执业药师中药鉴定果实类中药的鉴定.docx
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执业药师中药鉴定果实类中药的鉴定
果实及种子类中药
药用部位为植物的果实或种子,这类中药称为“果实及种子类中药”。
实际上应分为两类,即“果实类中药”和“种子类中药”。
果实及种子在植物体中是两种不同的器官,但在商品药材中常未严格区分。
果实大多包含着种子,与种子一起入药,如马兜铃、栀子等;亦有只用种子,如决明子、沙苑子等;有的以果实贮存、销售临用时再剥去果皮取出种子入药,如巴豆、砂仁等。
这两类中药关系密切,故列入一章,分别加以概述。
果实类中药的鉴定
药用部位为果实或果实(除种子外)的某一部分,这类中药称为果实类中药。
药用部位通常:
①采用完全成熟或将近成熟的果实,少数为幼果,如枳实。
②多数采用完整的果实,如枸杞子;③有的采用果实的一部分或采用部分果皮或全部果皮,如陈皮、大腹皮等。
也有采用带有部分果皮的果柄,如甜瓜蒂;或果实上的宿萼,如柿蒂;甚至仅采用中果皮部分的维管束组织,如橘络、丝瓜络。
④有的采用整个果穗,如桑椹。
一、性状鉴定
注意其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。
①果实的顶端一般有柱基或其他附属物,下部有果柄或果柄脱落的痕迹;②有的带有宿存的花被,如地肤子。
③果实类中药的表面大多干缩而有皱纹,肉质果尤为明显,如乌梅;④果皮表面常稍有光泽,如栀子;⑤有的具毛茸,如蔓荆子;⑥有的可见凹下的油点,如陈皮、吴茱萸。
⑦伞形科植物的果实,表面具有隆起的肋线,如茴香、蛇床子。
⑧有的果实具有纵直棱角,如使君子。
二、显微鉴定
果皮的构造,可分为外果皮、中果皮及内果皮三部分。
1.外果皮 与叶的下表皮相当。
通常为一列表皮细胞,外被角质层。
有的具非腺毛,少数具腺毛,如吴茱萸;或具腺鳞,如蔓荆子。
偶有气孔存在。
有的表皮细胞中含有色物质或色素,如花椒:
有的表皮细胞间嵌有油细胞,如五味子。
2.中果皮与叶肉组织相当,通常较厚,大多由薄壁细胞组成,在中部有细小的维管束散在,有的可见石细胞、油细胞、油室或油管等。
如枳壳的中果皮内有油室,茴香的中果皮内可见油管。
3.内果皮 与叶的上表皮相当,是果皮的最内层组织,大多由一列薄壁细胞组成。
有的内果皮细胞全为石细胞,如胡椒。
有些核果的内果皮,则由多层石细胞组成。
伞形科植物的内果皮,常为以5~8个狭长的薄壁细胞互相并列为一群,各群以斜角联合呈镶嵌状,称为“镶嵌细胞”。
种子类中药的鉴定
药用部位为种子、种子的一部分或种子的加工品,这类中药称为种子类中药。
种子类中药的药用部位大多是完整的成熟种子,包括种皮和种仁两部分;种仁又包括胚乳和胚。
也有不少是用种子的一部分,有的用种皮,如绿豆衣;有的用假种皮,如肉豆蔻衣、龙眼肉;有的用除去种皮的种仁,如肉豆寇;有的用胚,如莲子芯;有的则用发了芽的种子,如大豆黄卷。
极少数为发酵加工品,如淡豆豉。
一、性状鉴定
主要应注意种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点和种脊的位置及形态、质地、纵横剖面以及气味等。
种子表面常有各种纹理,如蓖麻子带有色泽鲜艳的花纹;也有的具毛茸,如马钱子;除常有的种脐、合点和种脊外,少数种子还有种阜存在,如蓖麻子、巴豆等。
