少数民族家庭礼仪教材.docx
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少数民族家庭礼仪教材
少数民族家庭礼仪教材
一、哈尼族
哈尼族有悠久的历史,与彝族、纳西族、拉祜族等民族同源于古代氏羌族群。
绝大部分分布在红河和澜沧江流域的中心地带,即哀牢山、无量山这是的广阔地区,聚居在红河哈尼族彝族自治州,人口129万。
有本民族的语言,历史上无本民族的文字。
主要从事农业,尤擅长巧妙地利用山形和水势开垦种植水稻的梯田。
早在唐代,哈尼族的先民耕种山田的技术已达到“殊为精好”的水平。
他们的宗教信仰主要是对自然力的崇拜,其祭祀活动与农业生产直接相联,烙上了“梯田文化”的印记哈尼族支系繁我,服饰因地而异黑色、蓝色为主,妇女都会剌绣挑花,喜镶彩色花边,并用银链、银币、银泡为胸饰、腰饰。
男子擅长木雕。
男女老少都喜欢演奏乐器。
“十月节”、“新米节”唱歌跳舞,打秋摔跤,欢乐隆重。
哈尼族承袭尊老爱幼风尚,使用独特的历法,过新年在农历的10月。
1.日常主活中的礼仪及禁忌
哈尼人家的住房,一般正房中间有一大间为堂屋。
在版纳地区,堂屋东面一间为家长的卧室,卧室内设有祭祖处,外人不能擅自入内。
火塘是哈尼族家庭的核心,火塘上的锅庄石或三脚架,切记不能用脚踩踏,不能向火塘内吐口水,不能用脚扒火塘内的柴头,也不能从火塘上跨过。
哈尼族人家的门槛忌站、忌坐、忌讳用刀砍。
未婚女青年和寡妇忌讳在寨内生育。
哈尼族热情好客,家中来了客人,主人总是把自制的烟丝装到烟嘴里,把烟筒奉到客人面前。
客人如果不抽烟,应该非常有礼貌地加以谢绝。
尊老敬老、礼貌待客是哈尼族的传统礼仪。
路遇老人要亲切地称呼“阿波、阿匹”(爷爷、奶奶),并主动让到路边,让老人先走。
在屋内看见老人进来,要主动让座。
给老人递烟、递酒、递茶要双手捧上,躬身示礼。
给老人递烟筒要握住烟筒的下端。
在老人面前不能跷二郎腿,不吹口哨,不高谈阔论。
走路不能从老人面前走过,要从老人身后绕过。
杀鸡时,鸡头、鸡肝等要敬奉给老人。
当然,当家里有客人时,为了表示对客人的敬重,主人常把鸡头夹给客人。
这时客人应双手接过鸡头,然后把它转敬给在座的老人或年长者。
在参加哈尼族的祭把活动会餐或到哈尼族家里做客就餐时,先要等老人说几句祝福的话,等老人吃了第一口食物后,才可以动筷。
与哈尼族朋友在饭桌上饮酒时,要注意敬酒的顺序:
首先从年纪最长者开始,沿逆时针方向逐个斟酒,最后向年纪最长者的杯里再斟上一点,表示大家团团圆圆。
每一斟酒都应如此,哪怕是象征性地斟几滴。
2.节日与祭祀活动中的礼仪及禁忌
哈尼族以十月为岁首,所以每年农历十月的第一个属龙日要过“十月年”。
节日期间,各家各户杀猪杀鸡、舂糯米粑等,祭祖天地、祖先。
“二月节”是哈尼族另一个较隆重的节日,一般三年一小祭,12年为一大祭,于每年二月第一个属龙日开始,为期3天。
节日期间村寨集体杀猪祭祖龙树林、寨门神、水井神等,同时全村男女老幼欢天喜地打扫街心和房前屋后、掏洗水池、收拾房屋、净身换衣,由宗教头人召集,摆长街宴。
