湖北省安全生产网络知识竞赛家庭生活安全知识.docx
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湖北省安全生产网络知识竞赛家庭生活安全知识
家庭燃气使用安全知识
上世纪八十年代以来,液化气和城市煤气、天然气、沼气等燃气逐步取代了家中厨房的柴和煤,它卫生、环保又方便,成为生活中不可缺少的能源。
燃气在受到人们喜爱的同时,却又常常发脾气,引发火灾和爆炸,造成人员伤亡和财产损失。
火灾统计表明,每年在城市和农村都发生多起燃气火灾和爆炸事故。
经过调查,我们发现,燃气不会无缘无故的乱发脾气、惹祸端,都是因为人们在使用它时违反操作规程,或违章使用不合格的燃具、灶具等原因造成的。
各种燃气都有它自身的特性,我们必须熟悉它的性能并且掌握它的使用方法,学会检查毛病、处理意外发生时的措施。
这样才能确保安全。
1.确保燃气不能泄露
因为燃气和空气混合后,会产生爆炸性混合气体。
当气体浓度达到爆炸下限时,遇到火源(点火能量通常都非常小)就发生爆炸。
后果非常严重(一公斤液化气汽化后的爆炸力相当于四到十公斤TNT炸药的爆炸力)。
我们平时使用时,如果闻到燃气的味道,(城市管道燃气一般都加气味剂)要先打开门窗,检查阀门、管线接头软管、灶具等处有无松动、渗漏、脱落等情况。
检查管线阀门漏气时严禁用明火试漏,可以在检查处涂肥皂水看有无气泡。
如果在夜里你突然闻到了很浓的燃气的味道,这时,不能开关电灯,也不能打电话、打手电、划火柴、打手机、开打火机等,这是很危险的,有可能引起爆炸。
要迅速打开门窗,找到泄露点并采取措施关闭阀门,如果阀门坏了无法关闭,应通知邻居迅速离开并关闭总阀门。
2.正确选择灶具
不同的燃气适用不同的灶具,液化气、沼气、城市煤气、天然气的对应的灶具炉盘的气孔直径的区别是很大的,液化气的压力比城市煤气、天然气管道的压力大,为了能充分燃烧,液化气炉盘气孔的直径就小,沼气管的压力最小,所以气孔直径就越粗。
如果选择错误,就会出现不能充分燃烧冒黑烟无法调节、火苗小供气不足,甚至呼呼响无法点燃的不匹配情况。
容易出现事故异常。
不允许使用超期的、未经检验的、变形的、翻新的液化气罐。
经常检查减压阀是否正常好用。
3.燃气使用注意事项
(1)使用燃器具前要仔细阅读使用说明书,按要求正确操作。
(2)注意保持空气流通:
管道燃气完全燃烧时,需消耗大量的空气,应保持厨房、浴室、燃具周围良好的通风状态。
(3)燃具开启后要注意:
拧开燃具开关后,要确定燃具已经打着火方可离开。
因为如果燃具失灵,没点着火,而燃具开关一直开着,会造成煤气泄漏。
打不着火时要注意,如果连续三次都没能打着火,应停顿一会儿,确定煤气消散后,再重新打火。
因为燃具虽然未点着火,但煤气已多次释放,遇到明火极易爆炸。
使用热水器尤其要注意这个问题。
(4)使用过程中要注意:
切勿在无人照看的情况下使用燃具。
汤、粥、牛奶、面条等烹煮时容易溢出的食物,一定要多加照看,以免溢出的汤水淋熄炉火,造成煤气泄漏。
(5)用气结束时要注意:
应养成“人走火熄”的好习惯。
使用完毕、睡觉前、外出时,应检查是否关好煤气开关。
关煤气是指:
关闭燃具开关、旋塞阀、球阀。
平时应关闭旋塞阀、燃具开关。
如果离家外出时间较长,应关闭煤气表前的球阀,彻底切断煤气。
(6)使用煤气胶管应注意:
经常检查和清洁胶管,发现老化、龟裂、烤焦、鼠虫啮咬痕迹,应立即更换。
建议正常情况下,2年更换一次胶管;煤气胶管的长度,不能超过2米;胶管不要靠近炉面,以免被火焰烧烤;胶管不要穿越墙体、门窗;不要压、折胶管,以免造成堵赛,影响连续供气;胶管与燃具、管道的接口处,请用管卡扎紧,防止脱落漏气;燃气热水器禁止安装在浴室内。
(7)简单查漏方法:
容易漏气的地方:
胶管、接口、煤气表、阀门。
当怀疑有煤气泄漏时,可用以下方法简单查漏:
1)肥皂液查漏
任选肥皂、洗衣粉、洗涤精三者之一,加水制成肥皂液,涂抹在燃具、胶管、旋塞阀、煤气表、球阀,尤其是接口处,有气泡鼓气的部位就是漏点。
2)眼看、耳听、手模、鼻闻配合查漏,严禁用明火查漏
4.燃气安全事故应急措施
(1)燃气泄漏应急措施
保持冷静,采取以下措施:
1)切断气源
立即关闭燃具开关,灶前用气管旋塞阀、及燃气表前球阀。
2)勿动电器
严禁触动任何的电器开关,因为打开和关闭任何电器(如电灯、电扇、排风扇,抽油烟机、空调、电闸、有线与无线电话、门铃、冰箱等),都可能产生微小电火花,导致爆炸。
3)疏散人员
迅速疏散家人、邻居、阻止无关人员靠近。
4)打开门窗,让空气流通,以便煤气散发。
5)电话报警
在没有煤气泄漏的地方,向燃气公司报修中心报险,或打电话110报警。
(2)燃气着火应急措施
请保持冷静,采取以下措施:
1)切断气源
切记“断气即断火”。
应立即关闭阀门。
如果旋塞阀、球阀附近有火焰,可用湿毛巾、湿衣物包手,尽量关闭阀门。
2)尽量灭火
用灭火器、湿棉被等扑打火焰根部灭火。
3)疏散人员
迅速疏散家人、邻居、阻止无关人员靠近。
4)电话报警
在没有煤气泄漏的地方,拨打119报警,并向燃气公司报修中心报险,
(3)燃气中毒应急措施
保持冷静,采取以下措施:
1)迅速转移到空气流通处。
2)现场抢救:
轻微中毒:
感到头晕、恶心,可让其先饮用糖水、牛奶解毒。
中毒较深者:
昏迷、脸色变粉红。
立即输氧(如人工呼吸);保温,不要让中毒者感到寒冷,保持体内热量。
中毒者丧失知觉,往往会出现呕吐,要将其头部侧放,以免吐出的东西吸入肺内,引起窒息。
3)拨打120电话报警,或迅速送往医院。
无论中毒较轻或严重,都应送医院。
(最好送具有高压氧舱的医院)。
家庭用电基础常识
现代家庭中使用电器的数量日渐增多。
为了使用方便,人们在建筑时安装的线路外,往往附加一些电线,这就容易发生火灾。
电器线路故障引起火灾有几种情况:
一是线路绝缘不良,导线发生短路,短路点产生电火花和电弧,引起燃烧;二是超负荷,导线中通过的电流大于安全电流值,使导线升温,当超过可燃物的燃点时,就可能引发火灾;三是由于线路连接接触不良,导致发生升温和打火现象而引起火灾。
用电不小心,发生火灾的重要原因有:
灯具引起的火灾:
白炽灯泡通电后,其表面温度随时间逐渐升高,据测定,在一般散热条件下,一只40瓦灯泡的表面温度为56℃——63℃;60瓦的为137℃——190℃100瓦的为170℃——216℃;200瓦的为154℃——296℃。
