五星级国际酒店的市场定位和营销手段Word下载.docx

五星级国际酒店的市场定位和营销手段Word下载.docx

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2、餐饮顶端市场，高端私房菜或宫庭菜。

首先，用宣传炒作，激活XX的设施空间和产品定位，逐步形成与客人客户的信任关系，拿到忠诚客户客人是非常可能的。

3、经营定型定位，依目标市场和酒店资源地理位置，经营定型为兴义市第一家顶级商务型酒店，按四星级的运营机构和流程，提供高于金州翠湖品质的服务，专职首家服务后一步操作，掌握目标市场客人客户的消费价值观和购买力水平，以及运行中酒店企业的传统房价，制定有竞争力的价格（价值超过价格）。

标准楼层与×

酒店价格持平，商务酒店与×

酒店持平，行政楼层与×

酒店持平，XX国际酒店的定型定位，清晰准确的文化价值观和管理总思想的执行将助XX国际一步一步的定向成功。

四、酒店特色创建和形象传播

挖掘XX国际的特色为“体贴”。

依XX国际酒店资源和本地市场空间，努力开辟大消费环境“体贴”，客房产品（含服务）“体贴”，餐饮产品含服务体贴，以“体贴”为XX国际的核心卖点，拟建形象广告语“体贴XX、体验XX”，对目标市场进行传播。

五、酒店以功磨练，团队建设

（一）理清营销展开的操作思路

根据兴义市场实际情况，将客源划片分块，分行政公务市场（行政楼层）、商务经贸市场（商务楼层），会议旅游团市场（标准楼层），各市场分管区设专职销售管理，了解市场风云，预测掌握市场动态，用心做好该市场的宣传与推销、预订落实、服务跟踪、售后反馈。

全方位远、近程跟踪目标市场的客户和客人，并灵活的依时期时间，依运行态势做好活动策划、促销，重点营销目标市场中的20%的重客人。

（二）运行展开舆岗位练兵

合理搭建组织机构，全员定岗定责，实行统一指挥，垂直管理，层级负责，逐级把关，合理的利用酒店人、财、物、时间、信息、空间资源。

工作细化量化定额，各班各岗位工作量合理调配，充分抓好时间管理，提高工作效率，各部门班前业务早会汇报布置工作，班中检查，班后总结整改，采取走动管理PDCA（计划—执行—检查—总结）手段，重点抓检查和落实整改，全程全方位控制工作质量。

运行中保障指令信息畅通，各部门加强沟通协作，月首工作计划月末工作总结，季度业绩考核，奖优罚劣，不折不扣执行酒店工作程序与标准，充分发挥各部门职能，健全计划、组织、指挥、协调、控制管理职能，岗位练兵展开求真务实见成效。

