黑鱼的养殖及管理.docx
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黑鱼的养殖及管理.docx
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黑鱼的养殖及管理
黑鱼的养殖及管理
一、黑鱼的经济价值(来源:
)
黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称。
其营养十分丰富,含大量蛋白质,比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。
从营养学角度分析,黑鱼是一种营养全面,肉味鲜美的高级保健食品。
黑鱼畅销国内外,售价昂贵,为我国外贸出口的重要水产品之一,在国内市场也是一种紧俏价高食品。
二、黑鱼的生活习性与食性、生长、生殖
(一)生活习性
黑鱼为营底栖生活的鱼类,栖息环境极其广泛。
所以说,凡蛙、泥鳅、鲫及各种水生昆虫群栖的场所都是黑鱼喜栖的地方。
黑鱼多潜伏在水深1米的浅水处。
黑鱼的生存温度为0-41℃,最适温16-30℃,春季水温回升到8℃以上时,黑鱼开始活动,由目前最好的壮阳药深水处游至浅水区觅食。
水温20℃以上时生长较快。
夏季天闷热降雨时,往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。
秋季当水温降到12℃时,停止摄食;降到6℃下,转到深水处活动。
冬季水温过低时,埋于淤泥中越冬,只要冰下有水就能完全越冬。
黑鱼能耐低氧。
在浑浊缺氧的水体中亦能生存。
当水中缺氧时,鱼体可将头露出水面,借鳃上器官,直接吸收空气中的氧气,进行气体交换。
pH值:
黑鱼一般均能在酸性和碱性的水域中生活。
黑鱼善跃:
其跳跃能力很强,跳的也较高。
在有流水冲击和降雨时更易刺激黑鱼跳跃而逃跑,并常随水流逆行而上。
(二)食性
黑鱼为凶猛肉食性鱼类。
主要以小型鱼类、虾类、蛙与蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。
随鱼体大小、季节和水体环境的不同,所摄取的食物的具体种类有所不同。
但无论如何,不会改变其肉食性营养类型的性质。
(三)生长
当年孵化的鱼种一般长约150毫米,体重50克左右。
2龄鱼体长加速生长阶段,生长旺盛。
2龄后,呈现随年龄增长而递减趋势。
水温在20-25℃时,生长较快。
(四)生殖
(1)性成熟年龄。
长江流域一般2冬龄,本地一般第三年开始成熟产卵。
(2)怀卵量:
一般个体怀卵量为1-3万粒,最大者5-6万粒。
不同年龄与不同大小的个体及不同水体的黑鱼其怀卵量不同。
三、黑鱼人工繁殖
(一)亲鱼选择
亲鱼的质量是人工繁殖的关键因素。
黑鱼选择的年龄在2龄以上,体重为500克-1500克的个体较适合。
应当选择已达到性成熟的,身体无病无伤,个体大而生长性能好的亲鱼。
(二)雌雄亲鱼鉴别
黑鱼雌雄个体无明显的第二性征差异,在外形上有时难于鉴别。
在生殖季节:
雌鱼腹部膨大、松软,生殖孔微红稍突出,腹部为灰白色;雄鱼腹部较小,不如雌鱼松软,生殖孔略凹。
(三)人工催产
亲鱼按1:
1比例配对,将亲鱼直接放到产卵池中等待自然产卵,也可以进行人工催产。
产卵池面积以0.1-3亩为适宜,最好池底深浅两部分深1米,浅0.3米,池内栽草或投草,透明度较大瘦水为好。
也可在亲鱼培育池中产卵。
