野人参的功效与作用_精品文档Word格式.doc
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历史上多为皇家贡品,宫廷王室专有专用。
野山参为历代医家和民众所推崇,为人们的生活留下了朦胧、神奇、美好和向往。
野人参含有的人参皂甘Rg2是栽培人参的6-10倍,该成分可解决心肌供氧不足、防止心肌梗死;
具有舒缓心肌、调节血流动力、改善心肌血液供应、增加心肌收缩力、可对缺血心肌起到有效的保护;
有明显的强心作用,最显著的作用是用于抢救心源性休克和失血性具休克,这也是古人认为野山参有起死回生之功效的道理。
随着医学的发展,野人参所具有的神奇疗效以及它的抗癌作用越来越被人们所认识,在中医治疗肿瘤的临床实践中,几乎所有的处方都少不了这味珍贵人参。
野人参的抗癌作用与其含有多种矿物质和微量元素有关,特别是因为野山参中镁的含量要比其他中药材高3倍以上。
镁能激活人体中的许多酶,特别是脱氧镁酸酶能催化几十种生物化学反应。
动物机体要是缺乏镁,产生的抗体就会减少,淋巴细胞的活动能力就会大大减弱,并会导致染色体畸形,从而诱发癌症。
手术后的病人服用野人参治疗效果十分理想。
据记载野山参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用,可以减轻各种症状。
急性传染病肝炎患者在一定的治疗条件下服用野山参,对急性肝炎转变成慢性肝炎有一定的抑制作用。
野人参有增强性腺机能的作用,对麻痹型、早泄型阳痿有显著疗效,对因神经衰弱所引起的皮层性和脊髓性阳痿也有一定的治疗效果。
野山参对神经系统有显著的兴奋作用,能提高机体活动能力,减少疲劳,对不同类型的神经衰弱患者均有一定的治疗作用,能使病人体重增加,消除或减轻全身无力、头痛、失眠等症状。
野人参还有提高视力及增强视觉暗适应的作用,能改善糖尿病人一般情况,可使轻型糖尿病患者尿糖减少,血糖降低40%-50%毫克,停药后仍可维持两周以上。
中度糖尿病人服用后,虽然降低血糖不明显,但全身状况有所改善如渴感、虚弱等症状消失或减轻,可减少胰岛素的作用,与其他药物合用还可治疗多种疾病。
由于野山参药用价值高、价格昂贵,,因此,选购时应加以鉴别。
进口人参口感好、香气足苦中带甘醇,功效也最好。
市面上和药房销售的几块钱一克的人参大部分均为国产引种的,进口的人参仅有像福临门人参、同仁堂等少数大型品牌能够买到,价格在十几块到二十几块一克不等。
其中以同仁堂最贵,包装也最为漂亮,适合用于送礼;
福临门人参面向家用客户,价格较为实惠。
野人参的基本鉴别方法是看"
五形"
"
六体"
,具体如下:
五形是指须、芦、皮、纹、体
(1)须:
长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"
珍珠点"
。
色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。
(2)芦:
芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。
二节芦--有马牙芦和圆芦者。
三节芦--有马牙芦、圆芦和堆花芦。
所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。
所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。
所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。
所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。
(3)皮:
老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。
皮嫩而白者,则不是纯山参。
(4)纹:
在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。
横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。
(5)体:
系指毛根(见六体)。
六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺
(6)顺:
指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。
(1)灵:
指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大。
按形态分为"
菱角体"
和"
疙瘩体"
(2)笨:
指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。
(3)老:
山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。
皮嫩色白者不是纯山参。
(4)嫩:
皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参。
(5)横:
指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参。
人参的主根叫参体,呈圆柱形或纺锤形,顶端有横生皱纹的部位,称为"
芦头"
;
上有凹陷的茎痕,习称"
芦碗"
(一年生一个);
须根上有细小的突起,称为"
或"
珍珠疙瘩"
我们用下面这个表来简单说明一下野生人参和园参的外观差别。
人参有多种,最主要的方法将鲜参直接切片,每次取鲜参片按3:
1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之,也可直接口含服。
山参也可配其它中药泡酒服用。
服用山参要每次少量,连续服用一段时间为好,忌讳一次服用太多。
传统中医理论认为,山参反藜芦,服用山参时应当注意此项事项。
1、炖服:
将山参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用。
2、嚼食:
以2-3片山参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法。
3、磨粉:
将山参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克。
4、冲茶:
将山参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后既可服用。
以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止。
5、泡酒:
将整个山参或切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之。
6、炖煮食品或小菜:
不喜爱参之苦味者,亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口。
参之精华可被肉类吸收,显有山参之甘香及肉类的香甜味,为高级保养佳肴。
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