连锁店各部门的具体职能.docx

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连锁店各部门的具体职能

培训商超业代——商品陈列的要点

　陈列，不但可发挥集客力，也可提高营业额，获得良好利润，但须加以研究，妥善运用才能发挥功效。

举例而言，有时我们常看到某一商店门庭若市，但没过多久竟易手了，任谁也不相信这家店会赔钱顶让，但深入探讨原因，就会发现原来是在陈列及管理上出了问题，这个店可能在重要的陈列点皆陈列了很多无利润的商品，结果顾客虽多，却没有利益，生存当然因难，因此要经营有限的超市卖场，势必得妥善地应用陈列技巧，才能创造利润，成为一家经营良好的商店。

（1）准备

　　卖场理货员和促销人员在动手陈列前必须先做好商品和陈列场所的清洁整理工作。

（2）显眼的陈列

　　在陈列商品时要根据商品的大小、性质及售出的频率将其摆放在较容易被顾客看见的位置，具体位置：

以顾客直立时的目光及稍下方为中心的30%范围内；其次的位置是下去30%的范围。

具体情况如下图所示：

　　（3）易选择、易拿取陈列

　　陈列之前要将商品进行分类，如：

按商品质地分；按顾客性别、年龄分，这样的分类方法不但能带给顾客最大的便利，还能提高管理商品的效率。

在陈列时还要考虑商品出售的关联性，如：

泳衣、泳帽、凉鞋等有关联的商品陈列在一起，可收到相辅相成的效果。

　　（4）提高商品价值的陈列

　　商品只有在人欣赏的时候才能体现出价值，如：

贵重物品和易污损商品应放在橱柜中，并预留一些空间，周围以灯光和小饰物烘托气氛，体现其价值。

　　（5）引入注目的陈列

　　在主推某些新商品、特价品时，卖场促销员应借助一些设备和工具，使某一个（一组）商品特别显眼，以吸引顾客进店并刺激购买欲望。

　　（6）提高商品新鲜感的陈列

　　对于一成不变的事物看多了易使人产生反感，商品陈列同样如此，即便是商品的陈列状况十分合理，理货员及促销员也要时常提醒自己：

“这种商品摆放的方式太久了，要改变一下”这样即使没有新商品出售也会因陈列的变化使顾客耳目一新，给顾客一种“这家超市很新鲜，很有活力”的感觉。

（更换商品陈列一般以一个月为宜）。

　　此外还要将商品与丰富——热闹——生动联系起来，熟练运用辅助销售工具使商品更加立体、生动，强调商品的新鲜感，使卖场更生动化。

　　（7）商品陈列应具季节性

　　季节对于商品陈列的影响很大，再好的商品，如果与季节不符必然会引起滞销，所以每逢换季期间应将过季商品削价让利给顾客，否则次年就会成为旧货。

　　季节性商品陈列应在季节前开始，卖场应了解顾客的潜在需要，根据天气变化来改变商品陈列，否则易被顾客认为“这是一家过时的、没有新意的店”。

如服饰类商品是显示季节性的最敏感的商品，在尚未春暖花开时卖场就应走在季节变化的前面，将短袖衫、凉鞋、衬衣早早陈列于货架上。

本文节选自作者出版的作品《连锁超市经营管理师操作实务手册》中《商品管理篇》

连锁店各部门的具体职能

连锁店各部门的具体职能（上）

　　1．管理处　

1公司经营策略、计划的推动；　　

2公司的发展，人才需求的储备、培训

　　3财会单位工作计划执行的评核督导

　　4行政单位工作计划执行的评核督导

　　5问题的反应与呈报

　　6人员士气与绩效的提高

　　7人员的在职训练

　8其他有关经营管理事项；

　9公司营运目标的达成与分析；

　10公司干部会议的参与

　　11单位内会议的召开与主持

　　12工作检讨与计划；

　　13费用预算的控制，差异分析的报告；

　　14人员工作绩效的评估与分析；

　　15部门费用预算的编列；

　16工作成果报告；

　　17年度营业费用预算的编列与分析报告；

　　18本部门年度计划的编订；

　　19年度运作；