如果灯泡紧靠易燃物品,如蚊帐窗帘、书报、纸张、自制灯罩等,时间过长,就可能引起火灾。
另外,日光灯的接线绝缘损坏,碰线短路,也会起火。
如新疆克拉玛依友谊馆大火,就是由于光柱灯烤燃幕布引起的。
电炉、电熨斗火灾:
电炉、电熨斗放在可燃物上,或使用中停电而忘记拔掉电源插头,来电后烤着可燃物等。
电热褥火灾:
电热褥的电热器材是外包绝缘材料的金属电热丝。
不能折叠、揉搓,以免产生断路或短路故障。
长时间通电,可能使铺垫过热引起火灾。
所以,人长时间离开时应关掉电源。
高档电器的爆炸与火灾:
电视机高压放电,机内通风不好、绝缘不好和雷击起火;录音机使用后忘记切断电源,使变压器长时间通电发热;电冰箱内贮存酒精等易燃易爆液体,挥发的气体与空气形成爆炸性混合物,当浓度达到3%时,遇到冰箱内温控开关频繁动作产生的电火花,就会立即爆炸起火。
家庭用电事故预防
电力不仅是国民经济不可缺少的重要能源之一,也是现代家庭生活离不开的能源。
如果不懂得安全用电常识,忽视用电安全,就会造成触电、电气火灾、电器损坏等意外事故。
(1)安全用电须知
不要超负荷用电,超过限定容量必须到供电部门办理增容申请手续。
安装、修理电气线路或电器用具要找电工,不要私自乱拉、乱接电线。
每户宜装设触电保安器。
选用与电器设备相匹配的保险丝,不准用铜丝代替保险丝。
家庭配电线路宜有良好的与相线截面相同的保护接地线。
照明灯具、开关、插头插座、接线盒以及有关电器附件等必须完整无损。
不要随意将三眼插头改成两眼插头,切不可将三眼插头的相线(俗称火线)与接地线接错。
不用湿手摸、湿布擦灯具、开关等电器用具。
晒衣铁架要与电力线保持安全距离,不要将晒衣竿搁在电线上。
严禁私设电网捕鱼、防盗、狩错、捕鼠等。
(2)预防家用电器事故的方法
空调机等大容量电器宜铺设专用的输电线路和熔断保安器。
使用电熨斗、电吹风、电炊具等家用电器时,人不要离开。
电视机室外天线要远离电力线,不要高出避雷针。
电加热设备上不能烘烤衣物。
搬动家用电器时,应先切断电源。
洗衣机等家用电器的金属外壳要有可靠接地。
(3)触电的现场急救脱离电源
发现有人触电,应根据事故现场情况尽快使触电者脱离电源。
如果开关或插头就在附近,应立即拉断闸刀开关或拨去电源插头。
无法切断电源时,可使用绝缘工具或干燥的木棒、木板等不导电物体使触电者脱离带电体。
也可站在绝缘垫或干燥的木板上(如木椅等),使触电者脱离带电体(此时应尽量一只手进行操作)。
也可戴上绝缘手套或用用干燥的衣物等绝缘物包在手上,再使触电者脱离带电体。
也可直接抓住触电者干燥而不贴身的衣服拖离带电体,但要注意此时不能碰到金属物体和触电者裸露的身躯,对症救治。
触电者一旦脱离带电体,必须在现场对症救治,切忌在无任何救治情况下,送往医院。
触电者神志不清,但呼吸、心跳尚正常的,可就地舒适平卧,保持空气畅通,解开衣领以利呼吸,天冷要注意保暖,间隔5秒钟轻呼伤员或轻拍肩部(但禁止摇晃头部)。
若触电者呼吸困难或心跳失常,应迅速进行人工呼吸或胸外心脏挤压术。
在送往医院途中,也应继续急救。
(4)电气火灾的扑救措施