节期,要将涂有狗血的木刀、木棍悬挂于村口,以示谢绝外人进村。
不慎而闯入者或寨中客人,必须等祭祖活动完毕,才能离开寨子。
除此以外,每年农历六月的第一个属虎日,为哈尼族过“六月节”;农历七月第一个属虎日举行祭天仪式,外人和妇女不能参加;农历八粤九月的属龙日和属狗日为哈尼族的“新米节”。
新米节的新米必先祭祖,后喂狗,然后全家人才开始享用。
哈尼族崇拜多种神灵,视村寨附近的一片茂密的树林为寨神“昂玛吐”栖身之所,它保佑村寨人丁发达、六畜兴旺、五谷丰登,因而绝对禁止砍伐林中树木,禁止在林中放牧,一般也禁止妇女进入林区。
每年早春时节,要举行全寨性的祭祖活动。
祭祖寨神期间,未婚男子和妇女都不得参加。
举行祭祖活动的当天,不能讲本民族语以外的其他民族的语言。
允许进入神林区者,态度要庄严,不可嘻笑,绝对不能跨越立于寨神丛林前的寨神石和丛林中用来烹煮食物的锅庄石。
祭祖树林神“普玛俄波”时,成年妇女不能进入这一神林区。
哈尼族每个家族都有本家族的神树,外人不能触摸。
哈尼族每个寨子的中央平缓处都有用石头垒砌的一个小塔,哈尼族称之为“落独”,为供祭龙树林时存放猪骨头、猪毛和吃剩的猪肉之用,也是宗教头人商量议十地,任何人都不得破坏。
哈尼族的葬礼隆重而悲伤。
碰到哈尼族举办葬礼,可携带两瓶酒前往参加,但是必须严格遵守哈尼族的礼仪禁忌,禁止触动“波略”。
此外在敬神。
送鬼、丧葬祭祖时,妇女不能参加跳“棕扇舞”
3.婚丧、生育中的礼仪及禁忌
哈尼族妇女生了小孩后,忌讳外人进人产妇家,要在门上悬挂红泡刺儿、野姜、笋叶剪成的人像和锯形木刀等物。
见到这些东西,外人就不能进入产妇家了。
如果因不知道而闯入者,主人会把婴儿抱出来,依次递到每一位客人的怀里。
这时客人应轻轻地接过婴儿抱一下,然后留下一点钱物给孩子,以示祝贺。
如小孩生下后多病、瘦弱而发育缓慢,父母就要为孩子更换名字。
更名仪式可以在家举行,也可以到外面溪流桥边举行。
先象征性地修修桥,补补路,杀一只大红公鸡,等待第一位过往的行人来为孩子取名。
有幸遇到哈尼族人家请你为孩子取名,据说是彼此的福气所在,应接过孩子,给孩子取一个吉祥的名字,做孩子的干爹、干妈,与孩子的父母结成亲家,留下一点钱物给孩子做纪念。
在哈尼族地区有个干儿子、干女儿,也是件喜事,以后要尽可能地与孩子及其父母保持联系。
哈尼族以舅舅为最大,认为“舅舅不大,外甥不长”。
“认舅舅”是每个新生儿必须履行的礼俗。
认舅舅的那一天,一早起来,母亲就把婴儿的脸洗干净,穿戴一新,在孩子的脑门上点一指锅烟子,帽子上系一个大蒜和一枝红泡刺儿以避邪。
然后背着婴儿,肩挎装有炒黄豆、熟鸡蛋和糯米饭的筒帕“罗别”,手持一把白伞、一把锯镰,前往舅舅家。
路上遇见迎面而来的人,不分民族和男女,母亲都要满面笑容地抓一把香喷喷的炒黄豆递上来。
如果你在哈尼族地区旅行时遇到这样的情形,最好不要拒绝,要接过炒黄豆,说上几句祝福的话。
二、壮族
