九年级化学 乙醇教学设计人教新课标版.docx
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九年级化学乙醇教学设计人教新课标版
2019-2020年九年级化学乙醇教学设计人教新课标版
一、教材分析:
乙醇是高中化学新课程人教版必修2第三章“有机化合物”的第三节课的内容,是继烃类化合物--------甲烷、乙烯、苯的学习之后,向学生介绍的另一种典型的重要的有机化合物。
学好这一课,可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中,抓住官能团的结构和性质这一中心,确认结构决定性质这一普遍性规律,也可以为后面的糖类、油脂、蛋白质等的学习打下坚实的基础,使学生学会以点带面的学习方法,让学生提高思维能力和掌握科学方法,带动学生学习素质的提高。
学生在初中化学中,只简单地了解乙醇的用途,没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。
在此基础上,本节教材把知识的侧重点放在了乙醇的化学性质上,教材先介绍乙醇的结构式,并着力分析乙醇的两个化学性质(与钠反应﹑催化氧化)中化学键的断裂部位,目的是要说明—OH决定了乙醇的化学性质,从而紧扣官能团决定有机物性质这一主线。
二、教学目标:
1.知识与技能目标
(1)了解烃的含氧衍生物、官能团的概念。
(2)了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。
(3)掌握乙醇的分子结构和化学性质———与钠的反应、氧化反应。
2.过程与方法:
(1)通过实验探索学习,获得乙醇的结构、性质之间的关系。
(2)通过有关乙醇的实验,提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。
(3)从观察实验现象入手,分析产生现象的因果关系和本质联系,从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
3.情感目标
(1)通过比较乙烷和乙醇结构、性质的差异,认识官能团决定有机物的性质。
(2)学会由事物的表象分析事物的本质、变化,进一步培养综合运用知识、解决问题的能力;通过人人动手实验,规范操作,全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。
(3)通过新旧知识的联系,培养知识迁移、扩展的能力,进一步激发学习的兴趣和求知欲望;通过实验,培养求实、严谨的优良品质。
三、教学重点分析:
(1)官能团的概念
(2)乙醇的组成和分子结构
(3)乙醇的取代反应与氧化反应。
四、教学难点分析:
使学生建立乙醇分子的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇的氧化反应。
五、教学方法分析
课程改革的重点之一是实施以培养创新精神和实践能力为重点的素质教育,促进教师的教学方式和学生学习方式的变革,倡导学生自主学习、合作学习、探究学习。
教学活动是教与学的双边活动,必须充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用,使之相互促进,协调发展,根据课程改革的要求、教育原理及我校学生的实际情况,我采用了如下教学方法:
1、情境激学法:
创设问题的意境,激发学习兴趣,促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。
2、实验探究法:
充分发挥学生主体作用,将醇与金属钠的实验改为探究实验。
设计问题的情景,展示获取知识的过程,按“提出假设→讨论→思考→给出事实→实验探究→得出结论”的模式进行教学,从而调动学生的内在动力,促使学生主动的探索知识。
3、现代教育技术辅助教学法:
播放动画展示乙醇的球棍、比例模型,使学生对乙醇分子结构有直观了解。
播放动画展示乙醇的催化氧化,让学生对乙醇的催化氧化原理有直观了解。
通过动画模拟将微观现象宏观化,将瞬间变化定格化,帮助学生掌握乙醇的结构和化学反应的本质。
4、分析、讨论、比较、演示法等。
六、实验用品与教学媒体:
多媒体投影仪、试管、酒精灯、胶头滴管。
乙醇、水、碘单质、苯、Na、酸性重铬酸钾溶液、酸性KMnO4溶液、
七、教学过程
教师活动
学生活动
步骤设计意图
【引入】中新社北京八月二十二日电今天来自公安部交管局的消息说,全国查处酒后驾驶专项行动一周,共查处醉酒驾驶违法行为二千多起。
浙江、山东、上海、江苏、北京查处的酒后驾驶违法行为位居全国前五位。
学生听讲与思考。
创设新闻背景意境,激发学习兴趣,促使学生在意境中主动探究科学的奥妙,顺利导入本节课。
【展示】去年12月14日,30岁成都男子孙伟铭无证且醉酒驾驶,连撞5车后逃逸,酿下4死1伤的惨剧。
昨日法院一审判处其死刑,称其已构成以危险方法危害公共安全罪。
据悉这是全国首例以危害公共安全罪对醉驾者判处死刑的案件,引发刑法界广泛关注
学生观察图片,发出感叹。
【提问】醉酒驾驶的罪魁祸首是什么物质?
