商场年终总结范文.docx

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商场年终总结范文

　　年终总结-04-25

　　商场年终总结范文1

　　在公司领导及各部室支持下，客户服务部较好的完成了20xx年

　　各项工作，取得了一定成绩。

回顾一年来的工作，我们主要做了以下

　　几点：

　　一、管理精细化

　　商场工作在商场业务中具有举足轻重的地位，它不仅事关商场公

　　司自身的经济效益和发展，也影响到商场职能作用的发挥及社会效益

　　的实现，微信扫-对保障社会稳定和人民的安居乐业发挥着积极的作

　　用。

为此我们在商场管关注该公理中，本着各自的工作岗位和分工，认真履行职责，努力学习有关理论和规定。

随着公司精细微管理的深

　　入，制定了本部一系列规章制度，岗位到人，职责到人，奖罚到人。

　　在商场数据管理中，严抓落实，保证了数据的真实性、-致性、正确

　　性、及时性和规范性，使商场管理工作，达到了上级公司的要求。

　　二、工作标准化

　　商场工作中我们坚持实事求是、迅速、及时、准确、合理的原则，狠抓商场和防灾防损质星的提高，工作讲究高标准严要求。

首先从抓

　　第-现场的查勘率入手。

只要接到报案，无论事故大小，无论白天黑

　　夜，始终坚持赶到第一现场，掌握第一手资料，严格按照快速赔付流

　　程，为客户提供力所能及的方便。

坚持双人查勘，双人定损，赔付，进-步提高了服务水平；加大了考核力度；积极做好防灾防损工作，及时拟订了重大客户防灾防损工作预案、夏季防汛安全检查办法、冬季防火防爆安全检查办法，始终做到提前把握，提前介入，增强了防范风险的能力，收到了良好的社会效果。

