炮制常用辅料制法Word格式.docx
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张世臣/人民卫生出版社1999年版
4.4《中药炮制学》/叶定江/上海科学技术出版社1996年5月第1版
4.5《中药炮制学》/龚千锋/中国中医药出版社2003年1月第1版
4.6《中药炮制学》/邵芸/科学出版社2004年8月第1版
4.7《中药饮片炮制研究与临床应用》/金世元;
王琦/化学工业出版社2004年第1版
4.8《中药学》上海科学技术出版社
4.9《中药学》/黄兆胜/人民卫生出版社/2004年7月第1版
5常用辅料质量要求及应用
5.1液体辅料
【来源或制法】由米、麦黍等和曲酿制而成。
【主要成分】含乙醇10%~20%,及麦芽糖、葡萄糖、乙酸、乳酸、氨基酸、琥珀酸、酯类、醛类及矿物质。
【质量标准或要求】应透明,无悬浮物,无沉淀(允许有少量沉淀),具酒特有醇香、酱香、酯香气,味醇厚柔和,甜绵爽净,饮后有余香,无异味(如焦糊、酸涩、油臭、霉苦、馊等),含醇、总酯、总酸、总糖应符合标示浓度。
甲醇量≤0.4(g/L),二氧化硫或残留量≤0.05(g/kg),铅≤1(mg/L),锰≤2(mg/L),黄曲霉素B≤5(ug/kg),大肠秆菌≤3(个/100ml),杂醇油≤2.0(g/L)。
(应为无灰酒。
)(现行检验依据:
Q/ZL04-2004、GB2757-1981)
【性能及应用目的】甘辛,大热。
活血通络,祛风散寒,引药上行,矫味矫臭。
1.宣行药势,活血通络,矫味矫臭;
2.与祛瘀止痛药起协同作用,增强疗效;
3.缓和药性。
引药上行,便于制剂;
4.能溶解多种成分,提高溶解度。
【备注】黄酒细菌数≤50(个/ml),相对密度约0.98橙黄至深褐色,清亮透明,味醇香特异。
炙药用黄酒。
【来源或制法】米、麦、高粱、山芋等酿制而成。
【主要成分】含乙醇50%~70%,及酸类、酯类、醛类、矿物质。
【备注】白酒相对密度约0.82~0.92,无色,味醇香特异,具刺激性,浸药用白酒。
【来源或制法】由米、麦、高粱、或酒糟等酿制。
【主要成分】含醋酸4%~6%,及维生素、琥珀酸、草酸、山梨醇、灰分等。
【质量标准或要求】应澄明,琥珀色,不浑浊,无悬浮物及沉淀物,无霉花浮膜,无“醋鳗”、“醋虱”。
具醋特异气味,无刺鼻酸味及其他不良气味与异味,味酸纯正柔和,不得检出游离酸。
总酸量≥3.5%。
【性能及应用目的】酸苦,温。
散瘀止痛,行水消肿,解毒杀虫,矫味矫臭。
1.入肝,入血分,增强止痛疏肝疗效;
2.固肠,矫味矫臭,便于制剂;
3.增加溶解度,提高疗效。
【备注】存放时间越长越好----“陈醋”。
淡黄棕色至棕色澄明叶体,有特异的醋酸气味。
化学醋禁止药用。
【来源或制法】由蜜蜂采集花粉酿制而成。
【主要成分】主要为果糖、葡萄糖、少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、蜡质、含氧化合物、酶、氨基酸、多种维生素及微量元素。
【质量标准或要求】应是半透明,带光泽、浓稠液体,气芳香,味极甜。
室温(25℃)相对密度应≥1.349,(Be°
≥38°
)。
不得有不良的异味,不得有淀粉和糊精。
水分≤25%,蔗糖≤8%,还原糖≥64.0%。
【性能及应用目的】甘平。
生凉熟温,解毒,补中,润燥,调和药性。
