奶茶店创业计划书三篇.docx
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奶茶店创业计划书三篇
项目介绍品牌是质量的保证。
虽然有的人说不迷信品牌,但他们内心还是认同这一说法的。
开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心。
茶饮坚持始终坚持品质与健康。
成就健康饮品第一品牌。
的产品开发原则,为消费者带来最为健康的产品是一直以来的追求。
市场前景目前,奶茶现做现卖,是年轻势力、都市白领最喜欢的饮品之一,喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。
而且随着奶茶的深入人心,他们对奶茶的需求量会更大,奶茶市场将更加广阔。
而且奶茶没有淡旺季之分,一年四季都可以做,市场的起伏不会太大,收益有保证。
茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领,契合奶茶的主流消费群。
其细分市场是中端市场,凸显品质。
随着人们生活水平的提高,他们对品质的要求也越来越高,质量低劣的奶茶必然会被淘汰,奶茶趋向于品质化是必然趋势。
二、行业分析行业现状奶茶所属的饮品行业不停地发展,各式各样的产品层出不穷,而奶茶因为种类繁多,口味多变,发展得更是迅猛。
随着台湾珍珠奶茶的出现,奶茶迅速风靡全国,各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。
奶茶经过十几年的演变发展,消费者对于奶茶的消费更加趋于理性,也更注重奶茶的品质。
这使得奶茶店的发展有所放缓,投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。
奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。
奶茶也朝着两个相反的方向发展:
一是中低档奶茶店为赢得更多顾客,售价低,打价格战;
另一个就是高档奶茶店拼品质,质量优、环境好、价格高。
两者各有其消费群,但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。
因此一个价格适中,品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。
SWOT分析
1、优势分析奶茶现做现卖,即时消费。
而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮,一年四季都有市场。
奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。
加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。
因而在喝奶茶的同时又有吃的乐趣,其他饮品提供的添加物单一,无法与奶茶媲美。
门面可大可小,一次性投入小,风险低,投资回报周期短,回报率高。
开奶茶店的技术门槛低,操作简单,培训几天就可以进行操作,而且需要操作人员少,一般三个左右就可以了。
奶茶有10几个系列100多种特色产品,产品种类繁多,可选择性强。
奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类,还有咖啡系列。
奶茶有品牌与质量的保证,坚持零奶精、零果粉的产品开发原则。
2、Weaknesses:
劣势分析奶茶店资金技术门槛低,既是一个优势,也是一个劣势。
因为资金技术门槛低,能够开奶茶店的人也多,奶茶市场很容易达到饱和状态,竞争的重点集中在价格竞争上。
奶茶的附加价值低,不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。
奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。
买奶茶的消费者一般都符合就近原则,他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。
店铺产品的好坏,直接取决于他采用的原料品质的好坏。
而且原料来源透明,成功的店很容易被别人复制,店铺经营难以长久。
由于媒体的宣扬,消费者对奶茶的认知存在误差,认为奶茶就是加了香精、糖的色素水。
没有研发原料的能力,只能被动接受厂家提供的原料,使自家的产品没有独特性。
3、Opportunities:
机会分析随着奶茶的不断宣传推广,奶茶强调的零奶精、零果粉已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象,并以此为质量标准来衡量奶茶。
因而,奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念,使它深入人心,消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准,当其他品牌做不到这一点的时候,他们自然而然就会选择奶茶。
零奶精、零果粉是奶茶的USP,即独特的消费主张。
4、Threats:
威胁分析奶茶店质量参差不齐,中低档奶茶店的价位比较低,对部分消费者有一定的吸引力。
奶茶是可替代产品,消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。
因而开奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争,还要与其他种类的饮品进行竞争。
三、产品介绍奶茶开发了十多种系列,一百多种产品,分冷、温、热三种,一年四季都有市场。
而且奶茶每季都会推出新品,作为本季主打,保证产品的更新换代。
奶茶点餐牌可以根据当地的实际情况和销售情况进行自由调整。
四、店面选址店面的选址除大学周边外,还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势,着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质,从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。
具体参考如下:
1、区域店址选择商业区购物中心/大型超市/商业步行街
2、餐饮区风味美食街娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游胜地
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