　　2.行政

　　1部门内下级单位运作事项稽查与协助；

　　2问题的反应与呈报；

　3人员士气与绩效的提高；

　　4人员的在职训练；

　　5其它有关行政交办事项；

　　6公司营运目标的协助达成；

　　7公司干部会议的参与；

　　8单位内会议的召开与主持；

　　9周工作检讨与计划；

　　10部门费用预算的控制；

　　11人员工作绩效的评估；

　　12部门费用预算的编列；

　　13工作成果报告；

　　14单位费用预算的编列；

　　15单位年度计划的编订；

　　16年度运作检讨。

　　3．人事

　　1有关人员调度、评估事项的处理；

　　2有关本公司人事运作制度的建立与修订；

　　3员工任免迁调考勤、考绩、奖惩、退休及抚恤办理事项；

　　4人事资料建立、更新（含对保及雇用契约事项；

　　5员工出勤、公差、请休假管理事项

　　6各项保险业务办理事项　

　7公司各项制度及各种员会章程拟定事项3

　　8人员招募应征事项等的处理；

　　9工作检讨计划；

　　10人员盘点；

　11人力计划编订事项；

　　12员工薪资核算

　　13公司组织职掌的规划及修订；

　　14薪资奖金办法拟定

　　15各项福利措施的拟定事项；

　　16员工薪给办法拟定事项

　　17各级人员升级的资格评审规划推动人员出勤状况；

　　18公司人力发展的规划与推动

　　4．培训

　　1各级人员教育训练课程内容、时数、师资、日期的安排；

　　2新进、在职人员教育训练事项；

　　3）各项训练评核事项

　　4内部师资的养成与训练；

　　5训练教材的保存与管理；

　　6各课程师资的提议敦聘；

　　7配合营业单位执行各级训练、专案训练事宜；

　　8其它有关人资、教育训练、交办事项等的办理；

　　9周工作检讨计划；

　10制定年度教育训练计划、编制预算；

　　5．总务

　1总部财产编号的规划与执行

　　2有关总部与直营店的总务事项

　　3设备器材、日常耗料、办公用品、文具器材、事务性用品采购事项

　　4采购信息收集事项；

　　5与商品课协调商品采购事项

　　6比价、询价及定价建议；

　　7供货厂商的开发

　　8供货厂商的评估、考核及决定；

　　9其他日常采购事项；

　　10各项财产管理事项；

　　11协助厂商公共事务处理事项；

　　12事务用品申请事项

　　13事务性用品仓管事项；

　　14报表管理事项

　　15对外公文的缮写、拟稿（用印事项

　　16工作检讨报表

　　17盘营盘损的计算与呈报

　　18财产盘点事项；

　　19各项采购与庶务工作进行评估与考核；

　　20总部财产与总仓定期盘点执行规划与督导

　　21安排督导直营店设备盘点事项

　　6．财会

　　1流动资金管理（现金、支票事项；

　　2应付账款管理事项；

　　3现金管理事项；

　　4分析财务报表事项；

　　5资金调度计划事项；

　　6公司及各店原始凭证的审核；

　　7财务计划事项；

　　8收支传票凭证查核事项；

　9发票管理（含查核事项

　　10银行往来公共事务处理事项；

　　11借贷款办理事项；

　12预算收支分析事项；

　　13预收支控制查核事项

　　14预算编列事项；

　　15股务登记事项；

　　16其他相关财务事项；

　　17营运部营运目标的达成分析；

　　18公司干部会议的参与

　　19单位内会议的召开与主持；

　　20工作检讨与计划；

　　21工作检讨会议；

　　22部门费用预算的控制

　　23经营分析

　　24单位工作绩效的评估

　　25工作成果报告；

　　26本部费用预算的编列；

　　27单位年度计划的编订；

　　28年度经营运作分析检讨；

　　29每月财会部运作日程表；

