猪沼菜生态农业模式配套技术研究与推广技术总结.docx

猪沼菜生态农业模式配套技术研究与推广技术总结.docx

《猪沼菜生态农业模式配套技术研究与推广技术总结.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《猪沼菜生态农业模式配套技术研究与推广技术总结.docx（8页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

猪沼菜生态农业模式配套技术研究与推广技术总结

“猪-沼-菜”生态农业模式配套技术

研究与推广技术总结

一、立题意义

近年来，国家加大了对沼气建设的投资，岱岳区相继承担了2006、2007年国家户用沼气池建设项目，2008、2009年山东省沼气项目，经过多年的认真实施，通过全区上下的共同努力，形成了以夏张、道朗、汶口、满庄、房村、良庄、马庄、祝阳、徂徕、范镇等乡镇为主的十大区域，正常运行的沼气池达2.2万余个，占全区总户数的10%。

随着全区沼气池数量的不断增加，在产生沼气的同时，也产生了大量的副产品即沼渣、沼液，农民对于沼渣、沼液的处理处于盲目状态，有的任其四溢，污染环境；有的盲目施用，对农作物造成了危害。

为此，我们制定了科学的试验方案，安排了相应的试验项目，根据试验结果，大量的田间考察资料，借助以往及外地经验，研究制定出“猪-沼-菜”生态农业模式高产优质增产技术，通过试验示范推广三结合，使研究成果和先进技术迅速转化为生产力，促进了沼气事业的发展和高产优质无公害农产品生产，推动了农业的高产高效和持续发展

二、试验区基本情况

岱岳区位于泰山脚下，辖17个乡镇、办事处，710个行政村，总农户26万户，总人口95.1万人，其中农业人口85万人，农村劳动力29万。

全区土地总面积1750平方公里，山区、丘陵、平原各占三分之一，耕地面积101万亩，2009年工农业总产值达到74.1亿元，农民人均纯收入4700元，位居全省前列，是全国科技工作先进区，全国菜蓝子产品生产先进区，全国商品粮基地县，全国肉蛋奶生产先进县，全省“双千区和泰安市农业标准化示范县。

辖区地处鲁中山区，属暖温带大陆性季风气候区，四季分明，光照充足，热量丰富，雨热同季。

全年光照时数为2647小时，年平均气温12.90C，无霜期在200天左右，气候条件适宜，常年粮食播种面积保持在100万亩左右，蔬菜面积78万亩次，年产农作物秸秆800多万吨。

随着近几年种植结构调整力度加大，形成了独具特色的瓜菜、林果、畜牧、蚕茧四大主导产业，特别是畜牧业发展优为迅速，养牛专业户达到6.5万户，养猪专业户达到20多万户，养鸡专业户，养兔专业户等达到10万户以上，人畜粪便排泄量13万吨，废水排放量2000万吨以上，为农村沼气和持续高产高效绿色农业的发展提供了广阔的发展空间。

三、课题研究的内容与技术路线

以沼气建设为切入点，充分发挥秸杆、畜牧养殖资源优势，采取集中连片、规模化推广，在基础较好的10个乡镇进行，以村为实施单位，以农户为建设单元，进行示范推广建设沼气池。

通过布点试验和比较分析，研究“猪-沼-菜”生态农业模式体系建设构成，总结出一套适合项目区社会经济条件和资源特点、具有一定推广意义的“猪-沼-菜”生态农业模式，在此基础上加强乡镇示范点的带动作用，然后在全区农村全面展开，进而全面推动岱岳区生态农业建设。

通过使用沼气，节约了常规能源；通过实施“一池三改”，消除了农村“三大堆”，减少蚊蝇滋生场所，改善环境卫生；通过采用“猪-沼-菜”生态农业模式，形成秸秆养畜、畜粪入池、沼渣沼液肥田的良性循环，增加有机肥供应，提高农产品质量，增加农民收入。

四、“猪-沼-菜”生态农业模式运行流程与方法

“猪-沼-菜”生态农业模式是指利用农作物秸秆养猪，猪粪流入沼气池，产生的沼气用作生活燃料，沼渣、沼液作为肥料，用于蔬菜或者其他农作物，作为基肥或者追肥，形成以沼气为纽带，养殖与种植有机结合的生态农业模式。

沼气池形采用旋流布料自动循环技术，主体结构为砂石混凝土浇注。

沼气池的运行要注意五点：

一是进出料要适度，10立方米沼气池每天进入的人畜粪便约为20公斤就可满足使用；二是勤检查，用肥皂水检查各接头，发现气泡立即处理；三是检查酸碱度，用PH值试纸测试料液酸碱度，正常值在6.8-7.5之间；四是控制发酵浓度，夏季发酵浓度控制在6%，冬季发酵浓度控制在8-10%较为适宜；五是严禁将有毒农药及附属产品和电石投入沼气池。

