实验报告膳食调查与营养评价文档格式.doc
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餐次
食物
名称
重量g
Pro
g
Fat
CHO
E
Kcal
Ca
mg
P
mg
Fe
Zn
VA
ugRE
VB1
VB2
VPP
VC
4.7
早餐
馒头
100
7.8
1.0
49.8
233
18
136
1.9
1.01
0.05
0.07
鸡蛋
87
12.7
9.0
1.5
133.12
48
176
2.0
310
0.09
0.31
0.2
牛奶
250
7.5
8
8.5
135
260
158
0.75
0.92
60
0.075
0.35
0.25
午餐
米饭
200
14.8
1.6
155.8
519.1
19.5
165
3.45
2.55
0.165
2.85
芋头
50
1.31
0.12
10.2
47.02
21.43
138
0.6
1.02
0.42
猪肉
40
8.12
2.48
57.17
4.4
75.6
1.2
1.20
17.6
0.216
0.04
2.12
小白菜
81
0.3
2.7
15.06
90
36
0.51
280
0.02
0.7
28
晚餐
150
11.1
116.85
卷心菜
1.74
0.23
5.34
25.51
56.84
31
0.33
13.92
0.035
0.464
46.4
鸭肉
11.4
14.5
0.15
176.44
4.41
108
1.62
1.21
38.24
0.059
0.162
3.088
点心
酸奶
2.5
9.3
301
118
85
0.4
0.53
26
0.03
1
苹果
200
27
104.2
32
0.54
6
4.8
7.4
0.8
77.9
346.1
13
110
2.3
1.7
0.11
豆腐
8.1
3.7
4.2
81.02
164
119
1.11
莴笋
62
0.1
2.8
59
23
0.9
25
0.5
4
胡萝卜
0.87
6.31
15.97
19.8
9
0.08
413.4
0.025
0.124
9.90
4.9
豆浆
147.5
1.75
2.75
35.25
75
1.25
37.5
面包
7.06
4.34
49.39
265.2
41.65
0.62
0.026
0.051
0.087
14.48
土豆
8.6
161
20
0.18
1.1
牛肉
10.1
1.15
53.1
4.5
86
1.4
1.86
3
0.065
3.15
菠萝
21.6
82.22
24
0.28
4.10
鲇鱼
65
17.3
103
42
195
2.1
粉丝
125.55
502.6
46.5
9.6
0.405
0.045
巧克力
4.3
40.1
13.4
586.03
111
114
0.06
4.11
榨菜
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- 关 键 词:
- 实验 报告 膳食 调查 营养 评价