婴儿辅食小米虾仁粥附辅食快速制作技巧.docx
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婴儿辅食小米虾仁粥附辅食快速制作技巧.docx
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婴儿辅食小米虾仁粥附辅食快速制作技巧
婴儿辅食小米虾仁粥,附辅食快速制作技巧
婴儿辅食小米虾仁粥,附辅食快速制作技巧
现在很多妈妈觉得宝宝营养不够,想喂食一些补品,其实小米就是最好的补品。
小米不仅含有较多的碳水化合物,可为宝宝提供生长发育所需的能量,而且小米不需要精制,保存了许多维生素和矿物质。
维生素B1可保护神经系统,促进胃肠蠕动、增加食欲。
磷构成骨骼和牙齿,参与能量代谢,调节体内的酸碱平衡,还是使心脏有规律的跳动,维持肾脏正常功能和传达神经刺激的重要物质。
钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢,维持神经肌肉的正常功能。
镁对维持骨骼和牙齿的强度和密度有重要作用,还能促进钙的吸收,没有镁,钙很难发挥作用。
今天的辅食制作是小米虾仁粥,它是一道主要以虾仁和小米为原料,配以蔬菜等辅料制作而成的稀饭,制作工艺简单,味道鲜美,很受孩子们的喜爱。
食材:
小米40克、虾两只、小青菜20克、盐0.5克(盐可放可不放,因为虾本身也带点淡淡的味道)
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适合月龄:
12M+
对以上食材不过敏的宝宝
1、小米洗净,加清水浸泡一个小时
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2、浸泡后的小米倒入锅里
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3、一次性加足清水
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4、盖上锅盖、大火煮开后转小火慢慢熬煮
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5、熬煮的时候处理配料。
青菜洗净切成丝
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7、虾去头去壳去虾线
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8、去壳后的虾仁洗净切成小丁
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9、小米粥熬至黏稠
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10、先把虾丁放进锅里
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11、搅拌煮一分钟
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12、把青菜丝放进去
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13、混合搅拌后再煮一分钟,可根据情况放盐,盐可放可不放,如果觉得有味道就可以不用放。
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14、营养丰富可口的小米虾仁粥就熬好啦!
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1.宝宝吃得分量很少,建议用小锅烹饪,我用的是小奶锅,煮粥比较方便。
2.大米和小米都可以煮粥,宝宝月龄小的时候都应该打成粉状煮成米糊,月龄大一些后小米就可不打碎了,大米还是应该打成米碎,还可以缩短煮粥的时间。
3.宝宝每天吃的肉类和蔬菜应交换着吃,交换着吃营养才会比较全面,光吃肉很容易便秘,但只吃米面类,营养不够丰富。
如何挑选小米
正常的小米米粒大小及颜色均匀,呈黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫无杂质。
正常的小米闻起来有清香味,无其他异味,严重变质的小米用手能很轻易的搓成粉状,碎米多,闻起来有霉味或其他不正常的气味。
如何变别小米是否染色
可以取少量小米放在白低上,用嘴吹气使其润湿,然后用纸搓小米数次,看纸上是否有轻微的黄色,如有黄色说明小米中染有黄色素,也可将少量小米加水润湿,如水有轻微黄色也说明掺有黄色素。
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