五、主要研究内容和成果

（一）沼气的综合利用技术开发研究

1、沼气作为生活燃料应用

根据测算，一个三口之家，建一个10立方米的沼气池，投资约2600元，其中国家补贴1200元，个人投资约1400元，每年可产沼气385立方米，可解决全年的烧水、做饭、照明等生活用能，实现农民生活用能燃气化，每年可节约柴草1吨，节煤1.5吨左右。

并能提供优质有机肥20多方，可使3亩耕地增加有机肥，减少化肥使用量300公斤，仅节肥、节能，当年就可收回全部投资。

这个项目使全区农民受益，切实改善了农民的生活卫生状况，减少了疾病传播，摆脱了烟熏火燎，降低了劳动强度。

同时，通过“一池三改”并引导改水、改路、改院等，有效的改善了农民的生产和生活条件，使村容村貌得到改观，为建设社会主义新农村和实现农村小康发挥了重大的作用。

2、沼气在农产品贮藏上的应用研究

（1）沼气贮藏生姜的试验

沼气除用于生活用能外，还可以用于贮粮、保鲜、发电等领域。

2009年我们进行了沼气贮存生姜的试验，地点选择在祝阳镇赵汶村，沼气池使用一年，生姜井窖使用两年，每个井窖均为两个贮藏窖，井深6米，贮藏能力均为4000公斤，清空井窖，铲除表土。

CK按常规方法贮存，用5%百菌清600倍液喷洒。

沼气处理的姜井，预先埋设管道，井口密封，预留进出口。

入窖前，先通气两天，密封3天，通风3天，待沼气逸出后生姜入窖。

在小雪前后姜井密封时、每次入窖取姜后，均通沼气一天；贮存期间气温超过20℃时，每月通沼气一天，然后密封。

从结果中看出，沼气处理的生姜，虫害发生率为0，姜块外形明显优于对照，提高了商品性；同时，可减少农药使用量，降低储藏成本，彻底解决生姜储藏过程中的农药残留问题（见附录1）。

分析原因，由于沼气中CH4和CO2含量高，含氧量小，且甲烷无毒，不会造成有害物质残留，一方面杀死蚊虫，防止姜蛆出现；另一方面可控制生姜呼吸强度，降低发芽率。

（2）沼气贮藏粮食试验

粮食害虫在缺氧的环境中会失去生存能力。

沼气中氧的含量仅为0.23%左右，而粮食害虫在沼气储蓄过程中氧的含量在5%以下时就不能存活，同时，沼气对粮食不会污染，也不影响发芽。

贮粮的方法

1.按1立方米粮堆用1.5立方沼气。

2.用塑料薄膜袋或其它不漏气的袋子装粮食，袋子上下各装一条塑料管，下面管子作沼气的输入管，上面的管子作排气管，输入沼气后，在排气管上试火可以点燃说明空气已基本排出了，即可密封进、出管口。

3.注意：

保存的粮食必须晒干，含水量要小于13%；经常检查储粮的袋子是否密封好，是否漏气。

同时注意防火。

（二）沼肥对土壤理化性质影响的试验研究

人畜粪便和秸秆经厌氧发酵产生沼气后，残留的渣和液统称为沼气发酵残留物，俗称沼肥。

由于经沼气发酵处理后，一方面抑制和消化了有害病菌和虫卵，又富集了养分。

沼渣的有机质含量为40－60%，腐植酸10-20%，全氮1－2%，全磷0.4－1.2%，全钾0.6－2.0%，沼液中全氮0.03-0.08%，全磷0.02-0.07%，全钾0.05-1.40%，而且全为速效的，富含的维生素、激素等转化成能为动、植物利用的形态，所以沼气发酵残留物适合作饲料、肥料和食用菌等的栽培料。

施用沼肥对土壤主要理化性质的影响

处理

PH

有机质%

总氮

%

总磷

%

有效磷/

（mg.kg-1）

容重/

（g.mm-3）

孔隙度/%

吸湿水

/%

对照

6.85

1.040

0.064

0.069

13.2

1.44

45.69

2.46

沼肥

6.80

1.210

0.068

0.110

14.4

1.41

46.59

3.35

实践证明，沼肥不仅是优质有机肥料，又是良好的土壤改良剂。

本项目对沼液、沼渣的养分及施用沼肥后对土壤理化性质的影响进行了测试。

沼渣在生产中主要用作基肥，有时也作为追肥；沼液的用途最广，应用方式最多，两年来的试验证明，它既可以做叶面喷肥，又可以做追肥；既可以喷施，又可以浸种；既有肥效，又能杀菌杀虫，尤其在蔬菜栽培上，更显示了其奇特的功效，具有增加产量，降低农药残留，提高蔬菜品质的多重效果，在有机蔬菜生产中发挥了巨大的作用。