　　30还款计划，资金调度运用计划；

　　31账单整理

　　32账单处理及统计表完成

　　33薪资核算审核库存现金传票审核，上月实际营业额结算审核；

　　34损益表、资产负债表完成审核；

　　35薪资发放，传票稽查；

　　36）审核厂商应付货款及传票业务奖金发放；

　　37）资金调度；

　　38）进销项发票税金缴纳；

　　39）财务报表稽核费用分析整理；

　　40应付厂商货款整理审核完成；

　　41奖金试算签核

　　42奖金发放，应付厂商贷款寄发，上月损益表修正

　　43保险审核；

　　44库存盘点稽核抽查

　　45库存盘点稽核抽查、调整、结转盘盈损，本月营业收入总结

　　46营运部缴款查核；

　　47银行财务调度、资产运用项的处理建议

　　48账目传票签核事项、冲账查核；

　　49银行存单、银行存款核对。

　　7.会计

　　1应提供的会计师资料

　　2公司每日营业结算报表的编制

　　3公司固定资产的会计记录及折旧计算；

　　4有关电脑制表、教育训练、定期保养与资料保管；

　　5有关会计文件的档案处理；

　　6营运部对账务疑问的答询与处理

　　7工作检讨与计划

　　8损益表、资产负债表编制；

　　9薪资发放稽核与呈报及审查；

　　10发票（购买、开立、统计、制表

　　8．出纳

1有关应收账款、应收票据的管理；

　　2现金、支票与会计账目核对；

　　3公司库存现金管理；

　　4有关财务报表的编制；

　　5银行存领转账事项并影印存档；

　　6盘点管理、稽核；

　　7支票签付；

　　8有关公司税务事项的处理与管理；

　　9收票时注意票期、如过票期过长立即通知客户更改与寄发；

　　10稽查发票数是否正确

　　11工作检讨与计划；

　　12月初整理账单与帮忙整理发票；

　　13公司人员薪资发放管理；

　　14有关应付账款、应付票据的管理

　　15传票凭证保管；

　　16各店每月结算及往来现金，拨付发票的处理；

　　17办理年度结算申报的相关事项；

　　18费用预算的编列；

　　19年度计划的编订；

　　20年度运作检讨

　　9．企划

　　1拟定年度季、月营销计划；

　　2广告宣传及各项活动的规划执行；

　　3营销策略规划与环境分析；

　　4有关广告媒体的联络事宜；

　　5负责市场资讯的收集，分析与呈报；

　　6其他相关营销策略规划事宜；

　　7有关广告促销计划的统筹、规划与督核；

　　8门店制作物的设计、规划及门店布置；

　　9门店配置图（台账图规划；

　　10门店宣传、美工、广告文字的作业；

　　11门店POP作业；

　　12门店的广告文字，图形的绘制及设计；

　　13各项刊物及制作物的设计、规划；

　　14负责媒体与报章杂志的联络沟通事宜；

　　15负责媒体与报章杂志的效益评估适宜

　　16负责门店刊物的撰编与发行；

　　17门店促销活动教育、指导与执行督导

　　18负责促销活动各项使用物的准备与清点

19促销活动现场的布置与采排；

　　20促销成果的回报与修正建议；

　　21其他有关宣传与促销现场的执行事项；

　　22相关资料的存档（企划案、相片…

　　23竞争同业的信息掌握分析；

　　24营运部营运目标的协助达成

　　25公司干部会议的参与；

　　26单位内会议的召开与主持；

　　27工作检讨与计划

　　28部门费用预算的控制；

　　29营销专案计划拟定；

　　30年度、季、月各项广告与促销计划的规划，工作分配与各组工作的指导与监督

　　31人员工作绩效的评估；

　　32企划单位费用预算的编列；

　　33公司年度经营计划的编订；

　　34年度运作检讨

　　35短、中、长期营销策略的发展与拟定。

　　10.商品