云南壮族由侬人、沙人、土僚等支系组成,主要居住在文山壮族苗族自治州和师宗、蒙自、开远、河口、元阳等县,人口104万,占中国壮族人口的6.5%。
壮族历史悠久,公元前一世纪,其先民就在滇东地区建立了勾町、漏卧和进桑等侯、王国,并接受汉朝皇帝册封。
壮族有本民族的语言文字。
壮族地区物产丰富,文山“三七”在国内外享有盛名。
纺织业和工艺美术颇为发达,妇女擅长织壮布壮锦,花样清新,“点蜡缦”风格别致。
壮族服饰,男子与汉族略同,女子厚爱银饰,喜作椎髻或鬏髻发式、上衣密纽窄腰小袖,盛装穿细褶筒裙,多彩多姿。
胸兜、鞋、帽上喜绣鸟兽、人物、花卉花纹,色彩艳丽。
机关报娘礼服挂满银链、银扣、银项圈、银头饰,银光闪闪,富丽堂皇,光彩照人。
壮族能歌善舞,喜食花糯米饭,传统节日以三月三和六月节最为隆重,每逢佳节,青年男子依歌择偶,人们互赠糯米饭,配上大红鸡蛋,祝福“一生平安”“吉祥如意”。
1.日常主活中的礼仪及禁忌
尊老爱幼是壮族的传统美德。
路遇老人要主动打招呼、让路,在老人面前不跷二郎腿,不说污言秽语,不从老人面前跨来跨去。
杀鸡时,鸡头、鸡翘必须敬给老人。
壮族的住房有干栏式竹楼和地居式平房两种。
登上壮族人家的竹楼,一般都要脱鞋。
壮族忌讳戴着斗笠和扛着锄头或其他农具的人进人自己家中,所以到了壮家门外要放下农具,脱掉斗笠、帽子。
2.节日与祭祀活动中的礼仪及禁忌
每年农历三月间举行的“花街”或称“歌街”“歌会”,是壮族青年一年一度最隆重、最盛大的节日。
除此以外,壮族也过春节、清明节、端午节。
中秋节等。
历史上壮族崇拜祖先及各种神灵,如今作为一种习俗保留下来表现为:
每家堂屋内都设有神龛,供奉“历代宗亲师位”和“天地君亲师位”等神龛是壮族家庭最神圣的地方,外人不能触摸。
火塘、灶塘是神灵的居所,是壮族家庭的核心,禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。
壮族村寨附近一般都有相堂、观音庙、土地庙、寨神等。
参观壮族的庙堂,不得大声喧哗,要庄重肃穆,不能触摸神像和祖宗牌位等。
寨神一般是在村边大树晓坛,以内堆石块表示。
禁止砍伐寨神树,禁止用手触摸神坛上的石块,也不得在神树周围大小便。
壮族把村寨附近的一棵大树视为龙村,每年二月举行祭龙活动。
壮族是稻作民族,十分爱护青蛙,有些地方的壮族有专门的“敬蛙仪”,所以到壮族地区,严禁捕杀青蛙,也不要吃蛙肉。
每逢水灾或其他重大灾害时,壮族都要举行安龙祭祖活动,乞求神龙赈灾。
仪式结束后,于寨口立碑,谢绝外人进寨。
3.婚丧、生育中的礼仪及禁忌
到壮族地区旅游,如果碰到壮族村寨有丧事,在征得主人的同意后,可以带上两只鸡、两只鸭或相应的钱物,前往参加葬礼,但严禁触摸死者的灵房。
壮族青年结婚,忌讳怀孕妇女参加,怀孕妇女尤其不能看新娘。
壮族妇女生小孩期间,谢绝外人进人,特别是怀孕妇女不能进入产妇家。
家有产妇,要在门上悬挂袖子枝条或插一把刀,以示禁忌。
不慎闯入产妇家者,必须给婴儿取一个名字,送婴儿一套衣服。