我们狠抓商场管理，加快商场速度，加强队伍建设，提高服务水平，改善服务形象，切实挤压商场水分，实现有效降赔，较好的完成了各项商场指标。

　　三、服务规范化商场市场竞争不外乎是价格竞争、品牌竞争、服务竞争，而服务竞争在商场市场竞争中具有十分重要的作用。

作为客户服务部来说，服务的好坏直接关系到公司的发展与生存。

因此，我们部把商场服务工作放在了重要位置。

组织大家学习，充分认识客户服务的重要性，扎扎实实抓好客户服务工作，建立健全了服务制度，服务措施，规范了服务行为，于细微处见精神。

比如客户随时随地上门办理业务，我们都能提供周到的服务；能-次办好的业务，不让客户跑第二次，每理算好一件赔案都会及时的电话通知保户前来领款。

半年来我们不断改进工作作风，提高了服务质量，提高了客户满意度，尽职尽责的完成了工作。

　　成就代表过去，辉煌铸就未来。

今后我们要加强学习，努力提高业务技能，精诚团结、扎实工作、奋力拼搏，为确保全年目标顺利完成而努力奋斗。

衷心祝愿我们的客服事业蒸蒸日上，公司大而富强。

　　商场年终总结范文220xx年转眼间已经过去了，新的一年已经开始。

作为百货大楼的一名xx专柜营业员，我现将我的工作总结及心得呈现如下。

　　我来百货大楼工作已有几个月了，工作中学会了很多东西，更学

　　会了用自己的头脑来开扩自己语言的不足。

还有就是懂得了，作为一名营业员，要想提高自己的销售能力，就得比别人多努力。

以下就是我在工作中学到的。

　　在销售过程中，营业员有着不可比拟的作用，营业员是否能掌握销售技巧很重要。

首先要注意推荐购买技巧。

营业员除了将（xx：

鞋的牌子）产品展示给顾客，并加以说明之外，还要向顾客推荐该种产品，以引起顾客的购买兴趣。

　　作为营业员，不能只是随意推荐产品，推荐时更要有信心。

因为只有自己本身有信心，才能让顾客对他所需要的产品有信任感。

也让我懂得了，不是光推荐那么简单。

还要学会配合商品的特征，每类产品有不同的特征，价格也不同。

如功能，设计，品质等方面的特征。

　　向顾客推荐时更要着重强调它的不同特征。

推荐的同时，还要注意观察对方对产品的反映，以便适时促成销售。

　　不同的顾客购买的心理也不同。

同样的价格比质量，同样的质量比价格。

要因人而宜，真正使顾客的心理由“比较”过渡到“信念”，最终销售成功。

在极短的时间内能让顾客具有购买的信念，是销售过程中非常重要的一个环节。

　　时刻要保持着营业员该有的素质。

要以顾客为中心，因为只有顾客满意了，东西才能卖的出去，素质及态度也决定了你会不会拉到回头客的重要因素。

谁都想买的开心，用的放心。

你得让顾客高兴，愿意买你的产品才行。

　　以上便是我在工作中的小小心得。

在以后的过程中，我将做好工

　　作计划，及时总结工作中的不足，力求将xx专柜营业工作做到。

　　作为百货大楼xx专柜的一名员工，我深切感到百货大楼的蓬勃

　　的态势。

百货大楼人的拼搏向上的精神。

　　最后，祝愿百货大楼在新的一年更上一层楼，更加兴旺。

　　商场年终总结范文3

　　一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。

　　实际销售完成年度考核计划的130％，同比增长15％，所实现的

　　纯利同比增长381％。

确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。

　　经营调整成效凸显。

全年引进新渠道104个，淘汰品牌123个，调整率达70%以上。

全场七大品类均实现20%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长26%和13%。

　　两个工程两手齐抓。

　　“打造20个百万品牌”和“引进10个成熟品牌”的“两手抓”工程，有21个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长36%，占全场销售总额的27%。

　　扩销增利企划先行。

突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领先优势。

　　二、服务体系不断完善。

　　现场管理成效斐然XX年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识”的大讨论。

对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。

　　三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。

以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。

共进行了900多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型组织，培养知识型人才的工作要求。

进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动37人，在员工中形成了强烈的反响。

　　XX年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题：

问题一：

经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。

　　问题二：

对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。

　　问题三：

促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。

　　问题四：

日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。

　　问题五：

全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。

　　问题六：

供应商渠道的整合在XX年虽有改变，但效果并不明显。

　　200x年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。

面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们将从以下几个方面重点入手：

　　一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保

　　一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。

　　二、准确把握市场定位，实施差异化经营略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。

特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。

　　三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度通过组织架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。

　　四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源做强做大

　　是企业经营的第一要务。

以开发扩大四楼经营面积和内容作为XX年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。

　　五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。

　　六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级代理商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的政策。

　　七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销XX年的营销工作要突破

　　商场年终总结范文4马驹过隙，岁月如梭，20xx的脚步已悄然到来，我们又迎来了新的一年。

回首20xx,这是一个不寻常的多事之秋，在全球经济危机的影响还没有结束下，大范围的流感又开始泛滥，严重影响到人们的日常生活和消费习惯，也对商场的销售造成一定影响。

