营养科科员工必读_精品文档Word文档下载推荐.doc
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6、食品卫生相关管理制度12
7、感染管理管理制度12
8、岗位职责14
三、专科学习
一、住院病人营养风险筛查与评价
1.概述18
2.膳食调查20
3.人体测量20
4.临床检查27
5.实验室检查27
6.综合评价32
7.营养不良36
二、医院膳食常规39
三、常见疾病治疗原则
3-1、胆石病和胆囊炎50
3-2、急性胰腺炎50
3-3、慢性肾衰竭透析51
3-4、妊娠期糖尿病54
3-5、糖尿病55
3-6、高血压56
3-7、痛风57
3-8、慢性肾功能不全58
四、营养科常见疾病健康宣教
4-1、心绞痛60
4-2、心肌梗死60
4-3、慢性阻塞性肺气肿60
4-4、硬膜下血肿60
4-5、硬膜外血肿61
4-6、脑梗死61
4-7、脑出血61
4-8、缺铁性贫血62
4-9、高血压62
4-10、食物营养素含量63
五、告知
1、饮食服务告知67
医院服务宗旨
以人为本,确保服务质量与安全,
全心全意为人民健康服务。
院训
团结、爱院、创新、奉献,
技术强院,服务兴院,立足象山,面向全省,为建设现代化医院而努力奋斗!
服务宗旨
以坚持以人为本,以患者为中心愿为患者提供及时有效的营养指导和营养治疗,缩短住院时间,促进康复。
营养科科室架构图
科主任:
朱骏骁
营养技士:
胡巧意
营养医师:
朱瑜瑜
医技部门服务计划
——营养科
服务范围
部门工作范围与重点
为住院病人提供相关的营养治疗,及时解答病人的营养、饮食问题。
我们的顾客
医院门诊和住院病人。
我们的主要服务流程/内容
·
根据饮食医嘱提供各种常规膳食
评估住院病人营养状况,制定营养治疗方案
提供各种特殊治疗膳食
提供诊断试验膳食
特需服务(针对个别病人的饮食要求和饮食习惯提供特别膳食服务)
提供营养咨询、宣教服务
辅助医生完成临床治疗过程
开展科研和教学工作
为进修和实习医生提供服务
服务时间
周一至周日
7:
30—12:
002:
00—17:
30
节假日
30—17:
302:
夜间
无值班
Ⅱ人员配备
人员的数量和类型:
人员总数
2
主任
1
营养士
调节人员配备的方法:
工作量增加时,采用加班、限制调休、允许范围内调整工作时间或内部工作人员临时调整。
工作量减少时,鼓励调休,学习业务知识。
Ⅲ员工资格
资格/执照/证书
中医大专专业毕业,大专学历,有效的执业医师资格证书
营养技士
医学营养专业毕业,大专学历,有效的执业营养士资格证书
怎样通过提供在职教育/继续教育以保持或提升员工的工作能力?
怎样发现员工在教育方面的需求?
继续教育主要通过科室会议、岗前和在岗培训、外出参加学术会议、阅读专业杂志和参考资料、新程序新设施的使用培训来完成。
员工的教育需求主要通过科室内和科室之间的质量改进过程、日常管理监控、服务对象的投诉以及员工的要求和建议来确定。
必须具备的工作能力
顾客服务
营养基本知识
本岗位的技术和规程
熟悉医院的工作流程
遵守医院和科室的制度操作规程
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