1.滋补强壮(补中益气),润燥去急;
2.解毒(生用),调和药性;
3.矫味矫臭。
【备注】注意来源,以枣花蜜、山白蜜、荔枝蜜等质量为优,解毒以生用为好,应储于5℃~10℃干燥通风处,防止发酵和污染,不得用金属容器储存。
【来源或制法】以姜科植物鲜姜的根茎捣汁或干姜加适量水共煎取汁。
【主要成分】主要成分为挥发油、多种萜类及苯基链烷基化合物(包括生姜醇、酮等)、氨基酸淀粉等。
【质量标准或要求】所用生姜或干姜应符合药材有关质量标准。
姜汁为黄白色液体,具浓厚姜香气,具辛辣味,不得有残渣,不浑浊,不得有其他不良气味与异味。
【性能及应用目的】辛,微温。
散寒,化痰,温中,解毒,止呕。
1.缓和寒性;
2.解毒缓和副作用;
3.减少或消除药物的刺激。
【备注】多临用制取。
【来源或制法】取甘草饮片与适量水共煎取汁。
【主要成分】含甘草的主要成分。
【质量标准或要求】所用甘草饮片应符合药材有关质量标准,甘草汁为黄棕色至深棕色的液体,具甘草的气与味,不得有残渣、异物,不浑浊,不得有其他不良气味与异味。
补中,解毒清热,止咳,去痰,缓急止痛。
1.缓和药性,降低毒性;
2.解毒增效,缓急补中,增溶,调和百药。
【来源或制法】取黑大豆与适量水共煎取汁。
【主要成分】主含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、色素等。
【质量标准或要求】所用黑大豆应符合药材有关质量标准,黑豆汁为黑色混悬液体,具黑大豆的气与味,不得有残渣、异物,不得有其他不良气味与异味。
补肝肾,解毒祛风,利水活血。
1.提高疗效;
2.降低毒性或副作用。
【来源或制法】动物新鲜胆汁,猪、牛、羊胆汁为佳。
【主要成分】主要成分为去氧胆酸、胆酸、胆色素、粘蛋白体、脂肪类、胆甾醇、卵磷脂、胆碱、尿素、氯化钠、磷酸钙等。
【质量标准或要求】按来源不同应符合相应的药用质量要求,胆汁应无变色,无腐臭及异味。
【性能及应用目的】味苦,大寒。
清肝明目,清热除烦,镇惊解毒,润燥。
1.降低药物毒性或燥性、副作用;
2.增强疗效,润燥去火;
3.除烦去热。
【备注】多取新鲜胆汁。
【来源或制法】淘米时的第二次滤出液。
【主要成分】淀粉及少量维生素等。
【质量标准或要求】所用米应符合食用标准,米泔水应无残渣、异物,无酸败发酵,不得有其他不良气味与异味。
【性能及应用目的】甘凉,益气,和中,除烦,止渴,解毒。
对油脂有吸附作用,降低燥性,增强补脾和中。
【备注】大量生产时,可采用大米粉2kg加水100kg搅拌后滤取。
【来源或制法】为胡麻科植物脂麻的干燥成熟种子经热或冷压所制得的油脂。
【主要成分】主要成分为亚油酸甘油脂,芝麻素等。
【质量标准或要求】所用麻油应符合食用油标准,麻油应有香气,无残渣、异物,无酸败,不得有其他不良气味与异味。
【性能及应用目的】甘,微寒。
清热,润燥,生肌。
1.使药物酥脆,利于制剂;
2.降低毒性。
【来源或制法】芸香科落叶灌木或乔木吴茱萸等的近成熟果实与适量水共煎取汁。
【主要成分】主要成分为挥发油,如吴茱萸烯、月桂烯等,及生物碱、芳香胺、吴茱萸酸、吴茱萸精等。
【质量标准或要求】所用吴茱萸应符合药典有关质量标准,吴茱萸汁应有吴茱萸特有香气,无残渣、异物,无酸败,不得有其他不良气味与异味。
【性能及应用目的】辛、苦、热,有小毒,散寒止痛,疏肝降逆,助阳止泻。
