那些年语文课本里的美食你还记得吗.docx

那些年语文课本里的美食你还记得吗.docx

《那些年语文课本里的美食你还记得吗.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《那些年语文课本里的美食你还记得吗.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

那些年语文课本里的美食你还记得吗

又是一年开学季。

教室里，又见书声琅琅。

那时我们年纪小，或许根本没读懂课文里讲了什么。

但课文里提到的美食，我们一定都认真研究过。

后来我们长大了，喝了许多地方的酒，吃了许多地方的饭，见了许多地方的席，但这些美食，似乎都不及儿时课本中的美食那般美味。

就像鲁迅在《社戏》里写的——真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，也不再看到那夜似的好戏。

舌头与语文教育狂欢，给予了我们最初的审美伦理启蒙。

而小时候的味道，才是人生中不包含任何陈质杂味的味道。

01

鸭蛋

鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。

平常食用，一般都是敲破"空头"用筷子挖着吃。

筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。

——节选自汪曾祺《端午的鸭蛋》

语文老师教这篇课文时，特地买了高邮咸鸭蛋，然后送给我们吃。

还记得当时午饭就是就着咸鸭蛋吃的。

蛋黄真的超级美味的，现在想想都觉得美好。

——鲸鲸鲸鱼Alice

02

茴香豆

孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道，"孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！

"他不回答，对柜里说，"温两碗酒，要一碟茴香豆。

"

——节选自鲁迅《孔乙己》

因为茴香豆，记住了孔乙己这个人，在那个物质匮乏的年代，对我们来说一盘茴香豆也是一种向往和诱惑。

——等风等你看落日

03

槐花饭

在洋槐开花的季节，只要哪位小朋友走进槐乡，他呀，准会被香气熏醉了，傻乎乎地卧在槐树下不想回家。

好客的槐乡孩子就会把他拉到家中，请他美美地吃上一顿槐花饭。

槐花饭是用大米拌槐花蒸的。

吃咸的，浇上麻油、蒜泥、陈醋；吃甜的，撒上炒芝麻、拌上槐花蜜。

——节选自《槐香五月》

小学三年级学的《槐乡五月》，槐花饭，真的是读的时候都在流口水，老师讲到无聊的地方，我就翻过去看这篇课文。

——全世界最美的人

04

鱼汤

一天，他在一个水塘边给我们洗衣裳，忽然看见一条鱼跳出水面。

他喜出望外地跑回来，取出一根缝衣针，烧红了，弯成个钓鱼钩。

这天夜里，我们就吃到了新鲜的鱼汤。

尽管没加佐料，可我们觉得没有比这鱼汤更鲜美的了，端起碗来吃了个精光。

以后，老班长尽可能找有水塘的地方宿营，把我们安顿好，就带着鱼钩出去了。

第二天，他总能端着热气腾腾的鲜鱼野菜汤给我们吃。

——节选自陆定一《金色的鱼钩》

读这篇课文，长征之艰辛看得我小小的心头好苦，相当长一段时间对家里的针都很珍惜。

文字早已模糊，炊事班长煮鱼汤给大家喝，自己吃鱼骨头的故事直到现在还让我感动。

——choco哩

05

杨桃

有一次学校上图画课，老师把两个杨桃摆在讲桌上，要同学们画。

我的座位在前排靠边的地方。

讲桌上那两个杨桃的一端正对着我。

我看到的杨桃根本不像平时看到的那样，而像是五个角的什么东西。

——节选自岑桑《画杨桃》

虽然课本写的是画杨桃，但是上课的时候，一直在看课文里的插图。

那时候从来没有见过杨桃，更谈不上吃。

不过图片看起来很诱人，想着等我长大有钱了，我也要买来吃。

——常量

06

罗汉豆

离平桥村还有一里模样，船行却慢了，摇船的都说很疲乏，因为太用力，而且许久没有东西吃。

这回想出来的是桂生，说是罗汉豆正旺相，柴火又现成，我们可以偷一点来煮吃。

大家都赞成，立刻近岸停了船；岸上的田里，乌油油的都是结实的罗汉豆。

——节选自鲁迅《社戏》

备课《社戏》，读到迅哥儿和小伙伴儿摇船归来偷罗汉豆吃，想起小时候，外公也曾带我偷偷去他相识的友人庄家地里掰豌豆儿，拔小萝卜，看老山羊的胡子，如今想来，外公也去了十年了。

——凉戈未眠城不夜

07

牡蛎

我的父亲忽然看见两位先生在请两位打扮很漂亮的太太吃牡蛎。

一个衣服褴褛的年老水手拿小刀撬开牡蛎，递给了两位先生，再由他们传给两位太太。

他们的吃法也很文雅，一方精致的手帕托着蛎壳，把嘴稍稍向前伸着，免得弄脏了衣服；然后嘴很快地微微一动就把汁水喝了进去，蛎壳就扔在海里。

——节选自莫泊桑《我的叔叔于勒》

那时候读了课文，可是我长那么大根本不知道牡蛎是什么，就吵着找我爸要，爸爸说没有，后来妈妈做给我吃，好多年以来，我都以为我吃的是牡蛎，后来才知道我被妈妈骗了，吃的一直是鲍鱼。