尽可能先切断电源,再扑灭火灾。
注意:
由于烟熏火烤,开关和闸刀的绝缘可能降低,因此切断电源时应戴绝缘手套、穿绝缘靴,并使用相应电压等级的绝缘工具,以防触电。
无法切断电源时,应用不导电的灭火剂灭火。
注意:
应用二氧化碳、四氯化碳、“1211”、干粉等灭火剂,不能用水或泡沫灭火剂。
灭火同时应向消防部门报告。
(5)电线断落时的处置方法
发现电线断落在地上,不能直接用手去拣。
派人看守,不要让人、车靠近,特别是高压导线断落在地上时,应远离其8米范围以外。
赶快通知电工或供电部门来处理。
家庭用电安全
(1)家庭安全用电守则:
人走断电,用毕断电,停电也要切断电源。
插座不要安得太低,孩子要远离电源、开关和插头。
各种电源开关,坏了要及时修。
手上沾水或出汗过多时,不要接触电线插销和使用灯光开磁的电灯。
电炉不要靠近电线,以免电线被烤焦而埋下隐患。
不要在电线上晾晒、搭挂衣物。
保险丝断了不要用铁丝、铜丝、铝丝代用。
电线破损、断落时,应及时断开电源,速找电工修理。
发现有人触电,先用绝缘体挑开电源,然后施救。
使用各种电器时,要熟读使用守则后安全使用。
(2)家庭触电预防措施:
居家成员要普及用电安全知识。
居家铺设暗线,须加绝缘套管。
电线破损、电线接头修补必须用绝缘胶布。
不准用湿手更换灯泡、灯管,不准用湿布、湿纸擦拭灯管、灯泡。
保险丝的选择要安全匹配,勿用铜丝或铁丝代替。
大功率家用电器要采用三孔插座,并要安装地线。
配电箱要安装漏电保护器。
家庭用电安全六“提醒”
现代家庭,从客厅到卧室、从餐厅到厨间等,各种家用电器无处不在,使人们的生活变得轻松便利、愉悦快乐。
然而,人们在尽情享受现代生活的同时,一定不要轻视和忽略用电安全,这是幸福生活的根本。
这里就具体使用各类家用电器容易忽略的问题,向大家提醒。
(1)给手机、数码相机、剃须刀、电瓶车等充电,不应将其放在易燃物旁。
由于有的充电器、充电电池可能质量不过关,或充电过程中的电压不稳定(尤其是下半夜用电低谷期电压过高),有可能自燃起火。
提醒大家,尽量不要在晚上睡觉时或没人时给电器充电,另外,充电时,一定要远离易燃物品,避免电池(或充电器)着火引燃其它。
(2)看完电视、用玩电脑、吹完空调后,不要只关掉其自身开关便了事。
岂不知,这种懒得拔电源插头的做法,存在着一定的安全隐患。
因电器本身的开关大都设计在变压器的副边,断不开与电源直接连接的初级线圈,其始终处于通电发热的状态,浪费电不说,初级线圈的电绝缘层还可能炭化而短路,容易引起火灾。
另外,在雨季,雷电会通过电线击毁电器,不拔电源更容易引火烧身。
因此,提醒大家,养成使用完电器就断开电源(最好是拔下插头)的良好习惯,这样做有利无害。
(3)使用电饭锅(煲)、电磁炉、电冰箱、热水器、洗衣机、饮水机、电风扇等,不要不设接地线。
以上电器都敷有接地线插头,防止机体(壳)漏电,以保护使用者。
而有的家庭使用这些电器,已安装了具有接地功能三孔插座的还能正确使用,若没有,就视插头的接地爪为累赘,干脆将其掰掉,好插进两孔茶座里使用。
岂不知,若电器万一漏电而不能通过接地线入地,只能电着使用者,轻者受伤,重者危及生命!
