六年级综合实践教案上册.docx

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六年级综合实践教案上册

综合实践备课

（六年级上册）

垡头二小

孙芳

第一单元家庭烹饪

目录——10课时

第一课技术基础——锅的使用方法和保养（2课时）

第二课技术实践——鸡蛋的吃法（2课时）

第三课技术实践——焖米饭（2课时）

第四课技术实践——煮面条（1课时）

第五课技术实践——今天我当家——早餐方案（1课时）

第六课技术实践——午餐显身手（1课时）

第七课技术实践——为家庭宴会添彩（1课时）

第一课技术基础——锅的使用方法和保养（2课时）

第一课时了解与调查

教学目标:

知识与能力：

通过各组的调查，进行组组之间的交流，从而能够对锅知识有更加深入地了解。

过程与方法：

在交流、讨论、融会的氛围中学习

情感态度价值观：

学生通过活动，学会了倾听，懂得了如何采纳别人的意见，增强了健康的生活知识。

教学重点：

在研究性学习中，教师指导学生对于知识的把握方式的掌握。

教学难点：

知识的把握

教学准备：

1、教师准备：

书籍及图片，供教学用演示文稿、网站。

活动研究计划表格

2、学生准备：

铅笔、书籍

教学过程：

教学环节

教师活动

学生活动

教学目标

（一）、活动的导入：

同学们，在我们的生活中，每天都要用到锅，你对他们有哪些了解呢？

现在我们就先进行一下测试。

填写第3页课本，看一看，你到底了解多少呢？

集体交流，在你所填写的内容中，有几种是你认识的呢？

见过吗？

那么我们对他们又有多少了解呢？

今天这节课，我们就一起来认识它们？

学生填写课本

学生汇报

设计一个我们日常生活中的问题。

激发学生的兴趣，激发研究的欲望

（二）、自主学习

1、集体纠正填写的内容：

名称：

铁锅、铝锅、蒸锅、电饭锅、砂锅。

作用：

炒菜、蒸饭、蒸馒头、炖汤等

2、根据这些认识，你又联想到哪些想要知道的问题，可以提出来。

3、各组把提出的问题，整理清楚，然后阅读4-7页，看一看，你解决了哪些问题？

又知道了哪些知识

4、汇报问题解决的情况。

5、这是教材为我们，提供的知识储备，那么还有那么多的指示，我们怎么办呢？

小组讨论

6、汇报基本方法

交流

小组把提出的问题写下来。

自主学习

交流答案

小组讨论解决问题的方法

调查已有的知识基础

根据情景，提出问题

启发学生的探索知识欲望

（三）制定研究方法

1、小组确定研究的方法。

教师为你们提供了一份调查表，你们可以对这个表格进行修改，再操作。

2、小组交流，制定计划的方法方法和最得意之处，工期他同学参考。

3、修改方案

小组活动，制定计划

集体交流

（三）总结：

今天这节课，我们初步了解了一些知识，各组制定了研究的计划，在研究过程中，我们的研究还会遇到不同的问题，请同学们记住，计划是为实践服务的，因此要在实践中进行不断地完善。

下节课，同学们把所有的资料带来，我们一起整理出来，在提供给其他同学分享。

板书

综合实践活动研究计划

研究主题

小组分工

成员

组长

组员

分工

研究方法

成果展示

预计完成时间

课后反思

第二课时交流与展示

教学目标:

知识与能力：

对于各组的调查，进行整理和交流，从而能够对锅知识有更加深入地了解。

过程与方法：

在汇报、交流、讨论、融会的氛围中学习

情感态度价值观：

学生通过活动，学会了倾听，懂得了如何采纳别人的意见，增强了健康的生活知识。

教学重点：

在研究性学习中，教师指导学生采取不同的形式进行展示。

教学难点：

知识的把握的准确性

教学准备：

空白的纸张各种材料

教学过程：

教学环节

教师活动

学生活动

教学目标

（一）导入：

同学们，我们在上节课，都对知识进行了调查，今天这节课，我们就进行整理。

直接切入主题

明确学习的目的

（二）准备活动

1、针对同学们的知识储备，你们打算如何给大家展示出来呢？

请小组先交流一下。

2、介绍展示方式，并且说出为什么采取这种方式？

3、小组活动，准备。

交流

提示与交流，便于对于方式多样性的把握。

（三）汇报交流

1、各组对知识进行汇报，其他小组作评价。

要求：

汇报时间控制在三分钟之内，要清除明确。

方式：

我们采取的是什么方式？

为什么？

最能吸引人的是哪一点？

展示最能让我们心服口服的一点。

2、对于以上各组的表现，进行评价，评出“最佳知识丰富组”和“最佳创意组”

3、你还能为哪一组设置一个奖项，请商量后，再提出来，集体通过。

准备工作后再进行调整。

在特定的时间内进行展示，才更加具有可比性。

（四）总结与评价

通过今天的努力，我们把有关锅的问题，能了个基本明白，现在各组把没有解决的问题进行整理，抄写在问题栏里，希望得到其他同学的帮助得以解决。

组长组织完成这个项目。

注意问题的生成性和知识的延续性

板书

课题

各种奖项的设立问题的生成

课后反思

第二课技术实践——鸡蛋的吃法（2课时）

第一课时

教学目标:

知识与能力：

初步掌握鸡蛋的集中吃法，了解几种吃法的不同营养价值，从而选择恰当的时机选用不同的吃法。

过程与方法：

在调查与知识的溶解中学习。

情感态度价值观：

学会根据问题进行调查，并且明确各种吃法的做法。

教学重点：

如何进行操作

教学难点：

操作

教学准备：

计算机房进行教学。

教学过程：

教学环节

教师活动

学生活动

教学目标

（一）导入

（教师手拿几个鸡蛋）

这是什么？

说一说你对鸡蛋的了解？

今天这节课，我们就对鸡蛋进行更加深入地了解。

叙述

倾听

点名课题

（二）调查知识基础

1、平时我们对鸡蛋有哪些吃法？

2、你会做吗？

小组交流一下你的做法。

3、你们组存在哪些问题，谁能解决？

煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋饭、炒鸡蛋等

做法的交流

调查已有的知识基础

（三）挖掘知识的深层

1、通过刚才的调查，你门还有哪些问题呢？

2、关于鸡蛋的做法，你们还有创新吗？

3、为了有更多地了解，我们就一起调查一下。

4、填写调查表：

我知道了（）

我发现了（）小窍门

提出相应的问题。

调查知识

挖掘知识的内涵

（四）总结与评价

1、汇报你解决了什么问题，采取的什么方式？

2、我们发现了那些小窍门？

如何进行宣传呢？

认领小组

汇报与补充

宣传认领小组

（五）实践作业

回家后，在家长的指导下进行尝试，并且请家长做出评价。

准备评价

操作评价

品尝评价

板书

鸡蛋的几种吃法

做法：

煎蛋、煮鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋饭、炒鸡蛋

课后反思

第二课技术实践——鸡蛋的吃法（第2课时）

教学目标:

知识与能力：

教会学生品尝食品的方法,并学会对别人的作品进行评价的能力.

过程与方法：

通过品尝,总结别人的优点,找到自我改进的方法。

情感态度价值观：

学会实事求是的评价别人，并且增进学生间的互助。

教学重点：

如何进行评价

教学难点：

评价的标准

教学准备：

学生上课前制作的各种创新鸡蛋。

教学过程：

教学环节

教师活动

学生活动

教学目标

（一）导入

上节课，我们对鸡蛋的吃法进行了归纳,并且在了解多种做法的基础上进行了创新设计。

还记得我给你们留的作业吗?

对,今天我们要比一比谁是我们班的”中华小当家”

回忆所学知识

点名课题

（二）初步提出评价标准

1、同学们老师遇到了一个问题,就是对于你们制作的鸡蛋,我如何评价呢?

