酒店管理机电设备酒店机电设备工程参考——集团连锁酒店管理公司2033（叶予舜）文档格式.docx

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航空标志灯安装

2.电梯

A.客用电梯：

电梯的配置数量要与酒店的规模（主要是总建筑面积）确定，也就是说设备与接待量相关。

客房70-10。

间/台,以一间大约有600-70。

间（包括客房及写字楼出租）的酒店计算,必须有7台客用电梯，每台电梯每次最大载客量为15人，电梯的运行速度以每秒2米的设备较为理想。

B.自动扶梯：

自动扶梯是较低楼层的公共运送工具（如大堂至二层、二层至三层等）。

自动扶梯普遍是双梯配置，并排两台，一台上、一台落。

四、五星级所配置的自动扶梯每台宽度为L2米，运行速度大约每秒0.5米。

C.观光电梯：

该种电梯的配置是取决于酒店的整体构思及周边环境，是否需配置没有规定。

如配置就可选用每次最大载客量为9人，运行速度为每秒1.75米的设备较为合适。

D.服务梯及货梯：

一间星级酒店必须有足够的服务梯（可作货梯使用），服务梯是安装在员工服务区域（后勤），可停留于酒店任何一层（特别是服务设施层及最高层），专门为酒店内部人员使用。

所以服务梯的轿箱面积需比客用电梯稍大，可选用每次最大载客量为17人，每秒的运行速度是1.5米的服务梯型号。

3.电子计算机房（电脑房）及终端配置

酒店的电脑房是整个电脑系统的主机位置所在，整个电脑系统的配置是分：

主机、终端（每个终端均安装电脑分机）及软件。

所以购买多大功能多大内存的电脑主机是取决于酒店的规模（终端的多少）及各种软件系统使用的规模。

电脑房应是进口设备。

注：

电脑房需配置气体灭火装置。

由电脑房控制的功能有：

消防自动报警、空调供电、背景音乐、财务管理（包括餐厅收银、前台收银）、前台管理、门锁、叫醒服务、保安监控等。

4.程控交换机（统称电话房）

整个电话房可分：

电源室、主机房、配线房、话务室（带更衣室）、维修室、电话主机的容量是取决于酒店的建筑面积，以四、五星级酒店计算，电话分机总数是房间总数（包括写字楼出租）的两倍，整个电话房设备必须是进口设备。

5.卫星天线、闭路电视接收系统及背景音乐及广播系统

根据中国国家旅游局评定四、五星级酒店的有关规定，酒店必须有这两套系统，这些设备均由工程部统一控制。

6.楼宇自动控制系统及楼宇综合布线工程

楼宇自动控制系统由工程部控制管理，该系统是由主机通过电脑控制酒店的主要功能设备（如供排水、供电、空调、

消防等），整个控制系统必须使用进口的设备。

7.保安监控系统

保安监控系统是由设于保安部的监控室监控。

各监控探头安装于酒店各公共区域及楼层等。

保安部监控室从专门配置的电视通过这些探头便对酒店各公共区域、楼层等情况了如指掌，该系统须选用进口设备。

8.保安巡视系统

该系统是专门供保安部人员巡视酒店各区域所用。

功能是可控制保安人员在巡视过程中必须到达指定之地点。

9.烟感、温感消防报警系统

该系统的监控主机设于保安部控制室内，而烟感或温感探头是分布于所有房间及公共地段的天花板上，当有火警发

生时，保安部通过这些探头显示就能知道何处有火警发生。

10.消防栓水消防系统

该系统是设置于酒店各处的消防栓的提供水源的消防系统，水源有直接接于市内供水及接于酒店消防储水池。

11.自动喷淋及水幕系统

该系统是安装于酒店所有室内建筑面积的天花上的自动喷洒灭火系统。

大致由三部分组成：

自动喷淋系统泵房（作用是抽力、加压等，可自动或手动）、监控室（设于保安部，当有火警自动喷淋时，监控室就知道火警的位置），自动喷淋头，每个喷淋头大约喷淋范围是6m4