1.反佐药物的寒性;
2.增强疗效。
5.2固体辅料
【来源或制法】为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成
【主要成分】主要成分为硫酸铝钾。
【质量标准或要求】呈不规则的晶体,无色或淡黄白色,透明或半透明,具玻璃光泽,质硬而脆,气微,味酸、微甘而极涩。
水溶液显铝盐、钾盐与硫酸盐的各种反应。
本品含硫酸铝钾〔KAl(SO4)2·
12H2O〕≥99.0%,重金属含量≤0.0002%。
【性能及应用目的】酸、涩、寒,消痰、燥湿、止泻、止血、解毒、杀虫、防腐。
1.防止药物腐烂,降低毒性;
2.增强疗效,解毒,杀虫。
【来源或制法】食盐或食盐加水溶解后的过滤液。
【主要成分】主要成分为氯化钠,还有少量氯化镁,硫酸钙等。
【质量标准或要求】应为白色,味咸,无可见的外来杂质,无苦味、涩味,无异臭,氯化钠含量≥96%,硫酸盐(以SO4计)≤2%,镁≤2%,钡≤20mg/kg,氟≤5mg/kg,砷≤0.5mg/kg,铅≤1mg/kg。
【性能及应用目的】咸、寒,能强筋骨,软坚散结,清热,凉血,解毒,防腐。
1.增强疗效,引药下行入肾;
2.利尿,软坚。
【来源或制法】禾本科植物稻的种仁。
【主要成分】主要成分为淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、及少量B族维生素类、无机盐、糖类。
【质量标准或要求】所用米应符合食用标准,应无杂质、异物、发霉生虫,不得有其他不良气味与异味。
【性能及应用目的】甘、平。
补中益气,健脾和胃,除烦止渴,止泻痢。
1.降低、减少或消除药物的刺激性和毒性;
2.增强药物补中益气的作用;
【备注】多选用大米或糯米。
【来源或制法】禾本科植物小麦的种皮。
【主要成分】主要成分为淀粉、蛋白质、维生素等。
【质量标准或要求】所用麦麸应符合有关标准,麦麸应为黄褐色,应无杂质、异物、霉变生虫,不得有其他不良气味与异味。
【性能及应用目的】甘、淡,和中益肺。
1.降低、缓和或消除药物的刺激性、寒性、燥性,增强药物的健脾和中的作用;
2.对油脂有吸附作用,降低燥性;
【备注】也做煨制药物的辅料。
【来源或制法】为豆科植物大豆种子加工成的乳白色固体。
【主要成分】主要成分为蛋白质、维生素、淀粉等物质。
【质量标准或要求】所用豆腐应符合食用标准,豆腐应为乳白色,应无杂质、异物、及其他不良气味与异味。
【性能及应用目的】甘、凉,益气和中,生津润燥,清热解毒。
可降低药物毒性,去除污物。
【备注】多取新鲜制取的豆腐。
【来源或制法】为牛科动物山羊等的脂肪经低温熬制而成。
【主要成分】主要成分为油脂,饱和或不饱和的脂肪酸等。
【质量标准或要求】皂化值192~195,应无腐臭无杂质、异物、及其他不良气味与异味。
【性能及应用目的】甘、温,补虚助阳、润燥祛风。
增强药物补益的作用。
【来源或制法】常用的是灶心土、黄土。
【主要成分】主要成分为硅酸盐、钙盐、及氧化物等等。
【质量标准或要求】灶心土呈焦土状,黑褐色,焦黄色;
黄土为土黄色细粉,均应无杂质、异物、及其他不良气味与异味。
【性能及应用目的】灶心土辛、微温。
能温中和胃,止血止呕,涩肠止泻,降低药物的刺激性
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