2、小组交流一下你们的评价标准。

3、小组汇报（教师板书）

引发学生的兴趣,鼓舞他们的精神

小组讨论评价标准的制定

汇报评价的标准

小组交流的同时,思考从哪几方面进行评价

（三）对于评价标准进行修改整理完善

1、现在咱们有这么多的评价要求,咱们需要对这些评价进行整理.

2、你们说咱们应该怎么整理?

标准如下:

板书:

去掉相同的,

一样意思的合并

删除不合理的

标准不能太长

3、那好我们就按照这样的标准进行评价

4、评价的方式以同学互评和教师评价两种方式进行

5、在评价的过程中，相互交流制作方法，并给其他小组提出意见。

引发学生进行新的思考,如何修改评价标准.

学生体会如何筛选问题

学生下坐位品尝同学的鸡蛋，相互交流方法

挖掘知识的内涵

（四）总结与评价

1、今天咱们班的小当家就是****。

恭喜他。

2、通过这节课，你有那些收获啊？

学生全体鼓掌。

学习了如何制定评价标准，也学会了更多的鸡蛋制作方法。

板书

**班小当家

评价标准制定评价标准的方法获胜队

课后反思

第三课技术实践——焖米饭（2课时）

第一课时

教学目标:

知识与能力：

初步掌握焖米饭的方法，了解米饭具有的营养价值

过程与方法：

在调查与知识的溶解中学习。

情感态度价值观：

学会根据问题进行调查，并且培养学生的创新意识。

教学重点：

如何进行操作

教学难点：

操作

教学准备：

计算机房进行教学。

教学过程：

教学环节

教师活动

学生活动

教学目标

（一）导入

（教师米和米饭）

这是什么？

说一说它们之间有什么关系？

今天这节课，我们就学习如何做米饭。

叙述

倾听

点名课题

（二）调查知识基础

1、平时你们家的米饭有哪些做法？

2、你会做吗？

小组交流一下你的做法。

3、你们组存在哪些问题，谁能解决？

焖米饭蒸饭电饭锅炒饭等

做法的交流

调查已有的知识基础

（三）挖掘知识的深层

1、通过刚才的调查，你门还有哪些问题呢？

2、关于米饭的做法，你们还有创新吗？

3、为了有更多地了解，我们就一起调查一下。

4、填写调查表：

我知道了（）

我发现了剩米饭的做法小窍门有（）

提出相应的问题。

调查知识

挖掘知识的内涵

（四）总结与评价

1、汇报你解决了什么问题，采取的什么方式？

2、我们发现了那些小窍门？

如何进行宣传呢？

认领小组

汇报与补充

宣传要求：

做法种类及方法、剩饭的巧做。

宣传认领小组

（五）实践作业

回家后，在家长的指导下进行尝试，并且请家长做出评价。

准备评价

操作评价

品尝评价

板书

米饭的几种做法

做法：

焖米饭蒸饭电饭锅炒饭

课后反思

二、技术实践——焖米饭

第2课时

教学目标:

知识与能力：

教会学生品尝食品的方法,并学会对别人的作品进行评价的能力.

过程与方法：

通过品尝,总结别人的优点,找到自我改进的方法。

情感态度价值观：

学会实事求是的评价别人，并且增进学生间的互助。

教学重点：

如何进行评价

教学难点：

评价的标准

教学准备：

学生上课前制作的各种创新米饭。

教学过程：

教学环节

教师活动

学生活动

教学目标

（一）导入

上节课，我们对米饭的吃法进行了归纳,并且在了解多种做法的基础上进行了创新设计。

还记得我给你们留的作业吗?

对,今天我们要比一比谁是我们班的“米饭大王”

回忆所学知识

点名课题

（二）初步提出评价标准

1、对于你们制作的米饭,如何进行评价呢?

2、小组交流一下你们的评价标准。

3、小组汇报（教师板书）

引发学生的兴趣,鼓舞他们的精神

小组讨论评价标准的制定

汇报评价的标准

小组交流的同时,思考从哪几方面进行评价

（三）对于评价标准进行修改整理完善

1、现在咱们有这么多的评价要求,咱们需要对这些评价进行整理.

