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茶文化在线作业参考答案
茶文化在线作业第一次作业
1.(2.5分)“其性精清,其味淡洁,其用涤烦,其功致和。
”出自哪部茶学著作?
A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》我的答案:
C
2.(2.5分)茶字萌芽于哪个朝代?
A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝
我的答案:
B
3.(2.5分)茶字是由哪个汉字演变出来的呢?
A、荼B、槚C、茗D、茶我的答案:
A
4.(2.5分)煮茶法的形成与是在下列哪个朝代?
A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案:
C
5.(2.5分)黄茶的最大特点是?
A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案:
A
6.(2.5分)《神农百草》中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,这种植物是()
A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案:
C
7.(2.5分)白茶最初是怎样形成的?
A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶
我的答案:
D
8.(2.5分)俗称的乌龙茶是哪一类茶?
A、青茶B、黄茶C、绿茶D、花茶
我的答案:
A
9.(2.5分)以下不属于乌龙茶的选项是?
A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小种我的答案:
D
10.(2.5分)现今饮茶取水要点中,下列选项说的不正确的是?
A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”
D、泡茶用水最好要是南零泉水我的答案:
D
11.(2.5分)哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢?
A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝我的答案:
C
12.(2.5分)我们日常饮用绿茶适合用什么器皿?
A、塑料杯B、金杯C、铁碗D、玻璃杯我的答案:
D
13.(2.5分)乌龙茶适用多少度水温冲泡?
A、100度沸水B、80度左右C、75度左右D、85-90我的答案:
A
14.(2.5分)藏族同胞特色调饮饮茶方式是?
A、三道茶B、奶茶C、酥油茶D、盐茶我的答案:
C
15.(2.5分)擂茶是哪一类人的特色饮茶方式?
A、客家人B、傣族人C、锡伯族人D、藏族人我的答案:
A
16.(2.5分)茶马古道有几条主线?
A、1条B、2条C、3条D、很多条我的答案:
B
17.(2.5分)文学史上第一篇以茶为题材的散文是?
()
A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》
我的答案:
B
18.(2.5分)一碗喉吻润,两碗破孤闷。
三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。
以上文字出自哪首茶诗?
()
A、《走笔谢孟谏议寄新茶》B、《谢木韫之舍人赐茶》C、《饮茶歌诮崔石使君》D、《一字至七字诗?
茶》
我的答案:
A
19.(2.5分)饮茶历史上一个重要的变革,由烹煮饮茶法,变成了清饮泡茶法的时期是?
()
A、明清时期B、唐朝C、宋朝D、元朝我的答案:
A
20.(2.5分)清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用?
()A、皎然B、卢仝C、陆羽D、赵佶
我的答案:
A多选题(共20道题)收起
21.(2.5分)文学史上第一篇以茶为题材的散文,说法不正确的是?
()
A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗D、晋宋时期的《搜神记》
我的答案:
ACD
22.(2.5分)《大观茶论》的作者是谁,说法不正确的是?
A、赵佶
B、李白
C、神农氏
D、陆羽我的答案:
BCD
23.(2.5分)“罢造龙团,唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的,说法不正确的是?
()
A、朱元璋
B、赵佶
C、朱棣
D、乾隆我的答案:
BCD
24.(2.5分)下列选项中属于茶的别称的是哪些?
A、槚
B、蔎
C、茗
D、荈
我的答案:
ABCD
25.(2.5分)茶叶的利用经历了哪几个阶段?
A、粥茶法
B、饼茶煮茶法
C、研膏团茶点茶法
D、散茶泡茶法
我的答案:
ABCD
26.(2.5分)饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭,大致说来,有哪几种观点?
A、三国说
B、先秦说
C、西汉说
D、魏晋说我的答案:
ABCD
27.(2.5分)下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶?
A、印度阿萨姆红茶
B、祁门红茶
C、大吉岭红茶
D、斯里兰卡高地红茶我的答案:
ABCD
28.(2.5分)下列选项与鸦片战争有关的是?
A、茶叶
B、鸦片
C、丝绸
D、大米我的答案:
AB0.0分
29.(2.5分)茶叶最初的利用方式,说法不正确的是?
A、药用
B、食用
C、饮用
D、药食同源我的答案:
BCD
30.(2.5分)煮茶法的形成的朝代,说法不正确的是?
A、隋朝
B、汉朝
C、唐朝
D、明朝我的答案:
ABD
31.(2.5分)黄茶的最大特点,不正确的说法是?
A、黄汤黄叶
B、高香持久
C、绿叶红镶边
D、汤色清亮
我的答案:
BCD
32.(2.5分)我们常说的饮茶方式有哪几种?
A、清饮
B、调饮
C、煮茶
D、煎茶我的答案:
AB
33.(2.5分)现今饮茶取水要点中,下列选项施法正确的是?
A、泡茶用水最好要“活”
B、泡茶用水最好要“甘”
C、泡茶用水最好要“清”
D、泡茶用水最好要“轻”我的答案:
ABCD
34.(2.5分)泡茶三要素有哪些?