一只鸡或相应的礼物,做孩子的干爹、干妈。
三、傈僳族
傈僳族是一个历史悠久的民族,主要居住在怒江傈僳族自治注入,人口57.8万,有自己的语言文字。
长期的历史创造了傈僳族把物候、节令、生活、生产结合起来的“自然方法”。
傈僳族以服饰颜色分为白傈僳、黑傈僳、花傈僳。
白、黑傈僳妇女服饰古朴、已婚妇女耳戴大铜环,头上以料珠、贝壳、珊瑚为饰物,胸挂玛瑙、海贝或银币,。
花傈僳妇女服饰镶花边,头缠花布头巾,耳戴大铜环或银环,色彩鲜艳。
男子喜青布包头,穿麻布长衫或短衫,左腰佩刀,右腰挂箭包。
傈僳族人民勤劳勇敢,能歌善舞,俗语说:
“盐不吃不行,歌不唱不得。
”农历2月初7、初8,是傈僳族传统的刀杆节。
节日期间表演者在熊熊烈火中和绑有36把锋利钢刀、高达20多米的树杆上表演“跳火海”和“上刀山”的绝技。
傈僳族喜欢喝自己酿造的“杵酒”,宾客来临,以杵酒相待。
傈僳族居住在“千脚落地”的竹木结构和状如木匣式的木结构房里。
1.日常主活中的礼仪及禁忌
傈僳族的住房主要有竹蔑房(“千脚落地屋”)。
木楞房和土木结构的瓦房。
竹蔑房主要流行于怒江地区,屋内一般分为客室和主人卧室二间。
竹蔑的下面,习惯做畜圈。
靠近丽江等地的傈僳族住多为木楞房。
傈僳族是个十分注重礼节的民族。
到傈僳山做客,他们的豪爽大方、诚恳热情和讲究礼貌将给你留下美好的印象。
如果客人远道而来,不论是世代忘年之交,还是素昧平生,都一样受到热情款待。
傈僳族不吃水牛、狗、猫、马肉。
“呢友”(水酒)是傈僳族招待客人的佳品。
饮用方法是,把罐内的酒舀出一些放在锅里兑上温水,用木勺搅拌,待酒味和温度合适了,舀出过滤装进竹制的酒杯饮用。
招待客人时,水酒是必不可少的,傈僳族认为“无酒不成礼”,有酒就有了相应的礼节。
主人用很精致的竹筒将酒盛满后,往地上倒一点,表示对祖先的怀念。
接着自己先喝一口,表示酒是好的。
然后将客人面前的其他竹筒盛满,双手举到客人面前请客人饮用,而后主客共同畅饮起来。
有饮同心酒‘伴多”的习俗,即两人共捧一大碗酒。
这种饮法只有在大家酒兴最浓的时候才出现,而且总是由主人首先邀请。
主客互相搂着脖子和肩膀,脸贴脸,然后一同张嘴,一口气饮完。
喝完了,互相对视,开怀大笑。
一旦好客的傈僳兄弟邀你同他“伴多”,那就意味着他对你充满了信任,并愿同你建立诚挚的友谊。
傈僳族走在道上,与同辈相遇,一定互相亲热地打招呼,碰到长辈要主动让路,让长辈先走过后自己才能走,即使是遇到素不相识的人也会礼貌谦让。
傈僳族出远门总是根据出门路途的远近,不管出门多少天,都要带好口粮,把它分装在几个小口袋里,然后都放在背篓里,上路后分次挂在路边树枝上、崖壁或窝棚里,这些都是为返回时准备的。
无论挂多少天,过路的人经过这里,发现这口袋,哪怕是饥肠辘辘也绝对不会动用。
傈僳族保持着古老的“道不拾遗”的优良习俗。
如有人在山村某处挖了一条沟,砍了一排木,这表示已打记号,别人就不能去耕作占为己有。