人工催产要选择性腺到Ⅳ期末发育程度,水温在25-28℃,大体时间在5月下旬-6月中旬。
人工催产药物,以绒毛膜促性腺激素和鲤鱼脑垂体效果较好。
脑垂体4-6个/公斤,绒毛膜性腺激素1600-2400国际单位,♂减半。
成熟差的可注射两次,时间间隔24小时。
注射部位为体腔注射。
在23-30℃经18-25个小时,亲鱼可自动产卵受精。
(四)人工孵化
亲鱼在产卵池产卵受精后,即可用鱼盘小捞网将其捞出,集中放入孵化池或其它容器中孵化。
一般面盆放500粒,塑料大盆5000-8000粒,小网箱1-2万粒/平方米。
一般2-3天后即可孵化出鱼苗,形似小蝌蚪,身体灰白色,以本身卵黄为营养。
4-5天后卵黄吸收完毕,要立即投喂活水蚤。
水蚤的投放量依鱼苗吃食量为准,以少量多次为宜。
喂养5-6天鱼体变黄,全长1.5厘米左右。
即可移到小池塘中培育。
孵化应注意的问题:
1、随时拣出死卵,控制水霉感染。
10小时后发现呈白色卵即未受精卵,拣出。
2、孵化器放卵前用0.1ppm孔雀石绿池水消毒。
待24小时后使用。
3、保持水质清洁,注意换水。
每天一次,防止缺氧。
4、刚孵出后不宜过多换水,以防止温度变化过大。
卵出的当天,换水量占总水量的60-70%,第二到第五天换水量占80%,水温变化温度不宜超过2℃。
孵化水温最好控制在24-30℃,25-28的静水中孵化约33-38个小时出膜,23-25℃约36小时。
四、苗种培育
群众普遍认为“黑鱼孵化容易培苗难”,鱼苗成活率高的70-80%,低的20%左右甚至全军覆没。
培育方法有两种:
一是将鱼苗种一次育成;二是分鱼苗、鱼种两个阶段培育。
(一)仔鱼驯养
刚孵化出的鱼苗3.8-4.3毫米,以自身的卵黄囊为营养浮于水面。
比家鱼苗身体要娇嫩的多,管理较难。
因此应先在塑料盆中、小水泥池中、塑料薄膜的“土池”或原孵化器内驯养几天,待能成群游泳和跑食浮游动物时,再移入鱼苗培育池。
驯养时,一般池深60厘米左右的水泥池,每平方米放仔鱼1.3万尾。
3-5天后,卵黄囊消失,开始摄食饵料,应立即投食。
起初投蛋黄液(蛋黄重量加水1倍搅匀)3毫升,每天三次。
也可投喂轮虫、枝角类、桡足类幼体(用每平方厘米32-40目筛绢过滤)以小型者投喂。
经驯养4-5天(即孵出后第9-10天)苗体呈黄色,能自由游泳(能下沉并能游到水面)和集群摄食时,应将鱼苗陆续移入较大的培育池或网箱中进行鱼苗培育。
(二)鱼苗培育(体长3-4厘米)
1、水泥池:
(1)长、方、圆型均可,一般长方型为好。
以4-8平方米为宜,水深0.6米。
(2)消毒注水。
(3)放养密度,每平方米400-800尾。
(4)饵料:
仍以浮游动物为食,需投喂轮虫、水蚤,使其饱食,天然饵料不足时,应加投人工饵料,经2周后饲养苗稍长大、食量加倍,此时可投喂大型甲壳类和切碎的丝蚯蚓,每天早晚各一次,第20天后可用剁碎的低质杂鱼肉投喂。
(5)饲养管理:
a、调节水质,正常溶氧量3.2毫升以上/立方米,低于2.4毫升/立方米时,鱼苗出现死亡;b、及时分养。
饲养3个星期后一般达到3-4厘米,及时过筛分养。
但最迟不能超过5-6厘米之前。
5-6厘米开始捕食小鱼虾,缺饵时大吃小。
2、池塘培育
(1)池塘消毒施基肥。
面积100-300平方米,一般100平方米左右为宜。
(2)放养密度,6-8万/亩,水深0.6-1米。
(3)施肥投饵。
(4)日常管理。
巡塘,适时注水,拉网分养。
3、网箱培育