公司领导根据实际情况及时调整方针战略,出台各种促销计划，以保障年度任务的完成。

下面，本人就20xx年的工作向各位领导作一下汇报。

　　1、销售方面：

儿童区年度销售任务09年为645万，实际销售，超额完成任务%。

其中小狮猫销售为，占儿童区总销售的%。

波芘龙儿童乐园销售为，占总销售的。

童装区销售有几个高峰期，第一期为店庆期间，销售为，占总销售。

第二期为五一期间，销售为，占总销售。

第三期为十一期间，销售额为，占总销售的。

在这几次大的活动中，因促销力度较大，吸引了客流，销售额也因此提升。

　　运动年度销售任务09年为，实际销售为。

完成任务的。

五一期间大部分品牌都参加了活动，所以销售额直线上升，占。

十一期间大品牌，如阿迪，安踏，李宁，Kappa等没有参加活动，所以销售额并不十分理想。

　　2、协助区域经理完成各季度的招商调整计划。

四月份，完成波芘龙儿童乐园进场的前期准备工作和进场后的后续问题。

同时压缩小狮猫面积，自有童装区整体前移。

三季度，引进童装品牌

　　“天使的口袋”，同时完成考拉布鲁撤场，

　　OSHKOSH、DDN、小可米露等品牌的协调移位工作。

同年十二月份，又引进了迷你屋、鎏恒色、英氏等童装品牌。

并完成原有童装品牌的续签工作。

　　根据公司的发展需要，08年十月份，我成为童装区主管，主要负责童装区的日常管理工作。

在这两个月中，主要工作内容为：

　　1、根据品类销售情况，协助品类经理组织中厅特卖活动；

　　2、根据公司的工作安排，检查营业员的消防知识；

　　3、协助品类经理完成新签约商户的进场工作等；在这一年的工作中，虽然完成了领导交付的工作，但也存在一些不足。

在今后的学习和工作中我会努力改进。

下面是09年的学习方向和工作计划：

1．强化形象，提高职业素养。

作为一名一线的营运主管，言谈举止代表的是公司形象。

所以要努力学习专业知识，全面提升自身素养，以崭新的精神面貌迎接新一年的到来；

　　2．严于律己，做好模范带头作用。

要想管别人先要管好自己。

　　在09年的工作中，我一定严格遵守公司的各项规章制度，积极参与公司组织的各项培训，会议等，为营业员起好模范带头作用。

　　3．强化职能，做好服务工作。

营运主管的职责之一就是供应商与公司的扭带，所以我一定努力做好供应商与公司的沟通工作。

积极准确的传达公司的各类事项，也对供应商的思想动态、思想意图及时的传达到上级，以便及时给予回应，以利于双方更好的合

　　作，达到双赢的目的。

　　4．协助品类经理做好日常管理工作，包括：

（1）了解业种内各专柜的销售业绩，及时组织特卖活动，以完成保底销售；

（2）了解专柜内营业员的情况，日常的仪容仪表，考勤等；

　　（3）监督专柜断码、断号商品，催促及时补货；

　　（4）检查本品类公共区域的环境卫生、灯光照明、设施设备以及安全隐患等；

　　（5）检查各专柜内卫生清洁、商品陈列、商品价签、POP使用、装修施工等是否符合管理规定；

　　（6）监督管理各专柜议价销售和私收货款等情况；以上是我08年的工作总结和09年的工作计划，如有不妥之处，请领导批评指正。

我现在是童装区的主管，对这个品类还不是太熟悉。

　　不过在今后的工作中，我会积极努力的了解和掌握这个品类的一些特性特征，做到不耻下问，多种渠道吸收“营养”，全方位提升自己。

　　20xx年马上就要来临，*****也即将迎来自己两周岁的生日，回想和*****共同走过的岁月，心中真是激动不已。

为此，我向公司领导保证，在新的一年，我会为*****更加茁壮、健康的成长贡献我自己的微薄之力。

愿******像红日，越来越亮，红红火火！

商场年终总结范文5****年全体建二人紧紧围绕“差异化经营，提升品牌内涵”的经营战略以及“打造企业执行力”的管理战略这两条主线开展工作，并取得了突破性的进展。

　　一、经营业绩稳步上升，销售突破亿元大关。

　　实际销售完成年度考核计划的130%，同比增长15%，所实现的纯利同比增长381%。

确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。

　　经营调整成效凸显。

全年引进新渠道104个，淘汰品牌123个，调整率达70%以上。

全场七大品类均实现20%以上的增幅，最高和最低毛坪较去年增长26%和13%。

两个工程两手齐抓。

　　“打造20个百万品牌”和“引进10个成熟品牌”的“两手抓”工程，有21个品牌实现了销售过百万的业绩，整体销售同比增长36%，占全场销售总额的.27%。

扩销增利企划先行。

突破常规，通过整合资源，把握热点，推出个性化的营销活动，在营销造势上始终保持区域领先优势。

　　二、服务体系不断完善，现场管理成效斐然20xx年建二狠抓现场管理，全面推行“亲情式服务”体系，在一线员工中开展“服务意识”的大讨论。

对商场硬件设施进行了全面维修和整改，使卖场形象焕然一新。

　　三、“执行”观念深入人心，人力资源不断挖潜。

　　以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。

共进行了900多小时，万余人次的各类培训，真正实践了建立学习型组织，培养知识型人才的工作要求。

进行了两次较大规模的轮岗，涉及岗位异动37人，在员工中形成了强烈的反响。

13年的工作成绩显著，但也存在以下六点制约企业发展的问题：

问题一：

经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。

　　问题二：

对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。

　　问题三：

促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。

　　问题四：

日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小，反而有扩大的趋势。

　　问题五：

全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。

　　问题六：

供应商渠道的整合在04年虽有改变，但效果并不明显。

　　****年，青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。

面对前有中南销品贸的整装待业，后有青山百货的步步紧追，我们将从以下几个方面重点入手：

一、抓春节市场，确保开门红，誓夺年度目标以春节营销工作为先导，全面实施旺季市场经营战略，确保

　　一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。

　　二、准确把握市场定位，实施差异化经营略微调高经营档次，跟青商、徐东、销品茂实行整体错位，打造区域时尚百货。

特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。

　　三、组建货品部，实施进销分离，加大招商调整力度通过组织架构的健全，为加快调整进度提供有力的软环境，使调整工作一步一个脚印地向前发展，从而达到区域百货经典的经营格局。