他们每当在路上看到别人丢失的东西,无论是价值较大的贝珠首饰还是小到烟袋,都要拿在手中,呼喊寻找失主。
如果没有人认领,就把东西放回原处,或者高挂在显眼的树上、崖壁上,以告失主来认领。
傈僳族的社会生活中有一些禁忌。
游客不宜在傈僳族的房前屋后呼“哦……”,这样做被认为不祥。
不宜拄拐棍进傈僳族人家。
不能坐在主人家的木柜上,不能揭柜子的盖。
不能进里屋。
不能把脚放在火塘的铁三脚架上,认为这种行为是对火神不尊。
不能在傈僳族人家里吹口哨,尤其在晚上更不能吹。
游客投宿傈僳族人家,黄昏时出入要随手关门。
傈僳村寨若进行原始祭祀时,未经允许,不宜观看。
在傈僳族的社会生活中,长刀、箭象背板及狩猎工具占有重要地位,一般不准妇女摆弄,更不能跨越,以示尊严。
在公共场合,严禁从别人的身上或腿上跨越,以示礼貌。
2.节日与祭祀活动中的礼仪及禁忌
傈僳族有着自己丰富多彩的节日,主要节日有盍什节、火把节、刀杆节等。
节日期间既包括文娱、体育活动,也有男女青年之间的社交活动。
盍什节即是“新年”,节期一般都在农历十二月初五到次年正月初十这段时间内。
刀杆节在每年农历二月初八举行节日活动。
火把节时间在农历六月二十四日或二十五日。
3.婚丧、生育中的礼仪及禁忌
媒人去女方家说媒,在路上忌讳遇到狗和蛇下坡,认为这是不吉祥的兆头,要驱邪或改天再去。
村里死了人,全村人都不吃辣椒。
产妇生了孩子,门口要挂一个酒瓶,以求吉祥。
傈僳族产妇坐月子,一般为20天左右。
在20天以内,生了男孩的人家,别人不能带弯弓和长刀进住室内;生了女孩的人家,不允许穿鞋进屋。
怀抱婴儿必须竖抱不能横抱。
婴儿如多啼哭,就要在门口挂毒箭一支,或非毒箭两支,家人7天不去访亲会友。
产妇满月以后,要杀鸡敬祖后,才可以自由出入。
*四、纳西族
纳西族历史悠久,文化遗产十分丰富,在长期的历史发展中,创造了灿烂的东巴文化。
纳西族用象形文字写成的《东巴经》达数千卷,属闻名于世的古文字资料,东巴文是世界上至今仍在使用的保证一的象形文字。
著名的明代“丽江壁画”,融合汉藏绘画艺术,有较高的艺术价值。
纳西族居住在长江上游的金少江流域,高山大川构成了雄奇优美的自然景观。
丽东古城被联合国定为世界文化遗产之一。
纳西族性格开朗,擅长歌舞,人口27.8万,其中18.5万聚居在丽江纳西族自治县。
纳西族有自己的语言和文字,普遍信仰东巴教,部分群众信仰藏传佛教。
妇女的服饰很有特色,背上羊披肩有有象征勤劳的7个日月星辰的图案。
“纳西古乐”是“活的音乐化石”,专家认为“唐宋音乐在纳西族兄弟中得到如此保存”是中国“音乐史上最大的奇迹之一”。
每年“三朵节”、“骡马会”节日都要举行盛大的民族体育竞赛和物资交流活动。
纳西族以农业为主,90%以上的人从事农业
礼仪及禁忌
1.日常主活中的礼仪及禁忌
纳西族内部团结和睦,对外开放吸纳、以礼相待,形成了丰富的礼仪文化。
如要进屋家访,先向主人打招呼,然后自我介绍,说明访问的目的,再征求主人的意见。
如“阿老,我从北京来,看您家院子花开得好,我想进去照张相,可以吗?