　　1督导商品采购组各项有关商品采购的事项；

　　2督导商品开发组的有关商品开发的事项；

　　3负责与企划部协调有关商品促销的事项；

　　4与有关单位，协调有关商品事项及处理；

　　5负责所有原材料及商品的采购事项；

　　6其他相关商品采购事项；

　　7商品订购单的签核；

　　8配合商品开发组，评估新商品协助事项；

　　9协助配合商品开发组商品定位及协助事项

　　10协助收集各项消费者讯息及市场讯息；

　　11供货厂商开发；

　　12原材料的比价、询价事项；

　　13新产品的开发、评估、洽商的处理；

　　14竞争厂商，同类产品的价位、促销……等市场信息的收集、分析；

　　15争取新商品广告促销，配合数量拆扣或赠送；

　　16商品开发设计与成本控制；

　　17其他相关商品开发事项；

　　18现存商品的淘汰评估和执行；

　　19商品的规划、执行与资料的分析；

　　20定期商品开发会议的召开；

　　21列出热门、冷门商品排行榜供决策用；

　　22配合中处课的新产品开发；

　　23新商品试销计划及淘汰建议

　　24工作检讨与计划；

　　25国内消费形态、趋势的研究、分析报告；

　　11．商品开发

　　1新商品的研发、整合；

　　2原材料的计算管制计划；

　　3新产品开发、成本管制；

　　4协助中处课提高品质；

　　5新研发配方的试做、试吃与试销；

　　6与中处课讨论新莱制程；

　　7其他相关配方事项；

　　8协助门店解决问题；

　　9交办事项处理；

　　10至市场访价、看货；

　　11配合采购课、厂商的开发及品质的监定；

　　12与配送中心商讨新品上市日期；

　　13公司营运目标的协助达成；

　　14店长会议的参与训练；

　　15商品开发会议的召开与主持；

　　16工作检讨与计划；

　　17单位费用预算的控制；

　　18商品绩效的评估；

　　19工作成果报告；

　　20单位年度计划的编订；

　　21年度运作检讨；

　12．营运

　　1各区短、中、长期营运策略拟定与呈报；

　　2年度营业各项活动计划规划，推动督导及评核；

　　3公司营业目标的执行、分析与报告；

　　4各区营运成果效益的评估、改善报告；

　　5年度总营业费用预算的编列报告；

　　6督导各区部门店服务及加盟营运辅导；

　　7各区部人员训练与培训；

　　8各区部商圈、规划、评估、分析报告、资料建档；

　　9负责督导各区部开店管理与制度执行；

　　10营运报告、统计分析；

　　11各区域贡献的统计、分析与报告；

　　12客户服务与门店管理事项的执行；

　　13其他相关营运部营运管理事项。

连锁店各部门的具体职能（下）

　　13．营业

　　1总部早会的参与主持；

　　2各店营收督核；

　　3客户资料的建立督核；

　　4客户抱怨的处理事项督核；

　　5新营销案执行督核与协助；

　　6新商品的推展与业绩目标的达成；

　　7交办事项的执行与督导；

　　8市场讯息的反应与应对策建议；

　　9店主管周会的召开与参与指导；

　　10总部周会的参与

　　11周工作报告的填写；

　　12公司指定的特别报表制作；

　　13月工作检讨与计划；

　　14月会的参与与指导；

　　15部门费用预算的控制；

　　16各店季会的召开与主持；

　　17人员工作绩效的评估；

　　18部门费用预算的编列；

　　19工作成果报告；

　　20部门年度计划的编订；

　　21年度运作检讨；

　　22各店年检讨会的召开与主持。

　　14．展店

　　1拟定年度展店计划；

　　2商圈规划、评估、分析报告与资料的建档；

　　3商圈信息的主动收集；

　　4各店地点的开发与呈报；

　　5展店计划来源（区域、店数、时间等计划的推动；