(1)材料:
尼成、塑料筛绢,面积1-10平方米,高0.5-0.8米,水深0.3-0.6米。
(2)网箱架设:
用木或竹子制成框架,八个角固定在框架上,整个网箱可随水升降,架设在水质肥沃、饵料丰富、管理方便、避风的鱼塘中。
(3)密度:
每平方米4000尾左右。
(4)投饵、日常管理相同。
饲养5-6天后再分箱饲养。
4、育苗期鱼苗死亡原因:
(1)缺少足够的可口饵料。
鱼苗培育初期,因放养密度大,鱼苗缺乏所需要的适口饵料生物,如枝角类、桡足类、轮虫、水蚤等,常引起大量死亡。
中后期,因动物性饵料投喂不足,导致鱼苗生长不一引起互相残杀,一天比一天少。
(2)缺氧气。
因培育鱼苗水体小,密度大,溶氧不足,阴天气压低,造成较长时间浮头而导致死亡。
(3)天气突变。
盛夏水温高达30℃以上,下暴雨时池水温差变化大,最易造成大量死亡。
(三)鱼种饲养鱼苗长到3-4厘米后,食性开始转换,需要更多的食物和更大的活动空间,如仍留在原池中养下去,密度过高,将影响鱼体生长。
因此,一般需要经过鱼种饲养阶段,将分塘过筛后的寸片继续饲养到当年冬天,养成十厘米左右或更大的鱼种,然后再放入各类混养塘或单养成食用鱼。
但也有地方直接用小池将乌仔培育成10厘米左右的鱼种。
1、放养前的准备工作鱼种池的基本条件,大体和鱼苗池相同,一般采用大的土池塘培育,池面积多为0.5-1亩,水深0.5-1.5米,寸片入池前,池塘应进行清整消毒、施肥培水等一系列工作。
2、鱼种放养待池中浮游动物大量繁殖时,将过筛后规格大小一致的寸片鱼种(3-4厘米)按每亩2-5万尾放养入池。
3、投喂夏花入池后,仍需追肥,培育水质,繁殖浮游动物,供鱼取食,随着鱼体逐渐长大,食性转换,仅靠池中的浮游动物已不能满足其摄食需要。
因此,必须投喂充足的饲料,并逐步增加动物性饲料的数量,每天应投喂切碎的小杂鱼、小虾或新鲜水蚤,投喂量一般每万尾每天3-4公斤。
也可逐渐在动物饲料中将杂鱼内脏、骨头等砸碎后,与麦粉等混合搅拌后投喂。
投喂切碎的小鱼小虾为最佳。
一般到九月以后,鱼种可长到10厘米以上。
翌年可进行成鱼养殖。
五、黑鱼成鱼养殖
黑鱼成鱼养殖,是指在池塘、湾塘、水池、网箱等小水体中将各种规格的鱼种养成食用鱼的生产过程。
人工养殖黑鱼,有粗放式混养和集约化单养两各。
粗放式混养是指在鱼塘中与四大家鱼等一起混养;集约化单养则是利用水源丰富、饵料充足和条件进行高密度单养。
分网箱单养和池塘单养。
我市近几年主要采取池塘高密度单养为主。
现简述如下,仅供参考。
池塘高密度单养
(一)养殖前准备工作。
(1)养殖设施:
土池塘、水泥池等。
水深要1-2米。
提水设备齐全。
(2)水源:
河水、水库水、地下井水等均可,水质宜中性或弱碱性。
(3)面积:
为了方便生产管理和销售,鱼池的面积宜小些,最好1亩左右,最大不要超过2亩。
(4)最好有进排水口。
在池周边须设40-60厘米的网拦等防逃设施。
(5)在池的四周水面种上水草,一般不超过20%左右为宜,作为隐避物,便于遮挡阳光、避暑、捕食,同时还能净化水质,调节水温。
(6)在投放鱼种前必须做好池塘清整和消毒。
(二)养殖技术
1、鱼种放养:
(1)鱼种规格,选用10厘米以上(最好14-20厘米,60克-100克)当年鱼种,鱼种要规格一致,无伤无病。
(2)鱼种来源最好选择当地生产的鱼种。
(3)放养时间,当年最好在9月至10月上旬为好,可摄食恢复体质,提高越冬成活率。
年后放养在3-4月。