剥去种皮可见种仁部分,有的种子具发达的胚乳,如马钱子;无胚乳的种子,则子叶常特别肥厚,如苦杏仁。
胚大多直立,少数弯曲,如王不留行、菟丝子等。
有的种子水浸后种皮显黏液,如葶苈子;有的种子水浸后种皮呈龟裂状,如牵牛子。
二、显微鉴定
种子主要包括种皮、胚乳和胚三部分。
种子类中药的显微鉴别特征主要在种皮,因为种皮的构造因植物的种类而异,最富有鉴别意义。
1.种皮
种子通常只有一种种皮,但有的种子有两种种皮,即有内外种皮的区分。
种皮常由下列一种或数种组织组成。
(1)表皮层 多数种子的种皮表皮细胞由1列薄壁细胞组成。
有的表皮细胞充满黏液质,如白芥子;有的表皮细胞中含有色素,如青葙子。
有的部分表皮细胞形成非腺毛,如牵牛子;有的表皮细胞成为狭长的栅状细胞,其细胞壁常有不同程度的木化增厚,如青葙子。
有的表皮细胞中单独或成群地散列着石细胞,如苦杏仁、桃仁;也有表皮层全由石细胞组成,如天仙子。
(2)栅状细胞层 有些种子的表皮下方,有栅状细胞层,由1列或2~3列狭长的细胞排列而成,壁多木化增厚,如决明子;有的内壁和侧壁增厚,而外壁菲薄的,如白芥子。
在栅状细胞的外缘处。
有时可见一条折光率较强的光辉带,如牵牛子、菟丝子。
(3)色素层 具有颜色的种子,除表皮层可含色素物质外,内层细胞或者内种皮细胞中也可含色素物质,如白豆蔻等。
(4)油细胞层 有的种子的表皮层下,有油细胞层,内贮挥发油,如白豆蔻、砂仁等。
(5)石细胞 除种子的表皮有时为石细胞外,也有表皮的内层几乎全为石细胞组成,如瓜蒌仁。
或内种皮为石细胞层,如白豆蔻。
(6)营养层 多数种子的种皮中,常有数列贮有淀粉粒的薄壁细胞,为营养层。
在种子发育过程中,淀粉已被消耗,故成熟的种子营养层往往成为扁缩颓废的薄层。
有的营养层中尚包括一层含糊粉粒的细胞。
2.胚乳通常由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成,有时细胞中含淀粉粒。
胚乳细胞中有时含草酸钙结晶;有时糊粉粒中也有小簇晶存在,如茴香。
也有少数种子的种皮和外胚乳的折合层不规则地伸入内胚乳中,形成错入组织,如槟榔;也有为外胚乳伸入内胚乳中而形成的错入组织,如肉豆蔻。
3.胚 胚是种子中未发育的幼体,包括胚根、胚茎、胚芽及子叶四部分。
在植物器官中只有种子含有糊粉粒。
糊粉粒的形状、大小及构造常依植物种类而异,在中药鉴定中有着重要的意义。
糊粉粒是种子中贮藏的颗粒状的蛋白质。
果实及种子类常用中药
地肤子
【来源】为藜科植物地肤的干燥成熟果实。
【真实性鉴定】
性状鉴别 药材:
呈扁球状五角星形,直径1~3mm。
外被宿存花被,表面灰绿色或浅棕色,周围具膜质小翅5枚,背面中心有微突起的点状果梗痕及放射状脉纹5~10条;剥离花被,可见膜质果皮,半透明。
种子扁卵形,黑色。
气微,味微苦。
【质量评价】
经验鉴别 药材以饱满、色灰绿者为佳。
五味子(附:
南五味子)
【来源】为木兰科植物五味子的干燥成熟果实,习称“北五味子”。
【产地】主产于吉林、辽宁、黑龙江等省,河北亦产。
【化学成分】①木脂素类成分:
如五味子醇甲、醇乙,五味子甲素、乙素、丙素,五味子素等。
②挥发油:
主含柠檬醛,α-依兰烯等。
③有机酸:
如柠檬酸、苯甲酸、酒石酸等。
④糖类。
⑤维生素类。
【真实性鉴定】
1.性状鉴别:
呈不规则的球形或扁球形。
表面红色、紫红色或暗红色,皱缩,显油润;有的表面呈黑红色或出现“白霜”。
