家政考试 模拟考试题答案解析Word格式文档下载.docx

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6.不正确的冰箱除霜方法是（D）。

（A）用啧雾器洒热水消除（B）打开冰箱冷冻室的门，直接用电吹风机向里吹热气

（C）可在冷冻室内放入一盆开水除霜（D）用刀具盲目铲除冰霜

7.清洁（B）内部灰尘最好请专业人士进行，以充分保证人身安全。

（A）电话机（B）电视机（C）饮水机（D）空调出风口

8.香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道（）。

（A）粘膜（B）细胞（C）水分（D）细菌

9.（C）是社会的基本组织单位（）。

（A）个人（B）团体（c）家庭（D）公司

10.家庭中的餐具器皿可定期采用（B）的方法进行捎毒。

（A）药物浸饱（B）高温蒸、煮（C）洗涤剂浸饱（D）生物降解

11.片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用（A）代替片刀法。

（A）直切（B）铡切（C）锯切（D）推切

12.电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下（D）摄氏度。

（A）1一2（B）2一4（C）4一6（D）6一8

13.般情况下小段的长度为:

（D）厘米左右。

（A）2（B）4（C）6（D）8

13.熟馒头暄起有弹性，轻压后能够（C），馒头皮不粘手。

.

（A）缓慢复原（B）很快粘在一起（C）很快复原（D）弹跳起来

14.如炒菜时油锅起火可（A）。

（A）大块湿毛巾将火源盖住（B）棉被将火源盖住

（C）迅速盖上锅盖（D）拨打110

15.手工洗涤较脏的衣物时，要先浸抱（C）分钟左右。

（A）5（B）10（C）15（D）20

16.犯罪嫌疑人作案时间上午通常在（C）时，下午在2-4时。

（A）6一8（B）8一9（C）9一11（D）11一12

17.产妇擦裕时要准备的物品不包括（C）。

（A）浴巾、毛巾（B）沐浴露（C）30一35℃的热水（D）换洗衣物

18.（）清扫、擦拭、清洁地面是正确的顺序（A）。

（A）从里到处（B）从外到里（C）从居室里到庭院里（D）从庭院里到居室里

19.一般全身状况良好，体质较好的产妇，可以进行（A）

（A）淋浴（B）盆浴（C）擦浴（D）坐浴

20.家政服务员要想成为雇主家庭成员的信任，就需要具备（B）的品质。

（A）劳逸结合（B）守时守信（C）多劳少得（D）不计报酬

21.如果玻璃门窗非常脏，可用海绵蘸（C）擦拭。

（A）氨水（B）酒精（C）洗涤剂（D）去污粉

22.（A）是家政服务员职业道德的基本内容。

（A）服务意识（B）服务内容（C）服务指南（D）家庭美德

23.燃气灶的情洁与保养描述不正确的是（D）。

（A）及时清洁。

烹调时槛出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净;

