GAP标准操作规程.docx
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GAP标准操作规程.docx
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GAP标准操作规程
浙江中烟“利群”品牌
南阳市方城县广阳基地单元
优质烟叶生产GAP管理
操作规程
河南农业大学烟草学院
南阳市烟草公司方城县分公司
浙江中烟工业有限责任公司
2011年12月发布2012年1月实施
引言
GAP为GoodAgriculturalPractice的缩写。
G=Good,好、优质,作为一个农业生产标准,要求生产出高于平均数的产品。
A=Agricultural,农业,作为农业或一个农业项目。
P=Practice,生产实践、生产管理,作为一种管理系统,是一门管理技术。
综合起来就是优质农业生产管理,也有翻译成农产品生产规范。
GAP首先起源于中药材的生产上,随后广泛应用到各种农产品的生产上。
烟草GAP可以理解为“完善的”或称之为“优质烟叶的生产与管理”,它要求在烟叶生产与环境保护之间寻求一种平衡,在生产优质烟叶的同时,致力于土壤、水源、空气、动植物环境和生命的保护。
同时,要为烟农提供安全的工作环境,强化对烟农的培训,在确保农业生产可持续发展的前提下,采取一系列生产技术措施,生产出一定数量的优质烟叶,增加农民收入。
赵元宽(2003)曾经撰文明确指出,推行GAP管理是中国烟叶生产的必由之路;刘芳等(2005)综合分析了中国烟叶生产可持续发展的特征及存在的主要问题,结合烟草GAP技术初步探讨了实现烟叶生产可持续发展的要点因素,指出推行烟草GAP技术对实现烟叶生产可持续发展具有重要的作用。
一般认为,烤烟GAP管理体系包括下列几个关键要素:
土壤和水分管理、品种整体性/品种挑选、烟叶种植管理、病虫害综合防治、农药管理、植树造林、烟叶烘烤和烤房管理、农场烟叶储存管理、非烟物质(NTRM)控制、农户培训、社会经济问题等。
在每个GAP要素中可能又包含一些子要素。
方城县烟草公司和浙江中烟广阳利群基地单元管理中心根据广阳基地单元烟叶生产实际,制定本《优质烟叶生产操作指导手册》,旨在烟叶生产过程中全面推行GAP管理,提升烟叶生产技术和质量管理水平,确保对烟叶生产从业人员和自然生态环境的保护,提高基地单元烟叶在利群品牌中的原料保障供应能力。
本手册包括计划合同管理、烟用物资管理、壮苗培育管理、大田生产技术管理、采烤分级收购管理,病虫害综合防治(IPM)、非烟物质控制、烟农培训、环境保护、烟田设施维护、评价、员工和烟农健康安全十二个方面。
一、计划、合同管理
(一)烟田种植规划
2012年,南阳市烟草公司方城县烟草分公司、浙江中烟、河南农业大学三方共建一个基地单元,面积1.7万亩,户均面积14亩以上,100亩以上连片面积81%,连片500以上的片区种植率达32%;种植专业户、家庭农场数占种烟农户总数的82%;广阳基地单元划分了广阳、石寨、柳河、袁店四个片区,
(二)品种布局
根据浙江中烟“利群”品牌需求,结合本地生态条件,2012年由省公司统一供种,种植品种为云烟87。
(三)合同签订
1、摸底登记。
烟叶收购结束后,各分片技术人员对下一年规划种烟的烟农(生产主体)来年种植意愿进行摸底调查,并指导烟农填写《烟叶种植申请表》。
2、计划落实。
根据烟农(生产主体)申请、经县局(分公司)审核后下达的烟叶种植收购计划,填写《烟叶种植申请确认单》,回复烟农(生产主体)种烟申请,以村为单位进行公示7天,落实种植收购计划。
3、合同签订。
公示无异议后,于3月15日前,广阳烟叶工作站将与烟农(生产主体)约定的种植面积、收购数量、等级结构、种植株数、种植密度、生产扶持补贴等内容,上报县局(分公司)审核确认,确认后录入烟叶种植收购电子合同系统,然后向烟农(生产主体)发放电子合同卡。
4、合同管理。
广阳烟叶工作站对照合同供应烟苗、生产物资、兑现生产扶持补贴和收购烟叶。