”如果得到许可,可说“谢谢”。
纳西族是个极重信用且讲义气的民族,一般不计较客人因无知而产生的过失,但很看重平等与信用,所以在与他们交往时有什么要求最好能直接说明,不可欺瞒哄骗。
纳西民居以“三坊一照壁”为主,泸沽湖地区和丽江山区尚有部分木楞房。
在一般民居中,白天待客多喜欢在檐廊下,晚间待客多在正房堂屋。
如在木楞房里,则在火塘边。
坐位没有严格区分,但讲究老幼尊卑与男女有别。
如在饭桌或火塘边,其正位称“上八位”或“格故鲁”,为老人的优先位子。
因此在纳西族人家里做客,只要有老人在,即便主人邀请,也要把“上八位”让给老人,更不可主动占据。
檐廊是纳西民居中较为独特的场所,为人们休息谈天的地方。
如果有老人进来,年轻人要起立让座,或主动问候,对小孩要热情关爱,如主动给儿童糖果之类。
在会客和饮食场合要注意坐姿端正,忌高声喧哗、猜拳行令、说粗话,不要踩踏饭桌横档,在有老人的场合,不可高跷二郎腿。
当主人敬烟酒、盛饭时,宜用双手相接,并表谢意。
吃饭时忌敲碗筷,忌翻菜,忌接连不断地夹菜。
一般夹菜时要招呼旁人一起动筷,夹一次,停一会,待上一口下咽后再夹第二号。
鸡头应让年长者享用,鸡爪不能给小孩吃(纳西族认为吃鸡爪的小孩将来写字手会发抖)。
主人盛饭时,要主动提出自己需要的饭量,不要在碗底留剩饭。
如果坐“二人凳”,起立时要关照旁人坐好,防止旁人翻翘跌倒,有碍观瞻,也会造成伤痛。
共同进餐时,若已经吃完饭,最好陪旁人一会。
若想提前离席,要招呼别人“慢请”。
进纳西人家时,不可打主人家的狗,不可当着主人或客人的面打骂小孩,不要主动进入老人和女人的卧室。
在泸沽湖地区,不得随意进入姑娘的“花楼”,不要询问“阿夏”的情况。
不得在家中唱情歌,吹口哨(认为会招引鬼魂)。
公公不得进人媳妇的卧室。
傍晚不扫地,客人在座不准扫地。
不得在客人离去时马上关门,应送客人至大门外。
不宜在大庭广众晾晒女性内衣裤,不可将裤子、裙子晾晒在主人进出的通道上方
2.节日与祭祀活动中的礼仪及禁忌
历史上纳西族信奉东巴教,这是一种以自然崇拜为主要内容的原始宗教。
东部方言区的泸沽湖地区历史上信奉藏传佛教。
受东巴教影响认为,不得砍伐水源林,不准在树木生长期进山砍伐,不准猎杀怀孕母兽和幼兽,不准杀死进人家宅的小动物(可驱赶或捕捉后送出)。
不得污染水源,如不准向水源吐痰、大小便。
倾倒垃圾,不准在河流里洗涤污秽物品,取用井水要遵守“三眼井”规定,汲水、洗菜和洗衣物分开,不得混用。
不吃马肉,不准在厨房锅灶里煮猫、狗或其他野生动物(可在锅灶以外的火塘里煮)。
“三朵”节,又称“二月八庙会”,是纳西族的传统节日。
三多神是纳西族的本主神灵。
庙会期间,人山人海,香烟袅袅,且时瞩春,山茶盛开、樱花绽蕾,其气氛之热烈,场面之壮观,实为丽江所有庙会之首。
参加祭天或“三朵节”的人,事前要净手,并要跨过由杜鹃枝等燃起的烟火堆,以示除秽。
3.婚丧、生育中的礼仪及禁忌
在纳西族地区你不必因为一句随口而出的邀请便贸然进人婚宴,亦不能因为主人的“谢绝”而错过吊丧的机会。
因为对纳西族来说,灾难和悲哀时刻得到的帮助将是友情最可靠的基础,甚至可以消除平时的积怨。
