七年级生物营养物质的消化和吸收检测题Word文件下载.docx

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3.（2011枣庄）不需要消化就能被消化道直接吸收的是

A.米饭B.红烧肉C.维生素D.牛奶

【解析】选C。

考查食物的消化和吸收。

米饭、红烧肉、牛奶中含有蛋白质等大分子、不溶于水、不能直接吸收的物质，必须经过消化才能吸收。

4.（2011淄博）在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37℃温水中。

消化最快的一组是

A.胃液、肠液B.胰液、胃液C.胰液、肠液D.唾液、胰液

考查食物成分、消化、消化液中含有的酶。

牛肉中蛋白质含量高。

唾液中只含淀粉酶，胃液只含蛋白酶。

胰液、肠液含多种酶，更含有消化蛋白质的多种酶。

5.（2011济宁）各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是

①蛋白质②无机盐③淀粉④脂肪⑤维生素

A①②③B③①④C①②④D①④⑤

【解析】选B。

口腔只消化食物中的淀粉，胃只消化蛋白质，脂肪在小肠内开始消化，维生素不需要消化。

根据食物经过消化道的顺序即可确定各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序。

6.（2011年苏州市）下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是

A.所有的消化液都含有消化酶

B.所有的消化腺都能分泌消化液

C.消化系统由消化道和消化腺两部分组成

D.小肠是消化和吸收的主要部位

胆汁中不含消化酶。

7．（2010．南京中考）图l是人体消化系统组成示意图，对图中④的描述正确的是（）

A．是人体最大的消化腺

B．是人体消化和吸收的主要场所

C．可以分泌胆汁

D．只能初步消化蛋白质

图中④是小肠。

小肠是消化道最长的部分，能消化淀粉、脂肪、蛋白质等物质，能吸收、水、无机盐、维生素、葡萄糖等成分，是消化和吸收的主要部位；

图中②为肝脏，肝脏能分泌胆汁，是人体最大的消化腺。

8．（2010·

济宁学业考）某同学正患胆囊炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味（）

A．香椿炒鸡蛋B．海米油菜

C．白菜炖粉条D．肥而不腻的红烧肉

【解析】选D。

本题主要考查胆汁的作用。

该同学患有胆囊炎，影响胆汁的分泌，由于胆汁能对脂肪进行物理性消化，所以该同学目前不应该享受含有脂肪较高的食物，如选项D。

18．（2010·

济宁学业考）医生从小王消化道的某器官中取出少量液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质。

则该器官是右图中的（）

A.1B．5

C．3D．4

本题主要考查消化道的作用。

由提取物中有葡萄糖和氨基酸可知，该提取液取自小肠。

图中1是肝脏，2是胆囊，3是胰腺，4是小肠，5是胃。

9.（2009·

沈阳结业考）人体吸收营养物质的主要器官是（）

A．口腔B．胃C．小肠D．大肠

小肠不仅是消化的主要器官，也是吸收的主要器官。

人体消化器官中具有吸收功能的有胃、大肠和小肠，口腔没有吸收功能。

胃吸收少量的水、无机盐和酒精。

小肠吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。

大肠吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

10.（2009.沈阳结业考）一位同学吃西瓜时，将一粒西瓜子咽了下去，下列哪项是它的旅行路线（）

A．口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门B．口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门

C．口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门D．口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门