（三）沼肥在蔬菜及其它作物上的应用试验研究

1、芹菜使用沼肥增产效果试验

试验设在良庄镇北宋塑料大棚内，采用育苗移栽方式。

设2个处理，A:

沼肥560公斤/亩作基肥用，生长中期用沼液兑水作叶面喷施。

B:

对照农家肥200公斤/亩+复合肥60公斤作基肥。

重复三次，4月12日移栽，6月13日收获（见附录2）。

从结果看，芹菜施用沼肥后，可显著增加产量398公斤/亩，增加收入58元；同时，可显著改良土壤，提高土壤有机质含量，提高土壤速效肥力，增加土壤供肥潜能。

2、沼肥对辣椒产量的影响试验

试验设在良庄镇北宋蔬菜区，设6个处理A1,A2,A3,A4,A5,A6，重复五次，沼渣作为底肥，移栽前一周内使用；沼液作为追肥，根据生长特性进行多次追肥。

化肥按每亩46%尿素24公斤、过磷酸钙15公斤、50%硫酸钾28公斤配比使用（见附录3）。

生长期内共进行了三次采摘，从结果中可以看出，从高到低排列顺序为A3,A4,A2,A5,A6,A1.即使用80%沼肥—20%化肥处理的产量最高。

通过对产量的方差分析和LSD法多冲比较法比较，结果表明：

A3与A4，A6与A1差异不显著，其它两处理之间都达到极显著水平。

因此，单就产量而言，A3与A4处理的增产效果最好。

3、沼肥对马铃薯产量的影响

试验设在马庄镇南苏村农户田内，设三个处理，A：

化肥（CK）（每小区二铵0.5公斤，磷肥0.75公斤）；B：

沼渣（每小区75公斤）；C：

沼渣（每小区75公斤）+沼液（在出苗、现蕾、开花、成熟期各喷一次浓度为50%的沼液）。

随机排列，重复三次，小区面积20m2，4月15日播种，统一施用农家肥75公斤（见附录4）。

结论：

方差分析结果表明，各处理间差异达极显著水准，又经新复极差测验，对结果进行显著差异性分析，处理C,B,A的差异都达到5%的显著水平，但B处理和A处理没有达到1%的极显著水平，所以在大田生产中以沼渣+沼液为主进行推广。

4、白萝卜浇施沼液试验

白萝卜每亩用沼液2000公斤分四次浇施，有一定的增产效果，产量与猪粪及复合肥相当，经方差分析，差异不显著，说明猪粪经发酵后，既提供了沼气又没有降低肥效，但是，沼液加复合肥均比其他处理有显著增产作用；追施沼液成本低，产品硝酸盐积累少，比传统处理低123.6mg·kg-3，下降23.6%（见附录8）。

5、沼液浸泡大蒜种试验

采用浓度80%的沼液，浸泡大蒜种，可提高种子发芽率，而且出苗整齐，对蒜苗的营养生长和生殖生长有一定的促进作用，方差分析结果表明，沼液浸种与对照比较达极显著水平，每亩增加产量50-120公斤，按市场价每公斤6.00元计算，折款300-720元，经济效益十分明显（见附录7）。

6、沼肥桑树浇施沼液试验

桑园春季采用距树根20cm分次浇施沼液，每亩增加桑叶产量100公斤，按每15公斤可产茧1公斤计算，可增加蚕茧产量6.67公斤。

2009年收购价格24元/公斤，可增收160.08元；按每亩节约化肥成本40元，两项合计共增收200.08元（见附录5）。

7、沼肥在甜玉米上的应用效果试验

从甜玉米应用沼肥试验结果来看，生长期间没有太大差别；室内考种结果施用沼肥后各种性状均好于单用土杂肥和化肥；品尝结果表明，施用沼肥的甜玉米冷冻后品质最佳，甜度和风味是最好的，由此看来，在甜玉米生产上应该大力推广使用沼肥技术（见附录6）。