(4)消毒:
下塘前必须严格消毒,一般采用5%的食盐水浸泡10-15分钟或10ppm孔雀石绿溶液浸泡10分钟。
(5)放养密度:
深在1.2-1.5米,50-60克左右鱼种每亩投放8000-9000尾,80-100克鱼种每亩投放5000-6000尾,若平均水深降低则放养量相应降低。
2、饲养管理:
投饵要坚持“四定”。
在投喂前以击拍声为“信号”形成“感官”反应,把黑鱼集合到食场周围,容易形成抱食局面,提高摄食量,减少饵料浪费。
饵料种类以鲜动物为主,主要是海淡水小杂鱼、虾为主。
淡水中有餐条、麦穗、沙里爬、幼鱼白、小鲫、小马非、鱼旁鱼皮、青稍、小青虾等,海水的有沙丁、青(黄)鱼古等各种小杂鱼。
吃食旺食,鱼饵量大约为鱼重的8%左右,高者可达10%以上。
吃食淡季为3-4%。
投饵方式采用“慢、快、慢”投喂效果好,饲料浪费少,大部分鱼吃饱后跑掉即可停喂。
天气的好坏、气压高低、水质孬好,鱼的摄食量是大不一样的。
3、日常管理:
主要做好以下几个方面。
(1)巡塘。
观察鱼的摄食、活动、水质变化,有无浮头预兆,有无病鱼等,发现问题应及时处理。
(2)换水。
黑鱼每天摄入高蛋白饵料,池水中氨的浓度较高,特别夏季水温高,水体很容易变坏。
为此需要及时更换水体,一般每周换去1/3,半个月换去4/5,具体看水质的变化灵活掌握,有条件的地方,最好保持微流水养殖,养殖期间水温以不高于30℃为好。
(3)防逃。
黑鱼种放养初期,鱼种尚小,跳跃能力较差。
当逐渐增长,跳跃能力增强较大,尤其是在雨天换水时或清晨跳跃十分活跃,因此池埂离水面高度一般应大于50厘米,进排水口要安装结实的防逃网,池四周安装防逃网或防逃墙。
(三)常风鱼病与防治
1、水霉病。
防治方法,在拉网运输和放养等操作时要尽量仔细,防止鱼体受伤;用0.1ppm的孔雀石绿或0.5ppm的甲基蓝进行全池消毒,鱼种发病时,可采用10ppm的孔雀石绿或3-5%浓度的食盐水溶液浸洗。
2、肠炎病。
防治方法,在100公斤饵料中拌入34克呋喃唑酮(痢特灵)日投喂二次,连续3天。
3、粘孢子虫病。
防治方法,用0.2-0.5ppm浓度的90%晶体敌百虫治疗。
在如今的水产养殖业中,乌鳢(黑鱼)已成为越来越多养殖户选择的养殖对象。
但是制约单位产量,威胁产品质量,影响持续发展,引发病害爆发等现象仍然存在。
要解决这个一系列问题,关键是科技,是技术,是管理,是理念,正如2012年《中央一号文件》中所提到的核心内容“农业科技”.同样,只有科学技术才可能让你在水产这条路上走的更远!
“建立农业推广体系”是今年《中央一号文件》中又一个关键词。
因此,就乌鳢人工精养过程中的一些操作,笔者用一种科学而又易懂的方式与大家交流,希望本文的这种表达及内容能让更多水产养殖者收益。
同时说明,本文提到的仅是乌鳢养殖过程中的要点,内容可能包含不够全面。
一、饲养前准备
①池塘及水深的选择,经过多年养殖经验可知,养殖池塘面积一般为1-3亩为宜,太大管理不便。
水深1.5-1.8m最佳,水太浅,水体的容载量较小,水太深,水体底部水温不宜升高。
②池塘及鱼体消毒,池塘在放养鱼苗前半个月要采取干塘消毒,每亩用生石灰100~150公斤清塘。
且要杀死或捕完陈年乌鳢,以防对幼苗造成伤害。
鱼苗在放养前,体表可能会受伤,有病菌感染,所以也要消毒后下塘,即鱼体可用3%-5%的食盐水浸润10-15min,也可用15g/m的高锰酸钾溶液浸润10分钟左右。
