高二化学乙醇教学设计PPT课件PPT文档格式.ppt
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(3)情感态度与价值观1通过学习乙醇性质,认识官能团决定有机物的性质。
2培养参与化学科技活动的热情,培养将化学知识应用于生产生活的意识,关注与化学有关的社会热点问题。
3通过实验,培养辩证唯物主义世界观与求真务实的科学态度。
二、【教学目标】,-,4,【教学重点】乙醇分子结构推断和化学质【教学难点】乙醇分子结构的推断和化学性质与分子结构之间的关系,-,5,由已知分子式展现乙醇分子结构出现的两种可能引发问题,三、教学流程图,-,6,四、教学过程,日常生活中,经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒,但长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏,酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,过量饮酒影响脂肪代谢等。
同学们可知酒的主要化学成份是什么?
它的分子式如何写?
它有哪些主要性质和用途?
这节课我们一起来学习和研究。
-,7,
(1)同学们通过观察乙醇样品,总结其物理性质
(2)演示实验乙醇与水、碘单质、四氯化碳的溶解实验总结出乙醇的溶解性,物理性质:
乙醇俗称酒精,无色透明而有香味,易挥发,能和水以任意比互溶,能溶解多种无机物和有机物。
-,8,习题探究乙醇蒸气的密度是同温同压下H2的23倍,4.6克该物质完全燃烧后生成0.2摩尔CO2和54克H2O,求该化合物的分子式。
根据乙醇分子式请同学们判断乙醇的结构式可能有哪几种?
其官能团是什么?
学生探究通过计算得出乙醇分子式:
C2H6O,-,9,学生讨论判断后写出两种正确的结构式:
乙醇结构到底是两种中的哪一种呢?
通过下面的实验来确定,-,10,学生实验乙醇与钠的反应,【实验过程】取一支干燥的带支管的试管,在支管处接上带有干燥尖嘴管的橡皮管,后依次往试管中加入一小块钠粒和2mL无水乙醇,迅速用橡皮塞塞紧,反应片刻后,点燃。
【实验分析】可以看到淡蓝色的火焰,用小烧杯罩住火焰,看到烧杯内壁变模糊,滴加澄清石灰水,无浑浊产生。
从而说明乙醇与钠反应产生的气体是氢气。
计算机演示实验探究乙醇的结构式0.1摩尔乙醇与足量的钠反应,-,11,实验数据计算1摩尔无水乙醇与足量钠反应时收集到标准状况H211.2L,根据数据我们可得出:
上述反应生成了氢气,O-H键断裂,则乙醇的结构式是A式,(点击上图),-,12,【动画演示】乙醇与钠反应断键的微观过程,反应方程式:
2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2,(点击左图),-,13,设疑回忆复习钠与水的反应,思考下列问题为什么水能和钠反应?
从中获得什么启示?
钠与水的反应和钠与乙醇的反应现象有什么不同,可能的原因是什么?
钠与乙醇的反应是什么反应类型?
讨论水和乙醇中都含有羟基,因此都能和钠反应,凡是含有羟基的物质应该都能和钠发生置换反应;
钠与乙醇的反应比钠和水的反应缓和得多,乙醇分子中羟基中的H原子不如水分子中的H原子活泼,因为和OH相连的另一部分结构不同。
-,14,展示乙醇球棍模型和比例模型,练习写出乙醇结构式,结构简式,电子式,-,15,2.乙醇的分子式C2H6O结构式结构简式CH3CH2OH或C2H5OH电子式官能团OH,-,16,1、OH与OH有何区别?
2、工业上如何制取无水乙醇?
答:
OH是共价化合物中的一个官能团,而OH则是氢氧根离子,属碱性。
先加生石灰,生石灰与水反应生成氢氧化钙,然后加热蒸馏分离乙醇。
-,17,过渡实验室中,我们经常用乙醇做燃料,如用酒精灯加热药品等,此时发生的反应是乙醇的氧化反应燃烧。
(1)乙醇在空气中的燃烧CH3CH2OH+3O2CO2+3H2O
(2)乙醇的催化氧化(演示实验),点燃,3.乙醇的氧化反应,-,18,-,19,说明整个过程中,Cu丝在反应前后质量和性质都没变化,起催化剂作用,故称它为乙醇的催化氧化【动画演示】乙醇的催化氧化,写出乙醇催化氧化的化学方程式2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O,Cu或Ag,(点击上图),-,20,4.乙醇的其它化学性质实验分子内脱水(消去反应)过渡大家回想一下我们实验室是如何制乙烯气体的?
CH3CH2OHCH2=CH2+H2O【动画演示】乙醇的分子内脱水反应的实质,明确乙醇分子的断键位置,乙醇分子内(点击),-,21,分子间脱水(点击),分子间脱水(取代反应)
【动画演示】分子间脱水的反应过程,明确乙醇分子的断键位置,-,22,我们可以根据物质的化学性质,按照实际需要,控制反应条件,使化学反应朝着我们所需要的方向进行学以致用。
启迪思考:
通过分子内脱水反应和分子间脱水反应,试比较这两个反应的异同点,有什么心得?
-,23,乙醇与HX的反应(点击),乙醇与卤代烃(如HBr)的反应(取代反应)
【动画演示】乙醇与HX的反应,明确乙醇分子的调断键位置C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O,-,24,-,25,学生讨论总结乙醇的用途乙醇可做燃料、制饮料、有机化工原料、酒精温度计、医用消毒,制农药等;
并讲解绿色石油-乙醇汽油及我国现阶段对乙醇汽油的发展情况。
6.乙醇的用途,观看短片了解乙醇汽油的发展历史(点击)乙醇汽油的生产过程(点击),-,26,乙醇,-,27,乙醇的化学性质主要由-OH羟基“官能团”决定,并再次强调“烃的衍生物”的性质主要决定于“官能团”,即结构决定性质。
重点掌握乙醇的结构,与钠的反应、消去反应及催化氧化反应。
乙醇断键的位置.swf(点击),7.课堂小结,-,28,8.课堂练习,
(1)与金属钠反应时_键断裂
(2)与浓H2SO4共热至170时_键断裂(3)在Cu或Ag催化下与氧气反应时_键断裂(4)将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入下列溶液中,放置片刻铜片最终质量增加的是()A.硫酸B.石灰水C.无水乙醇D.硝酸,-,29,9.作业布置
(1)课本154页:
一、二、三
(2)研究性学习:
撰写小论文饮酒的利弊和参观衡水老白干酒厂,-,30,谢谢指导!
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