学生思考回答
顺利导入本节课
【展示】无水乙醇。
学生观察。
培养学生观察能力。
【过渡】下面请大家做一个实验。
【学生实验】乙醇与水、碘单质、苯的溶解实验。
培养学生实验能力、观察能力。
【提问】请同学们回忆初中相关知识,归纳概括出乙醇的物理性质。
学生归纳:
无色透明有特殊香味的液体,密度比水小,易挥发,沸点比水低,与水互溶,是一种良好的溶剂。
引导学生注重新旧知识之间的有机联系,培养学生分析、归纳总结的能力。
【板书】一、乙醇
(一)乙醇的物理性质
记笔记。
培养学生的书写能力。
【提问】水与酒精混溶,我们应如何分离它们呢?
工业上如何制无水酒精呢?
学生思考与回答。
(略)
培养学生在真实而未知的情境中去探求真知,亲自去解决问题,体验科学知识的价值;不断产生探究的愿望。
【过渡】如何推测乙醇结构?
1)回忆并写出乙醇的分子式
2)让学生根据乙醇的分子组成推测乙醇的结构,写出乙醇分子可能的结构简式。
3)讨论两种假设结构的相同点和不同点。
4)给出实验事实:
钠可与水反应生成氢气,乙烷不能与钠反应生成氢气。
由此说明具有什么结构的物质可跟钠反应?
(必要时教师点拨)
【提问】如何验证乙醇的结构?
学生回答:
C2H6O
学生回答:
假设①CH3OCH3;
假设②CH3CH2OH。
学生讨论并汇报。
(略)
学生回答。
(略)
学生思考并提出探究方案。
【学生实验】无水乙醇和Na的反应。
检验生成的气体。
学生用实验验证,确定乙醇的结构简式为CH3CH2OH。
充分发挥学生主体作用,将乙醇与金属钠的实验改为探究实验。
设计问题的情景,展示获取知识的过程,按“提出假设→讨论→思考→给出事实→实验探究→得出结论”的模式进行教学,从而调动学生的内在动力,促使学生主动地探索知识。
帮助学生掌握乙醇的结构。
【动画演示】播放乙醇分子的比例模型和球棍模型。
提问:
比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同点。
学生观察并想象。
学生思考并回答。
(略)
播放动画展示乙醇的球棍、比例模型,使学生对乙醇分子结构有直观了解。
通过让学生比较乙醇与乙烷的结构、性质,引出官能团和烃的衍生物的概念;同时指出—OH为乙醇的官能团,它决定了乙醇的化学性质。
【师生共同总结板书】
(二)乙醇的分子结构
分子式:
C2H6O
结构式:
结构简式:
CH3CH2OH或C2H5OH
官能团:
-OH(羟基)
烃的衍生物:
烃分子里的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。
官能团:
决定有机化合物特殊性质的原子或原子团。
培养学生书写能力和学会归纳总结的能力,促进知识表征的合理性。
【过渡】大家已了解乙醇的结构和官能团,下面一起来学习乙醇的化学性质。
听讲与思考,并将自己的注意力转移到要学习的问题中来。
认识结构决定性质的重要化学思想。
【师生共同板书】
(三)乙醇的化学性质:
1、乙醇与钠的反应
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
培养学生书写能力。
【补充演示实验】用两个培养皿在投影仪下分别做钠与乙醇、与水反应的对比实验。
对比分析实验现象,填写下列实验报告(见附表1:
钠与乙醇及水反应现象的比较)。
发挥学生主动性,学会对比的方法。
【动画演示】播放动画------乙醇与钠反应的断键情况。
学生观察并想象。
帮助学生掌握乙醇与钠的反应的本质。
【过渡】上述实验验证出乙醇分子中O—H键最易断裂,那么在其他反应中C—H键和C—O键能否断裂呢
听讲与思考,并将自己的注意力转移到要学习的问题中来。
引起学生的注意。
【提问】请观察酒精灯的燃烧并写出反应化学方程式。
学生书写:
CH3CH2OH+3O2
2CO2+3H2O
提醒学生完全燃烧仅生成CO2和H2O的有机物不一定是烃,引出乙醇的氧化反应。
【板书】2、乙醇的氧化反应
(1)燃烧CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O
培养学生书写化学方程式的能力。
【讲解】电工师傅在焊接铜漆包线的线头时,常把线头放在火上烧一下,然后用酒精处理后再焊接.如此处理后再焊接的目的是什么呢?