12.气体灭火系统

该系统是专门设置于电脑房、总机房、楼宇自动控制室、消防监控室等一些不能用水或其它材料灭火的重要设备室，是用二氧化碳气体使该室没有氧气而达到灭火的目的。

13.自来水供水系统

14.软化水处理系统

自来水的水质每个地方都不同，经过该系统的处理，使客人用水水质达到星级酒店要求。

15.冷却塔、循环水系统

16.蒸汽、冷凝水回水系统

17.排水系统

A.雨水接收排放系统；

B.酒店使用的排水系统；

C.污水处理池（根据国家环保法律，所有企业排放之污水必须经过处理达到指标才能排放）。

18.中水系统

该系统是一个节约用水系统，作用是把房客用之洗手、洗浴等不太污的水收回经粗略处理后循环作为酒店冲厕所等低要求用水。

19.热水供水系统

20.锅炉房及燃料燃烧系统

21.热交换站

通过锅炉烧出蒸汽在热交换站的作用下把冷水加热通过热水供水系统供给全酒店。

22.采暖系统

该系统也是通过锅炉制蒸汽经热交换站作用下得热水供向采暖系统，出水温度60°

C,回水温度50°

Co

23.制冷机组及空调泵房

制冷机组的功率（最大制冷量）是取决于酒店的建筑平面及所在城市的天气等。

四、五星级酒店的温度应是夏季干球24°

C,冬季干球21°

C,制冷机组应采用进口设备。

24.新风机组

酒店的新风量：

公共区域30~50m3/h.

标准客房50m3/h.A

25.风机盘管及其他末端设备

26.排风、排烟、增压风机系统

27.空气处理机组

28.车库自动计费系统

29.避雷及接地系统（防雷接地分为两个概念，一是防雷，防止因雷击而造成损害；

二是静电接地，防止静电产生危害。

）

防雷接地装置部分概念:

1） 雷电接受装置:

直接或间接接受雷电的金属杆（接闪器），如避雷针、避雷带（网）、架空地线及避雷器等。

2） 引下线：

用于将雷电流从接闪器传导至接地装置的导体。

3） 接地线:

电气设备、杆塔的接地端子与接地体或零线连接用的正常情况下不载流的金属导体。

4） 接地体（极）：

埋入土中并直接与大地接触的金属导体，称为接地体。

分为垂直接地体和水平接地体。

5） 接地装置：

接地线和接地体的总称。

6） 接地网：

由垂直和水平接地体组成的具有泄流和均压作用的网状接地装置。

7） 接地电阻：

接地体或自然接地体的对地电阻的总和，称为接地装置的接地电阻，其数值等于接地装置对地电压与通过接地体流入地中电流的比值。

同时接地电阻也是衡量接地装置水平的标志

30.煤气调压站

31.煤气供气系统

32.厨房设备（分中厨、西厨）

33.洗衣房设备

34.卡拉OK、的士高舞厅灯光音响系统（设备明细表附后）35.宴会大厅同声传译设备;

电气系统

1.酒店变压器、低压配电柜须设于独立房间内。

2.洗衣房、各厨房（其中包括职工厨房、西点部）、冷冻机房（中央制冷设备）、健身中心（包括SPA及游泳池）、各水泵房、各配电变压器均须分别计量以供酒店各部门核算营运成本。

3.本项目在满足二路供电的基础上，各消防事故、非消防事故和重要负荷均须由自动切换的发电机供电支援。

4.在满足建筑规范一级负荷如消防水泵、喷淋水泵、排烟风机、正压风机、消防电梯、应急照明等须以保持双路末端自动切换供电要求外。

酒店范围其余的重要负荷如非消防部分的最少一台载客电梯及一台服务电梯、弱电系统、冷库及冰箱（包括水冷式制冷设备（如需设置））、生活水泵、水下照明、排水泵、厨房排风机、所有分体式空调机等建议均采用双路末端自动切换供电。