因此,提醒大家,尤其是使用那些需直接碰触的电器,不要无所谓,一定要接地使用。
(4)新房装修,不要自己布线及安装各种照明灯具。
有的人新房装修中,图省钱便由自己来布线、接线和安装,或让装修工将电线直接嵌在墙裙里和泥进墙体中。
岂不知,这将为今后的生活用电埋下了安全隐患。
提醒新房装修者,一定要请专业电工按照新家的电器配置负荷要求来设计和施工:
所有电线一定要达到通电负荷要求,所有线路接头必须要专业处理,电线通过可燃装饰物表面或墙体内时,要套塑料管或轻质阻燃套,吊顶内的电线应采用金属管配线等,真正达到安全规范、标准合理,防患于未然。
(5)在软体床上不要使用电热毯。
这样容易折断电热丝引起火灾。
提醒大家,睡软体床坚决不能使用电热毯,若需使用,可给空被窝预热后,在人上床前撤下电热毯。
(6)使用电饭锅、微波炉、电熨斗、电热器等大负荷电器,不要随意插在墙体插座或引线插座上。
有一家庭购买了一台电饭煲,却随便找了个引线插座使用,结果由于引线过细承受不住大负荷,导致线芯过热引起火灾。
因此,提醒使用大负荷电器者,一定要使用有足够承载量的引线和插座,也要考虑墙体插座和墙内线的负荷承载能力,若达不到负荷要求,应该从电表处单独拉一条能够有效承载的电源线。
刀具使用安全知识
日常生活中经常需要使用菜刀、剪刀、钳子等刀具,这些刀具锋利、尖锐,使用不慎,就可能造成伤害。
在使用刀具时应当注意:
(1)使用刀具时应当注意力集中,不用刀具比划、打闹,更不能拿着刀具互相开玩笑,以免误伤别人或自己。
(2)刀具暂时不使用时,要妥善保存起来,放在安全稳妥的地方,不要使刀具的尖和刃部突出、暴露在外,以防止刀具被碰落而伤人或者有人不慎触碰而受伤。
1.菜刀的安全使用
菜刀是厨师必不可少的帮手。
主要用来切菜、肉、鱼等合理使用和保养厨房刀具,可以有效提高使用的工作效率。
(1)小姆指、无名指、中指握刀柄,大姆指按住刀的内侧面。
食指第一个关节压住刀背(刀锋的对面),小姆指至中指三个手指控制刀的位置,手腕和食指控制下手的力度。
(2)使用菜刀时手上不能沾水否则很容易滑落而误伤自己,左右手一定要配合并且菜刀要保持干净,使用菜刀时注意不要切到手。
(3)让菜刀完全可见:
放置菜刀时,将把手朝向自己,并确保放好后菜刀不会意外落下,千万不要让抹布等遮挡住菜刀,否则容易出现意外。
把刀递给别人是要注意不要将刀尖对着人。
(4)当菜刀掉落时:
菜刀掉落时,千万不要试着用手去接,这样有可能严重受伤。
(5)放置在安全的地方:
锋利的菜刀对儿童很危险,一定要放在儿童拿不到的地方。
(6)千万不要以手指划刀刃去试探刀具是否锋利。
2.剪刀的安全使用
剪刀是切割布、纸、钢板、绳、圆钢等片状或线状物体的双刃工具,两刃交错,可以开合。
剪刀属于比较锋利的物品,如果不小心,就会伤到自己和别人。
因此在使用时,要特别注意安全。
(1)要用右手的拇指放进剪子一侧手柄,用食指和其余三指同时放入剪子另一侧手柄,把剪子的尖朝前,剪刀立起来,从身体开始向前方剪,千万不要横着剪,以防剪到左手或扎到身体其他部位。