在田间生产检查过程中,发现未按合同约定种植的,将取消或调整合同。
二、烟用物资管理
物资保管实行分类存放,存放场所要有规范、醒目标识,配备消防设施,标明责任人员、紧急电话。
存储农药的仓库要与存储其他物资的仓库隔离,远离生活区和办公区域,加贴“防止中毒”标识,并配备急救设备。
物资管理工作包括验收入库、储存保管和出库发放三个环节。
(一)种子
烤烟生产用种数量是根据上级下达的计划指导种植面积进行配套供应,必须在当年全部使用完毕,不能有库存。
1、验收入库。
物资到站后,由物资保管员张建负责验收入库,并存放在指定地点。
验收内容包括:
1)是否是省局(公司)指定烟草品种;
2)数量是否满足育苗需要;
3)外包装是否整洁、完好,包衣种子是否受到挤压;
4)种子“三证”是否齐全。
验收合格后,进行确认入库处理,开具《入库验收单》。
验收不合格的,不予入库。
2、储存保管。
1)储存地点要干净、整洁、通风、干燥;
2)单独存放,重叠堆放高度不超过5件;
3)远离其他易燃、易爆等危险物品,做好防火、防鼠、防潮、防霉等安全工作。
3、出库发放。
2月20日至25日的播种期间,由育苗专业队负责人范建印,在播种当天凭石寨烟叶工作站负责人赵伟签发的出库通知单到物资仓库领取,播种结束后将包装物交回,并与出库数量核对销账。
(二)肥料
烤烟生产用肥包括不同配方基肥、追肥、商品有机肥,根据签订合同面积进行配套供应。
为应对自然灾害配备适量的储备,有不超过10%的库存。
1、验收入库。
物资到站后,由有关负责人负责验收入库,并存放在指定地点。
验收内容包括:
1)是否是省局(公司)统一招标确定;
2)检查基肥、追肥、有机肥重量是否相符合。
3)外包装是否整洁、完好,有无破损。
验收合格后,进行确认入库处理,开具《入库验收单》。
验收不合格的,不予入库。
2、储存保管。
储存地点要干净、整洁、通风、干燥,每种配方的肥料要单独存放并张贴标签区别,远离其他易燃、易爆等危险物品,做好防火、防潮等安全工作。
3、出库发放。
3月20日至4月25日期间,各烟叶生产主体凭与遵义县烟草分公司签订的种植收购合同到物资仓库领取。
发放时要按照“先进先出”的原则进行发放,每种肥料的储存期限不得超过18个月。
(三)农药
根据历年病、虫、草等有害生物发生情况,储备针对花叶病、黑胫病、炭疽病、蚜虫、烟青虫等统防统治用药,并增加10%的库存储备,以应对暴发性病虫害发生时备用。
1、验收入库。
物资到站后,由有关负责人负责验收入库,并存放在指定地点。
验收内容包括:
1)是否是省局(公司)统一招标确定的农药品种名称、包装规格和剂型;
2)各品种的数量是否与上报计划相一致;
3)外包装是否完好无损,标签是否整洁、清晰。
验收合格后,进行确认入库处理,开具《入库验收单》。
验收不合格的,不予入库。
2、储存保管
1)储存地点要干净、整洁、通风、干燥、照明良好;
2)不同类别、名称、剂型、规格及生产日期的农药都要单独存放,稳固堆放,不宜过高堆放,避开电源,避免阳光直射,并张贴标签标明农药名称和有效期;
3)仓库要放置沙桶,做好防火、防潮、防霉等安全工作;
4)出入仓库的工作人员,一律要穿戴好防护服装和防护面具;
5)过期农药要及时清理、单独堆放,交回遵义县烟草分公司,集中返回农药供应商进行环保处理。
3、出库发放。
根据预测预报信息和病虫害监测情况,由植保专业服务队凭烟叶工作站负责人有关负责人签发的出库通知单到农药仓库领取。
发放时要按照“先进先出”的原则进行发放。
(四)农(地)膜
根据育苗工作的实际需要采购底膜和地膜。
1、验收入库。
物资到站后,由有关负责人负责验收入库,并存放在指定地点。
验收内容包括:
1)是否是省局(公司)统一招标确定的产品;
2)数量、规格是否与上报计划相符合;
3)外包装是否整洁、完好,有无破损。
验收合格后,进行确认入库处理,开具《入库验收单》。
验收不合格的,不予入库。
2、储存保管
储存地点要干净、整洁、通风、干燥,不同规格要单独存放,稳固堆放,远离其他易燃、易爆等危险物品,做好防火、防鼠等安全工作。