　　四、以四楼的改造与经营为契机，全面整合场内资源做强做大是企业经营的第一要务。

以开发扩大四楼经营面积和内容作为05年的首要任务，进一步提升商场的经营功能，开发新的经济增长点。

　　五、狠抓百万品牌，全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合，提高百万品牌的成功率、成活率，使已有的百万品牌发挥领军作用。

　　六、狠抓渠道优化，减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商，淘汰或择优选择一些非厂商或一级代理商的供应商，在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的政策。

　　七、科学分析，力求突破，全面推行亲情化营销13年的营销工作要突破较为单一的促销模式，加强情感式营销。

通过宣传、陈列、服务整体造势，包装更生活化、时尚化，达到吸引客源，促进销售的目的。

　　八、实施员工素质工程，实现人才发展战略转型****年，我们将加大企业人才的培养和储备力度，实施培训“五个一”工程。

同时，加大企业制度的执行力度，进一步规范全场员工的工作行为，形成和谐、规范的良好工作氛围。

　　商场年终总结范文6岁月匆匆，弹指一挥间，逝去的时间总是让人如此的留恋。

20xx年的脚步就要远去了。

一缕缕新年的光辉即将灿烂的迎接着我们。

　　初到公司时，对于新环境、新事物比较陌生。

在公司领导和同事的帮助下，了解公司的发展和学习地产知识。

作为营销部的一员，自己的一言一行也同时代表着企业的形象。

所以要提高自身的素质，高标准的要求自己。

加强自己的知识积累和专业技能。

　　下面我对20xx年的工作进行总结：

一、客户接待20xx年6月-12月共接待146组客户，本地93组客户，占总客户的

　　63、6%。

　　本地以北地区28组，占总客户的

　　19、19%。

　　本地以南地区13组，占总客户的

　　8、9%。

　　其他地区8组，占客户的

　　5、4%。

　　外地客户5组，占总客户的

　　3、4%。

　　二、面积选择：

50㎡-60㎡，占总客户的20%。

　　70㎡-80㎡，占总客户的50%90㎡-100㎡总客户的20%，100㎡以上占总客户的10%。

　　三、购买方式贷款购房占客户的70%，一次性购房占总客户的30%。

　　四、购买人群来访客户年龄：

25-50岁，主力购买人群：

30-40岁。

　　青年人占来访人群的70%。

　　五、购房需求：

（1）婚房比例为20%、自住为50%、陪读为30%。

（2）客户理想的户型：

90㎡-100㎡三室一厅、明厅的户型，

　　（3）项目优势：

位置的优越性，配套齐全、优质建材、房屋质量。

　　六、销售情况成交2组：

一次性付款1组，按揭贷款1组。

　　总房款：

316365元

　　七、未成交原因：

　　1、价格因素：

（1）价格偏高：

部分客户对于销售价格和心里价位有出入，首付比例高也是客户在购房时考虑的主要因素。

（2）客户认知度：

部分客户对项目不够了解，对开发实力有所顾虑虽已进行宣传客户对项目认知度比较模糊。

　　（3）客户方面：

①购买习惯：

当地人的购房习惯，以楼房开工到完工期间为销售期，在客户印象中，楼房完工即清盘售完。

　　②主观意识强对待新鲜事物反应慢，客户优先考虑销售价格，不注重房屋质量。

对房屋产权的法律意识薄弱。

　　③客户回访：

前期积累客户等待时间过长购买欲望减弱或已购房，未购房者在回访过程中未有看房时强烈购买意识。

　　客户接待经验总结：

一、在接待过程中，始终要保持热情。

抓住切入点，更好的与客户沟通，了解客户性格和购买意向对症下药。

　　二、做好客户档案记录，记录客户信息姓名、性别、来访人数、客户特征、联系电话、意向户型、认知途径、意向价格、客户来源等；记录洽谈经过，将与客户的洽谈过程详尽地记录下来（包括电话追踪、多次来访情况），以便掌握客户情况；建立联系通道。

