番茄豆腐.docx
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番茄豆腐.docx
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番茄豆腐
【番茄豆腐】
1、 豆腐和西红柿切块,姜剁碎、葱切粒。
2、平底锅内倒些油,油温后放入豆腐开始慢煎,直到双面煎黄后,取出。
3、锅内放入西红柿块和葱姜沫,翻炒。
4、炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱,倒入一点清水,开小火,边熬边搅。
5、最后将煎好的豆腐放进锅内,收汁调味,就可以了出锅了。
【糖醋排骨】
1.肋排切块,放料酒、1匙生抽,腌制20分钟。
2.锅入油加热,待7成热时改中火,入排骨,煎至浅棕色后捞出。
3.把姜片和葱段煸出香味,放入排骨,放2匙生抽、老抽,加开水没过排骨。
倒入米醋和白糖,盖上盖小火焖30分钟。
4.大火收汁,待汤汁粘稠,装盘,撒熟白芝麻即可。
【糖醋里脊一】
(1)肉洗净切片,加入鸡蛋液,水淀粉,面粉抓匀。
(2)碗中放料酒,糖,醋,盐,葱,姜,水淀粉,少许汤兑成汁。
(3)锅放油烧至五成热,下入肉片,炸至焦脆,捞出控油。
(4)锅留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出勺即
【糖醋里脊二】
1.里脊肉切长条,放盐、白胡椒粉、蛋清、姜汁,腌制。
2.腌制好的里脊沾上生粉。
3.入油锅炸,表面生粉变色捞出。
4.再复炸一次,表面微焦变脆。
5.另起一锅,放适量番茄酱、白糖、少许清水,煮开。
6.加少许淀粉水,煮到汤汁变稠关火,快速倒入炸好的里脊肉拌炒,撒上芝麻。
【奶味香蕉蛋羹】一款美味又营养的简单辅食
原料:
香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。
做法:
①、香蕉去皮,用勺子压成泥。
②、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
③、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
④、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液,入锅用中火蒸熟即可。
【对抗熬夜的雪肌汤】
一个鲜百合剥片,五颗金丝小枣,五颗干桂圆。
放入水中,加入冰糖适量,文火煮20~30分钟即成。
适于经常熬夜的美女,速效恢复气色。
【比香巴佬蛋还要好吃的蛋】
材料:
鸡蛋,白糖两大勺,盐一小勺备注:
盐一小勺,糖两大勺,酱油一小勺,啤酒一瓶,鸡蛋口切深点,小火多煮会,最好放点烧烤料。
做法:
1、鸡蛋加水煮熟。
2、剥壳后加入啤酒和白糖,酱油以及盐一起煮。
3、煮干即可.想鸡蛋更入味,可在鸡蛋上划几道口子。
【万无一失的糖醋汁配方】
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1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,就按着这个比例调吧,保证成功!
若是食材量大,需增加调料的量。
这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。
【紫薯开花馒头】很漂亮哦
【木瓜红枣炖鲜奶】丰胸、补血、瘦身、美白一起来。
【史上最懒蛋糕做法---详细版】蛋糕大家都爱吃,你有想过自己做蛋糕吗?
用电饭煲就能制作蛋糕其实很简单哦!
现在就让我们开始学习,怎么用电饭锅做出香喷喷的蛋糕吧!
材料只需:
面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油!
【6款清肺的粥】吸烟的朋友一定要看看哟,女孩子也可以学一学,以后可以帮老公或者老爸清肺了!