下面请同学们做一个实验。
【注意】实验过程中提醒学生注意液体气味的变化和铜丝颜色的变化。
【探讨】乙醇发生氧化反应时的断键方式。
听讲与思考。
。
【学生实验】乙醇的催化氧化实验,观察实验现象,试着解释可能的原因。
学生活动并汇报。
(略)
把课堂教学与日常生活中相关化学知识相结合,让学生感到化学就在身边,促使学生在意境中主动探究科学的奥妙。
让学生亲自完成这个实验,使学生获得亲身参与研究探索的体验,同时还培养了学生的实验操作能力﹑分析解决问题的能力以及交流合作的能力。
【动画演示】播放动画展示乙醇的催化氧化反应过程。
学生观察并想象该过程。
播放动画展示乙醇的催化氧化反应,让学生对乙醇的催化氧化原理有直观了解。
通过动画模拟将微观现象宏观化,将瞬间变化定格化,加深学生对乙醇的催化氧化反应本质的理解。
【板书】
(2)催化氧化
2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
培养学生书写化学方程式的能力。
【提问】饮酒为什么会使人
醉酒引发交通事故呢?
学生思考,回答
培养学生应用知识的能力。
【讲解】酒精在体内的代谢过程,主要在肝脏中进行,少量酒精可在进入人体之后,马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外,绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用,生成乙醛,乙醛对人体有害,但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。
乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质,它可以提供人体需要的热量。
酒精在人体内的代谢速率是有限度的,如果饮酒过量,酒精就会在体内器官,特别是在肝脏和大脑中积蓄,积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。
学生听讲,了解原因。
忽然开朗,加深对乙醇催化氧化的理解。
【设疑】酒后驾车非常危险,极易发生交通事故,交通警察如何检查驾驶员是否酒后驾车呢?
请做实验。
学生思考日常生活中与化学密切相关的事例。
【学生实验】乙醇分别与橙色的酸性重铬酸钾溶液和紫红色的酸性KMnO4溶液混合,震荡。
观察实验现象。
将乙醇催化氧化理论知识联系实际,再结合相关事例对学生进行思想教育,体现化学学科教学的教育功能。
通过实验进行教育,启发学生的创新思维,达到对化学问题的认识与理解。
【板书】(3)与强氧化剂的反应
培养学生书写的能力。
【师生共同小结】最后和学生共同归纳本节的知识,重点归纳乙醇发生化学反应时化学键的断裂情况。
∆
帮助学生学会归纳知识,整合信息。
培养学生学会学习的能力,提升策略。
抓住乙醇的关键部位(官能团及其邻近原子),分析乙醇在化学反应中的断键本质,注意分析乙醇羟基和乙基之间的相互影响,培养用普遍联系的观点分析问题。
【投影练习】
1.将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是()
A.硝酸B.无水乙醇
C.石灰水D.盐酸
2.乙醇分子结构中各种化学键如下图所示,判断乙醇在各种反应中断键的部位
(1)和金属钠反应时键_____断裂,
(2)在银或铜催化下与O2反应时键____断裂。
引导实践、及时反馈,达到学以致用的目的。
布置作业:
①小论文:
调查酗酒后造成的社会不安定因素,你
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