总经理年终总结.docx
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总经理年终总结
各位同事,很高兴我们再次济济一堂坐在一起,召开公司的年度会议,这是公司创业以来
第二个年度大会,去年4月3日,我们
第一次召开了“卓越雄心”为主题的年度大会,不知为什么感觉已经过了好久,恍如隔世。
当时,我们召开
第一次年会的时候,公司还只有一家门店,而且开业还不足半年,我们还处在非常艰难的时期,当时我们很多人,公司的员工,外面的看客,不看好,甚至认为乐城活不下去的人还有很多,我们的多数员工还对企业的未来,没有明确的概念,还没有多少人真正把乐城当成自己的企业。
我们年会的主题定为"卓越雄心",一方面是给大家打气,一方面是给自己壮胆。
创业的艰难,起步的艰辛,的确不是一杯美酒。
前两天,3月4日,我看到旗舰店销售同比递增%,去年的同期的这一天,我们卖了万,这在去年,对我而言,是个梦魇的日子,我记得这一天天气很不好,阴冷小雨,浑身不舒服,晚上我躺在沙发上,收到一天的销售,这是我们年度的新低,也是去年销售最低的一天,
第一次销售跌破15
万,一种挥之不去的阴霾弥漫心中,苦涩的心境无以释怀。
现在想想好像是很多年前的事情,可是算算日期,仅仅一年光阴。
之所以觉得遥远,我想这样的滋味我本能的希望离他远些。
回顾那一刻的感觉,才能真正理解这一刻的来之不易,才能真正体味这一刻的自足和自豪。
就在这样艰难的环境下,我们乐城人一步一个脚印,步步为营,不断进取,一年365天,我们每一天都没有浪费,每一天都拼尽全力,每一天都进行蜕变。
我们实实在在过满了我们的365天!
所以,这一年才这样充实,这样丰满,这样有故事,这样有志气!
我自豪有这样优秀的团队,感谢有这样出众的股东,是你们让我感受到了深深的幸福,沉沉的责任,暖暖的心情,让我感到人生的自豪,不枉此生。
XX年,新生的乐城一天天长大。
今天,我们已经拥有了五家门店,拥有了500名员工,而且即将迎来一批准员工,徽商学院乐城班的学员。
今天,我们取得了业内崇高的地位,我们被誉为中国首家未来超市,中国最美超市,中国超市业黑马。
我们还获得中国最具成长力商业企业称号,中国社区商业创新成果大奖,中国自主创业金犁奖等一系列殊荣。
我们被看成行业里的一朵奇葩,中国超市业至今为止,只有乐城这样一家企业,在创业初期就获得如此关注,如此地位,如此殊荣。
今天,再也没有人敢轻视我们,我们的对手已经开始害怕我们!
我们每天的来客里,都掺杂着很多来学习和来调研的同行或者对手,能被人爱,能被人恨,能被人怕,说明我们是有实力的!
今天,我们回头去看,我们去年完成了一个亿的销售规模,1000万的物业收入,利润状况不断优化,各项指标健康成长,这样的业绩,对于一家只是4000平方米的超市,而且还开在三四楼,物业条件极其不好,团队新近组建的企业来说,是非常不容易的,几乎是奇迹,我们有资格自豪!
尤其是以唐清为首的旗舰店团队,你们辛苦了,我们因你们而自豪!
我们新开设的连锁店,也不断刷新了我们甚至是行业的记录,二店开业20万,三店开业45万,五店开业55万。
连我们的小四,开业也卖了3万多,这是我的老东家开倒闭的店,我们不仅开成功了,而且几何倍的成功了,说明了什么,说明了我们的努力没有白费,我们成长了,我们领先了。
我们的雄心卓越了!
今天,我们更加坚定了企业的方向,更加落地了企业发展的规划,我们开创了环形动线,街景布局的乐城大众精品超市;我们开创了模块化设计,品类聚焦的乐城邻里店;我们开创了微面积,功能齐备的乐城微超;我们还开创了小业态经营集群,我们拥有了大嘴零食王国,乐食汇,乐园艺,乐先生,乐街,低温鲜菜场一系列子品牌,我们已经搭建了摩天大厦的基础和框架,这将是一个商业巨人的基因!
我们要开始长壮和长大了。
今天,我们拥有近500名员工,拥有100名各级干部,拥有了一批有志向,有梦想的乐城人,我要向刚刚获奖的10
名功勋员工,30名先进员工,一个先进集体,再次表达我诚挚的祝贺,真诚的感谢!