8、不同浓度沼液浸泡麦种对比试验

浸种方法及时间。

播种前1天将精选晾晒过的小麦种子分成4等份，其中3份用于沼液浸种，1份用于常规浸种，将3份小麦种分别装在3个容器内，分别用100%、50%、25%三种不同浓度的沼液浸泡，容量以淹过种子为宜，连续浸泡10个小时，浸泡后，倒掉沼液，用清水反复清洗干净，并将种子摊在席子上晾干种子的表面水分。

另外1份种子按农户习惯进行常规浸种，用作对照（ck）（见附录9）。

（1）因为沼液内含有水溶性氮、磷、钾等微量元素和吲哚乙酸、赤霉素、维生素B等作物，所以沼液浸种对小麦的生长发育有明显促进作用，能提高抗旱能力和提高成苗率，麦株生长健壮、分蘖力增强，产量增加。

4个处理中处理2最佳，即用50%沼液浸种小麦。

从实收产量看，100%沼液浸种小麦比对照增产4.8%，50%沼液浸种小麦比对照增产24.2%，25%沼液浸种小麦比对照增产18.0%。

（2）因为不同颜色、透明度和浓度的沼液比重不一样，所含的微量元素和营养成分的多少就有差异。

所以在进行沼液浸种时，要根据沼液的情况选择合适的浓度。

如试验中采用的沼液为黑褐色，根据资料显示比重在1.005至1.007之间，则使用时需加水稀释，由试验结果得出，50%的沼液浓度是最合适的（如沼液透明或半透明、黄褐色，比重在1.002至1.005之间，一般采用原液）。

9、沼液作追肥生产无公害韭菜试验研究

从试验过程中对韭菜长势的调查记载分析来看，沼液浸过种的韭菜苗势壮，无病害，叶色浓绿，病虫害极少。

可以增强韭菜的长势，提高抗病虫的能力，植株叶色浓绿、株高、品质好，提高了商品性（见附录10）。

沼液使用量较高的其产量也高，每次浇施12公斤的产量最高，亩产达到4689.01公斤，高于清粪水，比对照增产15.69%，其余用量增产幅度低于清粪水。

每次追施沼肥以每亩地800公斤最好，增产幅度最高。

六、结论

1、利用沼气贮存生姜，可使姜块乳头饱满、色泽光亮、无虫咬、无发芽、无有害物质残留，商品性好，价格比对照每公斤高6元，每窖可多收入2400元。

2、在马铃薯、辣椒、芹菜、白萝卜、韭菜等蔬菜上施用沼肥后，平均每亩可增加产量412公斤，增加收入523元；同时，减少亚硝酸盐含量，显著改良土壤，提高土壤有机质含量，提高土壤速效肥力，增加土壤供肥潜能。

3、桑园春季采用距树根20cm分次浇施沼液，每亩增加桑叶产量100公斤，按每15公斤可产茧1公斤计算，可增加蚕茧产量6.67公斤，可增收160.08元。

4、采用浓度80%的沼液，浸泡大蒜种，可提高种子发芽率，每亩增加产量50-120公斤，按市场价每公斤6.00元计算，增加效益300-720元。

5、品尝结果表明，甜玉米施用沼肥后各种性状均好于单用土杂肥和化肥，冷冻后品质最佳，甜度和风味是最好的。

6、沼液浸种对小麦的生长发育有明显促进作用，能提高抗旱能力和提高成苗率，麦株生长健壮、分蘖力增强，产量增加。

以50%沼液浸种小麦增产24%最高。

7、该生态农业模式科学、规范，减轻了化肥农药污染，对无公害蔬菜生产和绿色食品开发具有重要意义。

8、施用沼肥关键技术措施

（一）沼渣主要用作基肥，根据不同的作物，一般每亩2500-3000公斤，才能达到作物全生育期的需要。

沼气池一般2-3年才能大出料一次，所以，在生产实际中最好与沼液配合使用，才能发挥最大效益。

（二）沼液作为追肥使用时，按生育期分次使用，可用原液，一定要远离作物，一般20厘米左右，以免烧坏植物根茎，也可以按50%浓度浇施或者随水浇施；作根外追肥时，一定要兑水，根据不同农作物，浓度掌握在30-50%；浸种时可根据不同作物，采用不同浓度，一般蔬菜类种子浓度为60-80%，粮食类种子浓度为50-60%。

两年来，项目技术小组按照课题任务要求，围绕“三沼”综合利用，做了大量的调查、试验、示范和推广工作，制订了科学有效的应用技术，较好地完成了课题各项指标，取得了一定的成绩，但因条件有限，作物种类太多，试验做得还不全面，一些新技术还未得到推广应用。

今后，我们将进一步做好这项工作，扩大应用规模，为我区生态高效农业生产做出更大贡献。