③苗种的选择及投放,若是放养隔年鱼苗,可在3-4月,放养规格一般在110-150g,长度在16-20cm的鱼苗,放养30005000尾。
如果放养规格基本一致,下塘后则不需筛选分养,经6-8个月的养殖,当年即可上市。
若是放养当年鱼苗,可在6-7月放养30-50g,长度3-5cm的鱼苗,可放养50007000尾,但要经过2-3次筛选分养,避免自相残杀,来年可以达规格上市。
④防逃及基础设施,乌鳢擅长跳跃、喜逆水流游动,因此,池塘进排水口要有防逃措施,塘四周设篱笆或网片,还需水泵、增氧机等其它设备。
二、投饲及注意事项
乌鳢为肉食性鱼类,目前人们常用小杂鱼、小虾、冰鲜鱼、畜禽的下脚料等作为饵料,据试验统计,净增500g鱼体湿重,需要消耗2.2-2.7kg鲜杂鱼。
关于投料有以下几点注意事项:
①采用常规的“四定原则”(定时、定点、定质、定量),每一次投料采用“少,多,少”的投饵方式,其作用分别是引诱鱼群吃食、形成争食场面、未饱的乌鳢继续进食,这样有利于减少饵料的浪费,促进乌鳢均匀生长。
②4月份后水温不断升高,乌鳢的摄食量也不断增加,4月-6月中旬,9月-10中旬,这两个阶段,温度适宜,乌鳢代谢较盛,投料量可占鱼重的5%-7%.在6月中旬-9月,温度较高,乌鳢代谢旺盛,但八成饱即可,太饱乌鳢会出现食物呕吐现象,会被撑死。
下表是研究人员饲喂乌鳢各个月份的投饵情况:
乌鳢又名黑鱼、乌鱼,是一种凶猛的食肉鱼类,喜生活在河、湖、池塘的水草丛生处,耐受力强,即便是缺水、缺氧,也能存活数小时,而且死后肌体不易腐烂。
我国曾盛产乌鳢,但近30年来随着天然乌鳢的大幅减少,乌鳢成了水产类中的稀有品。
乌鳢骨刺少,含肉率高,营养丰富,蛋白质含量高。
据测定,每100g乌鳢肉含蛋白质19.8g、脂肪1.49g、碳水化合物1.2g,并含人体所需的钙、磷、铁、锌等营养元素。
乌鳢作为药用,可去瘀生新、滋补调养;外科手术后食用乌鳢可生肌补血,促进伤口愈合。
因此,乌鳢历来深受东南亚各国和港、澳市场的欢迎,是我国外贸出口的水产品之一。
近年来,我们开展了人工养殖乌鳢的科研和实践,已初步取得成功,积累了一定的经验。
为了推动我国乌鳢人工养殖及外贸出口业的发展,使乌鳢养殖成为农业增效、农民增收的一个途径,让广大渔民共同走养殖黑鱼致富的阳光大道,作者根据自己在实践中总结出的一些经验,毫不保留的、无私的将乌鳢的成鱼养殖、苗种繁育技术介绍如下,共大家参考借鉴:
1成鱼养殖
成鱼养殖有单养、混养,还有工厂集约化养殖,在我国广大农村的中小水塘、浅水池沼里也可养殖,但大多数养殖场宜采用混养形式。
1.1混养
即在家鱼的成鱼或亲鱼池中进行少量搭养,以充分利用池塘水体,清除池塘中的野杂鱼及其他水生动物,提高主养鱼类的生长率,减少池塘的饵料消耗量,最终达到提高单位水体鱼产量的目的,从而提高养殖效益。
同家鱼混养时,乌鳢的鱼种要有选择性,家鱼的鱼种要比乌鳢的体长大1倍以上,以免受到乌鳢的危害。
乌鳢的每亩投放量通常为30~40尾,选择体长10cm左右,比家鱼鱼种晚1个月(5~6月)下塘。
生产中一般不给乌鳢投饵。
到年底,乌鳢可长到0.4~0.5kg。
1.2单养
采用家鱼的成鱼养殖池单养乌鳢,并在池塘周围添设拦网,以防乌鳢跳跃逃窜。
池水深1.5m,水面上种植水浮莲、水葫芦等水生植物,以达到隐蔽、遮阳、改良水质的作用。
养殖池在投放鱼种前,用生石灰或漂白粉清塘消毒。
5月中旬至6月中旬投放鱼种。
乌鳢的放养密度随鱼种规格的不同而不同:
