《-旅-游-心-理-学-》实训2014.9Word文档下载推荐.doc
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48
实训学时数
8
实训项目数
3
实训
场地
教室
适用范围
旅游管理专业
授课
教师
马玲
实
训
参
考
书
《旅游心理学》新世纪高职高专教材编审委员会组编大连理工大学出版社2009年7月第二版
《旅游心理学》李灿佳主编高等教育出版社2005年6月第三版
《旅游心理学》李祝舜编著高等教育出版社2005年4月第一版
目
的
通过本课程的学习,使学生掌握心理学的基本知识,在未来的旅游开发和旅游服务实践中,能够观察、了解和掌握人们的不同旅游需求,针对不同需求,提供个性化的旅游服务。
成为拥有过硬心理素质的旅游业服务人员。
组
织
1.将全班同学分为六组,确定编号,每组成员不得随意调换。
每组确定组长一名,负责实训组织。
2.根据实训项目内容,每组成员按要求准备,按组别编号顺序进行模拟情景训练。
3.制定小组评分表,由教师记录每位学生实训成绩。
4.各组组长组成评议委员会。
每一组实训结束后,及时组织评议,提出优缺点,以便改正。
同时评分,计入总成绩。
5.每一实训项目结束后,进行项目总结,安排下一项目。
教研室
审核意见
系部
教务处
实训项目一
实训项目名称:
观看教学录像
项目学时数:
2学时
实训目标:
通过观看著名旅游胜地录像,分析旅游知觉在旅游景点中的应用,体会心理学与日常生活的紧密联系。
背景知识:
旅游知觉。
实训内容:
观看教学录像——《苏州园林》《江南水乡》
实训要求:
1.全体同学观看录像。
2.记录旅游地中应用旅游知觉的例子。
3.写出观后感。
步骤及方法:
1.课堂观看录像
2.课下写出观后感
3.教师给出成绩。
考核标准:
教师评分,百分制。
实训项目二
酒店服务心理
通过案例情景模拟训练,使学生意识到游客在饭店不同场合的不同心理需求:
认识到前厅和客房是饭店的代表,要使游客有“宾至如归”的感受;
餐厅服务是饭店中最能体现标准化和个性化有机结合的服务,掌握好餐厅服务接待技能技巧。
饭店服务心理,包括前厅服务心理,客房服务心理,餐厅服务心理。
案例1:
《不要让客人感到尴尬》《“提示卡”》——前厅服务
案例2:
《小骆的烦恼》《装修的噪音》——客房服务
案例3:
《“叉烧”是什么》《心中有数》——餐厅服务
4.各组准备一个案例表演,然后由一人结合案例内容,讲解所属饭店服务心理。
要求有情景剧本和讲解大纲。
5.各组表演和讲解在10分钟之内。
6.每两组表演完毕后,组织一次评分和评议。
六组后进行总结。
1.各组领取实训内容,课下排练。
2.每一组同学先进行模拟实训,表演完毕后,由一名同学根据表演内容,讲解本部分服务心理。
教师根据每位同学表现评分。
3.评委会对每组表演进行评分。
与教师评分共同计入总成绩。
教师评分为十分制,评委评分为百分制(10分一个等级,如100,90,80……),取六人均分。
每人实训总成绩为:
均分*90%+教师分。
实训项目三
导游的作用(导游服务心理)
4学时
通过案例情景模拟训练,使学生意识到导游的心理现象对旅游服务的影响,意识到导游在旅游业中的“灵魂”作用。
不同国别案例的对比,培养了学生的应变能力和创新能力。
导游服务心理,包括旅行过程服务心理和游览服务心理。
模拟练习接待美国、德国、法国、日本、俄罗斯和意大利旅游团
1.各组根据分配的内容,编写情景剧本,合理确定角色,保证每位成员都有表演内容。
2.各组表演确定在20分钟以内。
3.每两组表演完毕后,组织一次评分和评议。
1.各组领取实训内容,课下排练。
2.第一组同学进行模拟实训,教师根据每位同学表现评分。
3.第二组同学进行模拟实训,教师根据每位同学表现评分。
4.由各组组长组成的评委会对比两组表演,进行评议,指出实训优缺点,评出每组得分。
5.重复2-4步骤。
六组实训完毕。
教师评分为十分制,评委评分为百分制(10分一个等级,如100,90,80……),取六人均分。
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