通过电话回访等方式掌握客户动态，记录客户成交与未成交原因。

总结经验改进工作方法。

　　三、提高业务水平，学习地产知识了解市场动态。

知己知彼百战不殆，树立专业性，已专业的角度为客户提供选择。

从而促进销售。

　　四、市场调研了解其它项目的销售情况、楼盘价格、开发进度、贷款要求（包括首付比例、手续办理、贷款条件）、交房日期、房屋质量、建材品牌。

总结楼盘优势和劣势，相同品质楼盘销售情况，调研完成后总结数据以书面形式上报。

以备公司制定销售政策和宣传方案时作为参考依据。

总结半年来的工作，工作中仍存在问题和不足，在工作方法和销售接待仍需学习，总结经验在20xx年基础上取长补短，在新的一中年更好的完成工作。

　　五、工作中的不足：

　　1、工作经验不足，在工作中细节考虑不周全。

　　2、业务知识和销售技巧，仍需学习掌握。

　　3、应变能力有待提高。

　　根据20xx年的工作情况，制定20xx年的工作计划

（一）挖掘潜在客户通过项目介绍，口碑宣传以及其他宣传方式扩大销售渠道。

（二）增强自己服务意识、增强团队意识。

积极主动地把工作做到点上、落到实处。

　　（三）学习业务知识、销售技巧在销售实战中总结经验，理论与实践相结合更好运用在工作中。

　　（四）市场调研了解其他项目销售情况，销售政策，积极搜集信息并及时汇总。

　　20xx年，更多的挑战在等着我，我已经做好准备了。

展望这过去一段时间的工作，我对将来的工作有了更多的期待。

在新的一年，我相信我能够做的更好。

在不断的学习中，我的知识和业务水平也会得到进步。

20xx年，我一直在期待！

我也会更加努力的去工作，交出自己满意的成绩单。

商场年终总结范文7满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。

　　通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升。

　　一、我的岗位职责主要有：

　　1、以身作则，责任心强，敢于管理。

　　2、合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次。

　　3、检查本餐厅人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向领导反映。

　　4、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报。

对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

　　5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作

　　6、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。

　　7、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

　　8、负责写好工作日记，做好交接手续。

　　20xx年自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好。

过去的一年里，在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。

回顾过去的一年，也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来。

　　在20xx年，我加入公司工作的头一天，公司领导对卫生问题多次强调，所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重。

所以，每天安排工作的第一项，我都强调卫生问题。

　　对于领导安排的各项工作，我们总是不折不扣的完成。

当然，对于工作人员的要求和希望，我们也及时的上报给上级领导。

我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

　　二、本餐厅在20xx年度存在的一些问题：

　　1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。

　　2、有时没按相关标准操作。

　　3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位，

　　三、20xx年的工作计划

　　1、努力提高自身的学习能力，增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力，

　　2、在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步，定时组织一些培训课程。

涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训。

　　3、沟通很重要，及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈。

　　4、那就是一定要把顾客当朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。

微笑是发自内心的，只有真正把他们当朋友看，才能真正做到微笑服务。

这样才能服务到位，业绩自然也就会提升。

这也是我需共同努力学习。

　　5、完成上级领导安排下来的各项其他事务。

　　四、总结在20xx年里，我将不遗余力，带领同事们再接再厉，抓好我们

　　的服务质量，提升我们的服务标准，全面提高公司效益。

开创服务工作新局面。

　　总之，20xx年又是以今天作为一个起点，新目标，新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习，勤总结。

　　三月份：

了解酒店的具体情况，运行临时菜单1，厨房剩余原料列单销售，对服务员进行临时菜单培训2，规范宴席下单流程，增设送客流程，培养了有声服务。

　　3，设立日例会制度：

厨房和楼面上报昨天工作完成情况和今天工作计划，并指导下达新任务。

　　4，制定客人意见反馈卡，预订部回收并统计作为客人档案重要资料!

　　5，厨房和楼面的部分餐具添置。

　　6，加强了楼面和厨房值班管理，建立值班台账，并设置了签字交接流程四月份：

设计正规菜单，宴席菜单，策划菜单