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经过火析,我们能够开拓这个市场。
心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。
用润物细无声的浸透方法,建立和扩展知名度和佳誉度,让消费者从见地我到爱我,买我。
目标顾客:
有人误以为女生比男生更喜欢甜食,其实是个过失。
现实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。
不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,经常视甜食为祸不单行。
而且如今消费者越来越明智。
所以甜点的目标顾客是全校学生。
三、产品与效劳特征
原料专业,担忧:
心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原资料的地域供给商建立协作联系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣扬品上进行标识。
从原料供给商值得信任的角度动身,给顾客一种食品平安能够确实得到保证的觉得。
品种丰厚,选择:
众口难调。
心甜要尽能够让甜品口味顺应各各类品味的顾客。
推出诸多样式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面,健康:
心甜经营品种除了一般的冰品甜品外,还有在我国南方局部地区教为盛行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。
价钱表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补效果、适应症等,以便顾客按需选择。
低热量、有优秀养颜成效的甜品,特地针对爱美的女生。
吃甜品和保持好身体不只不抵触,而且能够经过食补养颜。
效劳标准,满意:
心甜员工分为管理、甜品加工制造、点餐收银、店堂洁净四类。
区分着一致服装进行操作和效劳。
员工央求技艺专业,效劳统一运用普通话,建立严谨的效劳管理标准和赞扬回访机制,并严厉进行监视管理。
四、选址分析
心甜门店设置在XX大学XX学院食堂一楼,可以充分应用食堂的桌椅,容纳的顾客。
五、人事与管理
人事:
心甜每个员工必需是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常任务时的标准操作。
管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优良并有良好实践操作才干;
甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;
点餐收银和店堂清洁人员假设干,严格培训后上岗。
一切员工须操持健康证。
管理思想:
优良科学管理的前提是肯定和贯彻准确先进的管理思想。
我们将采取以人为本,注重团队合作精神的管理思想。
重视个人的开展,尊重个人价值,各职能部门相互谐和合作,求得餐厅的局部开展,完成1+1>
2的成效。
管理理念
(1)尊重餐饮业人员的独立人格
(2)下管一级:
上级对下级进行规划管理,下级应听从上级的工作指点,竭力完成上级发放的义务。
(3)互相监督:
管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的看法或见地。
(4)修建集体气氛:
既要上下属感遭到甜品店纪律的严明,也要关心员工,让员工感受到来自集体的温暖,有益于增强凝结力,提高工作主动性。
(5)公允看待,一视同仁,各尽所能,发扬才干
管理队伍:
投资是一项经营人才的业务。
我们将建立一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与阅历的管理队伍,并欢送一切有志于追求本甜品店开展的人才参与本甜品店。
管理制度:
建立严谨的效劳管理标准和投诉回访机制,并严格进行监督管理。
完善员工守那么,考核制度和奖惩制度。
六、企业形象
传媒广告:
思索电视广告或印刷媒体等传媒方式,做为最实在可行的宣传渠道,调查证明高质量甜品通过精巧的电视广告或印刷媒体能建立良好的品牌形象。
另特别会在重生开学之际,下发宣传单,设点宣传并接受咨询。
形象代言:
制作心爱的心甜桔祥物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上表现甜美、健康、时尚的企业宗旨。
店面布置:
心甜店堂做到清洁光亮,窗明几净。
渗透好甜美、健康、时尚的企业文明。
依据不同甜品品种,使用各类特制碗碟。
碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就发生舒心感觉。
七、促销决策
美食手册:
制定心甜健康时尚美食手册。
内容介绍中国各个地区名小吃,最新的美食甜点,最新的养生育颜药膳配方等。
这本手册每年修订一次,放在店堂供顾客翻阅。
节日活动:
在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节,情人节等严酷节日,在校内或店外组织露天主题活动,旨在加强消费者对心甜产品的印象。
活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式,给予参与者相应奖励。
奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券,每次活动破费约1000~2000元。
许愿树:
店堂设置许愿树两棵,消费即可得到许愿卡。
可在许愿树上挂上写好的许愿卡,每个月的第一个星期天店员将搜集许愿卡,以抽奖的方式挑出实现进程花费在300元以下的希冀,辅佐顾客实现。
店内常备各种小礼物,如心甜的卡通造型汽球、卡片等。
一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。
顾客也可购置优惠卡,每卡售价9元,持卡者可永世享用购置店内除新品和特价品以外的任一商品8。
8折优惠。
仰仗上乘的品质加上灵敏的促销手腕来赢得稳定的顾客群。
大学生创业方案书800字(超市) 一、根本情况:
1、企业名:
百货超市
2、行业类型:
零售
3、组织形式:
个体工商户
主要经营范围:
自己家乡的镇中心,这里是人流的中心集合处
4、经营地点:
广东省清远市阳山县七拱镇面积:
占地大概150平方米
选择该地点的理由:
因为镇中心处没有一间较大的超市,该地点是人流车流的集中地带,交通方便,市场前景非常广阔。
5、创业者个人情况:
姓名:
YJBYS
性别:
男
年龄:
21
文化程度:
大专
相关工作经历:
曾经在商店里卖过东西,懂得一点怎样经营,但在日后的日子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的知识的。
二、立项概述:
我是一名大学生,专业是计算机专业,从小对经营方面感兴趣。
现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望在自己的乡镇开一间超市,用此来开展自己乡镇的经济,是广州市的许多超市吸引了我,我去超市购物时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。
根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有非常大的风险的,加上自己的经验缺乏。
随着居民生活水平的不断提高,追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些绿色的产品,以保证人民的身心健康,顾客至上,这是我们的宗旨。
三、对其它大型超市的调查:
1、店铺硬件调查。
主要包括:
竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。
竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
3、商品能力调查。
对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供给等情况进行调查分析。
4、顾客层次的调查。
主要从年龄层次和收入层次进行调查。
5、店铺运营管理调查。
对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
需求与供给的关系有以下几种类型:
①需求旺盛,供给偏低型;
②需求旺盛,供给旺盛型;
③需求不旺,供给也不旺型;
④需求不旺,供给旺盛型。
从仓储式超市选址看,其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最正确,第二种次之,第三、第四种类型要尽力回避。
对需求和供给的调查,要注意对潜在需求和供给的调查,要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的开展趋势。
6、仓储式超市的调查:
在仓储式超市选址时,除了对以上大的工程调查外,具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。
可见度。
可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。
场所可见度越高,商店越容易引起客流的重视,他们来店购物的可能性越大。
因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点,如两面临街的十字路口或三岔路口。
适用性。
如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符,如果租用现成的房子那么要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性,仓储式超市货架比一般商场的高,相应地要求建筑物的层高也比拟高。
同时还要了解有关城市建设开展规划要求,详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造工程的近期、远期规划。
交通便利性。
主要了解两方面的情况:
a、是该地是否接近主要公路,交通网络能否四通八达,商品从火车站、码头运至商店是否方便,白天能否通过大型货车,因为大城市普遍对大型货车实行运输管制,中心区许多街道不允许通货车,有的只允许夜间通车。
b、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过,各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区,当前我国私家车普及不广,这点显得尤为重要。
因为这直接关系到顾客购物的便利程度。
四、开业前的市场调查:
在开超市之前我得访问一些超市和商家,仔细观察了消费者购物的情况,并询问了一些消费者,比方:
不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者,有着不同的购物习惯和消费需求,我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
(一)高收入消费群的消费行为及心理特征:
1、品牌偏好明显,受文化需求的影响大于价格上的诱惑。
高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高〞消费群体,易于接受新事物和大品牌,并会由此产生相应的品牌偏好。
2、购置数量较大,购置频率和次数较少。
高收入群体忙于工作,因而他们在生活上表现出极大的不规律性。
除周末以外,逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈〞。
但是假设进商场购物,他们购置的数量很多,从吃的、喝的到用的,一消费就是数百元。
据了解,这种“集中购物〞的消费者并不少,在周末购物群中占了很大的比例。
3、购物期望值较高。
高收入消费者受其社会地位的影响,在购物时也期望商家能给予其特殊的照顾,比方如售前效劳和售后效劳方面等等。
我访问过许多消费者,他们一致认为,购物时他们最重视的是商家的效劳态度。
(二)低收入消费群的消费行为及心理特征:
1、注重价格。
很多人都有过手头拮据的经历,没钱的日子,他们总不得已掐算着一分一厘的支出。
对低收入消费群而言,在这方面表现得尤为突出。
用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈〞的美好愿望。
在调查中,我发现商场的特价处,大多数是低收入群。
因为对他们来说,低价是实惠。
很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。
2、注重质量。
目前,城镇里的低收入群中。
在调查中,我发现他们的消费习惯远远不同于农村消费者。
他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。
即使他们为了节俭而去购置肉菜市场里的低价肉菜,但他们仍然担忧肉菜的质量,并渴盼“放心肉菜〞的
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