果肉柔软,种子1~2粒,肾形,表面棕黄色,有光泽,种皮硬而脆。
果肉气微,味酸;种子破碎后,有香气,味辛、微苦。
2.显微鉴别 横切面:
①外果皮为1列方形或长方形细胞,外被角质层,散有油细胞;中果皮薄壁细胞10余列,散有小型外韧型维管束;内果皮为1列小方形薄壁细胞。
②种皮最外层为1列径向延长的石细胞,壁厚,纹孔及孔沟细密;其下为数列类圆形、三角形或多角形石细胞,纹孔较大;石细胞层下为数列薄壁细胞,种脊部位有维管束;油细胞层为1列长方形细胞,含棕黄色油滴;种皮内表皮为1列小细胞,壁稍厚。
③胚乳细胞含脂肪油滴及糊粉粒。
粉末:
暗紫色。
①种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形,壁厚,孔沟极细密,胞腔内含深棕色物。
②种皮内层石细胞呈多角形、类圆形或不规则形,壁稍厚,纹孔较大。
③果皮表皮细胞表面观类多角形,垂周壁略呈连珠状增厚,表面有角质线纹;表皮中散有油细胞。
④中果皮细胞皱缩,含暗棕色物,并含淀粉粒。
【质量评价】
1.经验鉴别 药材以粒大、果皮紫红、肉厚、柔润者为佳。
2.含量测定 用高效液相色谱法测定,药材和饮片含五味子醇甲不得少于0.40%。
【附药】南五味子
来源:
为木兰科植物华中五味子的干燥成熟果实。
药材性状:
药材形似五味子,较小,表面棕红色至暗棕色,干瘪,皱缩,果肉常贴于种子上。
显微鉴别:
种皮内层石细胞呈长圆形或类圆形,孔沟明显。
含量测定:
用高效液相色谱法测定,药材含五味子酯甲不得少于0.20%。
葶苈子
【来源】为十字花科植物播娘蒿或独行菜的干燥成熟种子。
前者习称“南葶苈子”,后者习称“北葶苈子”。
【化学成分】南葶苈子含槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖-7-O-β-D-龙胆双糖苷,葶苈子苷等。
北葶苈子含芥子苷,强心成分,挥发油,脂肪油,生物碱等。
【真实性鉴定】
1.性状鉴别 南葶苈子:
呈长圆形略,长0.8~1.2mm。
表面棕色或红棕色。
一端钝圆,另端微凹或较平截,种脐类白色,位于凹入端或平截处。
气微,味微辛、苦,略带黏性。
北葶苈子:
呈扁卵形,长1~1.5mm。
一端钝圆,另一端渐尖而微凹,种脐位于凹入端。
味微辛辣,黏性较强。
取药材少量,加水浸泡后,用放大镜观察,南葶苈子透明状黏液层薄,厚度约为种子宽度的1/5以下。
北葶苈子透明状黏液层较厚,厚度可超过种子宽度的1/2以上。
2.显微鉴别 粉末。
南葶苈子:
①种皮表皮细胞为黏液细胞,断面观类方形,内壁增厚向外延伸成纤维素柱,顶端钝圆、偏斜或平截,周围可见黏液质纹理。
②种皮内表皮细胞为黄色,表面观呈长方多角形。
北葶苈子:
①种皮外表皮细胞断面观类长方形,纤维素柱较长。
②种皮内表皮细胞表面观长方多角形或类方形。
3.理化鉴别
膨胀度:
南葶苈子不得低于3,北葶苈子不得低于12。
木瓜(6个蔷薇科药材)
【来源】为蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟的果实。
习称“皱皮木瓜”。
【产地】主产于安徽、湖北、四川、浙江等省。
以安徽宣城的宣木瓜质量最好。
【采收加工】夏、秋二季果实黄绿时采收,置沸水中烫至外皮灰白色,对半纵剖,晒干。
【化学成分】果实含:
①大量有机酸,如苹果酸、枸橼酸、酒石酸等。
②三萜类,如齐墩果酸、熊果酸等。