——锅务院院长

08

葡萄

葡萄种在山坡的梯田上。

茂密的枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚。

到了秋季，葡萄一大串一大串挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。

要是这时候你到葡萄沟去，热情好客的维吾尔族老乡，准会摘下最甜的葡萄，让你吃个够。

收下来的葡萄有的运到城市去，有的运到阴房里制成葡萄干。

——节选自权宽浮《葡萄沟》

说实话其实那时我看不懂课文讲了什么，但那副插图加之老师的描述真的很让人神往，吐鲁番。

那时候就想，一定要去吃个够。

——栀己ZHJ

09

青稞面

"不。

你先走，我还要等我的同伴呢。

"

陈赓同志无可奈何，从身上取出一小包青稞面，递给小红军，说：

"你把它吃了。

"

小红军把身上的干粮袋一拉，轻轻的拍了拍，说：

"你看，鼓鼓的嘛。

我比你还多呢。

"陈赓同志终于被这个小红军说服了，只好爬上马背，朝前走去。

他骑在马上，心情老平静不下来，从刚才遇见的小红军，想起一连串的孩子。

从上海、广州直到香港的码头上，跟他打过交道的那些穷孩子，一个个浮现在他眼前。

"不对，我受骗了！

"陈赓同志突然喊了一声，立刻调转马头，狠踢了几下马肚子，向来的路奔跑起来，等他找到那个小红军，小红军已经倒在草地上了。

——节选自陈靖《倔强的小红军》

课本里的青稞面，让我无数次神游。

我小时候也一直以为青稞面超级好吃，至少也是油泼菠菜面的级别。

——王祖甜

10

荔枝

趁着她高兴的劲儿，我掏出荔枝：

"妈！

今儿我给您也买了好东西。

"母亲一见荔枝，脸立刻沉了下来：

"你财主了怎么着？

这么贵的东西，你……"我打断母亲的话：

"这么贵的东西，不兴咱们尝尝鲜！

"母亲扑啼一声笑了，筋脉突兀的手不停地抚摸着荔枝，然后用小拇指甲盖划破荔枝皮，小心翼翼地剥开皮又不让皮掉下，手心托着荔枝，像是托着一只刚刚啄破蛋壳的小鸡。

——节选自肖复兴《荔枝》

小时候的语文课本真的给我们安利过太多好吃的，我对荔枝情有独钟，就是因为那篇出现在小学课本里的《荔枝》。

——旧时光旅者

11

糖葫芦

我父亲是走街串巷卖糖葫芦的。

他做的糖葫芦在天津非常有名。

父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。

早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。

红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。

青丝、玫瑰也是要上等的。

蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。

煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。

——节选自新凤霞《万年牢》

我的天，没人记得小学课本里的万年牢吗？

那个冰糖葫芦我记到现在。

——霭妹

12

苦柚

正是柚子上市的旺季，一筐筐黄澄澄的柚子摆在街道两旁，卖的人在吆喝：

"卖柚子，好甜的柚子！

"

"先尝后买，不甜不要钱！

"

我们东瞧瞧，西看看，不知买谁的好。

往前走，来到一个卖柚子的小姑娘跟前，她大约和堂妹一样年纪。

红红的脸蛋上印着两个浅浅的酒窝，胸前，别着一枚中学校徽。

她安静地坐在那里，一双美丽的大眼睛出神地盯着打开的书，看样子她早已忘了自己是卖柚子的了。

"多少钱一个？

"伯父指着她那筐又大又黄的柚子问。

"一毛"。

"这么便宜"。

"今天是星期天，我帮妈妈卖柚子，她说自己家的，卖便宜点"。

"这是什么柚子？

"伯父又问。

"这叫棉花柚，个儿大，其实里面的肉不多。

"姑娘合上书，郑重其事的说。

伯父的脸上，露出满意的微笑。

接着问：

"甜吗？

"

小姑娘害羞地摇摇头：

"有点苦。

"