　　6执行开店管理及制度；

　　7执行开店的布点策略制度；

　　8开店的装演、施工、维修的规划与处理事项；

　　9竞争厂商开店信息的收集及应对策赂的拟定；

　　10商圈地点选择、开店技巧制度的建立及教导；

　　11新开店有关教育训练作业规划与推动（配合人资课；

　　12定期（每季展店发表会的规划与推动（配合加盟课；

　　13展店评审作业的规划与推动；

　　14租店及迁店管理业务的执行；

　　15和房东的租店谈判；

　　16房东联谊事项；

　　17其他有关直营展店事项

　　15．配送中心

　　1部门人员工作分配与安排调度出勤管理；

　　2运送排程计划的规划、执行、调配；

　　3仓储空间陈列位置的规划及调配；

　　4仓库清洁维护管理及储位安排；

　　5有关进货、发货作业的管理；

　　6产品退货、报废的呈报及签核处理；

　　7各店调货事项的协调处理；

　　8部门必须品请购的核准；

　　9公司交办事的执行；

　　10发车时间表查核；

　　11货品请购单的的签核；

　　12商品问题的处理；

　　13员工问题反应与处理；

　　14品管进度执行与稽核；

　　15品管标淮建立；

　　16决议交办事项追综；

　17部门内人员工作的督导、评估及考核；

　　18其他相关物流事项处理；

　　19中处设备维修报备申购处理；

　　20企划单位协调有关商品促销配合事项；

　　21国内消费形态趋势的研究、分析；

　　22制程改良与分析；

　23成本控管与改善分析；

　24工作计划及检讨；

　25车辆修理验车的安排及核签；

　26储运人员工作绩效内容稽核；

　27车辆检查及保养表的回收（总表的填写；

　28工作检讨与计划；

29车辆修理费请款的复核；

30厂商贷款请款时的复核；

31物流部的预算费用编列；

32年度物流发展计划的拟定。

16．储运

　　1储运课人员的调度及异常处理；

　　2储运课人员工作分配与安排调度出勤管理；

　　3仓库整理的协助督导；

　　4货品请购单的填写（签核；

　　5门店退货处理；

　　6物料商品账务事项；

　　7紧急配送处理；

　　8人手不足时的支援；

　　9商品安全存量管制督核；

　　10商品进货验收；

　　11日配与非日配商品安排配送；

　　12A．B．C产品的分析；

　　13产品报废的核报及处理；

　　14交办事项处理与呈报；

　　15制造日期与保存期限的标示；

　　16滞销品的提报；

　　17车辆保养的督核执行；

　　18工作检讨与计划；

　　19容器回收管制；

　　20盘点计划的执行与督核o

　　17．库务

　　1产品检货给司机装货；

　　2出库商品清点与控管（先进先出；

　　3退回的货品整修、归位包装；

　　4仓库的整理与储位定位保持、容器标准化；

　　5负责设备的保管；

　　6厂商退货物品的清出；

　7出车时发车时间的填写（于配送人下加注3

　　8进货验收与区位安排；

　　9厂商卸货时的帮忙（须帮忙时，或没位时；

　　10工具需用品的请购单申请；

　　11发现货品品质不良时的反应；

　　12问题反应；

　　13交办事项处理与回报；

　　14库内品质异常的回报；

　　15出货品管；

　　16退货扣账报废入账；

　　17车辆保养表的收回；

　　18工作检讨与计划；

　　19盘点的执行。

　　18．运输

　　1货品配送发车时间的签名；

　　2日配品与非日配品的配送；

　　3分批叠货，相互帮忙捡货叠货；

　　4负责车辆保养清洗；

　　5出货时支援捡货；

　　6门店反应的汇报（问题提出；

　　7门店退货载回；

　　8发现货品品质不良时的反应；

　　9交办事项的处理；

　　10车辆里程记录表的填写；