3、出库发放
育苗所需的大棚外膜、育苗池底用的黑色底膜和大棚套小棚用的白色盖膜,在播种前(2月25日至3月5日期间),由育苗专业队凭烟叶工作站负责人有关负责人签发的出库通知单仓库领取。
大田覆盖使用的黑色地膜和白色地膜,在4月1日至4月25日期间,各烟叶生产主体凭与方城县烟草分公司签订的种植收购合同约定的数量到物资仓库领取。
(五)育苗浮盘
按每亩7盘,每盘使用3年来配套供应。
1、验收入库。
物资到站后,由朱国敏负责验收入库,并存放在指定地点。
验收内容包括:
1)是否是省局(公司)统一招标确定的产品;
2)数量、规格是否与上报计划相符合;
3)外包装是否整洁、完好,有无破损。
验收合格后,进行确认入库处理,开具《入库验收单》。
验收不合格的,不予入库。
2、储存保管。
储存地点要干净、整洁、通风、干燥,要稳固堆放,远离其他易燃、易爆等危险物品,做好防火、防鼠等安全工作。
3、出库发放。
在2月20日以前,由育苗专业队凭烟叶工作站负责人签发的出库通知单到物资仓库领取。
(六)育苗基质
按每袋16盘配套供应。
1、验收入库。
物资到站后,由朱国敏负责验收入库,并存放在指定地点。
验收内容包括:
1)是否是省局(公司)统一招标确定的产品;
2)数量、规格是否与上报计划相符合;
3)外包装是否整洁、完好,有无破损。
验收合格后,进行确认入库处理,开具《入库验收单》。
验收不合格的,不予入库。
2、储存保管。
储存地点要干净、整洁、通风、干燥,稳固堆放,远离其他易燃、易爆等危险物品,做好防火、防鼠等安全工作。
3、出库发放
在2月20日前,由育苗专业队凭烟叶工作站负责人签发的出库通知单到仓库领取。
(七)烟苗
育苗专业服务队负责壮苗培育,在广阳烟叶工作站和广阳综合服务合作社指导下培育烟苗。
成苗后,以方城县烟草分公司与烟农(生产主体)签订的种植收购合同约定的数量为依据,按每亩8盘,以每盘壮苗4元售与烟农(生产主体)。
1、壮苗验收。
成苗后,由广阳综合服务合作社申请,烟叶工作站技术负责人在4月20日前对照壮苗标准组织验收。
2、供苗准备。
供苗前由烟叶工作站和广阳烟农综合服务合作社共同制定分区烟苗供应计划表,以及烟苗运送框、专业化配送车辆等配送工具准备工作。
3、烟苗配送到田。
实行分区域集中配送,各片区移栽前1天烟农(生产主体)向合作社提交用苗需求,由合作社组织专业化配送到田,当天配送烟苗当天栽完。
三、壮苗培育管理
本单元的壮苗培育由广阳烟农综合专业服务合作社育苗专业队负责,共涉及4个片区137个大棚。
其责任分工如下:
(一)壮苗标准
1、个体
1)茎秆浅绿、柔韧性好,茎围1.8~2.0cm,茎秆高度8~12cm。
2)叶数7~8片,叶色浅绿。
3)根系发达。
4)无病虫害。
2、群体
1)4月25日前成苗。
2)烟苗大小均匀、健壮、整齐一致。
3)成苗率90%以上。
(二)育苗前准备
1)育苗盘的消毒。
使用过的育苗盘,在播种前必须进行消毒处理才能进行装盘播种。
2)加水。
播种前一天给育苗池灌入经检测合格的生产用水2~4cm,并加入营养液。
3)装盘。
将基质过筛后,倒在干净的薄膜上,喷水调节基质湿度(相对湿度60%~70%),达到手握成团、触之即散为宜。
装后轻墩苗盘使基质稍紧实,不架空、不过紧,松紧适中。
不能直接拍压基质。
装盘后用压穴器压穴。
(三)播种。
在2月20至25日,用播种器播种,每穴播1粒后盖种,四周播2粒。
(四)苗期管理
1、温湿度和光照管理
1)从催芽室取出漂盘后立即放入育苗池中,用地膜拱起30cm以上的小拱棚增温,保持到间苗。
2)当棚内温度低于12度时,应密封保温、增光,预防低温冷害;当棚内温度高于30度时,及时通风降温排湿。
3)遇阴雨多云天气,应打开棚内安装的稀土灯补充光照,保持光照强度15000~18000LAX;育苗期间原则上不使
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