一个企业有没有希望,不是看他有多大的规模,多少利润,而是有多少优秀的员工。
正是有你们,我对乐城的未来充满信心,充满期盼!
这么多年以来,我们一直在甄选好员工和坏员工,而在乐城,只有好员工和更好的员工!
这是我多年从事管理工作从没遇到过的美妙时刻!
很多员工不能用优秀来嘉奖,而是要用功勋来表述。
我还知道除了我们表彰的员工以外,还有很多非常优秀的员工主动谦让,没有占用名额。
我常常感谢“天赐我才”。
一个新的企业,短短的一年多时间,涌现了一批几乎可以用“英雄”来表述的干部。
且不说,而且还要说,我的八大总监,被誉为“八仙”的总监们,没有一个不出类拔萃,没有一个不披星戴月,没有一个不功勋卓著。
更有我们的田文正加盟乐城后,起早贪黑,当仁不让的做好了田婆婆,使我们的生鲜销售出现了倍翻,有我们的黄永宁,少年志气,开创了大嘴零食王国,以至于行业内用大嘴来代称休闲散称。
我们的新晋店长季刚、王俊、万淋淋,孙振红都是在乐城成长起来的优秀管理人员,她们恪尽职守,严于自律,努力刻苦。
我们还有以唐清为首的旗舰店团队,成为公司之基石,行动之表率。
店长唐清春节期间一直低烧不退,以至于肺炎住院。
还有,我们不能忘记的,在王辉带领下的配送队伍,在葛东带领下的夜采人员,他们没有我们好的工作环境,酷暑严寒,辛苦奋斗,是公司运行的重要基础。
我还很高兴看到很多年轻人,努力工作,积极进取,这一年进步都很大。
我身边的王婉、小虎、小贾、李晨辉啊,我们的小业务葛东、刘畅、陈蕊、经贤良啊,连我的驾驶员陈刚、杨勇做起业务都上路了,让我刮目相看。
门店就更多了,个个生龙活虎,朝气蓬勃,表彰的同志都是,没有表彰的还有好大一批。
我这里说一漏万,只想引用一句古话“王侯将相,宁有种乎”,只要努力,不问学历,不问出身,在乐城都大有可为。
今天,我们企业发展顺利,团队稳定了,大家的心气也平和了。
我们即不能妄自菲薄,更不能骄傲自大,还要看到,乐城还存在着很多问题,我们的路还很远。
首先,我们快速的发展,新进员工非常多,还要加快培训,新员工要尽快了解企业文化,熟悉业务知识;我们的高速发展,各级干部还很紧缺,很多工作还很不到位;我们门店增加,标准化体系还没有建立,连锁的“连”字体现了,“锁”字还要尽快落实,我们的配送能力现在明显跟不上发展的步伐,门店缺断货现象还比较明显;采购工作还存在长短板的问题,总体利润率还偏低;公司还存在着一些浪费,反复投入、管理失控的地方。
我们还任重而道远!
所以,今年我们定的年会主题是“求知若渴,精益求精”;我们的问题,在家坐而论道是不行的,要积极走出去请教、学习,主动的关注和思考,上午一些同志汇报了考察心得,希望大家要尽快的把考察的收获运用到公司的管理升级上,公司每年都有大量的国内外考察,学习,还有很多企业来我们公司学习交流,要教学相长,大家要珍惜这样的机会,我们不是一个富裕的企业,紧着裤腰带投入大量的费用让大家“走”出去,一定要“带”回来。
学习是解决问题的捷径!