A、茶叶用量
B、泡茶水温
C、冲泡时间
D、茶壶质地我的答案:
ABC
35.(2.5分)紫砂茶具泡茶特点是什么?
A、有特殊的香味
B、泡茶无熟汤味
C、能保真香
D、传热慢不烫手
我的答案:
BCD
36.(2.5分)白族三道茶中的“三道”分别是指什么?
A、“苦茶”
B、“糖茶”
C、“回味茶”
D、“得道茶”我的答案:
ABC
37.(2.5分)自茶被饮用之后,也就开启了茶文化的历史,两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期,此后,经历了哪几个发展阶段呢?
A、隋唐五代
B、宋代
C、明清
D、当代我的答案:
ABCD
38.(2.5分)清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用,说法不正确的是?
()
A、皎然
B、卢仝
C、陆羽
D、赵佶我的答案:
BCD
39.(2.5分)以下哪些选项体现了《大观茶论》中强调茶的精神和美学?
A、清
B、和
C、烈
D、韵我的答案:
ABD
40.(2.5分)《神农百草》中记载了神农尝百草中毒,吃了一种植物得以解毒,以下不正确的植物是()
A、北沙参
B、莲子
C、茶叶
D、金银花我的答案:
ABD第二次作业
1.(2.5分)周昉是唐代著名仕女画家,擅长表现贵族妇女、肖像和佛像,下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作?
A、《调琴啜茗图卷》
B、《簪花仕女图》
C、《执扇仕女图》
D、《仕女图》我的答案:
A
2.(2.5分)历史上有名的宝塔茶诗的作者是?
(诗中提到“茶,香叶,嫩芽,慕诗客,爱僧家。
”)
A、李白
B、白居易
C、卢仝
D、元稹我的答案:
D
3.(2.5分)下列选项中,描述唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的书法真迹,派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事的著名茶画是哪一幅?
A、《萧翼赚兰亭图》
B、《山窗清供》
C、《事茗图》
D、《调琴啜茗图卷》我的答案:
A
4.(2.5分)《山窗清供》的作者是谁?
A、朱星诸
B、陆羽
C、薛怀
D、皎然我的答案:
C
5.(2.5分)茶韵中的韵味是按照什么而分的?
A、气味
B、味道
C、形状
D、茶叶的特质我的答案:
D
6.(2.5分)鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系?
A、红茶
B、黄茶
C、绿茶
D、黑茶我的答案:
A
7.(2.5分)苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》中的仙山灵草湿行云,其中灵草是指什么?
A、茶芽
B、灵芝
C、金银花
D、野菊花我的答案:
A
8.(2.5分)“岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉?
A、岭头单枞
B、武夷岩茶
C、罗汉沉香
D、奇兰我的答案:
B
9.(2.5分)西湖龙井的独特韵味是什么?
A、香韵
B、冷韵
C、形韵
D、雅韵我的答案:
D
10.(2.5分)黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么?
A、岩韵
B、幽韵
C、冷韵
D、雅韵我的答案:
C
11.(2.5分)第一个从中国学习饮茶,把茶种带到日本的人是谁?
A、玄奘
B、最澄
C、郑和
D、皎然我的答案:
B
12.(2.5分)茶道一词是由谁首先提出来的?
A、皎然
B、陆羽
C、卢仝
D、荣西禅师
我的答案:
A
13.(2.5分)以下与茶相关的养生思想,哪一项不属于道家提出的呢?
A、尊人
B、虚无
C、贵生
D、无己我的答案:
B
14.(2.5分)中国茶道强调“道法自然”,包含了哪三个层次?
A、物质、行为、精神
B、自身、他人、社会
C、天、地、人
D、你、我、他我的答案:
A
15.(2.5分)自从哪个朝代开始,茶礼被引入了老百姓的日常生活之中?
A、唐朝
B、宋朝
C、明清
D、当代我的答案:
C
16.(2.5分)十世纪时,蒙古商队来华从事贸易时,将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区?
A、美洲
B、欧洲
C、西亚
D、中亚我的答案:
D
17.(2.5分)我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?
A、《大观茶论》
B、《神农本草》
C、《茶经》
D、《天工开物》我的答案:
C
18.(2.5分)被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部?
A、《大观茶论》
B、《茶经》
C、《齐民要术》
D、《梦溪笔谈》我的答案:
B
19.(2.5分)下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是?
A、致静
B、致清
C、导和
D、修身我的答案:
D
20.(2.5分)首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁?
A、陆羽
B、神农氏
C、皎然
D、李白我的答案:
C
多选题(共20道题)
21.(2.5分)古代的茶税和榷茶的最初始朝代说法不正确的是?
A、秦朝
B、南北朝
C、明朝
D、唐朝我的答案:
ABC
22.(2.5分)《茶经》的特点以下有哪些?
A、世界现存最早介绍茶的专著
B、世界现存最全面介绍茶的专著
C、世界现存最完整介绍茶的专著
D、从养生角度介绍茶的专著
我的答案:
ABC
23.(2.5分)下列选项中《大观
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