【三杯鸡】
1.姜一小块切片,鸡肉切小块。
2.热锅倒油,爆香姜片。
3.下鸡肉炒至变白,倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙,翻炒均匀后加水。
4.盖上锅盖,焖至收汁即可
【江西名菜三杯鸡】
原料:
三黄鸡、米酒、香油、酱油、红辣椒、葱姜蒜、料酒、胡椒粉。
做法:
1、鸡肉切块、葱姜蒜切片、辣椒切段。
2、锅里香油微热后,放入葱姜蒜片,炒香后放入鸡块炒,再放入酱油、料酒、米酒、辣椒,烧开了,小火炖,放入胡椒粉,翻炒均匀后,继续炖至汤干后关火即可。
【牛奶炖蛋】
材料:
鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺
做法:
1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖
2.打成蛋液让糖溶解
3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质
4.牛奶倒入蛋液中拌均
5.后倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出
6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火蒸约10分钟。
【红烧肉】
1、五花肉切块放一汤匙料酒,浸泡一小时。
2、锅里放油煸炒肉块到微黄。
3、放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。
4、放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。
5、放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。
6、煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁。
【冬瓜玉米排骨汤】
做法:
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
3、一次性加足量清水,滴几滴白醋。
4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5、下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。
6、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。
【水煮肉片】如果你想学做饭,零起步学做饭一定要记得加qq4300489 简单好学的食谱,保你学会!
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1、将猪肉切片。
2、红辣椒,葱花,蒜末,豆瓣酱,大料,白菜叶备用。
3、炒锅放油,放入红辣椒煸香。
4、然后加入清水,放入肉片,大料豆瓣酱,煮8分钟。
5、出锅后撒上葱花,蒜末即可。
【朝鲜泡菜】
1、将罐子洗净,擦干;白菜剖成两半,在其表面均匀抹盐,放置一夜后挤干水份。
梨、苹果洗净,切块。
2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣,加入少许白酒,打成泥,取出后加入辣椒粉搅匀,制成辣酱。
3、将辣酱抹在白菜上,放入罐中密封好,放置3—5天即可。
【紫薯银耳汤】
原料:
银耳、紫薯、冰糖。
做法:
1、将银耳泡发,去蒂洗净后撕成小朵备用。
2、把紫薯削皮洗净,切成小块。
3、锅里放清水,放银耳煮沸后转小火,煮一个小时。
4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。
【可乐鸡翅】
1、鸡翅洗净,其中一面划两刀。
2、加两勺料酒一勺酱油少许胡椒粉拌匀,腌制两小时以上。
3、锅中放两勺油,将鸡翅放入,盖上锅盖。
4、小火煎至两面金黄。
5、下姜丝和葱白,转中火翻炒一分钟。
6、倒入可乐和两勺老抽,烧开后转小火炖煮二十五分钟。
7、转大火收汁。
【焦糖啤酒红烧肉】
1.五花肉切块在热水里焯过备用。
2.锅里加适量水,加冰糖,开始熬焦糖,待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。
3.五花肉倒入锅中,快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。
4.倒入啤酒,没过五花肉即可
5.大火加热,将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫,大火收汁即可。
【椒盐蘑菇】
1.鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉
2.用手攥去水份,加鸡蛋一个、面粉适量,调成糊状;五香粉、盐调味
3.锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可。
撒上椒盐,非常好吃。
【鱼香茄子】
1.茄子去皮切块,用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干,然后用油炸软。
2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末。
3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤(没有清汤可放白水)放入炸好的茄子。
4.收干汁后,用水淀粉勾芡,最后加入鸡精。
【煮泡面好吃的方法】
1.先在锅里放满开水,下面饼煮至面条软掉
2.把面条捞出,用凉水冲10秒(这样既可以洗掉防腐剂,面条口感又很Q)
3.在锅里重新倒热水,放入调味包和面条,根据口味喜好,加入西红柿、绿叶蔬菜、大虾、荷包蛋、火腿等。
【手撕茄子】
1.茄子洗干净,切条(也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点)。
2.入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条
3.蒜加少许盐捣碎,加入酱油、一点点凉拌醋、鸡精和香油,调匀后淋在茄子上即可。
【香辣猪蹄】
1.猪蹄洗净,葱姜切片。
2.锅中烧水,放葱姜片,倒入料酒,水开后放入猪蹄焯下,撇出浮沫捞出。
3.锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香。
4.放入焯好的猪蹄,加酱油、醋、盐炒匀。
5.加水没过猪蹄,大火烧开转小火炖至猪蹄软烂,大火收汁即可。
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