我们现在大部分的工作,我感觉还很粗糙,要不忘初衷,永记我们的目标是要做“最好超市”。
我们的工作还要引入一个“精”字,要精益求精。
今年将是乐城稳定基础,提升管理,快速发展的一年。
2019年的篇章已经打开,今年我们要围绕精益求精展开工作和问题攻坚。
首先,我们要扩大我们的销售规模,去年我们做了1个亿,今年我们要过个亿,力争3个亿。
旗舰店要保持25%的同比递增,要使日销售稳定在30万以上,小吃城日均销售在3万以上。
已经开业的其他四家门店,刚刚也签订了任务指标,这四家店今年最少要贡献6000万的销售份额,而新开门店,要再争取1个亿的销售规模。
这个目标同比递增很大,但是可行的,也是按规律推进的,五家已开业门店的指标不会有大的问题,给大家下达的任务是留有很大空间的,应该有信心和能力超越计划。
变数在新开店上面。
当然,今年各门店要高度关注团购业务,应该说,公司的团购是做的比较差的,这也是我们客单不高的原因之一,公司团购部要关注各类招投标信息,积极主动联系团购单位,门店更是要以门店为中心,对周边单位进行扫街,展开团购的攻坚战。
购物卡的销售,今年要作为团购部的硬性工作任务,要由团购部进行统管,公司会下达购物卡的销售任务。
第二点,我来说说开店,2019年乐城要开多少店。
首先我们要倒推新增一个亿的规模要多少家店支持,以我们现在邻里店每千平米年销售约XX万计算,我们要完成5000平方米的新增营业面积,但是,新店不是一开年就会全开,平均新开门店算半年营业时间,我们要增加1万平方米的经营面积,才能完成1个亿以上的销售规模。
所以今年公司的开店计划是新增营业面积1万平方米。
约5家左右的邻里店,5
家左右的微超,还有5-6家我们的专业店。
这是一个标准计划,但是,我们最近还在接触几个较大的项目,有的一个项目就有上万平方,我们自营有几千平方。
这样的项目如果确定,我们会适当调整开店数量,因为这些需要资金和人员匹配,我们要加速发展,但不能超过理性的速度。
但有点可以肯定的,公司三大业态和小业态体系今年都必须新增店,而且要高质量的开店。
我们二项指标最少一项完成,或者增加1万平方,或者完成15家店开业计划。
第三点,要关注利润,能不能开店,能不能快速发展,核心不是选址能力,而是对租金、薪酬的承受能力。
一个是租金现在越来越高,
第二个公司要保障大家收入不断有提高,费用的快速增加,是发展的枷锁,打破枷锁的利斧就是提升利润水平。
公司现在开的店,单纯的销售规划都能超额完成,但利润率还有问题,今年初,公司门店综合毛利率能够达到15%了,但是与我们要求的18%有距离,与我们希望的20%还有较大差距。
这不是不可以达到的,一是各门店部门要关注品类结构,低毛利率的品种要严格控制,不是不可替代的商品要一律撤架;二是要理性促销,不要盲目打折集客,要更关注商品的整体动销和畅销品缺货管理上;三是要关注高毛利和自采商品的销售,要鼓励和奖励员工销售这样的商品,要对这样的商品重点陈列,积极促销;四是要控制生鲜损耗,生鲜的毛利率要稳定在12%以上,要力争突破15%,要在水果上,肉类上,精品菜上花力气,要合理要货,及时处理次品,要重点维护干货、坚果类商品,这对利润率影响很大。
五是要注意商品日期的清查,要早销售,早处理,还要爱护商品,减少商品损耗。
在商品之外,门店还要注意耗材的控制,要积极想新方法,大嘴零食采用篮筐的方式,一年节约的包装袋是很大一笔数字,小店要推广在生鲜打称台包装的方式。
水电气也要注意节约,要严格控制门店设备开关时间,要注意冷柜夜间保温维护,要杜绝浪费。
要提高现场的利用效率,用好边边角角,场内场外,墙体柱面。
影响利润最大的一块,变动比例也最大的一块,现在就是人力成本,公司鼓励门店多用人,但必须是要提升服务,保障产出,原则上每个人每个月要平均完成万以上销售才能保本,要达到5万以上才有贡献。
门店要按这个数字去测算,要提高人均贡献,要奖勤罚懒,不是工作不犯错就叫好员工,不优秀就要淘汰。
要保障团队的先进性,最终大家的收益才会提高,工作满意度才能提升。
才会吸引优秀人才加入企业,形成良性循环。
销售上不去,人数就得下来,销售上去了,人员就要落实增加,保障增长的惯性。
店长是
第一责任人,你的门店,你的团队,收入如何,主要看你的指挥棒,你的计算,你的调度。
我们将人员的选择权利下放到门店,店长有权利决定人员的去留,下一步,员工也有权利在门店间选店长,鼓励双向选择。
第四点,要强化单品管理水平,我们现在的不足表现在三个方面。
一是,商品的规划性不强,还没有做到选商品,设计毛利,设计销售,设计商品品类的搭配,这是公司采购体系和营运体系今年必须提升的方面。
要围绕棚格表做商品的研究,业务人员要专注商品研究。
二是,要做好商品量的控制,今年表现出来的盲目要货和缺断货都是商品量控制出了问题,要推进和修正自动补货系统,要加强总部对订单的审核和控制。
三是科学的陈列,要根据销售频次和补货周期合理设计牌面位和牌面量,减少上货频次,减少空位空柜现象。
第五点,要高度重视配送中心建设,配送中心出现了明显短板问题,今年要落实新的配送中心扩容的问题,要有超过5000平米的配
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