学年七年级生物下册 第9章 人的食物来自环境测试题 苏教版.docx
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学年七年级生物下册第9章人的食物来自环境测试题苏教版
第9章人的食物来自环境测试
一、填空题
1.在“食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪”这一实验中,从纱布中渗出的白色物质是______,剩下的黄白色胶状物质叫做______,其主要营养成分为______。
2.无机盐对人体具有重要的作用,______和______是构成牙齿和骨骼的重要成分。
3.水是构成人体的重要物质,成人体内的水占体重的___,人体若失水达到体内含水量的__,很快就会死亡。
水在____、____等方面还起着重要的作用。
4.当口腔内的细菌将糖类变成酸液后,就会慢慢腐蚀牙齿表面的____然后再腐蚀____最后就深入到____引起牙痛。
这样的牙齿叫____。
5.皱襞和小肠绒毛的作用是________________________。
6.毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄,由______层______细胞构成。
7.大部分的甘油、脂肪酸被____吸收,其余各种营养物质被___直接吸收。
8.我国公民的膳食结构中比较容易缺乏含______、______和______的无机盐。
我国为降低内陆地区地方性甲状腺肿(俗称“大脖子病”)的发病率而采取的措施是______。
9.人体从外界摄取的食物要依靠消化系统进行____和____。
人体消化系统由___和____两部分组成。
食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等____物质不能直接被消化道吸收,它们必须经过___,由___物质变成易吸收的___物质。
才能被吸收。
10.中国营养学会新公布的的膳食指南共8条:
①食物多样____为主;②多吃____、____和薯类;③每天吃____、____或其制品;④经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃____和____;⑤食量和体力活动要____,保持适宜____;⑥吃清淡少____的膳食;⑦如果饮酒应____;⑧吃清洁卫生的食品,不吃____的食物。
11.酶是___细胞产生的,具有____能力的一类___,也称为为生物___。
唾液中含有大量的___酶,因此慢慢咀嚼馒头后会觉得有点甜味。
12.除口腔外,消化道还包括____、____、____、____、____等___器官。
消化和吸收的主要器官是____,它的内表面具有____和____这就大大增加了它的表面积,消化腺主要包括____、____、____、____和____。
13.唾液腺、胰腺、肝脏位于外,胰腺和肝脏分泌的消化液注入到后与食物接触。
胃腺和肠腺位于内。
是最大的消化腺。
14.在消化过程中,食物的营养成分通过消化壁进入人体的循环系统的过程叫做____。
食物在消化道被咀嚼和搅拌的过程是___性消化,食物在消化液的作用下逐步分解的过程是___。
15.有一个小孩经常吃钙片,但还是得了佝偻病,其原因是体内缺乏。
(4)有些讲究卫生的人,做饭洗米时要将米反复洗数次。
实际上这种习惯不科学,洗的次数太多,易冲洗掉大米中含有的。
往往易引起。
16.1913年,俄罗斯的“圣虎克号”船载着格奥奇·赛多赴北极探险,队员在北冰洋的冰块间越冬。
没过多久,队员们就得了一种可怕的病。
他们的牙床一块块裂开,牙齿松动了,脸也浮肿了,皮下青一块紫一块。
后来,医生把这些人分成六组,分别给每组吃果子酒、矾类制剂、醋、海水、柠檬、肉豆蔻,发现每天吃两个柠檬的人很快恢复了健康。
请分析:
(1)船上的队员得了病。
(2)为什么柠檬能治疗这种病?
。
(3)海员最容易得这种病的原因是什么?
。
17.下图表示食物在消化道内的消化情况。
甲、乙、丙分别代表三种主要的营养物质,字母表示组成消化道的各个器官,请回答:
(1)甲、乙、丙分别代表的物质是:
甲____;乙____;丙____。
这三种物质在D处最终被分解为:
甲___;乙____;丙____。
(2)胰腺分泌的胰液在字母__表示的地方进入消化道。
曲线乙在C、D中连续下降的原因是。
(3)消化后的营养物质几乎全部在字母___处被吸收。
从曲线中看出:
食物的消化开始于___,完成于____;___是消化和吸收的主要器官。
18.食物中一般都含有_______,_______,_______以及_______,_______和_______等人体必须的营养物质。
其中_______是人体主要的供能物质。
19.在消化酶的作用下,食物中的蛋白质逐步分解成_________,淀粉逐步分解成__________,脂肪逐步分解成_______和_________。
20.本身没有营养价值,但对维持人体健康有重要作用,被称为“第七营养素”的是_________。
二、选择题
1.小明由于偏食,皮肤粗糙,同时皮下血管出血,这是由于他体内缺乏()
①维生素A②维生素B③维生素C④维生素D
A.①和③B.①和④C.②和③D.②和④
2.用米饭拌炸肉喂狗,一段时间后,从(胃下端)处引流出部分食糜,其中所含的物质有()①淀粉②麦芽糖③葡萄糖④脂肪⑤甘油
⑥脂肪酸⑦蛋白质⑧多肽⑨氨基酸⑩水分
A.③⑤⑥⑧⑨⑩B.①②④⑦⑧⑩C.②③④⑧⑨⑩D.②③④⑦⑧⑨
3.取四支试管,分别加入等量植物油,再分别加入A、B、C、D四组消化液,将试管放置在适宜的温度下,一段时间后再检测,发现盛有下列哪组消化液的试管中植物油的量最少()
A.唾液、胃液、胰液B.胆汁、胰液、肠液C.胰液、肠液、唾液D.胃液、肠液、胰液
4.医生从人的消化道中取出一些液体,经化验后得知有麦芽糖、维生素、无机盐、酶、盐酸等,该液体最可能从消化道的哪个部位取出()
A.小肠B.胃C.大肠D.口腔
5.饮食健康,是现代很热门的话题,很多人注意控制饮食,有的人尽管没有摄入很多脂肪类的食物,但仍然会胖起来,这是由于()
A.葡萄糖能转变成脂肪B.蛋白质转变成脂肪
C.人体内脂肪不易分解D.人体自身能产生脂肪物质
6.小李中午吃了米饭、西红柿炒鸡蛋、红烧带鱼,同时,还喝了一杯葡萄酒。