——节选自尹风庭《苦柚》

当时上课的时候，我想如果给我吃，我肯定不觉得苦。

——SUNZERUIII

13

杨梅

我的故乡在江南，我爱故乡的杨梅。

细雨如丝，一棵棵杨梅树贪婪地吮吸着春天的甘露。

它们伸展着四季常绿的枝条，一片片狭长的叶子在雨雾中欢笑着。

端午节过后，杨梅树上挂满了杨梅。

杨梅圆圆的，和桂圆一样大小，遍身生着小刺。

等杨梅渐渐长熟，刺也渐渐软了，平了。

摘一个放进嘴里,舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。

杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。

它不是真的变黑，因为太红了，所以像黑的。

你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水。

——节选自王鲁彦《我爱故乡的杨梅》

北方的孩子基本是吃不到南方的水果的，所以杨梅我一直是既陌生又熟悉。

现在我每每看到杨梅，我脑中首先浮现的就是"细雨如丝，一棵棵杨树贪婪地吮吸着春天的甘露"。

——SnowSweethome

14

花生米

这时候，值班室的同志送来两杯热腾腾的绿茶，一小碟花生米，放在写字台上。

总理让我跟他一起喝茶，吃花生米。

花生米并不多，可以数得清颗数，好像并没有因为多了一个人而增加了分量。

——节选自何其芳《一夜的工作》

"两杯清茶，数的清个数的花生米"当时好想知道这感觉是什么。

不知道为啥，学完《一夜的工作》后，就特想吃花生米，吃花生米也爱就着茶。

——想要棉拖鞋

15

覆盆子

如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。

——节选自鲁迅《从百草园到三味书屋》

那时候一直想知道覆盆子什么样子，有多好吃呢？

桑椹已经很好吃了，居然还有比桑椹更好吃的。

后来才知道，覆盆子就是山里长的刺泡，很常见。

——秦城

16

粽子

他一边看，一边用笔摘录重要章节，到了吃饭的时候，亲戚几次来请他，他都舍不得把书放下。

亲戚见他这样用功就不忍再打扰他了，就把糖和粽子给他端去。

陈毅的全部注意力都集中在书本和摘录上，粽子本来是蘸糖吃的，可他竟把粽子伸到书桌上的墨砚里蘸着墨汁往嘴里送，一连吃了两个粽子，竟然没有品出异味来。

——节选自《陈毅吃墨水》

还记得上陈毅吃墨的课文，老师提问为啥他吃墨。

我起来回答：

不小心把墨当糖了，老师却说，是因为他学习到了废寝忘食的地步。

现在想想被忽悠了，忘食了还能记得吃粽子蘸糖。

——TCBBOBO

17

烤松鸡

"你照看火堆。

我去打些野味来。

"猎人说着，转到树背后就不见了。

只听见树林里响了几枪。

我还没捡到多少干柴，他已经回来了。

几只松鸡挂在他腰上，摇摇晃晃的。

"我们做晚饭吧。

"他说。

他把火堆移到一边，用刀子在刚才烧火的地上挖了个洞。

我把松鸡拔了毛，掏了内脏。

猎人又找来几片大树叶，把松鸡裹好，放进洞里，盖上薄薄的一层土，然后在上面又烧起一堆火。

等我们把衣服烘干，松鸡也烧好了，扒开洞，就闻到一股香味。

我们俩大吃起来，我觉得从来没吃过这么鲜美的东西。

——节选自《大森林的主人》

当年看到这儿，我真的快要饿昏过去了，根本就没有心思上课了，电视剧《射雕英雄传》里，洪七公不就是这样烤的叫化鸡吗？

——软软糯糯的

18

西瓜

深蓝的天空中挂着一轮金黄的圆月，下面是海边的沙地，都种着一望无际的碧绿的西瓜。

其间有一个十一二岁的少年，项带银圈，手捏一柄钢叉，向一匹猹尽力地刺去。

那猹却将身一扭，反从他的胯下逃走了。

——节选自鲁迅《少年闰土》

小时候，离家不远的地里就种着一大片西瓜，每次路过都馋得不行。

后来读书到了另外一个小镇，看到"种着一望无际的碧绿的西瓜"，思绪不自觉地就飘远了。

——佚名

19

杏子

我家院子里有一棵大杏树。

夏天，到了麦收时节，树上就结满了杏儿，一颗一颗，橙黄橙黄的。

从我家门前路过的人，总忍不住要望一望杏树，羡慕地说道：

"嗬，好杏儿呀!

"

杏树是奶奶亲手栽的。

听她说，栽杏树那阵儿，还没有我呢。

我是在奶奶身边长大的。

有一回，我依偎在奶奶怀里，天真地问奶奶：

"奶奶，咱们家杏树上的杏子有多少?

"

"数不清啊，就像天上的星星一样多，要不，你数数看。

"我仰起头"一、二、三……"数哇，数哇，数到后来就糊涂了。

奶奶爽朗地笑了。

我不知道奶奶是笑我傻，还是笑杏儿多。

——节选自《杏儿熟了》

"像天上的星星那样多，"那时候看到课文，配着插图，常常幻想自己家院子里要是有这样一棵杏树该有多好啊，小朋友都该羡慕我了。

——梦醒了

20

烤鹅

亮光落在墙上，那儿忽然变得像薄纱那么透明，她可以一直看到屋里。

桌上铺着雪白的台布，摆着精致的盘子和碗，肚子里填满了苹果和梅子的烤鹅正冒着香气。

更妙的是这只鹅从盘子里跳下来，背上插着刀和叉，摇摇摆摆地在地板上走着，一直向这个穷苦的小女孩走来。

这时候，火柴又灭了，她面前只有一堵又厚又冷的墙。

——节选自安徒生《卖火柴的小女孩》

那时候很可怜小女孩，心里想如果那晚卖火柴的小女孩遇到了圣诞老人，是不是就不会有这悲剧啦，说不定还能吃上烤鹅。

编辑：

刘凯