食堂员工绩效考核表Word文件下载.docx
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5、 ’工作时间是否做与工作无关的事;
6、 是否擅离职守。
1、 自私自利,不团结同事,视情节每次扣1〜3分;
2、 违反公司规章制度一次扣1〜5分;
3、 无故不参加食堂会议、集体活动每次扣
1~3分;
4、 无故迟到、早退每次扣1〜3分,1年内事假超过3次,每次扣1〜5分;
5、 工作时间做与工作无关的事每次扣1〜3分;
6、 工作时间擅离职守,每次扣1〜3分;
作度团精申工态和队、神
1、 积极主动工作,对工作认真、负责、严谨、投入;
2、 员工之间相互配合,协调密切,服务态度好;
能够妥善进行内外部沟通协调;
3、 维护食堂利益,正确处理集体和个人的关系;
4、 工作情绪稳定,工作思路清晰;
1、 工作不积极、不主动、工作中出现消极怠工扣1~3分;
2、 一意孤行,不能和其他职工配合,服务态度差,不能正确处理内外部关系,视情节扣2~5分;
3、 损人利己,先个人后集体,损害食堂利益,每次扣1〜3分;
4、 因工作态度、情绪造成工作失误,视情节每次扣分1~3分;
敬业
精神
1、 高效完成本职工作,工作中没有半途而
废,不了了之和造成后遗症的现象;
2、 具有敬业精神,工作中乐于吃苦、
勇于奉献、不斤斤计较;
1、 因工作半途而废造成后遗症现象,每次扣1~4分;
2、 对待工作无敬业精神,或敬业精神差,不愿吃苦、斤斤计较,给食堂造成损失,每次扣1〜3分;
工作能力30分
行位职情兄履岗之责粉
1、 认真履行岗位职责,按时或超额完成当月工作任务;
2、 完成领导临时交办的其他工作任
务;
3、 ’服从上级的安排及公司的需要,对食堂调动不讲条件;
1、 不能按时完成工作任务每次扣1〜2分,
工作失误每次扣1分;
2、 不能完成领导临时交办的任务,每次扣
1~2分;
3、 不服从上级安排,或讲条件,有令不行或有令不止每次扣1~5分;
作法创能カ
工方及新
1、 运用科学、合理和规范的工作方法,依照食堂相关流程完成既定目标;
2、 有抓住核心问题,开拓新思路的能力,并能开拓性开展工作,向食堂提出合理化建议和建设性意见;
1、 方法失当,不能按要求完成工作任务者视情节严重者扣1〜2分;
2、 因循守旧,不能创造性的开展工作或者不能给食堂提出合理化建议的,扣1分;
3、 做事不讲究工作方法,造成工作混乱,每次扣1〜2分;
事率
办效
1、 办事速度快、效率高、效果明显,
本职工作熟练;
2、 工作秩序、处理事务的及时性;
2、高效完成本职工作,工作中没有半
途而废,不了了之和造成后遗症的现
1、 工作完成后没有达到一定效果每次扣
2、 办事效率低下给食堂造成一定的负面影响和损失,视情节轻重每次扣1〜3分;
2、因工作半途而废造成后遗症现象,每次
象;
扣1~4分;
工
作
业
绩
25
业绩
效益
5
1、 完善并提高自身素质和能力,使本职工作井井有条;
2、 工作总结汇报情况(及时、真是、全面);
1、 本职工作混乱、无相关工作资料存档,每次扣3〜5分;
2、 工作总结汇报不及时扣1〜3分,无工作报告扣2〜5分;
工作质量
1、 工作符合食堂规范,提供各项食品符合食堂质量要求;
2、 工作质量符合要求、无差错,高效优质完成工作;
3、 及时了解和处理相关方的各种需
求;
4、 ’能很好的对相关方进行监管和服务;
1、 工作中不符合食堂规范每次扣1〜3分;
提供食品不符合质量要求每次扣1〜3分;
2、 工作质量不符合要求每次扣1〜5分;
3、 不能及时处理相关方需求每次扣1〜5分;
4、 对相关方监管不力、服务意识差,视情节扣1〜3分;
工作量
1、 工作量饱满;
2、 工作任务完成情况;
1、 在同一中作情况下,工作量完成较低,每次扣1〜5分;
2、 规定时间内没有完成工作任务每次扣1〜5分;
全任安责
1、积极参加每周安学习;
1、未能积极参加安全学习,不签到不记录视情节扣1~3分;
全产安生
1、 安全生产防范意识;
2、 安全生产操作规范;
1、 工作中安全防范意识淡薄,粗心大意1〜
2、 违反操纵流程1~5
考核指标
具体内容
得分
说明
1、厨房餐厅卫生
(20分)
A、厨房环境卫生,清洁、夏季无蚊蝇、(5分)
B、餐厅环境卫生,清洁,无明显垃圾(5分)
C、厨具卫生,碗筷清洗干净(10分)
2、个人卫生
(10分)
A、个人卫生,干净、整洁(5分)
B、工装整洁,保持清爽干净(5分)
3、食品安全
(25分)
A、及时处理腐烂、变质的食物
B、食品加工前清洗、削皮、褪毛干净(15分)
4、职业操守
A、遵守公司规章制度(5分)
全勤得五分, 加班一天增2分,缺
勤一天减2分
B、出勤情况(5分)
5、饭菜质量
(35分)
A、口味适中,口感较佳,饭菜不得过咸、过淡(15)
B、每日搭配合理,每天饭菜不得重复(10)
C、看到浪费或不合理现象要及时制止(10)
备注
1、通过以上各项评分,综合得分是___分。
值班人:
厨师长:
部门经理
评语:
其他部门经理
签字:
评价等级及处理结果
等
100分〜97分
96分〜90分
89分〜70分
69分〜60分
59分〜0分
级
特别优秀
优秀
良好
合格
不合格
结果
月基本工资15%〜20%的幅度给予奖励
月基本工资10%~15%的幅度给予奖励
月基本工资5%〜10%的幅度给予奖励
不予奖励
警告、批评、15%〜20%的降薪、或者辞退
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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- 关 键 词:
- 食堂 员工 绩效考核