体长3~5cm的鱼种,每亩放养5000~10000尾;体长10~15cm的鱼种,每亩放养4000~6000尾;体长20cm以上的鱼种,每亩放养量在1500尾左右。
以后随着鱼种的逐渐长大,逐渐减小放养的密度,最后每亩控制在1000尾以内。
到年底,鱼体可长至0.3~0.5kg,亩产乌鳢可望达到400kg或更高。
在投放鱼种时,同一养殖池中的乌鳢规格必需严格一致,在养殖生产过程中,必需多次拉网过筛,按大小规格分池稀养,以防乌鳢相互残食,造成损失。
乌鳢在单养过程中,必须不断地捞取大量野杂鱼、蝌蚪等投喂或用动物内脏进行投喂。
如果活饵料不足时,可给乌鳢投喂人工配合饵料,其原料可采用:
野杂鱼肉酱、大豆粉、花生饼、酵母粉加少量粘合剂、维生素及适量微量元素,饵料中的蛋白质含量必需保持在40%以上。
人工配合饵料的日投量约占鱼体体重的5%左右,每天投喂2次,根据当天的天气、水温、鱼类的活动情况、摄食情况等灵活掌握.需要注意的是,在乌鳢的成鱼养殖中,不论是单养还是混养,皆须加强日常管理,实行“四定”投饵,定期注水,每20天加注新水1次,坚持每天巡塘,观察鱼情。
做好鱼病的预防工作,每半个月用生石灰或漂白粉全池泼洒1次,用量分别为:
生石灰每次每亩水面用5~10kg,溶于水后泼洒;漂白粉每次每亩水面用250g溶于10~15kg的水中,全池泼洒。
需指出的是,乌鳢对硫酸亚铁十分敏感,因此,在乌鳢的养殖过程中,要特别慎用或不用硫酸亚铁防治病害。
2苗种繁育
随着乌鳢养殖业的发展,乌鳢苗种的需求量将越来越大,单靠捕捞野生苗种来养殖,不仅数量少、供应无保障,而且质量差、规格不整齐。
因此,人工繁育乌鳢苗种已成必然趋势。
搞好乌鳢苗种繁育应严把“四关”:
2.1亲鱼的选留与培育
乌鳢亲鱼的选留主要有两个方面:
一是结合江河、湖泊冬捕选留;二是池塘培育选留。
选留亲鱼的主要标准是:
体质健壮,无病无伤,体重750g以上,2冬龄达性成熟,雌、雄比为1∶1。
乌鳢亲鱼的培育:
亲鱼培育池面积为300~400平方米,不宜过大,水深1.2~1.5m,土质池底,池堤设0.8~1m高的尼龙网,以防乌鳢外逃,放养前每亩池塘用生石灰50~60kg清塘消毒。
亲鱼放养:
亲鱼数量多,可单养,每100平方米放8~10组,并适量搭养鲢、鳙鱼种,以调解水质。
饵料投喂:
喂养亲鱼的主要饵料为小鱼、小虾,当水温达18℃以上,即可投食,当水温在23~27℃时食量大增,投喂量为亲鱼体重的10%~15%(投喂的小鱼、虾要求新鲜,大小适口)。
饲养管理:
注意亲鱼产前、产后培育,经常加注微流水,保持水质清新。
另外,亲鱼池中央或四周种植水葫芦或水花生等水生植物,以利于乌鳢隐蔽、吃食和调节水质等。
2.2人工催产
2.2.1产卵池和鱼巢的准备乌鳢的产卵池以土池为好,不伤亲鱼,面积20~30平方米,水深1.2~1.5m,催产前用生石灰彻底清塘消毒,消除野杂鱼、蛙卵等,并用网围好,防止其他动物进入。
乌鳢有筑巢习性,为此,产卵池可用质地柔软、新鲜无毒的水葫芦、水花生或眼子菜效果最好的壮阳药等做成鱼窝,待给亲鱼注射催产药物后放入产卵池内。
2.2.2催产药物及方法乌鳢的催产药物种类多,在生产实际应用中,常用鲤鱼垂体2粒+HCG1000~1500IU/kg或DOM+HCG1000~1500IU/kg,雄鱼的药物剂量为雌鱼的1/2。
分2次注射,第土次注射量为药剂总量的1/3~1/4,以促进性腺的进一步成熟,15~20小时以后注射第2次。