③皂苷。
④黄酮类。
⑤鞣质。
⑥其他,如果胶、维生素C等。
【真实性鉴定】
1.性状鉴别 长圆形,多纵剖成两半。
外表面紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹;剖面边缘向内卷曲,果肉红棕色;种子扁长三角形,多脱落。
质坚硬。
气微清香,味酸。
饮片 木瓜片:
呈类月牙形薄片。
外表面紫红色或红棕色,有不规则的深皱纹。
切面棕红色。
气微清香,味酸。
2.显微鉴别 果实(皮)横切面:
①花托部分表皮为1列较小的细胞,外被厚角质层,皮层有多、数石细胞群排列成断续的环节,石细胞类圆形或椭圆形,壁厚,孔沟明显。
②外果皮为石细胞层,由十余列排列紧密的石细胞构成。
③中果皮为薄壁组织,有细小维管束。
④内果皮为多列排列紧密的薄壁细胞。
粉末:
黄棕色至棕红色。
①石细胞较多,圆形、长圆形或类多角形,层纹明显,孔沟细,胞腔含棕色或橙红色物。
②外果皮细胞多角形或类多角形,胞腔内含棕色或红棕色物。
③中果皮薄壁细胞,淡黄色或浅棕色,类圆形,皱缩,偶含细小草酸钙方晶。
【质量评价】
1.经验鉴别 药材以外皮抽皱、肉厚、内外紫红色、质坚实、味酸者为佳。
2.纯度 检查酸度:
药材pH应为3.0~4.0。
3.含量测定 用高效液相色谱法测定,药材按干燥品计算,含齐墩果酸和熊果酸的总量不得少于0.50%。
山楂
【来源】为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。
【化学成分】①黄酮类:
如槲皮素、金丝桃苷、表儿茶素等。
②有机酸,如枸橼酸、绿原酸、苹果酸、柠檬酸等。
③三萜类:
如熊果酸等。
④糖类。
⑤其他:
鞣质、皂苷、内酯。
【真实性鉴定】
性状鉴别 为圆形片,皱缩不平。
外皮红色,具皱纹,有灰白小斑点。
果肉深黄色至浅棕色。
气微清香,味酸、微甜。
【质量评价】
1.经验鉴别 药材以片大、皮红、肉厚、核少者为佳。
2.含量测定 用酸碱滴定法测定,按干燥品计算,含有机酸以枸橼酸计,药材不得少于5.0%,炒山楂和焦山楂均不得少于4.0%。
苦杏仁
【来源】为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子。
【化学成分】①含有效成分苦杏仁苷。
苦杏仁苷经水解后产生氢氰酸、苯甲醛及葡萄糖。
②苦杏仁酶:
包括苦杏仁苷酶及樱苷酶。
③脂肪油。
④含蛋白质和15种以上的氨基酸。
【真实性鉴定】
1.性状鉴别 呈扁心形。
表面黄棕色至深棕色,一端尖,另端钝圆,肥厚,左右不对称,尖端一侧有短线形种脐,圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。
种皮薄,子叶2,乳白色,富油性。
气微,味苦。
饮片 燀苦杏仁:
扁心形。
表面乳白色至黄白色,一端尖,另一端钝圆,肥厚,左右不对称,富油性。
有特异的气香,味苦。
【质量评价】
1.经验鉴别 药材以颗粒饱满、完整、味苦者为佳。
2.含量测定 用高效液相色谱法测定,按干燥品计算,含苦杏仁苷药材不得少于3.0%,燀苦杏仁不得少于2.4%,炒苦杏仁不得少于2.1%。
桃仁
【来源】为蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子。
【化学成分】含苦杏仁苷,多种酶,维生素B1,蛋白质,多量脂肪油。
【真实性鉴定】
