幼儿园优质课《厨师》小班教案Word文档下载推荐.docx

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　　【活动过程】

（一）导入

　　通过实物菜肴，调动幼儿的兴趣。

　　提问：

　　1、“孩子们快看杨老师给你们带来了什么？

”

　　“谁做的菜会这么好吃啊？

”启发幼儿说说厨师的工作。

　　2、“厨师是怎么做菜的？

”引导幼儿说一说自己已有的生活经验并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。

　　3、“杨老师啊就带大家一起看看厨师是怎样做的。

”播放分段视频并提问“这是在做什么？

你能学学这个动作吗？

我们一起来学学这位小朋友的动作。

（二）展开

　　1、幼儿欣赏《小小厨师》音乐，感受音乐的旋律并理解歌词内容。

（1）播放音乐，并提出在聆听音乐时的要求

　　“杨老师这里也有一首关于小厨师的歌，你们想听吗？

　　那要认真听，听听歌词里面都说了什么？

（2）完整欣赏歌曲后，梳理歌词内容。

　　“歌曲里面都说了什么”

　　2、教师完整清唱歌曲，（边唱边出示图谱，一小节一小节的出示）再次帮助幼儿理解歌词和感受歌曲旋律。

　　“这首歌真有意思，杨老师也想来唱一唱，你们听听杨老师唱的怎么样”

　　“杨老师唱的好不好？

你们想不想跟着杨老师一起唱？

　　3、引导幼儿通过图谱理解歌词，并用钢琴单音伴奏。

　　“那咱们先来看看歌词是怎样的。

”（配班老师单手弹奏钢琴，杨老师边指图谱边教幼儿说歌词。

一遍）

　　4、教师分解式教学，充分让幼儿理解歌词和歌曲旋律。

　　“孩子们，现在李老师唱一句，看看你们能不能也用好听的声音把它唱出来？

　　5、发挥幼儿的主动性，鼓励幼儿大胆模唱歌曲。

　　师幼同唱歌曲《小小厨师》，杨老师伴奏。

　　（三）结束

　　小朋友唱的真好，那咱们转过身为客人老师表演一下吧。

之后，带领孩子们一起分享实物菜肴。

　　教学反思：

　　本次的音乐活动，让我做了一个改变，变成更适合小班学习的律动活动。

在活动之前我先和家长做了沟通，让家长带领孩子在家中，体验了各种不同的烹饪方式，让孩子留意家长在家做饭的样子，在活动中我先扮演厨师的样子，来吸引孩子们的注意力，激发孩子对这方面的兴趣。

在这次活动中我也准备了一些小的厨房用具，让孩子们在活动中把做菜和音乐结合起来学习，不是让孩子真的去学做菜，是想让孩子体验做菜时的心情，劳动带来的快乐。

　　小百科：

厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。

厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。

《厨师》小班教案2

　　活动目标：

　　1、认识厨师的装扮和常用工具。

　　2、了解厨师的工作内容。

　　3、培养幼儿的创新思维和的大胆尝试的精神。

　　4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。

　　活动准备：

　　1、“社会万花筒”：

《我们的厨师》（请参见幼儿用书）。

　　2、事先联系好饭店厨房的厨师，准备幼儿参观事宜。

　　3、不同样式的厨师帽、厨师服、领巾、厨师的工具。

　　活动过程：

　　一、阅读幼儿用书《我们的厨师》，了解厨师的主要工作。

　　1、请看画面上有谁？

你从哪里可以看出他是厨师呢？

（穿围裙、戴白色的帽子、戴口罩）。

　　2、厨师为什么需要这样装扮？

有什么特别的作用？

（例如：

白色是希望自己保持干净戴帽子是要把头发放进去，避免头发掉到食物里；

戴口罩是为避免口水喷到食物中）。

　　3、厨师在厨房都会做哪些事情呢？

又都用了哪些工具？

　　二、参观前谈话。

　　1、介绍参观“向阳渔港”厨房的注意、事项和须遵守的规则（如：

地滑请小心走路的不要碰触厨师的工具、炉具、煤气；

远离火源；

切勿推挤）。

　　2、鼓励幼儿想好问题，大胆向厨师提问。

　　三、参观厨房。

　　四、分享感想。

　　回活动室分享参观厨房后的感想，借助鼓励幼儿吃饭爱惜饭菜，这是厨房叔叔阿姨辛苦做出来的。

　　五、实践活动。

　　鼓励幼儿在家与家人共同合作烹饪食物，拍照带入园与同伴分享经验。

　　活动反思：

　　本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿通过进入厨房实地观察、提问，从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解；

