智慧树知道网课《生物化学中山大学》课后章节测试满分答案Word文档下载推荐.docx

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D.C,H,O

3

（1分）四大生物分子是指

激素、神经递质、酶、维生素

激素、脂、蛋白质、核酸

糖、脂、蛋白质、核酸

糖、脂、酶、核酸

4

【多选题】

下列哪种说法是不正确的？

生物大分子由结构单元分子通过连接键连接而成

绝大多数生物分子都是手性分子

所有生物分子都是大分子

前手性分子具有旋光活性

5

下列说法不正确的是=

疏水作用的强弱不仅与分子中非极性基团的大小有关，也与介质的极性有关

溶液的离子强度越强，大分子离子间的相互作用越弱

溶液的离子强度越强，大分子离子间的相互作用越强

疏水作用的强弱与分子中非极性基团的大小有关，与介质的极性无关

6

下列有关水的说法，正确的是

生物体液大都是缓冲溶液

生物分子与水分子形成氢键有利也有弊

水分子属于极性分子，可作为许多极性分子的溶剂

生理条件下，水分子具有强的亲核性能，容易水解生物分子

E.

水分子之间形成氢键网络，导致其具有较高的沸点

第二章测试

在pH为8的Glu溶液中，下列哪种结构占优势？

只有γ-COOH解离

只有α-COOH解离

两个COOH 解离

NH3+和COOH都不解离

NH3+和COOH都解离

（1分）下列说法正确的是

4-羟脯氨酸是脯氨酸的衍生物，并不存在于蛋白质中

等电点时，氨基酸主要以两性离子形式存在，净电荷为零

与中性氨基酸相比，酸性氨基酸的等电点偏酸，碱性氨基酸的等电点偏碱

不同氨基酸侧链基团不同，表现出不同的物理化学性质

具有还原性的氨基酸是

A.Leu

B.Val

C.Gly

D.Cys

E.Ala

下列说法不正确的是？

肽键中的C-N键是不能自由旋转的

精氨酸侧链上的胍基使精氨酸成为20种基本氨基酸中碱性最强的氨基酸

多肽等电点的计算就是将所有的可解离基团的解离常数取平均值

肽链氨基酸顺序的方向规定为：

从C-端到N-端

生理条件下，组氨酸侧链的咪唑基既有酸性，也有碱性

侧链基团含有羟基的氨基酸是

苏氨酸

丝氨酸

丙氨酸

门冬氨酸

精氨酸

用阳离子交换树脂分离氨基酸混合物，最先洗脱出来的是

芳香性氨基酸

中性性氨基酸

酸性氨基酸

碱性氨基酸

7

下列关于天然蛋白质结构描述不正确的是

都有三级结构

都有二级结构

都有一级结构

都有四级结构

8

以下属于一级结构研究内容的有

二硫键的数目及位置

每条肽链的空间构象

多肽链的氨基酸顺序

多肽链的数目

氨基酸的种类与数量

9

关于蛋白质二级结构的描述，的是

所有的天然蛋白质都具有二级结构

β-折叠二级结构形式由链间氢键维系

蛋白质的二级结构由氢键维系

蛋白质二级结构只有alpha-螺旋和beta-折叠两种形式

10

以下关于蛋白质分子结构的论述，的是

具有活性的蛋白质不一定有特定的三维结构

蛋白质的二级结构只涉及多肽链的主链

蛋白质的一级结构的主要内容是指氨基酸残基的排列顺序

蛋白质三维结构的测定方法主要是核磁共振波谱法和质谱分析法

11

下列关于蛋白质结构与功能关系叙述不正确的是

对蛋白质进行位点突变，蛋白质的功能就会改变

绿色荧光蛋白（GFP）发出荧光的化学本质是氨基酸残基间发生了化学反应

蛋白质一级结构对其功能至关重要，一级结构不同，其生物学功能就有可能不同

蛋白质一级结构中的关键部分不相同，其生物学功能就会改变

12

下列关于球状蛋白质的叙述不正确的是

A.

常含有alpha-螺旋和beta-折叠两种结构要素B.

大多数情况下，极性侧链位于分子外部

大多数情况下，酸碱性侧链位于分子外部

大多数情况下，非极性侧链位于分子内部

血红蛋白、免疫球蛋白、各种蛋白酶类等均属于球状蛋白质

13

游离血红素与肌红蛋白中的血红素相比，下列说法正确的是

肌红蛋白结合口袋微环境，导致血红素中的二价铁更易氧化

游离血红素与肌红蛋白中的血红素结合CO的能力相当

肌红蛋白结合口袋空间受限，导致肌红蛋白中血红素结合CO的能力加强

肌红蛋白结合口袋空间受限，导致肌红蛋白中血红素结合CO的能力减弱

14

下列方法中属于抗原—抗体相互作用原理的是

透析

凝胶电泳

C.Immunoblotting

免疫沉淀

E.ELISA

15

下列关于蛋白质性质的叙述不正确的是

蛋白质在水中形成亲水胶体溶液，通过透析法可以将小分子杂质分离除去

蛋白质变性时，其一级结构通常并未发生改变

蛋白质形成的胶体溶液是有条件的，一旦改变条件，蛋白质有可能发生沉淀

蛋白质是两性离子，因此具有等电点

16

下列有关SDS-PAGE 说法不正确的是

SDS-PAGE 不仅可以检测纯度，还可以进行亚基组成分析和分子量测定

SDS-PAGE 是一种电泳方法，其根据蛋白质分子的大小进行分离

SDS是一种表面活性剂，可以破坏蛋白质分子中的非共价相互作用

SDS不仅可以破坏非共价相互作用，还可以断开二硫键

由于SDS使蛋白质解聚，所测分子量代表寡聚蛋白亚基的分子量

17

【判断题】

20种基本氨基酸中，除甘氨酸外，其他19种氨基酸都是手性分子

对

错

18

蛋白质α-helix结构由分子间氢键维系，β-pleatedsheet则由分子内氢键维系

19

为了鉴定蛋白质中的二硫键，胰蛋白酶常被用于对角线电泳的前处理中

20

所有的天然氨基酸都是L-构型的，所有的天然单糖都是D-构型的

21

维系蛋白质高级结构的作用力都是非共价相互作用

22

蛋白质变性将会引起蛋白质一级结构和高级结构的改变

23

肽链的碱水解将可能导致氨基酸的消旋化

24

Ser-Lys-Ala-Gln-Phe和Phe-Gln-Ala-Lys-Ser是同一个五肽

25

尿素分子中存在可形成氢键的基团，结果使蛋白质分子内部的氢键受到破坏，这是尿素能使蛋白质变性的一个主要原因

第三章测试

酶作为生物催化剂的四大催化特点是

温和、多功能、专一、可调

温和、高效、专一、可调

可逆、高效、专一、可调

温和、高效、广谱、可调

温和、高效、专一、不可逆

下面有关酶的叙述的是

酶对催化的底物的选择性并非都是绝对的

酶的催化特性不仅取决于其一级结构，也取决于它的高级结构

酶对催化的底物具有高度的立体选择性，但它不能识别一个前手性中心

酶具有高效催化一个反应的能力，其主要原因是它大大降低了反应的活化能

酶的比活力反映的是酶催化一个反应的能力，比活力越大，酶催化能力越强

（1分）全酶是指

酶蛋白与辅因子的结合物

酶与变构效应剂的复合物

酶与抑制剂的复合物

结构完整无缺的酶蛋白

下面有关维生素与辅