（三）管理手段采用

采用行政管理手段（一级服从一级，指令层层下达给当事人，执行逐级把关）；

法治管理手段（按照酒店制度、员工手册、工作程序、备忘录及政策、SOP操作）；

经济管理手段（续效考核）；

激励手段；

人脉手段；

沟通手段（管理口才）；

心治手段（酒店文化宣贯）；

培训手段。

政策和程序以及质量标准整档立卷，形成模式，长期遵照运行，并不断调整，保障运行的可操作性和科学性。

重新规范服务项目，相关个性化服务转化为常规服务（如免费人工小件衣物水洗、衣物的免费脱水、人工擦鞋、欢迎茶、夜床设计和甜点、手工温馨留言和节日祝福）。

培育团队成员上进协作精神，引导全员认可酒店文化。

赢得有进取心有开拓精神和战斗力的团队。

各部门签订经济目标责任状。

全员签署完成销售任务的奖惩协议书。

（四）酒店文化灌输

利用每日业务早会进行文化灌输。

每周进行执行力培训，每月进行能力提升培训，日常质量检查控制，月首工作计划、月末工作总结、季度业绩考核。

酒店文化

酒店使命：

成为员工、客户、股东、合作伙伴的首选。

酒店愿景：

成为当地出类拔萃、健康发展的现代化知名酒店，为每位员工提供有竞争力的薪酬待遇、领先的培训和顶级职业发展空间。

经营理念：

创造体贴舒适，传播体面生活。

管理哲学：

关爱每一位，专注每一位客户。

行为准则：

价值观：

关爱礼，营运家的感觉更胜适家的感觉。

六、客房营销办法（4P）

（一）设计和包房装目标市场需要的客房产品和服务

一种产品（行政客房）——精心将高楼层客房包装为行政客房，根据“行政客房装饰点缀方案”对客房进行环境气氛包装，提供一应高规格配置和服务。

突出该客房体贴特色，体现消费超值。

二种产品（商务客房）——精心将高楼层客房包装为商务客房，对客房进行环境气氛包装，提供一应高规格配置和服务。

突出该客房本贴特色，体现消费超值。

三种产品（标准客房）——针对会议，旅游团，直来教客的客房产品。

四种产品（无烟客房）——精心将中间楼层客房包装为无烟客房，做无烟保护，根据无烟客房装饰点缀方案，对该楼层客房进行环境气氛包装。

提供相应高规格配置，突出特色，突显“舒适体贴”，给宾客尊贵享受，可多做女性文章。

五种产品——扩建适合本地客人娱乐休闲需求的棋牌客房。

六种产品——（新婚蜜月房/宴会房）用于新婚和结婚纪念日的客人购买，着重用于婚宴赠送，营造室内的喜庆气氛。

七种产品——情侣客房，充分利用大床间，将其打造为蓝色调，专为情侣设计的客房，营造室内浪漫气氛。

（二）客房点缀方案：

1、行政客房开发与包装方案

品质：

体贴、舒适

A、清洁卫生效果控制——科学的清扫程序和卫生标准，撤换式的杯具消毒措施，逐级管理与控制的手段和方法，保障客房卫生质量达国内高标准、高水平。

B、设施设备——全天候保证出租房设施设备运行正常。

一旦客房设施出现异常，5分钟之内赶到维修或换房，设备无噪音，隔音及遮光效果好并使用自如，舒适自如，舒适干净，令人深感方便。

C、物品配置及摆放——执行国内高水平的物品摆放标准，创意以客人为中心的标识标贴。

突出舒适与直观方便。

D、整体效果：

a.走梯布置

b.电梯及电梯轿厢布置（如清晰直观的服务指南或产品介绍等文化）

c.走道布置（楼层号牌直观大气，房号指示显而易见，工作电话标识美观、植物雅致，各设施保护完好）。

d.客房：

衣橱（衣架3式12个，鞋蓝擦鞋提示一个），迷你吧及点单配放，书箱配放（黄页、兴义旅游、小知识书籍），温度提示（含温度计安装），梳妆桌温馨提示和服务指南文件夹整理、配放水培植物，电话机电话号码直观展露、旅游交通图和旅游景点介绍配放，交通时刻和温馨环保卡配放，日历、台钟、台灯垫、矿泉水、文具、早餐卡、兴义简史、总经理致词、报纸配放。