在分享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后一定要节约、爱惜饭菜，活动达以很好的效果。

随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。

《厨师》小班教案3

　　1.在学做小厨师炒菜的情境中，感受色的变化，体验玩色的乐趣。

　　2.积极参加活动，能大胆的进行创作。

　　3.增进参与环境布置的兴趣和能力，体验成功的快乐。

　　4.培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。

　　颜料、挤压瓶、卡纸做的锅子、毛笔、小纸条。

　　一、情景导入。

　　听音乐入场，通过情景引出主题。

　　师：

小朋友们，我们的家到啦，快进来做好，瞧！

今天我们家来了许多的客人老师呢，这么多老师来我们家做客人，你想这么招待她们？

（引导幼儿说到请吃菜、吃饭）

我们都想请客人老师吃东西，那我们今天就来当一回小厨师煮菜来招呼客人吧。

　　二、教师示范操作。

　　1.认识不同颜色的菜。

我先来煮一盘菜吧，先来看看我买了些什么菜，瞧，这是什么颜色？

红色有什么菜？

绿色的菜我买了什么？

我还买了黄色的鸡蛋、土豆、玉米，紫色的茄子，还有橙色的胡萝卜。

　　2.教师示范。

菜都认识了，下面我就要开始炒喽，先把菜倒进锅，红色的番茄放进来，黄色的鸡蛋放进来（先怎么样？

把菜放进去，放的时候放在中间，不要放太多，也不要放太少）。

好了，拿起小铲炒一炒，炒炒炒，炒炒炒，这边炒炒那边炒炒，（引导幼儿一起炒）撒点葱花撒点盐，好吃的小菜炒好啦。

我煮的菜客人可喜欢了。

你们想不想来炒一炒？

　　3.讲解要求。

炒的时候要炒的均匀一些，在锅子的中间炒。

最后要给盘子装饰，让客人吃的放心、看的开心。

　　三、幼儿操作，教师巡回指导。

　　幼儿操作，教师巡回的'

进行指导。

　　四、评价。

　　小朋友们的菜都煮好了吗？

把你的铲子放好，炒好的菜放在桌子上，跟着老师一起来看一看，你最喜欢哪个菜，这是谁煮的？

你煮的什么菜？

拿着你的菜去给后面的客人老师说一说，尝一尝吧。

《厨师》小班教案4

　　1。

在学做小厨师炒菜的情境中，感受色的变化，体验玩色的乐趣。

　　2。

积极参加活动，能大胆的进行创作。

认识不同颜色的菜。

教师示范。

　　3。

讲解要求。

　　幼儿操作，教师巡回的进行指导。

《厨师》小班教案5

　　1、乐意参加游戏活动，有表演的兴趣。

　　2、感受音乐的快慢，并能用相应动作表现。

　　3、引导幼儿根据已有的经验，理解歌词，用优美的声音演唱歌曲。

　　4、启发幼儿按照原歌词的结构，创编新歌词并演唱。

　　1、小围裙、音乐、录音机。

　　2、玩过“买菜”游戏。

（一）律动“买菜”：

　　1、师：

系上了小围裙，你们是谁呀？

（幼：

我们是快乐的小厨师）师：

小厨师们！

（哎！

）挎上小篮子！

（噢！

）一起去买菜！

（好！

）

　　2、听“开汽车”音乐“上菜场”。

　　3、律动“买菜”：

齐念：

走一走、看一看，小菜场、真热闹，荤菜蔬菜样样有，红萝卜、绿青菜，新鲜黄瓜摆一排；

小螃蟹、大甲鱼，鸡鸭鱼肉任你挑。

（边念边做拍手跺脚等动作）师：

红萝卜、绿青菜——妹：

我要买！

师：

小螃蟹、大甲鱼——弟：

来两只！

新鲜的鸡鸭鱼肉——众：

我们要！

齐：

荤菜蔬菜买一篮，开上汽车回家喽！

　　4、听“开汽车”音乐回家。

（二）欣赏音乐“切菜”

你们买了什么菜呀？

（萝卜、青菜、鱼、肉等）这么大一块肉，该把它切小了才能烧，怎么切呢？

（很慢、很用力的）

　　2、师随慢音乐做切大肉动作。

　　3、幼儿随慢音乐做切大鱼、大肉动作（配上嘿—嘿—）。

　　4、听快的音乐，让幼儿进行对比：

你们听，这段音乐是在切大鱼大肉吗？

是在干什么？

（切大鱼大肉可真累，所以很慢、很用力的；

现在的音乐很快的，就象在切蔬菜，因为蔬菜比较嫩、容易切。

　　5、一起听快的音乐切蔬菜。

（配上笃笃笃，笃笃笃）

　　6、听快慢交替的音乐做相应的切菜动作。

　　（三）结束部分：

复习歌表演“办家家”。