(2)正确使用剪刀的姿势,手应离开剪刀刀口1—2厘米。
(3)任何时候使用剪刀禁止将自己或别人的手暴露在刀口或刀尖上。
(4)儿童使用剪刀注意事项
1)孩子作用剪刀时,最好有一位家长陪伴;
2)要用儿童安全剪刀;
3)不要拿剪刀对别人比划;
4)使用完剪刀要及时盖上剪刀安全帽,然后及时放回工具盒里;
5)如果不小心被剪刀这样尖锐的物品扎伤,一定要孩子赶快报告老师、家长,找医生及时治疗;
6)用完后要让孩子把剪刀收放好,不要拿剪刀打闹玩耍。
3.钳子的安全使用
(1)使用钳子是用右手操作。
将钳口朝内侧,便于控制钳切部位,用小指伸在两钳柄中间来抵住钳柄,张开钳头,这样分开钳柄灵活。
(2)切剪8号镀锌铁丝时,应用刀刃绕表面来回割几下,然后只须轻轻一扳,铁丝即断。
(3)剪线材时刀口应上下摆动,不要将线材来回弯折。
高压锅使用安全知识
1.高压锅的原理
高压锅又叫压力锅,用它可将被蒸煮的食物加热到100℃以上,于1679年由法国物理学家帕斯卡发明。
高压锅属压力容器,其利用橡圈将锅密封起来,使煮沸的水蒸气无法跑掉,形成高温高压,使食物迅速膨胀软化。
高压锅内的压力不会无限地上升,高压锅的排气装置会在气压达到一定程度时把蒸汽排出,保证使用安全。
2.高压锅的构造
3.高压锅的特点
∙经久耐用、节省时间、节省能源。
∙受热均匀,传热快,不易糊底。
∙充分溶解释放食物中的营养。
∙安全可靠。
4.高压锅的种类
高压锅从原材料上分,一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种:
∙铝制的重量轻、传热快、价格便宜,使用寿命可达20年以上。
但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量,长期使用它对健康不利。
∙铝合金的要比纯铝制品好一些,耐用、结实。
∙不锈钢高压锅贵,但耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,且使用寿命最长,可达30年以上。
国家于1992年颁发铝高压锅国家标准,其代码为GB13623-92,于1994年颁发不锈钢高压锅国家标准,其代码为GB15066-94。
市面上销售的高压锅都应按此标准生产。
按使用能源划分可分为普通高压锅和电高压锅。
随着环境保护意识的增强,一些厂家开发了电高压锅,如容声系列电高压锅,使用方便、清洁。
5.识别高压锅标识
识别高压锅需要懂一些有关高压锅的知识和有关符号。
以不锈钢高压锅为例,产品分类品种按锅底结构可分为单复底(D)、双复底(S)、不复底;按闭合形式分可分为旋合式(A)、落盖式(B)、压盖式(C)等多种。
规格用“锅身内径×容积”表示。
锅身内径以厘米为单位,取整数,并采用偶数系列;容积以升为单位。
如锅口内径为26厘米,锅身容积为10升,公称工作压力为100KPa的旋合式单复底高压锅,其产品标记是:
AD26-10-100?