1.性状鉴别
桃仁:
呈扁长卵形。
表面黄棕色至红棕色,密布颗粒状突起。
一端尖,中部膨大,另端钝圆稍扁斜,边缘较薄。
尖端一侧有短线形种脐,圆端有颜色略深不甚明显的合点,自合点处散出多数纵向维管束。
种皮薄,子叶2,类白色,富油性。
气微,味微苦。
山桃仁:
呈类卵圆形,较小而肥厚。
饮片 燀桃仁:
呈扁长卵形。
表面浅黄白色,一端尖,中部膨大,另端钝圆稍扁斜,边缘较薄。
子叶2,富油性。
气微香,味微苦。
燀山桃仁:
呈类卵圆形,较小而肥厚。
2.显微鉴别
药材种皮粉末(或解离)片:
石细胞黄色或黄棕色,侧面观贝壳形、盔帽形、弓形或椭圆形,壁一边较厚,层纹细密;表面观类圆形、圆多角形或类方形。
饮片 横切面 内胚乳细胞1~3列,呈类方形、。
子叶细胞较大,内含糊粉粒和脂肪油滴,有的可见细小拟晶体。
【质量评价】
含量测定 用高效液相色谱法测定,按干燥品计算,含苦杏仁苷药材不得少于2.0%,燀桃仁和燀山桃仁不得少于1.50%,炒桃仁和炒山桃仁不得少于1.60%。
乌梅
【来源】为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。
【真实性鉴定】
性状鉴别 呈类球形或扁球形。
表面乌黑色或棕黑色,皱缩不平,基部有圆形果梗痕。
果核坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有凹点;种子扁卵形,淡黄色。
气微,味极酸。
【质量评价】
1.经验鉴别 药材以个大、核小、柔润、肉厚、不破裂、味极酸者为佳。
2.含量测定 用高效液相色谱法测定,按干燥品计算,含枸橼酸药材不得少于12.0%,饮片不得少于6.0%。
金樱子
【来源】为蔷薇科植物金樱子的干燥成熟果实。
【化学成分】①含金樱子多糖,如果糖、蔗糖等。
②有机酸,如苹果酸、枸橼酸。
③鞣质。
④皂苷。
⑤维生素C等。
【真实性鉴定】
1.性状鉴别 为花托发育而成的假果,呈倒卵形。
表面红黄色或红棕色,有突起的棕色小点,系毛刺脱落后的残基。
顶端有盘状花萼残基,下部渐尖。
质硬。
切开后,内有多数坚硬的小瘦果,内壁及瘦果均有淡黄色绒毛。
气微,味甘、微涩。
饮片 金樱子肉:
呈倒卵形纵剖瓣。
表面红黄色或红棕色,有突起的棕色小点。
顶端有花萼残基,下部渐尖。
内面淡黄色,残存淡黄色绒毛。
(去了种子?
)气微,味甘、微涩。
2.显微鉴别 花托粉末:
淡肉红色。
①非腺毛单或多细胞,表面常有螺旋状条纹,胞腔内含黄棕色物。
②表皮细胞多角形,壁厚,内含黄棕色物。
③草酸钙方晶多见,长方形或不规则形,簇晶少见。
④螺纹、网纹、环纹及具缘纹孔导管。
⑤薄壁细胞多角形,木化,具纹孔,含黄棕色物。
⑥纤维梭形或条形,黄色,壁木化。
⑦树脂块不规则形,黄棕色,半透明。
【质量评价】
经验鉴别 药材以个大、肉厚、色红、有光泽、去净刺者为佳。
沙苑子
【来源】为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子。
【化学成分】①含苷类,如沙苑子苷,沙苑子新苷、沙苑子杨梅苷、紫云英苷等。
②黄酮类,如山柰酚等。
③脂肪油。
④甾醇。
⑤氨基酸等。
【真实性鉴定】
性状鉴别 略呈圆肾形而稍扁。
表面绿褐色至灰褐色,光滑,边缘一侧凹入处具圆形种脐。
质坚硬,除去种皮,有淡黄色子叶2片。
气微,味淡,嚼之有豆腥味。
【质量评价】
经验鉴别药材以颗粒饱满、色绿褐者为佳。