e.卫生间：

小瓶花，防滑提示的标识，人体称。

f.考虑电脑配置。

g.高级散茶，办公用品配置

h.商务酒廊或商务洽谈室（电脑、传真机、电视小投影机配备），殷勤接待程序培训。

2、无烟客房包装方案

a.拟定高楼层为无烟楼层

b.对楼走廊和房间地毯全方位清洗，增加除酶剂和除烟味剂，开窗通风除烟味

c.楼电梯厅墙面增设醒目无烟标识，安装中、英、韩文无烟楼层标牌。

d.楼走廊摆放顷桂花树2盆，电梯厅摆放富贵树4盆（60厘米），摆放精致茶几椅子一套。

e.楼所有客房门贴上醒目无烟标识。

f.楼所有客房撤掉火柴和烟缸，为备游客使用，梳妆桌放礼品袋的抽屈内放一烟缸反扣放，烟缸饭后面打上“吸烟有害健康”的提示（中英文）

g.楼所有客房内配放“绿箭”薄荷糖一支，有无烟标识的欢迎卡一张并放置薄荷糖下面。

h.楼所有客房配放水培植物“小天使”一瓶。

（三）客房产品涵盖的服务项目设定

a.为客人提供电话转接及留言服务

b.为客人提供问讯服务

c.为客人提供叫醒服务

d.为客人提供免打扰电话服务

e.房间清扫

f.午间小整

g.晚间小整/夜床服务

h.客衣送洗服务（水洗、干洗、熨烫），免费小件衣物水洗

i.欢迎茶服务

j.饮料服务

k.人工擦鞋服务

l.访客接待、加椅送茶、加床服务

m.人工叫醒温馨留言

n.借用物品输送服务（家用品、文具、桌/椅子、冰块、婴儿床）

o.欢迎果篮/晚安甜点/生日礼品

p.拾遗处理/失物招领

q.VIP接待（VIP一对一服务）

r.免费早点和客房送餐

s.投诉处理

t.商务服务

u.邮寄服务

v.行李服务

w.门厅迎送、雨天撑伞服务的车号提示

x.代客泊车

（四）价格规范

无管理学指导的随意性价格，是营销与管理呈不懂管理而成管事状态的真实写照，价格混乱是一个酒店运营水平低下而运行困难的病症之一。

酒店的规范价格

房型水牌价交易价

标准间（单/双）

商务间

行政间

高级行政间

行政套

电动麻将房，按享受的房类之房价+

新婚蜜月房（大红布草等），按享受的房类之房价+

情侣房（粉红布草、床顶紫色搭配），按享受的房类之房价+

如有必要，可以固定婚房和情侣房。

（五）向客人传递产品信息

为合理用广告费，利用节日向客人直接邮寄印有新项目推出的问候卡片和生日贺卡，利用节日发送产品推出的问候短信。

内容：

体贴XX，体验XX，XX酒店祝您快乐。

并为您精心打造了舒适的商务客房、友好的无烟客房、洁净方便的团队会议房、新婚蜜月房、情侣客户、棋牌客房，高贵舒适的环境，全方位的精细化服务，让尊贵的您享受XX片片真情，体味XX款款厚意。

（六）开发产品的店内炒作

1、店内气氛的烘托和产品推出后的人员传播。

酒店悬挂布标①体贴XX，体验XX，XX员工恭迎阁下光临“。

布标②张贴：

体贴XX，体验XX，您的满意是XX人的快乐。

召开员工大会和联谊活动，进行目的灌输并引导全员认同，全员签署协议让人人参加管理，引导人人对客宣传，全员拧成一股绳。

2、大堂环境气氛装点。

①兴义市旅游交通图和中国地图包装张贴；

②飞机场、火车站、公路入口的位置指南张贴；

③相关标识提示张贴（如：

洗手间、电梯口指南）；

④兴义史记大事年记张贴（客房放一份）；

⑤大堂吧挂画一幅（万峰林照1张）；

⑥植物花草点缀——门口阶梯草花，红花绿叶点缀；

⑦大堂植物和客房、走廊植物布置；

⑧前台和客房服务快捷操作；

⑨车道气球布标：

“XX品质：

舒适、体贴”。

电梯轿厢内产品图解张贴：

客房宁静环境、隔音遮光处理，楼层客房壁画装饰，卫生间小挂画点缀。

3、特色产品（行政客房、无烟房、婚房、情侣房、麻将房）之喷绘画张贴于外墙。

如：

无烟客房——绿色花草背景和房间衬托（放大词）“舒适友好”。

秉承国际化酒店概念，设施齐全，风格迥异、体贴关怀的无烟房21间，迷你吧、电视电话、免费擦鞋服务、免费宽带、免费小件衣物水洗、午间小整夜