GB15066。
锅口内径为24厘米,锅身容积为7升,公称工作压力为50KPa-100KPa的压盖式双复底高压锅,产品标记是:
CS24-07-50×100GB15066。
6.挑选高压锅的方法
(1)根据家庭需要确定种类与规格
对高压锅规格的挑选,要根据家庭人口的多少,经常烹调食物的种类和数量来决定。
如4口之家规格以24厘米的为宜;两口或3口之家,以20厘米或22厘米的为宜;5口或6口之家,购买26厘米的为宜。
若单从热效率考虑,规格宁可挑选大一些的为好。
(2)要注意压力与调压装置
根据烹调食物种类等挑选高压锅规定的工作压力。
如经常烹调肉食高压锅规定的工作压力要挑选高的。
以煮饭为主要用途挑选工作压力要适中。
而烹调蔬菜为主要用途工作压力要挑选低些的。
目前,国产高压锅大都配置重锤式调压装置。
如调压装置本身可调,从而可变换高压锅的规定工作压力,或不同重量的重锤式调压装置来变换高压锅规定的工作压力,更有利于使用。
(3)要重视安全装置。
高压锅在烹调过程中,必须确保安全
国产高压锅大多有调压装置与安全装置的双重安全构造,经过多年实践证明,只要使用得当基本安全可靠。
现在国家规定了高压锅产品的质量指标,在材质、卫生要求、密封性能、安全压力、破坏压力、工作压力、外观质量上都有明确的规定与要求,并施用生产许可证制度,确保消费者的利益。
(4)要注意其它方面的检查。
选购高压锅时,要检查是否有商标、铭牌及有关安全、规格等标志,并查对是否有使用说明书、质量保证书、保修单、使用常识小册子等。
最重要的是检查一下锅体锅盖有无损伤,各种配件是否齐全、完好。
7.正确使用高压锅的方法
高压锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点,并经久耐用,使用该锅应按照如下方法进行。
(1)擦油:
未经使用的新锅,密封圈弹性较高,需在锅身牙的上、下面加少量食物油,以利于初次开合。
每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净,便于合盖。
(2)放食物:
放食物时,食物和水均不得超过锅容量的五分之四,水或汤均不得少于400毫升(约两碗)。
(3)合盖:
合盖前应先检查排气管是否畅通,防堵罩清洁,安全阀是否完好,浮子活动是否上下自如,并处于落下位置。
将锅盖平放于锅身上固定锅身,让锅盖按顺时针方向旋转,直至上、下手柄完全重合为止,这时正好移到工作位置,浮子阀已完全露出。
(4)加温:
合盖后即可用旺火加温,见有少量蒸气从排气管徐徐排出时,再将限压阀扣到排气管上,随后浮子便会升起,直至排气管“嘶嘶”排气后,可适当降低炉温,保持排气至烹调完毕。
(5)冷却,放气:
烹调完毕后,可在室温下进行自然冷却,如要立即食用,可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压,冷却完毕后,即可轻提出限压阀,将剩余气体放掉。
(6)开盖:
见排气管无蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。
若浮子未落下,证明锅内尚存压力,气压连锁装置将起保险作用,无法打开锅盖,切勿强硬开盖。
应用筷子将指示阀下压,排清锅内余气,方可开盖。
8.高压锅使用注意事项
(1)盛物勿超量。
锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间。
继续加热,压力随之增高,引起爆炸。
按厂家说明书要求,锅内食物不能超过总容积的2/3,最好不超过1/2。
(2)每次加盖之前,都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。
如对光看不到亮,吹气也不畅,肯定堵塞了,一定要排除堵塞之后才能加盖。
(3)加盖后,较科学的方法是先不加限压阀,待加热排出锅内冷空气(以中心孔均匀冒热气为标准)后,再及时加上限压阀。
(4)加限压阀之前,同样要检查限压阀上的疏气孔。
方法可用嘴对着大孔吹气,分流疏气孔畅通会冒气。
若堵塞,可用细铁丝捅通之后再用。
(5)不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。
因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔,产生危险。
(6)煮物开始用大火,上气后改用小火。
(7)用火做热源时,注意勿使高压锅把手过热,儿童及生活不能自理的人不能使用高压锅。
(8)不能盛放和烧煮酸/碱/盐等腐蚀性较高的物品。
电高压锅的使用方法也有类似的地方。
(9)高压锅用过后,要全面、彻底地洗净、擦干,尤其勿将锅圈长期浸泡在油脂中,并将锅盖反置锅体上。
9.高压锅的使用时限
高压锅一般使用年限为8年,绝不能“超期服役”,超过8年不管坏没坏都不能再使用。
10.高压锅使用时应注意的禁忌
忌“不学就用”:
初次使用高压锅必须阅读高压锅使用说明书,一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。
万不可不学就用。
忌“用前不查
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