反之,如果你只知在喜庆时道喜,不知在悲痛时慰问,将被看做是虚假的或一般的朋友。
红、白喜市的礼品种类和数量要根据血亲的远近和友情的程度而定,一般较亲密的亲友在公开场合要送米、麦、糖、酒和适量的钱。
这些礼品统称为“人情”,由一位专人当场清点记录,称为“挂人情”,当日结算后当面交给主人。
更亲近的亲友则在内部场合赠送衣物、家具等。
如果是外地来客或一般朋友参加这种仪式,可随意挂一点“人情”,以表心意。
如果是平常家访,可带一点酒。
糖、茶或人参、鹿茸等补品。
如果是婚礼,在“挂人情”之后向主人祝贺;如果是丧礼,则向灵枢或牌位鞠躬致哀,再向主人表示慰问。
如果你想照相留念,应征得主人同意。
婚礼祝词可用“幸福美满,夫妻和睦,白头偕老,早生贵子”等语;丧礼问候宜表示哀悼,请主人节哀,顺变等;看望老人多用健郡寿等祝福语。
一般来讲,探视病人忌谈死的话题;满月客对婴儿忌说“漂亮”、忌说“重”(因纳西风俗在装殓死人时兴说漂亮,对无生命的东西才说重),可用“健壮、英武”之类词语;对新娘子或女性多用“贤惠、能干、俊俏”等语。
孝男孝女不参加婚礼。
纳西族对生育较为重视,其中“头客”礼仪较为独特:
当主人家有婴儿出世的时候,第一个偶然进入该家庭的成员即称为“头客”。
这时候,无论这个人是男女老少,远近亲疏,都要当贵客接待。
主人家首先要舀瓢洁净的冷水(幸福水)请幸运的头客喝,以此祝福母子平安、健康幸福,然后主人再煮米酒鸡蛋款待头客。
五、回族
回族在元代开始进入云南,现有人口55.9万,占中国回族人口的6.31%。
长期以来回族与云南各族人民共同开发云南,和睦相处。
衣着打扮与当地民族基本一致。
回放信奉伊斯兰教,生活习俗固守回族的传统,这是云南回族的一大特点。
讲汉语或邻近少数民族语言
历史上,元朝回族政治家赛典赤·瞻思丁在云南当政期间,领导各族人民兴建昆明地区的水利灌溉系统工程。
明朝,出身云南的“三宝太监”郑和在30年内,率领世界上最大的船队7次下西洋,先后访问了30多个国家,促进了国际间的经济与文化交流,郑和成了伟大的回族航海家。
回族以农业和经商为主,手工业有较高的水平。
1.日常主活中的礼仪及禁忌
回族待人热情诚实,保持着讲礼貌的好传统。
回族亲友相逢,以喜悦的面容相待,互道“色俩目”(即互相问好)之礼。
回族是一个非常好客而热情的民族,有着“持家从俭,待客要丰”的优良传统,重视待客礼节。
当家里来了客人,主人立即起身相迎让座,献上香茶。
当男主人与客人愉快交谈时,女主人则到厨房准备丰盛饭菜款待客人。
就餐前,要先洗手。
入席,谦让年长者入坐上席。
上饭菜之前,主人首先要上盖碗茶。
倒茶水时要当着客人的面将碗盖揭开,然后盛水加盖,双手捧递。
这样做,一方面表示这盅茶不是别人喝过的余茶,另一方面表示对客人的尊敬。
客人要起立,双手接茶盅。
进餐时,上席长者先动筷子,其他人才能进食。
席间,不说污言秽语,不挑剔食物,不要向碗里吹气,也不要用筷子在碗里乱搅动,要小口进食。
饮水时,不接连吞咽,不能对着杯盏喘气饮吮,要一口一口地慢饮。
当客人道别时,回族总是满脸笑容,并一再挽留,一直将客人送出自家大门。