2、你们说咱们应该怎么整理?

标准如下:

板书:

去掉相同的,

一样意思的合并

删除不合理的

标准不能太长

3、那好我们就按照这样的标准进行评价

4、评价的方式以同学互评和教师评价两种方式进行

5、在评价的过程中，相互交流制作方法，并给其他小组提出意见。

引发学生进行新的思考,如何修改评价标准.

学生体会如何筛选问题

学生下坐位品尝同学的米饭，相互交流方法

挖掘知识的内涵

（四）总结与评价

1、今天咱们班的米饭大王就是****。

恭喜他。

2、通过这节课，你有那些收获啊？

学生全体鼓掌。

学习了如何制定评价标准，也学会了更多的米饭制作方法。

板书

米饭大王

评价标准制定评价标准的方法获胜队

课后反思

第四课技术实践——煮面条

课题

煮面条

教学目的

知识传授：

学习煮面条的方法

能力培养：

培养学生的动手能力

情感态度价值观：

自己动手、丰衣足食。

教学

重难点

重点：

学习煮面条的方法

难点：

学习煮面条的方法

教学准备

教师：

学生：

教学过程

教学阶段

师生活动

教学设计说明

激趣

种类

煮面条

1、面条的品种很多，你知道有哪些？

挂面、切面、手擀面、长寿面等。

2、面条的吃法很多，你都知道有什么面？

炸酱面、麻酱面、打卤面等。

3、煮面条方法：

（注意用火安全）

煮挂面：

①锅里放水

②烧至微开

③面条下锅

④锅开加少许凉水

⑤开锅即可捞出

激发学生兴趣

学习煮面条的方法

实践

煮切面：

①锅里放水

②烧至滚开

③面条下锅并轻轻搅动

④开锅后再点两次凉水。

⑤开锅即可捞出

4、面条煮好后，浇作料即可。

5、作业：

（注意用火安全）

回家在家长的指导下动手做面条。

并让家长进行评议。

培养学生实践能力

板书设计

煮面条

第五课技术实践——今天我当家——早餐方案（2课时）

第一课时了解与调查

教学目标:

1.通过讨论交流，教给学生设计早餐方案的方法,如何做到营养合理。

2.课前调查、课上汇报。

3.通过设计食谱,学习自己动脑筋安排自己的饮食,树立积极的生活态度，渗透合理搭配早餐的技巧和能力。

教学重点：

掌握设计合理早餐的设计方法。

教学难点：

评价标准的制定和早餐方案的设计方法。

教学准备：

1、教师准备：

书籍及图片，活动研究计划表格

2、学生准备：

铅笔、书籍

教学过程：

教学环节

教师活动

学生活动

教学目标

（一）、情景的导入：

同学们，今天早晨你们吃早餐吗？

吃早餐的同学，谁谈谈有什么好处？

没吃早餐的同学，也来谈谈为什么没吃？

通过大家的讨论，我们知道早餐对补充人体能量和营养至关重要，如果不吃早餐，人体血液中的葡萄糖含量随之降低，人就会有饥饿感，注意力不集中，记忆力下降。

学习效果自然不理想，所以我们每个人都要吃早餐。

吃早餐的同学：

不锇，身体好等

家长没时间，自己不会做。

起床晚没时间。

学生汇报

通过谈话，了解学生吃早餐的情况，激发学生的兴趣。

（二）、探讨研究

（一）展示调查表

咱们班的1组同学和老师在课下对咱们学校六年级的全体学生进行了一次调查，咱们有请他们组展示调查表：

（实物投影）略

师：

各组选择性的研究一个问题，谈谈经常吃这些食物有什么坏处？

（二）学生收集、汇报信息：

小结：

听了同学们的发言，让我们大开眼界，增长了知识。

（三）那早餐应该是由哪些部分组成呢？

主食副食

（四）对于早餐怎样搭配才合理呢？

我们各小组先来制定出一个评价标准：

板书：

营养、经济、合理、卫生、可口

交流

交流

分组讨论

思考答案:

1粥、豆浆、牛奶

2馒头、油饼、鸡蛋

3咸菜、蔬菜、

饭后加水果补充维生素

交流答案

调查已有的知识基础

类别要清楚，利于下面的学习

根据情景，提出问题

启发学生的探索知识欲望

（三）动手设计

1、如果今天由你来当家，让你设计一顿早餐，你首先应该考虑什么？

2、大家打开书15页，完成你的早餐方案

3、完成的同学可以组内先互相交流，相互提建议，修改你的方案。

4、咱们一起来看一看这份早餐方案是否符合我们营养、经济、合理、卫生、可口的标准。

1吃饭人口和家人口味

学生组内交流

集体交流

（四）总结：

通过今天这节课，我们学习了设计营养、合理早餐的方法。

我希望同学们回家后征求家长对方案的意见，把方案再进行修改调整。

然后按照方案制作一份早餐，请你的爸爸妈妈一起品尝。

板书

今天我当家

组成：

主食副食

评价标准：

营养经济合理卫生可口

课后反思

第六课技术实践——午餐显身手（1课时）

教学目标:

知识与能力：

根据所学知识，为全家设计午餐方案。

过程与方法：

学生们在交流中进行融通，学会设计方案以及汇报。

情感态度价值观：

学生通过活动，学会了倾听，增强了健康的生活知识。

教学重点：

教师指导学生进行自主学习方式的研究。

教学难点：

自主学习的方式

教学准备：

1、教师准备：

书籍及图片，活动研究计划表格

2、学生准备：

铅笔、书籍

教学过程：

教学环节

教师活动

学生活动

教学目标

（一）、活动的导入：

同学们，你们的平均年龄是多大？

谁能告诉我？

那你们能计算出吃过多少次午饭吗？

这么多次吃午饭，一般都谁做饭阿？

家长们努力挣钱供我们上学，给我们生命，以及这么多年你生活所需要的一切，我们不应该心存感激吗？

你们想不想也给家人做一顿午餐？

面条大家都吃过，那你们又都吃过什么样的面条呢？

今天这节课，我们就一起来研究面条？

学生汇报

学生倾听，

炸酱面、肉丝面、西红柿鸡蛋面……

设计一个我们日常生活中的问题。

激发学生对家长的爱，激发想报答家长的欲望

（二）、自主学习制定研究方法

1、你们知道炸酱面由哪几部分组成呢？

主料、辅料和调料

2、我们做事情一定要先计划好，在动手操作，这样可以少走很多弯路，我们先打开书小组记录员完成18页的制作方案。

3、小组交流，汇报你制定的依据。

4、其他小组成员为他们提出意见建议。

5、修改方案

6、当我们实际操作时，应该注意哪些问题呢？

7、今天的作业是，在家长的帮助下，按照自己设计的方案制作面条。

8、现在我有三个问题想问问你们，（1、怎样做才使擀出的面条不粘连？

炸酱时，用文火还是旺火？

麻将为什么要稀释？

交流

交流

分组讨论

提出问题，进行记录

交流答案

小组活动，制定计划

集体交流

小组讨论解决问题的方法

调查已有的知识基础

类别要清楚，利于下面的学习

根据情景，提出问题

启发学生的探索知识欲望

（三）总结：

今天这节课，我们各组制定了研究的计划，下节课，同学们把你们在实际操作中遇到的问题带来，我们一起想办法，在提供给其他同学分享。

板书

麻酱面或炸酱面

主料辅料调料

面条黄瓜酱

课后反思

第七课技术实践——为家庭宴会添彩

蔬菜雕刻

教学目标：

1、使学生对蔬菜雕刻有所了解。

2、学习百合花的雕刻方法。

3、培养学生动手能力和热爱学习，热爱生活的情趣。

教学重点：

百合花的雕刻方法。

教学难点；

雕刻花瓣。

课前准备：

水果刀，胡萝卜，辣椒。

教学方法；

教师指导刀法，学生动手操作。

教学过程：

1、导入。

（出示百合花样）