决明子
【来源】为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子。
【化学成分】决明主含蒽醌类衍生物,如大黄酚、大黄素甲醚、大黄素、决明素、橙黄决明素、决明苷等。
小决明①主含蒽醌类衍生物,如大黄酚、大黄素甲醚、决明素、橙黄决明素、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素。
②决明子内酯。
【真实性鉴定】
1.性状鉴别 决明:
略呈菱状方形或短圆柱形,两端平行倾斜。
表面绿棕色或暗棕色,平滑有光泽。
一端较平坦、另端斜尖,背腹面各有一条突起的棱线,棱线两侧各有1条斜向对称而色较浅的线形凹纹。
质坚硬,不易破碎。
种皮薄,子叶2,黄色,呈“S”形折曲并重叠。
气微,味微苦。
小决明:
呈矩圆柱形,较小。
表面棱线两侧各有1条宽广的浅黄色带。
2.显微鉴别 粉末:
黄棕色。
①种皮栅状细胞无色或淡黄色,侧面观细胞1列,呈长方形,排列稍不平整,壁较厚,光辉带2条,表面观呈类多角形,壁稍皱缩。
②种皮支持细胞表观呈类圆形,可见两个同心圆圈。
角质层碎片。
③草酸钙簇晶众多,多存在于薄壁细胞中。
【质量评价】
1.经验鉴别 均以颗粒饱满、色绿棕者为佳。
2.含量测定 大黄酚:
用高效液相色谱法测定,按干燥品计算,含大黄酚药材不得少于0.20%,饮片不得少于0.12%;
橙黄决明素:
用高效液相色谱法测定,药材和饮片按干燥品计算,含橙黄决明素不得少于0.080%。
补骨脂
【来源】为豆科植物补骨脂的干爆成熟果实。
【化学成分】①香豆素类:
如补骨脂素、异补骨脂素、补骨脂定等。
②黄酮类:
补骨脂甲素、补骨脂乙素等。
③含挥发油。
④单萜酚类。
⑤树脂及豆甾醇等。
【真实性鉴定】
1.性状鉴别 呈肾形,略扁。
表面黑色、黑褐色或灰褐色,具细微网状皱纹。
顶端圆钝。
凹侧有果梗痕。
质硬。
果皮薄,与种子不易分离;种子1枚,子叶2,黄白色,有油性。
气香,味辛、微苦。
2.显微鉴别 果实(中部)横切面:
①果皮波状弯曲,凹陷处表皮下有众多扁圆形壁内腺。
②中果皮薄壁细胞含有草酸钙小柱晶。
③种皮外表皮为1列栅状细胞,其内为1列哑铃状支持细胞。
④色素细胞1列,与种皮内表皮细胞相邻。
⑤子叶细胞充满糊粉粒与油滴。
果皮表面制片:
①壁内腺类圆形,表皮细胞多角形,周围细胞辐射状排列,腺体腔内有众多油滴。
②腺毛多呈梨形,腺柄短。
③非腺毛顶端细胞特长,胞壁密布疣点。
④气孔平轴式。
⑤果皮细胞含草酸钙小柱晶及小方晶。
【质量评价】
1.经验鉴别 药材以粒大、饱满、色黑者为佳。
2.含量测定 用高效液相色谱法测定,药材和饮片按干燥品计算,含补骨脂素和异补骨脂素的总量不得少于0.70%。
枳壳
【来源】为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。
【产地】主产于江西、四川、湖北、贵州等省。
多系栽培。
以江西清江、新干最为闻名,商品习称“江枳壳”,量大质优。
【采收加工】7月果皮尚绿时采收,自中部横切为两半,晒干或低温干燥。
【化学成分】①黄酮类成分:
如柚皮苷、新橙皮苷、橙皮苷。
②挥发油:
油中主要为右旋柠檬烯约90%、枸橼醛、右旋芳樟醇和邻氨基苯甲酸甲脂等。
③苦味成分:
如苦橙苷、苦橙酸。
④尚含有升压作用的辛弗林和N-甲基酪胺。
【真实性鉴定】