上述设备/系统须同时由自动切换的发电机供电。

5.建议本项目通信/电脑机房，由主低压配电柜非消防事故或双回路事故干线直接供电，而非由供电支线供电，以确保供电可靠性。

6.低压配电柜的选型须采用安全型以确保各功能单元如母排和各馈电单元均设于独立分隔内，提高用电安全性和供电可靠性。

7.各导体的规格选型须不超越75%导体的额定载流量。

8.各主配电柜须提供不少于20%余量和不少于10%备用配电回路供日后扩展用途。

9.各类型机电设施主回路宜设置避雷器或浪涌保护设施。

10.宴会厅在正常供电系统外，须提供专用400A三相配电箱和分布与各功能厅之100AH相供电插座，以方便日后各类型活动用电要求。

11.各配电箱布置须确保末端用电设施与供电配电箱布线间距须保持30.5m范围内。

12.酒店照明其中包括走道部份宜分类为消防、功能照明和室内设计效果灯具应相应采用不同级别供电方式、回路分配和控制方式，以满足相关规范、日常不同场景的使用和管理以至同时符合室内效果的和节能的要求，提高照明可靠性和满足酒店不间断营运的需要。

13.公共楼梯间照明光源要求采用荧光灯或节能灯和于配电箱集中控制。

或采用垂直供电和水平供电相结合的方式，即楼层间平台处的照明灯具宜采用垂直方向配电，且于配电箱集中控制；

而与楼层相同水平的照明灯（包括楼梯间和前室灯）则由当层公共照明箱供电，以达成楼梯照明的延续性。

14.按照项目酒店要求，为了美观和避免干扰，酒店公共地区配电箱须安装在机电房间内，任何时候不可安装在客人可以看见的地方。

15.酒店各配电箱、开关箱、配电柜不可设于公共地区客人可见位置。

16.酒店各楼层须从竖向接地干线上不少于两点引出，在本层形成一个等电位环。

楼层各房间的接地端子排亦须从等电位环上取两点连接，以确保接地可靠性。

照明设计

1.照明设计在容量上须与供电系统整体配合。

2.选择设有空调的设备房以供安装主调光设备。

3.每层照明配电箱负载和照明配电箱总开关容量须配合。

4.照明配电箱中配电回路的三相负载须适当分配，以满足不同场景负载的相对三相平衡的要求。

5.除预埋管线外，照明和动力配电布线应与主体建筑电线选型相同和符合当地布线规范要求，一般回路应选用低烟无卤阻燃型电线；

应急照明回路应选用低烟无卤阻燃耐火型电线。

6.酒店部分照明/动力布线须明确采用热镀锌金属线管而非塑料线管。

7.室内照明除满足安装要求外，同时亦符合日后维护空间和更换灯源的条件。

所有低压灯具的变压器的安装位置亦须能符合以上要求。

8.各会议室须采用调光模块以满足会议室的场景控制需要。

不建议采用开关量模块。

9.餐厅和多功能厅各独立分隔后等大空间区域中应急照明灯的数量和位置安排须能够满足规范要求的照度。

10.应急照明回路中的灯具应带有蓄电池（90分钟用量）和经自动切换的备用发电机供电。

11.安装调光器房间须有足够通风或空调，保证房间内温度合理.

12.节能考虑:

所有后勤区照明必须用节能筒灯或荧光灯.所有节能灯（包括筒灯，台灯，地灯）在开启时不得有闪烁情况.

厨房设计

1.所有厨房排油烟风机须设于靠近烟气排放口的位置，以保证整个排油烟系统均维持负压。

不同厨房不得合用排油烟管道。

2.厨房处理新风送风量建议不小于排风量的80%;

明确其余20%补风来源。

（参照《厨房设计复核清单》对风量平衡之要求.）

3.厨房排风机及其新风（补风）空调机须配置变频器，以便平衡系统。

4.机电专业须与厨房及内装设计公司密切配合，按设计要求提供电源及给排水点。

5.厨房排油烟罩须设紫外线除油装置。

除油效果必须达到90%以上。

有关紫外线灯之安全安装，使用及与排油烟风机之联动要求要特别注意，并需得到丽思卡尔顿对此部分设计之确认。

6.排油烟罩内必须安装〃安素”"

食人鱼”化学灭火系统。

7.所有厨房设备之电源开关箱须为防水型，并需安装在安全位置。