谁知道这是什么？

喜欢吗？

喜欢。

那么这节课我们一起来学习蔬菜雕刻。

——板书课题

2、讨论。

观察：

你能得出这种雕刻方法吗？

（学生大胆尝试）

3、讲解。

制作花：

用胡萝卜削成正五角形，尖端切开，顺底部削出五个花瓣，削切刀尖端部分1-2厘米处，不要切开，两手各拿着一端，逆方向轻轻转动，扭断中间部分，花瓣即脱落。

制作花瓣：

方法一：

刀子把小辣椒切分成四份。

讨论：

你还能想出别的办法吗？

4、实践。

要求：

（1）两人一组，分别实践

（2）注意安全，刀法的使用

（3）保持桌面干净

5、展评、小节。

（1）比一比，谁雕刻的好

（2）在菜肴旁边加上雕刻的花蕾，可以使人增加食欲。

6、作业。

雕刻几种百合花。

7、板书设计。

6蔬菜雕刻

步骤：

123

要求：

美观

第二单元小木工

目录——8课时

第一课技术基础——木材的来源和用途（2课时）

第二课技术基础——木材的种类

第三课技术基础——节约木材保护环境

第四课技术实践——小挂件的制作

第五课技术实践——相片框的制作

第六课技术实践——工艺小茶几的制作

第七课技术实践——课程表架的制作

第一课技术基础——木材的来源和用途（2课时）

第二课技术基础——木材的种类

第三课技术基础——节约木材保护环境

第四课技术实践——小挂件的制作

第五课技术实践——相片框的制作

第六课技术实践——工艺小茶几的制作

第七课技术实践——课程表架的制作

第三单元小金工

目录——8课时

第一课技术基础——金工工具及其使用方法（2课时）

第二课技术实践——晾衣架的制作

第三课技术实践——小锥子的制作

第四课技术实践——小烛台的制作

第五课技术实践——食品雕刻磨具的制作与拓展（2课时）

第六课技术实践——活动书画挂钩的制作

第一课技术基础——金工工具及其使用方法（2课时）

第二课技术实践——晾衣架的制作

二教学目标：

1使学生了解做晾衣架的技术要领。

学会做一个晾衣架。

2使学生学会用钳子弯折铁丝的技术。

3培养学生自己设计制作新颖、实用的晾衣架的能力，发展他们的创造精神。

三教学重点：

让学生学会做晾衣架。

四教学难点：

用钳子把长的一端铁丝弯成问号形状的挂钩。

五教学准备：

粗铁丝、钳子、锤子、圆木棍、尺子等。

教学录像片。

六教学时间：

1课时

七教学过程：

导入：

1教师：

展示晾衣架，提问：

它是什麽？

有什麽用途？

2学生观察、汇报。

3谈话引出课题。

目的：

激发学生学习兴趣。

新授；

一提问：

1用晾衣架晾衣服有什麽好处？

2制作晾衣架的材料和使用的工具是什麽？

3晾衣架的制作过程和方法是什麽？

二学生自学看书。

目的：

突出学生主体地位培养自学能力，发展思维，锻炼表达能力。

1分组讨论。

2汇报。

三提出要求。

四学生动手实践，教师巡视指导。

五小结。

六布置做业。

选用不同材料、自己设计制作一个晾衣架。

课后小结；

板书设计：

15做晾衣架

方法：

砸直——量画——弯折——拧紧——弯钩

第三课技术实践——小锥子的制作

自制小锥子

一、教材说明：

　　本课是教学生自制小锥子的方法，全文分为四部分：

第一部分，启发学生自己动手制作一个小锥子。

第二部分，是介绍做小锥子的工具和材料。

第三部分，具体讲述小锥子的制作步骤和方法。

安排了插图，分别介绍了制把儿、磨锥尖和淬火三部分内容。

第四部分，试让学生自己利用废旧物品制做一件小工具。

二、教学目标：

1、通过本课教学，使学生了解制作小锥子的方法，学生自己制作一把小锥子。

2、培养学生动手