浅谈主题酒店文化营销策略Word下载.doc
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CriticallyAnalyzetheCulturalMarketingStrategyofThemeHotel
——ACaseStudyonMayaHotel
Abstract:
Recently,themarketingstrategyisdevelopingfasterandfaster,theculturalmarketingcomestopeople’sview,providingsomanyofchances,becomingoneofthemostimportantpartofmarketing.Hotelsfollowthetrend,makingthepowerofculturetoeverydetailofmarketing,usingthecharacteristicsofculture,andmakingitattractingtowin.ThispaperworksontheculturalmarketingstrategyofthemehotelbasedonMayaHotel.Firstlythispaperindicatedtheconnotationofculturalmarketing,andofthemehotel‘sculturalmarketingandthetypesofit.Secondlyworkingonthereasonwhyitisnecessarytodoit,andthemostimportantofthispartisthedifferenceofthemehotelandnon-themehotel.Atlast,thispapergivesanoverviewofMayaHotel,thestatusandtheproblemofMayaHotel’sculturalmarketing,additionallysomesolutionsaimedtomakeitmoreperfect.
KeyWords:
CulturalMarketing;
Characteristics;
ThemeHotel;
Strategy
目录
1引言 1
2文化营销的概述 1
2.1文化营销的内涵 1
2.2文化营销的特点 2
2.3酒店文化营销策略的内涵 2
2.4酒店文化营销策略的主要类型 3
2.4.1产品文化营销策略 3
2.4.2品牌文化营销策略 3
2.4.3环境文化营销策略 3
3主题酒店进行文化营销的必要性 4
3.1主题酒店的定义 4
3.2文化营销对主题酒店的重要作用 4
3.2.1有助于全面的满足社会消费的需要 4
3.2.2有利于激励顾客创造需求和引导潮流 4
3.2.3有利于酒店和顾客实现双赢 4
3.3主题酒店与非主题酒店文化营销的比较分析 5
4玛雅岛酒店的文化营销 6
4.1玛雅岛酒店简介 6
4.2玛雅岛酒店文化营销的现状分析 6
4.2.1结合区域特性,形成稳定的目标客户群 6
4.2.2迎合时代潮流,赢得顾客青睐 7
4.2.3主题环境文化营销,满足顾客求新的心理 7
4.3玛雅岛酒店文化营销存在的问题 8
4.3.1缺乏宣传力度,知晓度不高 8
4.3.2员工文化营销意识差 8
4.3.3餐厅菜单中的菜品与玛雅文化不相吻合 9
4.3.4缺乏主题文化性的活动 9
4.3.5客房和宴会比餐厅业绩好,顾客忠诚度不高 10
5改善玛雅岛酒店文化营销的建议 10
5.1进行品牌文化营销策略 10
5.1.1利用好酒店的宣传手册 11
5.1.2发展电子商务 11
5.1.3广告宣传 11
5.1.4赞助慈善公益事业 12
5.2进行全员文化营销策略 12
5.2.1玛雅文化及良好口才的培训 12
5.2.2营销知识的培训 12
5.2.3仪容仪表及礼仪的培训 13
5.3进行产品文化营销策略 13
5.3.1菜品设计以顾客需求为导向 13
5.3.2菜品要体现主题酒店的文化特色 13
5.3.3菜品的不断创新以满足顾客变化的消费心理 13
5.4进行关系文化营销策略 13
5.4.1适时的举办文化性的特色活动 14
5.4.2实行会员制并建立客史档案 14
结论 15
参考文献 16
致谢 17
1引言
根据美国著名心理学家马斯洛的需求层次理论,人们在物质匮乏的时候,更关心的是产品“量”的这个基本需求。
但伴随着消费水平的提高,消费者购买商品不再仅仅是为了“量”,而更加注重精神文化的需求。
近些年来,由于知识经济的迅猛发展以及我国经济的快速增长,我国人民的物质生活水平不断提高,消费者已不再仅仅追求物质的享受和满足,转而开始注重精神文化的享受和寄托。
这种从物质转向精神的消费需求变迁,体现了社会的进步和文化对人们精神及心理的终极影响。
著名学者Hall等人认为文化极大的影响了消费者的认知和消费行为。
企业文化专家劳伦斯·
米勒说:
“今后的500强企业将是采用新企业文化和新文化营销策略的公司”。
美国当代经济学家莱斯特在其《21世纪的角逐》中指出:
21世纪的企业竞争将在一定程度上取决于文化力的较量,没有强有力的企业文化支撑的企业将失去发展所必需的营养,企业发展就会面临困境。
因此,在酒店产品和经营模式日益同质化的今天,通过文化手段实现产品和营销模式的差异化,打造酒店的核心竞争优势,正成为酒店在市场营销中屡试不爽的制胜法宝。