也可以用废报纸擦拭

（B）用米尘土飞汤、面汤擦。

将米汤或面汤徐在油污处，浸饱5MIN后用刷子清洁即可去污

（C）除油腻。

燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗

（D）灶具表面和内部的油污与积碳的清洁，可以用米杨或面杨进行清洁

24.电饭锅煮米饭，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温婀（B）分钟左右就可以食用了。

25.（C）既是中华民族的传统美德，也是现代社会共同推崇的先进文化理念。

（A）科技创新（B）善于议价（C）尊老爱幼（D）善于演讲

25.服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应放在衣橱的（D）。

（A）抽屉里（B）外面（C）低处（D）高处

27.为了克服便秘，产妇应多吃含（）的蔬菜和水果。

（D）

（A）维生素（B）矿物质（C）铁（D）纤维素

28.家政服务员必须高度重视面试的过程，下面的做法中，错误的是（D）。

（A）留下良好印象（B）面试要讲礼貌（C）倾听雇主询问（D）说话时手舞足蹈

29.亚麻织物洗徐时要选用优质皂或优质洗徐报，洗涤温度应控制在（D）度以内。

30.孕妇应尽可能以（）作为热量的主要来源（A）。

（A）完整食品（B）不完全食品（C）玉米（D）面食

31.孕妇洗头时，要关好门窗，为孕妇准备好（A）的温水、洗发水或洗头膏、毛巾等。

（A）35一40℃（B）40一45℃（C）45一50℃（D）50一60℃

32.吸尘器不能吸（）、粘性物体和金属粉末（C）。

（A）固体（B）头发（C）液体（D）绒毛

33卷条时要先将馅料撒在坯料上，然后（C）卷成长条。

（A）从上而下（B）从高至低（C）从里向外（D）从外向里

34.电饭煲不能在（D）地方使用。

（A）干旱（B）赤道以南（C）赤道以北（D）潮湿

35.家政服务员必须与雇主建立起和谐的人际关系，（C）是建立良好人际关系的前提。

（A）看人下菜碟（B）阿诀奉承（C）做好本职工作（D）做自己认为对的事

36.做蒜泥汁所要准备的原料不包括（D）。

（A）大蒜（B）酱油（c）味精（D）茵香

37.有会阴缝合的产妇，在做身体情洁时不能使用（B）类洗裕用品。

（A）洗头水（B）肥皂（C）酸性（D）中性

38.妊娠期应每日进行适量的运动，但是，每次运动时间控制在（B）以内为宜。

（A）20分钟（B）30分钟（C）40分钟（D）50分钟

39.家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住（A）是公民的责任与义务。

（A）遵纪守法（B）守时守信（c）勤俭节约（D）不涉隐私

40.以下不属于针织类衣物的是（D）。

（A）针织衫（B）围巾（C）袜子（D）羽绒服

41.高压锅提高气压的作用可以便锅内水的佛腾温度上升至（B）。

（A）100℃左右（B）120℃左右（C）150℃左右（D）200℃左右

42.（）保障了妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。

（A）婚姻法（B）宪祛（C）劳动法（D）妇女权益保护法

43.夏季面肥发酵和面需要发酵（A）小时

（A）1-2（B）3一4（C）5一6（D）7一8

44.笋尖、葛笋、南荞等比较脆的原料适合（C）

（A）锯切（B）铡切（C）直切（D）推切

45.擦拭台灯或壁灯应用（A）擦去灰尘。

（A）干布（B）布（c）带水布（D）粗布硬布

46.（A）可习擦拭掉地毯上面的墨水渍。

（A）柠檬汁（B）甘油水（C）氨水（D）汽油

47.煮制的冷食小菜最好不煮烂，要经过（B）饱腌入昧。

（A）1小时以上（B）2小时以上（C）3小时以上（D）4小时以上

48.有人心脏病发作时，可迅速帮助病人服下（C）急救药品，再迅速拨打急救电话120

（A）硝酸甘油（B）鱼肝油（C）复方丹参片（D）谷维素

49.头粗丝是指长度为（A）厘米，粗约0.4cm的丝。

（A）5一10（B）3一5（C）10一15（D）15一20

50.根据剂条的用途不同，剂条成型后粗细应均匀的保持在（A）厘米左右。

（A）2一5（B）6一7（C）8一9（D）10一15

51.产妇每次洗澡的时间不宜过长，一般以（B）分钟左右为宜。

52.洗涤毛料衣物的水温应控制在（C）C之间。

（A）10一20（B）20一30（C）30一40（D）40一50

53.如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具侵入（B）清洗。

（A）碱水（B）海鲜汤（C）淘米水（D）剩面汤

54.要想购买到性价比较高的商品，就必须做到（B）。

（A）以货易货（B）货比三家（C）国营商店（D）超市

55.清洁衣橱、衣柜要（），从里到外擦拭干净（D）。

（A）左右联动（B）上下棍合（C）自下而上（D）从上到下

56.产妇饮食量应比怀孕前的饮食量增加（C）为好。

（A）10%左右（B）20%左右（C）30%左右（D）40%左右

57.家政服务员应依据（A）的服务需求，将日常工作与临时性工作加以区分，合理安排工作的进程。

（A）雇主（B）自己（C）父母（D）孩子

58.血中钙浓度过高，会出现肌肉（D）、呕吐和心律失调等症状。

（A）韧性增强（B）弹性增强（C）肌力增强（D）软弱无力

59.（C）是指公民对其合法财产享有的不受非法侵犯的所有权。

（A）选举权（B）劳动权（C）财产权（D）信仰自由

60.产后（B），饮食转为正常，但仍应注意食物中营养成分的搭配。

（A）一天（B）一周（C）一月（D）一年

61.消毒剂含有一些（A）的化学物质，吸入人体后会对人体造成危险。

（A}挥发性（B}蒸发性（C）固化剂（D）水凝胶

62.如果产妇穿的裤子较多，要采用（D）的方法为产妇脱下全部裤子。

（A）里外齐脱（B）整体脱离（C）双倍脱离（D）逐件脱离

63.当煤气灶台使用完毕后，应趁热用（D）或废报纸擦拭。

（A）刀刮（B）细砂纸（C）粗砂纸（D）干布

64.选择雇主首先是对（A）的选择，选择工作一定要扬长避短。

（A）工作内容（B）工资待遇（C）工作条件（D）雇主的社会地位

65.咖啡因会影响胎儿的（A）成长。

（A）骨骼（B）生殖系统（C）味蕾（D）肌肉

66.产褥期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加（B）

（A）5%一10%（B）20%一30%（C）40%（D）50%

67.如果用洗衣机洗涤化纤面料的衣服，洗涤时间应控制在（B）分钟即可

（A）1一5（B）10一15（C）15一25（D）25一35

68.（C）是调整劳动关系习、及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法律规范的总和。

（A）婚姻法（B）宪法（C）劳动法（D）经济法

69.西服存放的方法中不正确的是（D）。

（A）西服不宜折叠，尤其是西装上衣（B）西服适宜挂放

（C）挂放西装上衣时应选择两端圆阔的宽衣撑（D）挂放西装上衣时可选择晋通的细衣撑

70.在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该（A）。

（A）具有高度的忍耐力（B）生硬打断他说话

（C）转身就走（D）不予理睬

71.铝合金窗框槽的灰尘，可以用（C）蘸上水清扫，擦除。

（A）鸡毛掸子（B）答帚（C）旧毛笔（D）拖布