那么,在他的血液中最早出现的是()
A.维生素B.酒精C.葡萄糖D.氨基酸
7.老年入上车、过街,我们应该过去搀扶,因为老年人摔倒很容易造成骨折,不正确的解释是()
A.骨中的无机物超过2/3B.骨坚固,弹性大
c.骨中的有机物不到1/3D.骨硬脆,弹性小
8.含多种消化酶的消化液是()
A.胆汁B.唾液C.胰液D.胃液
9.鸡卵中的卵白在人体消化道中进行化学消化的部位是()
A.口腔和胃B.胃和小肠C.小肠和大肠D.胃和大肠
10.有一同学在小烧杯中倒入10mL植物油,加入几种消化液,并充分振荡,置于37℃的温水中1小时左右,植物油不见了,你认为这一组是()
A.唾液、胆汁、胃液B.胆汁、肠液、胰液C.胃液、肠液、唾液D.胰液、肠液、唾液
11.某人因饥饿而感到头晕,你认为能使他尽快恢复体力的食品是()
A.炒鸡蛋 B.烧牛肉 C.花生米 D.面包
12.某器官炎症导致细胞内淀粉酶过多地进入血液,该器官是( )
A.肝脏 B.胃 C.胰腺 D.大肠
13.下列哪一组养分不是人体内的能源物质,但对维持正常生命活动却很重要?
( )
A.糖类.维生素 B.维生素.无机盐C.蛋白质.脂肪 D.矿物质.蛋白质
14.平日我们所吃的米、面、甘薯和马铃薯中,含量最多的营养物质是 ( )
A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.脂肪
15.人体内食物的化学性消化开始于()
A.胃 B.小肠C.口腔 D.食道
16.患肝炎的病人,下列哪一消化过程受到影响()
A.淀粉—麦芽糖B.蛋白质——氨基酸C.脂肪—脂肪微粒D.脂肪微粒—甘油和脂肪酸
17.蛋白质在小肠内最终被分解成那种物质才被吸收()
A.麦芽糖B.葡萄糖C.氨基酸D.甘油和脂肪酸
18.在人体的消化器官中,胃能吸收的物质是()
A.葡萄糖B.水C.氨基酸D.蛋白质
19.人体内消化和吸收的主要场所是()
A.小肠B.大肠C.胃 D.食道
20.下列结构中,与小肠的吸收功能无关的是()
A.小肠内表面有皱襞和小肠绒毛B.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管
C.小肠绒毛壁薄D.小肠内有肠腺
21.蛋白质(氨基酸)被吸收后的最主要用途是()
A.提供能量B.构建组织细胞C.储存起来D.转化为其他物质
22.下列几组物质中,既是人体的组成物质,又是人体的供能物质的是()A.脂肪、糖类、维生素B.蛋白质、脂肪、无机盐
C.糖类、脂肪、蛋白质D蛋白质、水、无机盐
23.下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是( )
①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐
A、①③⑤ B、①②④ C、①②③ D、①②⑤
24.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组( )
A、唾液和胃液 B、唾液和肠液 C、肠液和胆汁 D、肠液和胰液
25.当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化?
( )
A、豆腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉
26.有些同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,常此以往会造成身体缺乏( )
A、蛋白质和维生素 B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐 D、蛋白质和脂肪
27.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血,应当建议他多吃一些( )
A、米饭、馒头 B、鱼、肉、奶、蛋C、新鲜蔬菜、水果 D、奶油、巧克力
28.小刚患了重感冒,发烧有一个星期了,体重明显下降。
他体重下降的主要原因是下列哪种有机物被消耗?
( )
A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水
29.为避免对胃产生刺激,制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。
根据淀粉在消化道内的消化情况分析,其原理是( )
A、装在淀粉胶囊内,药物需慢慢渗出 B、胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠
C、胆汁不能消化淀粉 D、淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽
30.有一家共五口人,其中三人的皮肤很粗糙,并且一到夜晚就看不清物体。
他们的食物中可能缺少( )
A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D
31.位于消化道外的消化腺有( )
A、唾液腺、肝脏、胰腺 B、肠腺、胰腺、胃腺
C、唾液腺、胃腺、肝脏 D、肝脏、胰腺、肠腺
32.下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点( )
A、小肠长约5~6米 B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛
C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D、小肠壁内有肠腺
33.常吃标准米、标准面能有效预防( )
A、夜盲症 B、脚气病 C、坏血病 D、佝偻病
34.人体内备用的能源物质是()
A糖类B蛋白质C脂肪D无机盐
35.鲜奶、蛋和豆类中含量较多的无机盐是()
A含钙的无机盐B含碘的无机盐C含锌的无机盐D含钾的无机盐
36.儿童缺钙会出现()
A骨痛B佝偻病C骨质疏松症D地方性甲状腺肿
37.地方性甲状腺肿患者应多吃()
A海产品类B肉类、豆类C牛奶、米饭D蔬菜、水果
38.下列哪种食物中含糖较高()
A馒头B鸡蛋C豆腐D肥肉
39.胃有上下两个开口,和这两个
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