注射的部位一般为胸鳍基部,体腔注射。
2.2.3亲鱼的配对与产卵给亲鱼注射催产药物后,按个体大小、雌雄1∶1配对放入产卵池,每个产卵池放1~2对,不宜多放,以防“求偶争斗”,影响催产率。
水温20~25℃时25~30小时即可产卵。
亲鱼发情产卵时,要保持安静。
2.3受精卵的孵化
亲鱼产卵后捞出,及时进行受精卵的孵化。
乌鳢受精卵人工孵化的方式多种多样,各地可根据实际情况,灵活掌握。
2.3.1产卵池孵化即亲鱼产卵后,只将亲鱼捞出,受精卵继续留在产卵池孵化,注意孵化池必需保持微流水状态,不断更换新水,另外要注意防止其它鱼、蛙等入池。
这种方法省时、省力、成本低,受精卵不受损伤,孵化率高,适合生产。
2.3.2网箱孵化将鱼巢和受精卵一起移入网箱,设置网箱的地方要求水质清新,无污染,并有一定的微流水,每立方米水体放卵1万粒至1.2万粒。
网箱孵化简便易行,管理方便,既适合少量孵化,也适合大型孵化场大批孵化。
2.3.3孵化环道孵化将鱼巢连同受精卵一起移入孵化环道集中孵化,每立方米水体放受精卵2万粒至3万粒,以微流水冲动,注意经常洗刷纱窗,防止漫水。
这种孵化方法的好处是:
受精卵集中,便于管理,适合于大型孵化场采用。
2.4食性驯化和苗种培育
乌鳢的食性驯化和苗种培育是技术难题。
苗种发花成活率为20%~30%,甚至更低,最高不过50%~60%。
故提高乌鳢苗种培育成活率、降低生产成本,是当务之急。
2.4.1仔鱼驯养刚孵化的仔鱼,体质弱,活动能力差,浮于水面或侧卧于水草等附着物上,以自身卵黄为营养来源。
随着卵黄囊逐渐被吸收缩小,幼体发育不断完善,其活动能力增强,可自由游动,并开始主动摄食,行混合性营养,此时是乌鳢苗种死亡的高峰期,务必精心驯养。
其驯养方法为:
①适时投喂食当卵黄囊消失、鱼苗开口从外界摄食时,用浮游生物网捞取浮游生物,并经30~40目筛绢过滤,2~3天后,不必再过滤,滤液均匀泼洒在孵化池内。
若饵料仍不能满足其需要时,则可投喂熟蛋黄,每万尾鱼苗用熟蛋黄1~2个,以30~40目筛绢过滤,滤液均匀泼洒在孵化池四周。
②水质保清新鱼苗脱膜后,大量的卵膜和油状物漂浮在水体中或沉入水底,应经常保持一定的微流水,以增加水体溶氧,排除卵膜及油状物。
③注意防病害乌鳢鱼苗期最易患水霉病,每立米水体用0.1~0.2g的孔雀石绿水消毒。
鱼苗经8~10天的驯养,体长可达10~15mm,体色转黄。
随着鱼苗个体增大,密度增加,对饵料、溶氧等的需求量也随之增加,此时,应分池转入苗种培育阶段。
2.4.2鱼种培育主要有两种方法:
①网箱培育网箱的制作和设置:
网箱采用30~40目的软质尼龙网布缝制,规格为5×1.5×1.2m,长方体,敞口式。
网体用木料或竹子作框架,网箱四角固定在框架上,高出水面约30cm。
网底离地50cm以上,以鹅卵石作沉子,使网体充分自由展开,并随水位自由升降。
箱间行距4~5m,便于箱内、外水体交换,网箱设置的水域要有一定的肥度,靠近进水口,离堤岸3m以上。
鱼苗放养:
投放的乌鳢鱼苗,必须为同一来源、同一批次、大小规格基本一致,放养密度为1000~1500尾/平方米。
饵料投喂:
经驯养的仔鱼投放于网箱后,第1天停食,第2天开始驯食,将鱼、蚌、螺肉等捣碎成肉泥投喂于食台上。
开始几天,每万尾鱼苗投喂400~500g,每天4~5次,以后视鱼苗生长和食饵情
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