旅游管理专业人才培养方案.docx

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旅游管理专业人才培养方案

旅游管理专业人才培养方案

一、专业定位和人才培养目标

以培养具有旅游管理专业知识，具有一定实践操作能力的人才为根本，将教学、科研、产业紧密联合，以教学为中心，以加强实践教学为宗旨进行专业办学。

主要服务于旅游企事业单位、各级旅游行政管理部门。

培养面向世纪，适应改革开放和社会主义市场经济需要的，具有旅游管理专业基础理论、基本知识和专业能力，能在旅游企事业单位、各级旅游行政管理部门从事旅游管理工作的应用型中、高级专门人才。

二、业务培养要求

本专业学生主要学习旅游管理方的基本理论和基本知识，受到旅游管理方面的基本技能训练，具有分析和解决问题的基本能力。

本专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

热爱党，热爱社会主义祖国，坚持党的基本路线，坚持四项基本原则；遵纪守法，努力学习，积极上进，具有高尚品质；系统学习和掌握本专业的基础理论和基本知识，受到旅游经营管理方面的专业技能训练，懂得一定的经济学理论，掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法；具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力，能独立分析和解决工作中的实际问题；熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规，了解旅游业的发展动态；具备一定的计算机与外语水平；具备获取知识的能力，创造能力及与人合作的能力；具有科学合理的知识、能力和素质结构，个性鲜明，具有良好的组织协调和管理能力；具有良好的身体、心理素质。

三、主要课程

管理学、西方经济学、旅游学、旅游市场营销、饭店管理、旅行社管理、导游业务、旅游资源与开发、旅游公共关系、旅游政策与法规、旅游专业英语、旅游管理信息系统

四、实践教学环节

集中实践：

军事训练、导游业务实习、旅游资源开发实习、酒店服务实习、旅游专业英语实习、旅行社管理实习、毕业设计（论文）。

分散实践：

旅游管理信息系统、会计学、财务管理、统计学、旅游公共关系、餐饮管理、饭店前厅与客房管理、旅游地形象设计等课程实践。

五、学制、修业年限、学位授予

学制：

年

修业年限：

～年

学位授予：

管理学学士

六、学期设置

实行三学期制，课程及实践环节进度按秋、春、夏三学期设置。

七、作为第二专业辅修的核心课程

管理学、旅游学、旅游市场营销、饭店管理、旅行社管理、导游业务、旅游资源与开发、旅游公共关系、旅游管理信息系统。

八、专业教学实施方案

、课程设置与教学进程表（见附表）

、集中实践教学进程表（见附表）

、课程学期进程表（见附表）

九、课程结构分类统计与毕业学分要求（见附表）

附表课程结构分类与毕业学分统计表

课程类别

学分

比例

修读

形式

课程内容（模块）或要求

理论

学分

实践学分

总

学分

学校及大类专业课程平台

（公共基础课程）

必修

公共基础课程

相关学科（大类专业）基础课程（掌握大类专业相关学科的基础性知识而设置的课程，如高等数学、大学物理等）

选修

文化素质教育与知识拓展：

①自然科学类。

分

②公共艺术限定类。

分

③创新学分和技能学分。

分

学科基础互通

课程平台

（学科基础课程）

必修

学科基础课程

专业共性

课程平台

（专业课程）

必修

专业课程、专业基础课程

专业集中实践

专业个性

课程平台

（专业方向课程）

选修

专业方向课程（任选一个专业方向）

专业任选课程（按要求修满规定学分）

合计

附表课程设置与教学进程表

课程

类别

课程

编号

课程名称

教学时数

学

分

周

学

时

开课

学期

考核

方式

备注

理

论

实

践

课外

公共基础课程平台（必修）

思想道德修养与法律基础

秋

考查

中国近现代史纲要

春

考查

马克思主义基本原理

秋

考试

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

春

考试

形势与政策

考查

大学英语㈠

秋

考试

大学英语㈡

春

考试

大学英语㈢

秋

考试

大学英语㈣

春

考试

计算机文化基础

秋

考试

计算机技术基础

春

考试

文艺鉴赏学

春

考查

大学体育与健康㈠

秋

考查

大学体育与健康㈡

春

考查

大学体育与健康㈢

秋

考查

大学体育与健康㈣

春

考查

大学生就业指导

秋

春

考查

大学生心理教育

考查

军事理论

秋

考查

军事训练

周

夏

考查

高等数学㈠

秋

考试

高等数学㈡

春

考试

小计

周

课程

类别

课程

编号

课程名称

教学时数

学

分

周

学

时

开课

学期

考核

方式

备注

理

论

实

践

课外

学科基础课程平台（必修）

管理学

秋

考试

西方经济学

秋

考试

会计学

第学年

考试

财务管理

秋

考试

统计学

第学年

考试

小计

专业共性课程平台（必修）

旅游学

秋

考试

旅游政策与法规

秋

考试

旅游市场营销

第学年

考试

主要客源国概况

秋

考查

中国旅游地理

秋

考查

导游业务

春

考试

旅行社管理

第学年

考试

饭店管理

秋

考试

旅游资源与开发

春

考试

旅游管理信息系统

第学年

考试

旅游经济学

第学年

考查

旅游公共关系

春

考试

旅游专业英语

（一）

秋

考试

旅游专业英语

（二）

春

考试

小计

课程

类别

课程编号

课程名称

教学时数

学

分

周

学

时

开课

学期

考核

方式

备注

理

论

实

践

课

外

专业个性课程平台（选修）

旅游企业管理方向

旅游心理学

秋

考试

餐饮管理

秋

考查

饭店前厅与客房管理

秋

考查

旅行社管理实操

秋

考查

小计

休闲旅游与景区管理方向

休闲学概论

秋

考试

旅游景区经营管理

秋

考查

旅游文化学

秋

考查

度假区管理

秋

考查

小计

选修一个方向，学分

专业任选课程

旅游商品学

秋

考查

饮料与酒水调制

第学年

考查

高尔夫服务与管理

秋

考查

会展旅游与管理

秋

考查

现代交际礼仪

第学年

考查

旅游地形象设计

秋

考查

湖南旅游资源

秋

考查

旅游生态学

秋

考查

中外民俗

第学年

考查

会议与宴会管理

第学年

考查

地方历史文化

第学年

考查

旅游企业投资与管理

秋

考查

旅游产品创意与设计

第学年

考查

选修学分

附表集中实践教学进程表

课程

编号

课程名称

教学

时数

学

分

开课

学期

考核

方式

主要教学内容

备注

旅游专业英语实习

周

夏

考查

培养学生在旅游目的地、旅游企业的英语口语的应用能力

导游业务实习

周

夏

考查

导游活动基本技能、导游过程中的应变能力

旅游资源开发实习

周

夏

考查

旅游资源地质地貌的认识、资源开发理论具体应用

旅行社管理实习

周

第三学年

考查

旅行社经营管理基本程序及具体操作技能

酒店服务实习

周（周校内模拟实操周课外见习周实习）

第三学年

考查

酒店经营理论、客房、餐厅具体服务技能

见习利用寒暑假

毕业实习

周

春

考查

在就业意向单位进行岗前学习

毕业设计（论文）

周

春

考查

专业知识的综合应用

合计

周