在回族村寨,当别人请你做客时,要答应他,不能随便谢绝。
如有特殊情况不能应邀,要讲清原因,表示谢意。
回族的饮食禁忌颇多,主要有:
进入清真寺忌抽烟。
忌食猪肉以及凡有犬齿且猎食其他动物的猛兽,忌食自死动物,忌食动物的血液。
禁止饮酒。
在语言上,对食用的畜禽忌说“肥”,而说“壮”;忌说“杀”,而说“宰”;忌说“肉”,而说“菜”,如“牛菜”“羊菜“。
相互间不用禁忌物来比喻。
回族素有注重清洁卫生的良好习惯,有许多清洁的措施。
以“净仪”为例,主麻日、会礼日以及进行礼拜、诵经等宗教仪式时要先洗“大净”(自上而下冲洗周身,包括漱口和洗鼻孔),或“小净”(依次洗手、洗脸、洗肘、漱口、洗鼻孔、用湿手抹头和冲洗双足),以洁净的身心,与安拉和人们交往。
净身时,必须用洁净的水以淋浴式冲洗,回族称之为“不用回头水”。
平时生活中,保持定时剪指甲、理发、修胡须等良好的清洁卫生习俗。
蕴涵于回族民居文化现象上的一些禁忌和礼仪,为我们揭示了云南回族精神世界的底蕴。
在许多回族家庭中尤其是老年人居住的房间里,是绝对看不到任何有人或动物的图画、雕塑的。
回族建房是绝对不看阴阳、风水的,他们至多选择一下民居的朝向:
如喜好坐北朝南、背阴朝阳,喜好平坦。
宽敞、干燥,忌低洼潮湿和易遭山洪水流冲刷处。
民居大门一般禁忌向西开,但也不是绝对的,在某种情况下(受到地形的限制),也可以变通。
回族民居内部的布局分配体现“以西为贵”,西房通常为老年人居住,西墙是老年人在家礼拜时面对的地方。
当老年人做礼拜的时候,切忌旁人从正在礼拜的老人前面走过。
2.节日与祭祀活动中的礼仪及禁忌
“回族节日主要有开斋节古尔邦节和圣纪节三大节日
开斋节,在伊斯兰教历十月一日。
教历九月为斋月,封斋第四日傍晚如见新月,次日即为开斋节;如不见新月,则再封斋1日,共为30日,第二天为开斋节。
古尔邦节,时间为伊斯兰教历十二月十日。
圣纪节,时间是伊斯兰教历的三月十二日。
3.婚丧、生育中的礼仪及禁忌
回族婚姻一般实行族内婚,少数与其他民族通婚者,原则上要求对方随口族习俗生活。
斋月一般不结婚。
回族把人的去世称做“归真”,实行土葬、速葬、薄葬。
土葬送葬时众亲友争抬“金匣”,不穿孝衣,不戴孝帽、黑纱,不哭丧,不鸣鞭炮,不搞吊孝活动。
六、拉祜族
拉祜族是云南省古老的少数民族之一。
“拉祜”是用火烤虎肉的意思,因而拉祜族曾被称为“猎虎”的民族。
人口40.9万,大部分聚居在属于亚热带气候的山区、澜沧江流域的澜沧拉祜族自治县和思茅地区。
以农业为主,同时种植茶叶、烟草、紫胶等经济作物。
服饰、音乐和舞蹈独具风格,有浓郁的生活气息。
拉祜族有自己的语言,按支系不同分别自称为黑拉祜、黄拉祜和白拉祜。
拉祜族大部分信仰万物有灵的原始宗教和汉传佛教,少数信仰基督教和天主教。
拉祜族有许多传统节日,尤以葫芦节显隆重,过节有吃烤肉的习惯。
拉祜族的婚俗很有特色。
男女双方自由恋爱,确立后告诉父母,请媒人,按惯例说亲三次。
婚时不备办酒席,经老人祝福
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