　　11各门店公文袋的收回与派送；

　　12容器回收记录；

　　13异常回报；

　　14破胎的紧急抢修；

　　15退货收受与回报转交；

　　16车辆里程记录表的缴；

　　17车辆保养表的填报。

　　19．仓储

　　1出货时间、点货、对货；

　　2产品存量管制拟定的管理；

　　3每日库存盘点；

　　4厂商到货核对（请购单；

　　5厂商到货点货审核及盘点；

　　6出货总表装货对单签名审查；

　　7各门店间商品的调拨事项处理；

　　8退货时呈报主管；

　　9有关退货品的呈报与处理事项；

　　10其它有关货品管理事项处理配合；

　　11生产单的开立；

　　12工作检讨与计划；

　　13配合会计盘点作业的进行。

　　20．店长

　1早会参与主持；

　　2开店前清洁准备工作督核；

　　3存货控制（含物料准备；

　　4收银现金管理督核；

　　5营业中服务客户督核管理；

　　6营业中店内外环境整洁维持；

　　7昨日营收至银行存款；

　　8有关商品管理用品购置申请；

　　9设备、用品、物料，耗材调拨处理；

　　10人员出勤控管签核；

　　11原物料、用品进货验收；

　　12营业日报表签报；

　　13打烊工作的督核；

　　14空班时人员的训练指导；

　　15店内安全管理事项督核；

　　16客户抱怨事项的协助处置与回报；

　　17交办事项的处理；

　　18周会（店；

　　19店务会议参与；

　　20月会（店；

　21店务月会参；

　　22人员薪资计算；

　　23人员申迁调薪申请呈报；

　　24人员轮休假排班；

　　25原物料、设备盘点；

　　26月报表填制

　　21．副店长

　　1日会参与主持；

　　2开店前清洁准备工作督核；

　　3存货控制（含物料准备；

　　4收银现金管理督核；

　　5协助营业中服务客户督核管理；

　　6营业中店内外环境整洁维持；

　　7单位内有关商品管理用品购置申请；

　　8设备、用品、物料，耗材调拨处理；

　　9单位内人员出勤控管签核；

　　10原物料、用品进货验收；

　　11现金日报的签报；

　　12打烊工作的督核；

　　13空班时人员的训练指导；

　　14店内安全管理事项督核；

　　15客户抱怨事项的处置与反报。

　　16店长交办事项的处理；

　　17店周会参与主持；

　　18店务会议参与；

　　19周报表填制；

　　20店月会参与主持；

　　21店务月会参与；

　　22单位内人员薪资计算；

　　23单位内人员申迁调薪申请呈报；

　　24原物料、设备盘点执行协助。

　　22．营业柜台人员

　　1日会参与

　　2开店前清洁准备工作；

　　3收银现金管理督核；

　　4营业中商品销售服务客户；

　　5营业中店内外环境整洁打扫维持；

　　6设备、用品维护保养处理；

　　7原物料、用品进货验收；

　　8营业产品的备料与处理；

　　9营业日报表的填写；

　　10打焊工作的执行；

　　11空班时训练的配合学习；

　　12外送客户的服务；

　　13客户抱怨事项的处置与回报；

　　14店主管交办事项的处理；

　　15店周会参与；

　　16店月会参与；

　　17原物料、设备盘点执行。

　　23．营业收银人员

　　1日会参与；

　　2开店前清洁准备工作；

　　3营业中收银服务客户；

　　4营业中店内外环境整洁打扫维持；

　　5营业收银金额准备与处理；

　　6收银日报表的填写；

　　7打焊工作的执行；

　　8空班时训练的配合学习；

　　9收银作业服务；

　　10客户抱怨事项的处置与汇报；

　　11店主管交办事项的处理；

　　12店周会参与；

　　13店月会参与；

　　14店务月会参与；

　　15原物料、设备盘点执行。