植物油管理手册87PWord格式.docx
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《质量管理手册》汇集了本公司的质量要求,各部门职责,各项管理规章制度和各工序的操作规程,对影响产品质量和各种因素进行了有效控制,是保证质量管理的重要工具,是开展各项质量活动的纲领性文件,现予以公布,望全体人员遵照执行。
经理:
一、质量方针
(一)、质量方针:
“坚持客观、科学、公正原则,以质量求发展,满足顾客需求”。
(二)、本公司在制定质量方针时应确保:
1、与本公司企业宗旨“敬业、勤奋、求实、创新”相适应。
2、信守对顾客的保证与承诺,以国家法律法规为准则,以标准为判断依据,以手册为行动指南,竭诚为顾客提供优质服务。
3、质量方针应提供制定和评审质量目标的框架。
4、实施有效的内部传达、沟通,使全体员工理解和执行。
5、加强内部质量管理,增强人员质量意识和业务素质,持续改进工作,不断提高本公司的信誉度。
6、对方针和持续适宜性进行评审和修订,以适应不断变化的内外质量要求。
7、质量方针由经理批准发布,修订后应重新批准发布。
二、质量目标
经理组织并策划在本公司质量方针的框架下制定本公司的质量目标,并把质量目标进行分解至各部门,确立各部门的质量目标。
质量目标是可测量或考核的。
本公司组织定期对质量目标进行考核评审,保证质量目标的适应性。
质量目标:
产品出厂合格率100%;
原辅材料采购合格率100%;
顾客满意率达到90%以上。
由质检科把关,检验不合格的产品不得出厂,不符合验收细则的原辅材料不得进厂,并定期向质量负责人汇报出厂检验的情况。
由销售科负责顾客满意率的考核,采用问卷或电话形式的市场调查表,每季度考核一次,销售科汇总计分并对调查建议和意见进行整改和改进。
由质量负责人对每季度的考核情况进行汇总,并向经理汇报。
三、组织机构图
经理
副经理兼质量负责人
质
检
科
销
售
生
产
车
间
化
验
室
四、质量职责
(一)经理职责
1、负责建立健全生产经营指挥管理系统,对本公司的生产指挥,经营管理统一领导,全权负责。
2、贯彻执行国家有关质量工作的方针、政策和法律法规。
3、保证全体职工关注和满足顾客的需求,对产品、服务质量全面负责。
4、组织制定和实施质量方针、质量目标。
建立健全质量体系,抓好质量管理。
主持质量工作会议,亲自处理重大问题。
5、批准和颁布质量手册,制定培训计划并组织实施。
6、任命质量负责人,聘任中层管理人员,明确其职责和权限。
7、组织质量体系的评审,对其实用性和有效性负责。
8、抓好财务管理,负责员工工资标准的制定和计件工资定额管理工作。
9、重视和维护职工的合法权益,建立和完善职工代表大会制度,重大事宜要组织召开职代会讨论审议。
(二)副经理职责
1、协助经理贯彻有关法律法规和规章,协助制定并实施公司的质量方针、质量目标。
2、负责公司质量管理体系的建立、实施和保持,组织质量管理体系文件,各项管理制度的编制、实施,负责协调、监督各部门的质量职能执行情况。
3、负责处理生产过程中与质量有关的问题,对最终质量负责;
提出质量工作计划和质量改进的要求。
4、负责技术和质量保证工作,抓好关键控制点,发现问题及时组织解决和处理。
5、抓好不合格的控制与管理并采取纠正及预防措施。
6、负责处理与经营、销售有关的问题,对采购物品质量负责;
提出销售工作计划和工作改进的要求。
7、审核生产车间提报的设备材料物资采购计划,把关物资进货的验收。
8、在经理的领导下,独立负责地领导物资供应、车辆运输、产品销售、市场开发等工作。
9、负责组织整理有关信息及用户反馈信息,定期向经理报告。
10、完成经理交办的其他临时性工作
(三)生产车间职责
1、负责文件和资料的控制。
2、负责质量记录的控制。
3、负责设备、设施的清洗消毒、紫外线灭菌及工作环境的管理。
4、负责产品实现的策划。
5、负责产品的生产、包装。
6、负责过程确认工作。
7、负责外部包装及成品储存摆放。
8、负责生产设备的使用、保养及维修工作。
9、负责产品的标识和可追溯性工作。
10、协助质检科对各种生产原辅材料进行验收,并组织入库工作。
11、负责过程及产品监控和测量管理工作。
12、负责不合格品控制和纠正措施。
13、负责与外部各监督部门协调工作。
14、责任监视和测量装置的控制。
15、完成领导交办的其他临时性工作。
(四)质检科职责
1、负责质量管理体系的建立、实施和保持,并对实施情况进行检查考核。
2、负责产品质量的检验工作,组织实施原辅材料、半成品、成品的检验和试验,对出厂产品质量负全责。
3、负责计量管理工作,负责检验、测量和试验设备台帐的建立和周期检定工作。
4、负责不合格的识别并跟踪不合格的处理结果,负责纠正预防措施的实施及验证工作。
5、负责制订本公司的工艺文件、操作规程、原辅料验收标准、检验管理文件,并监督检查其执行情况。
6、负责工艺技术文件的发放管理等工作。
7、确保各类质量报表的准确性,负责保管产品的检验报告、检验资料。
(五)销售科职责
1、负责产品防护工作,原辅材料采购工作。
2、负责成品的装车、运输及销售工作。
3、负责运输车辆的年审、维修、清洗消毒及安全工作。
