癌症病人的饮食护理PPT课件PPT格式课件下载.ppt
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因为疾病本身及治疗方法会是胃口变差,或产生一些不舒适的症状,影进食。
当摄取的营养物质下降身体应用时,身体就会消耗体内储留脂肪、蛋白质,导致体重减轻、体质下降。
但是,并非所有的癌症病人都有影响进食的症状,因为每个人对癌症的治疗的反应都是有个体差异,而且与病人自己的合作态度及身心状态都有关系。
若能了解发生营养问题的原因,将有助于解决问题,.,5,01,肿瘤的影响,消化道肿瘤堵塞会影响食物的通路,使病人感觉不是,胃纳欠佳。
有些肿瘤会产生某种物质,影响脑部味觉神经中枢,降低饮食。
肿瘤亦会结合或滞留某些相关的矿物质,改变味觉,导致食欲下降。
.,6,02,治疗的影响,01,手术治疗影响,02,化疗的影响,03,放疗的影响,任何手术对身体均会产生不同的影响,可能暂时性地使食欲变差。
以消化道手术为例,如胃部手术,食后很快有饱胀感;
小肠手术会影响吸收功能等。
不同手术影响程度不一。
化疗药物后会引起恶心、呕心、饮食不振、厌食等不良反应。
另外,化疗导致的呕吐也会直接影响营养的摄取。
在化疗过程中,一些消化道正常细胞受到损害,引起的厌食症状虽然会导致病人的忧虑,但是由于细胞具有复原的功能,因此症状不会持续很久,几天后就会消失。
通常只影响接受治疗的局部,如果是治疗的部位包括了消化道,可能因所接受的剂量不同,而有不同程度的消化道症状出现。
停止放疗后,消化道细胞也有机会再生,放疗所导致不适的现象都会消失。
例如子宫、直肠等部位放疗会出现腹痛、腹泻、饮食不振、恶心、呕吐等。
.,7,良好的营养水平可使病人对癌症治疗有较好的耐受性。
使病人身体更强壮和充满活力,从而提高其生活质量。
降低感染的几率。
减少后遗症发生的机会,03,保持良好营养水平的重要性,.,8,癌症病人治疗的饮食护理,化疗病人的饮食护理,.,9,45%,80%,55%,30%,癌症病人手术前必须加强饮食调养,以增强病人对手术的承受力,宜采用高蛋白、高维生素和高热量的而饮食,使病人能在短期内增加体重;
对于肥胖的病人要给高蛋白、低脂肪的饮食,以储存部分蛋白质并消耗体内脂肪,因为人体脂肪过多会影响伤口愈合,胃肠道肿瘤的病人术前三天要安排少渣半流质饮食,以减少胃肠道内残渣,避免食入纤维含量高、产气多的食物。
手术前1天改为流质饮食,手术前一天晚上禁食。
一般病人在术前12小时应禁食,术前4-6小时要禁水,以防止麻醉或手术过程呕吐或并发吸入性肺炎。
此外,胃肠道内较多食物积存也会影响手术的顺利进行。
01,手术前的饮食,.,10,术后初期一般采用特殊途径供给营养,如静脉营养,食管癌病人术后可行肠内营养等,给病人多喝牛奶、藕粉和鲜果汁,以及多吃新鲜的蔬菜、水果。
胃肠道手术者待其胃肠功能恢复以后,可以先给清流质饮食,逐步过渡到半流质饮食,经过一段时间后再依次过渡到软质饮食或普通饮食,术后病人原则上给予高蛋白、高热量和高维生素的营养饮食,如牛羊、羊肉和瘦猪肉,鸡肉、鱼、虾、鸡蛋及豆制品。
02,手术后的饮食,.,11,01,02,03,04,口干。
是由于放疗破坏唾液腺所致。
改善方法应常漱口,保持口腔湿润,防止口腔感染;
每天多饮水或采用高热量的饮料;
避免调味太浓烈的食物;
食物应制成滑润的形状,例如果冻、肉泥,亦可和肉汁、肉汤或饮料一起进食,以助吞咽。
应少量多餐,食物温度不可太热或太冷。
注意水分及电解质的补充,并多选择含钾量的食物,如蔬菜汤、橘子汁、西红柿汁。
食欲不振。
是由于头颈部放疗破坏了味觉细胞所致。
通常会降低对甜、酸的敏感度,增加对苦的敏感度。
改善方法应少量多餐,烹调时可以加强甜味及酸味,避免食苦味食物,如芥菜等饮少量汤或开胃饮料。
腹痛、腹泻。
放疗部位如果在腹部,如直肠、膀胱、子宫等,引起肠道过度蠕动可引起腹痛、腹泻。
改善方法应避免食用易产气、粗糙、多纤维的食物,例如豆类、洋葱、马铃薯、牛奶、碳酸饮料等最好少食。
刺激性的食品和调味品亦应避免食用。
03,放疗病人的饮食护理,.,12,点击此处添加标题,饮食护理,为防止和减轻骨髓抑制引起红细胞、白细胞、血小板、血色素等的下降,应食用猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、大枣、花生等食物。
烹调方法以煮、炖、蒸为佳。
不要用油煎、火烤。
化疗骨髓抑制容易出现发热、贫血等症状。
骨髓抑制的饮食护理,饮食不振、恶心、呕吐、口腔溃疡、腹泻、便秘等是化疗病人最常见的不良反应。
此类病人的饮食应清淡、易消化,可进食少渣半流质或少渣软质饮食。
注意色、香、味的调配以增加食欲。
消化道反应的饮食护理,04,化疗病人的饮食护理,.,13,
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