此题考查消化系统的组成。

人体的消化系统包括消化道和消化腺。

消化道是一条很长的管道，由上而下依次是：

口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。

消化腺包括：

唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺，能分泌消化食物的消化液。

11.（2009·

安庆中考）右图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。

图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（）

A．XB．Y

C．WD．X、Y、W都是

本题考查淀粉、蛋白质和脂肪的消化。

解答本题主要是正确认识这三种营养成分消化的起始部位，淀粉、蛋白质、脂肪消化的起始部位分别在口腔、胃、小肠。

分析图析，C段是胃，所以Y曲线代表蛋白质的消化。

12.（2009福州学业考）人体消化和吸收的主要场所在（）

A．口腔B．胃C．小肠D．大肠

本题主要考查各消化器官的功能。

口腔是消化道的起始部位，口腔里有牙齿和舌等器官，能初步消化淀粉；

胃是消化道最膨大的部分，能初步消化蛋白质，还能吸收少量的水、无机盐和酒精；

小肠是消化道最长的部分，是消化和吸收的主要部位；

大肠没有消化功能，只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

13.（2009·

江门学业考）小肠是人体消化、吸收的主要场所，下列小肠结构与吸收功能无直接关系的是（）

A．小肠长约5—6米B．小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛

C．小肠壁有肠腺D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

本题考查小肠的结构特点。

AB项能增大吸收面积；

D项利于营养物质进入血液；

C项有利于食物的消化，与吸收无关。

14.（2009·

临沂中考）淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（）

A.淀粉、脂肪、蛋白质　　　B.淀粉、蛋白质、脂肪

C.脂肪、淀粉、蛋白质　　　D.蛋白质、淀粉、脂肪

本题主要考查淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内进行化学性消化的先后顺序。

淀粉化学性消化的场所是口腔和小肠；

蛋白质化学性消化的场所是胃和小肠；

脂肪只在小肠内进行。

15.（2009·

徐州中考）下表是某生物兴趣小组同学的实验记录，请问该小组同学探究的问题是（）

试管编号

甲

乙

丙

丁

加入物质

浆糊唾液

浆糊唾液盐酸

温度

37℃

100℃

0℃

时间

10分钟

加入碘液后的现象

不变蓝

变蓝

A．探究唾液能否消化淀粉

B．探究淀粉遇碘能否变蓝色

C．探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响

D．探究盐酸和温度对唾液淀粉酶消化作用的影响

此题主要考查影响唾液淀粉酶消化作用条件的实验设计。

从图表可以看出，该实验形成三组对照实验。

分别是：

甲和乙、甲和丙、甲和丁。

其中，甲和乙的惟一变量是盐酸，其他条件均相同，主要探究盐酸对唾液淀粉酶消化作用的影响；

甲和丙、甲和丁两组对照实验的惟一变量都是温度，包括高温和低温，其他条件都相同，主要探究温度对唾液淀粉酶消化作用的影响。

16.（2010·

聊城学业考）右图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：

（1）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为【】分泌的在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。

（2）

【】胰作为消化腺所分泌的消化液可以消化物质，其内的胰岛作为内分泌腺可以分泌，调节的代谢。

（3）

【】分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对物质进行消化，故肝炎病人不宜吃油腻食物。

（4）食物的消化和吸收主要在【】进行的，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。

【解析】本题主要考查消化系统消化和吸收的相关知识。

图中1是唾液腺，

2是食道，3是肝脏，4是胃，5是胰腺，6是大肠，7是小肠。

（1）唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，流入口腔后可以将一小部分淀粉分解成麦芽糖，使米饭越嚼越感觉到甜，没被分解的淀粉和被分解后的麦芽糖进入小肠后被彻底分解成葡萄糖并被小肠吸收。

（2）胰腺可以分为外分泌部和内分泌部，作为消化腺所分泌的消化液可以消化糖类、脂肪、蛋白质等多种物质；

内部的胰岛作为内分泌腺可以分泌胰岛素调节糖类的代谢，如果胰岛素分泌不足，会引起糖尿病。

（3）肝脏可以分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但是，胆汁可将脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，肥肉含脂肪多，胆汁分泌不足会影响它的消化。

（4）小肠很长，内表面具有皱襞和绒毛，绒毛内具有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，利于营养物质的吸收，是吸收的主要场所。

（1）1唾液腺唾液

（2）5糖类、脂肪、蛋白质胰岛素糖类（3）3肝脏脂肪（4）7小肠

17.（2009·

宁夏中考）下图为人体消化系统组成示意图。

请据图回答：

（1）细嚼米饭一会儿，感觉有点甜，这是因为［］中

有分泌的消化液，分解了米饭。

米饭经消化后的营养成分是由［］吸收的。

（2）当［］分泌的胆汁不足时，将影响肥肉的消化。

（3）只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是［］。

2是口腔，3是食道，4是肝脏，5是胃，6是胆囊，7是小肠，8是大肠。

（2）肝脏可以分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但是，胆汁可将脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，肥肉含脂肪多，胆汁分泌不足会影响它的消化。

（4）胃壁内有很多胃腺，胃腺可以分泌大量的胃液，胃液呈强酸性，其中的胃蛋白酶对蛋白质具有初步的消化作用。

（1）口腔唾液腺小肠

（2）肝脏（3）胃

考点三：

关注食品安全

18．（2011·

福建福州学业考）食品安全，关乎民生。

购买食品时要关注包装上的（）

①保质期②添加剂的种类③生产日期④厂家厂址⑤质量安全标志

A．①②③B．③④⑤C．①②③④D．①②③④⑤

此题考查的是购买食品时应注意的问题，难度中等。

在购买食品时，应注意保质期、添加剂的种类、生产日期、厂家厂址、质量安全标志等。

19．（2010·

黄冈中考）“生命是珍贵的、健康是快乐的”下列行为习惯中，需要调整的是A．在购买食物时，我会关注是否含有添加剂、保质期、生产日期等内容

B．探视甲型HlNl病人时戴上医用口罩

C．用喝营养快线、可乐代替喝水，只吃自己喜欢的食物

D．与艾滋病人共用学习用具、共同进餐

本题主要考查人类的健康生活方式。

在购买食物的时候，我们一定要看清食物的保质期、生产日期、是否含有添加剂等，以确保食品的安全。

探视甲型HlNl病人时戴上医用口罩是为了切断传播途径，保护自我。

答案C用喝营养快线、可乐代替喝水，只吃自己喜欢的食物就会造成水代谢的失衡和厌食偏食，长此下去体内营养成分失调，对身体健康不利。

20.（2009·

宁夏中考）食品安全、卫生与人体健康密切相关。

从2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式实施。

下列做法符合食品安全、卫生的是（）

A．不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品

B．把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用

C．为增加食品中蛋白质的含量，加入三聚氰胺

D．购买食品只关注营养成分，不用看保质期

本题主要考查食品安全。

人类对食品