近些年来,主题酒店以其独特的魅力在世界各地风云而起,成为未来酒店业发展的亮点和趋势。
但由于主题酒店在国内起步不久,还未形成相应的理论知识体系,所以如何将文化营销运用于主题酒店的发展之中,使其成为制胜的法宝,是一个值得我们探讨的话题。
本文以玛雅岛酒店为例,探讨主题酒店该如何进行文化营销,如何打造长期的差异化优势,进而形成核心竞争力。
2文化营销的概述
2.1文化营销的内涵
文化,贯穿古今一直是一个热门话题。
文化的功能一言以蔽之,就是“文化化人”。
英国诗人艾略特(T.S.Ellot)曾写道:
文化涵盖了“一个民族的全部生活方式,从出生到走进坟墓,从清晨到夜晚,甚至是在睡梦之中。
”可见我们生活的每一个细节和方面无不渗透着文化因子,文化的教化功能之全面与强大。
现如今人们又从另外一个角度更多的发现了文化的价值与意义,即文化营销。
复旦大学营销学教授王方华在《文化营销》一书中把文化营销看作一种重视文化作用的营销,主张把文化融入到企业的营销理念中去,从而实现企业营销的差别化和个性化。
因此,文化营销就是将企业文化渗透到营销的各个环节中,运用文化的力量达成企业既定目标(经济的、社会的、环境的)的一种营销模式。
文化营销以消费者为中心,以文化为纽带,将文化融入到营销的全过程中,使企业输出的产品和服务带有本企业特有的文化,从而与消费者达成共识。
2.2文化营销的特点
第一点,区域性。
不同地区因民族、宗教、习俗、语言文字等因素差异而存在文化差异。
这一特点表明我们在文化营销的过程中一定要考虑到区域文化的特点,针对不同的营销对象采取不同的营销方式,做好不同文化间的交流与沟通,消除障碍才能实现文化营销。
第二点,时代性。
文化营销是一种价值性的活动,总是体现着时代的新观念、新思想,渗透和反映着自己的时代精神。
而每一个时代都有着自己的精神文化特征,因此,文化营销只有不断适应时代的变化,汲取时代精神的精华,才能把握住社会需求和市场机会,赢得消费者的青睐。
第三点,开放性。
文化营销的开放性表现在两个方面:
一方面文化营销的文化理念、文化资源对其他多种营销具有指导意义,其强大的文化辐射力能够提高其他营销方式的品位。
另一方面文化营销又不断吸收其他营销活动的思想精华保持自己不断创新的活力,丰富自己的内涵。
第四点,导向性。
文化营销一方面用文化理念规范引导营销活动过程,同社会及消费者进行价值观念的沟通。
另一方面它又对消费者的某种消费观念、消费行为进行引导,从而影响顾客改变自己的态度行为、生活方式或生活习惯。
第五点,个性化。
文化营销的个性化是指在文化营销的过程中形成的有助于品牌识别的文化个性。
由于具有鲜明的特殊性,这种文化个性很容易被消费者所识别,利于确立企业产品的品牌形象,进而表达企业产品和服务的差异化,使其获得不同需求消费者的青睐,形成企业特有的核心竞争力。
2.3酒店文化营销策略的内涵
酒店文化营销是酒店在经营过程中根据自身的情况,发现,甄别,培养或者创造某种文化理念,并将这种文化理念融入到酒店营销过程中,满足消费者的人文需要,在精神上打动消费者,激发消费行为,实现酒店产品销售的市场营销活动。
酒店文化营销策略是酒店在实现既定目标的文化营销过程中采取的有计划,有目的,有针对性的措施,主要包含酒店的发展政策,酒店规章制度等。
2.4酒店文化营销策略的主要类型
酒店文化营销策略主要分为以下三种类型:
2.4.1产品文化营销策略
酒店产品文化营销策略是酒店文化营销的核心,表现为酒店产品的设计、造型、生产等各个方面。
例如就餐饮部门而言,对菜品进行文化包装是文化营销的基础,从命名、选料、加工、烹调到器皿的选择、装盘等方面都要充分考虑到营销文化的渗透。
这样不仅能满足顾客的味觉需求,还能满足顾客独特的心理需求,从而提高顾客的满意度。
这就要求既要继承优秀的传统文化,又要创造发展新的时代文化,巧妙的利用文化差异增添产品的魅力。
2.4.2品牌文化营销策略
酒店的品牌名称是酒店文化营销的重要切入点,就是借助文化渗透的力量,取得公众的信赖提升酒店的知名度。
例如很多酒店热心公益事业,积极保护生态环境,开发绿色产品等,利用文化的感染力,无形之间使顾客与酒店之间形成一种情感,使酒店更加获得顾客的信赖。
2.4.3环境文化营销策略
酒店的环境文化是文化营销的重要途径,需要借助文化力量使酒店的服务环境激起顾客的共鸣。
这不仅要求酒店的建筑环境具有特定的文化氛围,还应使酒店的服务人员的服务带有浓郁的文化色彩,从而使顾客回味无穷,成为酒店的忠实客户。
3主题酒店进行文化营销的必要性
3.1主题酒店的定义
主题酒店是“特色酒店”的一种,是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以特定的文化氛围让顾客获得富有个性的文化感受;
同时以个性化的服务取代一般的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。
主题酒店在国外已有近五十年的历史,而在中国作为一种正在兴起的酒店发展新形态,发展历史并不长,分布范围也并不十分广泛,目前仅分布在酒店业比较发达的上海、广东、深圳等地。
我国第一家真正意义上的主题酒店是2002年5月在深圳开业的以威尼斯文化为主题的威尼斯酒店。
历史、文化、自然、城市、神话故事等都可以成
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