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(2)酵母菌的细胞结构细胞壁细胞膜细胞质(无叶绿体、有明显的液泡),成形的细胞核,2019/9/24,2、酵母菌的生殖,酵母菌的出芽生殖模式图,出芽生殖(环境条件适宜时),孢子生殖(环境条件不适宜,2019/9/24,3、酵母菌的营养方式,酵母菌不含叶绿素,靠分解现有的有机物维持生活,进行腐生生活。
2019/9/24,4.呼吸方式,有氧时:
葡萄糖氧,二氧化碳水大量的能量,无氧时:
葡萄糖二氧化碳酒精少量的能量,2019/9/24,细菌和酵母菌的异同点,形态,营养生殖,细菌,酵母菌,不同点,球形、杆形、螺旋形卵形,有成形的细胞核、大液泡,腐生,结构没有成形寄生或分裂生的细胞核腐生殖,出芽生殖孢子生殖,相同点,都是单细胞个体;
细胞中无叶绿素,为,异养;
都是无性生殖。
2019/9/24,1、霉菌的结构,霉菌的种类很多,最常见的是青霉和曲霉。
青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的,菌丝具有横隔,它们都是多细胞的霉菌。
每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构。
气生菌丝,营养菌丝青霉和曲霉的菌丝分为气生菌丝和营养菌丝。
(有些菌丝在营养物质的表面并向上生长,叫做气生菌丝;
有些菌丝蔓延到营养物质的内部,叫做营2019/养9/24菌丝。
),青霉与曲霉的区别,气生菌丝形态孢子着生状态,孢子颜色,2、营养方式:
霉菌的结构中无叶绿体,进行腐生生活。
3繁殖方式:
孢子繁殖4、酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有成形的细胞核,这样的生物叫做真核生物。
青霉扫帚状分枝,顶端成串生长,绿色,曲霉膨大成球状,表面呈放射状排列,黄色,橙红色,黑色等,青霉素是医药上常用的一种抗生素,它是从青霉培养液中提取出来的。
青霉素对治疗肺炎、脑膜炎等疾病有显著效果。
有些曲霉可以用来酿酒和制作酱、酱油、腐乳等食品。
但是生长在稻米上的青霉和生长在花生、玉米等子粒上的某些种类的黄曲霉,能产生毒素,吃了会使人、畜肝脏致癌。
2019/9/24,青霉、曲霉与人类的关系,3、根据所学知识和生活体验,你认为防止食物腐烂、霉变的措施有哪些?
1、酵母菌、霉菌在生活中有哪些用途?
想一想:
2、为什么在夏季潮湿的食品、衣物、和皮鞋常常发霉?
2019/9/24,霉菌,形态结构:
许多菌丝组成,分气生菌丝和营养菌丝,多细胞,细胞结构:
细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核营养方式:
腐生生活生殖方式:
产生孢子繁殖,酵母菌,形态结构:
单细胞,卵形细胞结构:
细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,液泡生殖方式:
出芽生殖,无性生殖,也可有性生殖营养方式:
腐生生活呼吸方式:
有氧,无氧都能生活,小结:
酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有,成形的细胞核,这样的生物叫做真核生物。
想一想,动一动:
黄曲霉酵母菌,香菇细菌,1.下列是单细胞的原核生物是(D),2有的人特别喜欢吃馒头,那么发面蒸,馒头利用的微生物是(,),乳酸菌曲霉菌2019/9/24,酵母菌毛霉菌,B,酒精、二氧化碳,同时释,量二氧化碳和能量放较少能量2019/9/24,3细菌用分裂方式繁殖后代,而酵母菌的繁殖方式为(A)出芽生殖和孢子生殖出芽生殖和分裂生殖,分裂生殖和有性生殖分裂生殖和孢子生殖馒头、面包上生长的是曲霉,腐烂的水果上生长的是青霉。
青霉、曲霉的生殖方式是(A)孢子生殖分裂生殖出芽生殖结合生殖酵母菌在有氧和无氧的条件下,都能把葡萄糖分解,其中酵母菌在无氧的条件下能把葡萄糖分解成(D)二氧化碳和水二氧化碳、水,同时释放较多能,谢谢,再见,WPSOfficeMakePresentationmuchmorefun,WPS官方微博kingsoftwps,
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