彩定位意向图,风格特点定位,儒雅敦厚的中式风格中式餐厅设计主要是指具有中国特色的和具有中国元素的独特的中式风格,中式风格是以宫廷建筑为代表的中国古典建筑的室内装饰设计艺术风格气彩讲究对比装饰材料以木材为主图案多龙、凤、龟、狮等中国传统吉祥物做装饰精雕细琢、瑰丽奇巧。
陶瓷艺术在中国源远流长青花瓷更是人人都认可在中式餐厅中再配以中国独特的精美陶瓷餐具陶瓷碗和盘子、筷子、勺子等用具中国中式餐厅设计风格将打破中国区域界限和地方特色给大家一种所有中国人都具有的认同感的餐厅风格主要体现在餐厅外观内部装饰饮食风格传承中国独特的文化让我们中国制造和中国风格能遍布世界各地让我们中国自己独特的文化继续源远流长和博大精深。
材料色彩定位,中式古典风格饰品色彩可采用有代表性的中国红,中式风格的装饰不易用较多彩色装饰,容易打破室内优雅的情调。
色彩不宜明快,应以沉稳的灰色为主。
绿色尽量以植物代替。
材料,色彩,包间意向图,包间效果意向,谢谢观赏,
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