4、及时反馈客户提供的信息。
5、负责为其他部门的工作提供交通运输工具。
6、完成公司交付的其他运输任务。
7、负责确定产品要求及产品要求的评审工作。
8、负责与顾客的沟通工作。
9、负责顾客满意度的调查工作。
10、负责销售人员的培训、考核与管理。
11、与客户保持经常性联系,及时掌握市场信息。
12、灵活、合理地动用资源,使各区域市场均衡发展。
13、及时回笼欠款。
14、负责各种物资材料的采购工作。
(六)车间主任职责
1、组织建立和完善生产指导系统,编制生产计划、检查生产工作,确保生产任务的完成。
2、根据生产运行计划,搞好车间人员调配。
严细奖惩措施,责任到人,努力降低成本。
3、分析生产形势,提出解决问题的办法和措施。
4、审核生产车间提报的设备材料物资采购计划,协助质检科把关物资进厂的验收。
5、抓好设备技术管理,搞好技术创新工作,组织建立设备台帐和定期维护保养,提高设备完好率和利用率。
6、负责技术和质量保证工作,抓好关键控制点,发现问题及时组织解决和处理。
负责落实设备、工具、容器的清洗消毒工作。
7、抓好不合格产品的控制管理、纠正及预防措施。
8、定期组织安全、环保、卫生大检查落实安全措施,督促整改。
9、负责落实企业考核方案,每季度一次严格按考核方案进行考核。
10、完成领导交办的临时性工作。
(七)质检科长职责
1、负责组织领导本公司的质量和质量检验工作,贯彻质量第一的原则,解决质量问题。
2、协助生产车间组织产品实现过程的策划,负责审批工艺技术文件。
3、负责解决生产过程中的技术问题和生产工艺的改进。
4、负责组织新产品的开发鉴定,提出新产品开发计划。
5、负责本公司计量管理工作,确保检验、测量和试验设备的配备和精度满足工艺要求。
6、负责检验计划的审批,组织不合格品的评审处置。
7、负责与产品有关的纠正和预防措施的组织协调和验证。
(八)销售科长职责
1、在经理和质量负责人的领导下,独立负责地领导物资供应、车辆运输、产品销售、市场开发等工作。
2、组织确定产品要求及产品要求的评审工作。
3、审核把关物资采购供应方面的价格、质量、索证等有关事宜。
4、搞好市场预测和调研,组织制定中长期销售方针目标,编制月、季、年销售计划。
5、全面调动销售人员的积极性,建立完善销售网络。
6、负责销售合同的签定、评审、修订工作。
做到“重合同、守信誉”,扩大企业知名度。
7、搞好车辆清洗消毒、维修及安全检查,搞好车辆调度工作,确保送货及时,搞好售后服务,让用户满意。
8、负责组织整理用户反馈信息,处理用户投诉事宜。
9、负责整理有关信息,定期向经理报告。
(九)化验员职责
1、化验员经技术监督部门培训合格后,持证上岗。
2、严把化验关,保证出厂产品合格率100%,具有质量否决权。
3、严格按检验计划和检验规程进行产品的抽检工作,按检验质量标准对产品进行卫生指标检验,做出检验结论。
4、化验结果超标或有超标的迹象,进行复查,找出问题。
5、确保检验项目齐全、数据准确,检验记录填写字迹清楚、真实,检验结果应及时通知有关部门、岗位。
6、协助抓好质量过程控制和质检工作。
7、完成本岗位担负的检验和临时性试验工作,发现异常及时汇报。
(十)质检员职责
1、负责检查验收新进物资的质量。
2、负责检查生产过程中违规操作。
3、负责检验设备的正常运转和备用工作。
4、负责监督和记录化验员检测出的成品的质量。
5、负责检查产品的包装、标签是否合格。
6、负责检查化验员出厂化验情况,负责审查化验报告。
7、对不合格品,存放不合格品区,挂“不合格品”标识,待处理。
(十一)操作工职责
1、正规操作,把好质量关,搞好本工序工作,满足生产的需要。
由专人负责每日班前30分钟操作工人进入现场,打开紫外线灭菌灯,30分钟后关闭。
2、每天班前对设备进行一次全面巡视,发展隐患及时排除,自已解决不了的,应立即汇报生产车间联系专业技术人员维修,并做好记录。
3、及时检查设备的运行情况,做好维护和保养,按规定对设备进行清洗消毒和紫外线灭菌,并作好相应的记录。
4、严格按照规定进行生产,保证生产进度和质量。
5、负责搞好设备卫生和环境卫生。
(十二)维修工职责
1、熟悉各种设备结构、技术性能和完好标准,能够熟练地拆卸和组装。
2、随时掌握各种设备的运转情况,指导生产车间合理操作和维修保养设备,制止违章操作,保持设备的完好。
3、设备发生故障时要及时赶到现场,认真查找故障原因,采取措施抓紧检修,保证生产正常运行。
4、维修工作中要在确保性能、精度的前提下坚持修旧利废,节约挖潜,并要正确使用、妥善保管维修工具,减少损失浪费。
5、对于关键设备要重点维护保养,每周一次例行检修与保养,检查运行情况是否正常并处理。
6、服从分配,完成领导交给的其他工作任务。
(十三)仓库保管员职责
1、编制材料仓库月、季库存管理计划和各种物资的计划平衡工作。
2、仓库内摆放物资整齐、库位编号与材料标示符合质保体系要求。
3、负责建立健全实物保管帐和实物登记卡。
4、掌握各种材料的进、出、存动态,坚持按先进先出的原则下出入库。
5、负责做好仓库
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