1.性状鉴别 呈半球形。
外果皮棕褐色至褐色,有颗粒状突起,突起的顶端有凹点状油室;有明显的花柱残迹或果梗痕。
切面中果皮黄白色,光滑而稍隆起,边缘散有1~2列油室,瓤囊7~12瓣,汁囊干缩呈棕色至棕褐色。
质坚硬,不易折断。
气清香,味苦、微酸。
饮片:
呈不规则弧状条形薄片。
切面外果皮棕褐色至褐色,中果皮黄白色至黄棕色,近外缘有1~2列点状油室,内侧有的有少量紫褐色瓤囊。
2.显微鉴别 粉末:
①中果皮细胞类圆形或形状不规则,壁大多呈不均匀增厚。
②果皮表皮细胞表面观多角形、类方形或长方形,气孔环式;侧面观外被角质层。
③汁囊组织淡黄色或无色,细胞多皱缩,并与下层细胞交错排列。
④草酸钙方晶存在于果皮和汁囊细胞中,呈斜方形、多面体形或双锥形。
⑤螺纹、网纹导管和管胞细小。
【质量评价】
1.经验鉴别 药材以外皮绿褐、果肉厚、质坚硬、香气浓者为佳。
2.含量测定 用高效液相色谱法测定,药材和饮片按干燥品计算,含柚皮苷均不得少于4.0%,含新橙皮苷均不得少于3.0%。
吴茱萸
【来源】为芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥将近成熟果实。
【产地】主产于贵州、广西等省区,多系栽培。
【化学成分】①生物碱类:
有吴茱萸胺Ⅰ、Ⅱ、吴茱萸碱、吴茱萸次碱等。
②挥发油:
主要成分为吴萸烯,为油的香气成分,并含罗勒烯、吴萸内酯等。
③三萜类:
柠檬苦素、吴茱萸苦素等。
【真实性鉴定】
1.性状鉴别 呈球形或略呈五角状扁球形。
表面暗黄绿色至褐色,粗糙,有多数点状突起或凹下的油点。
顶端有五角星状的裂隙,基部残留被有黄色茸毛的果梗。
质硬而脆,横切面可见子房5室,每室有淡黄色种子1粒。
气芳香浓郁,味辛辣而苦。
2.显微鉴别 粉末:
褐色。
①非腺毛2~6细胞,壁疣明显,有的胞腔内含棕黄色至棕红色物。
②腺毛头部7~14细胞,椭圆形,常含黄棕色内含物;柄2~5细胞。
③草酸钙簇晶较多;偶有方晶。
④石细胞类圆形或长方形,胞腔大。
⑤油室碎片有时可见,淡黄色。
【质量评价】
1.经验鉴别 药材以粒小、饱满坚实、色绿、气香浓烈者为佳。
2.含量测定 用高效液相色谱法测定,按干燥品计算,含吴茱萸碱和吴茱萸次碱的总量,药材和饮片均不得少于0.15%,含柠檬苦素药材不得少于1.O%,饮片不得少于0.9%。
巴豆
【来源】为大戟科植物巴豆的干燥成熟果实。
【化学成分】①种子含巴豆苷。
②蛋白质,包括一种毒性球蛋白,称巴豆毒素。
③含脂肪油(巴豆油)40%~60%,油中尚含强刺激性(泻下)和致癌成分,为巴豆醇的十多种双酯类化合物。
【真实性鉴定】
性状鉴别 呈卵圆形,一般具三棱。
表面灰黄色或稍深,粗糙,有纵线6条。
破开果壳,可见3室,每室含种子1粒。
种子呈略扁的椭圆形,表面棕色或灰棕色,一端有小点状的种脐及种阜的疤痕,另端有微凹的合点,其间有隆起的种脊;种仁黄白色,油质。
无臭,味辛辣。
【质量评价】
经验鉴别 药材以种子饱满、种仁色黄白者为佳。
含量测定:
脂肪油:
用重量法测定,按干燥品计算,含脂肪油药材不得少于22.0%,饮片应为18.0%~20.0%。
巴豆苷:
用高效液相色谱法测定,药材和饮片按干燥品计算,含巴豆苷均不得少于0.80%。
酸枣仁
【来源】为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。
【化学成分】①三萜皂苷,如酸枣仁皂苷A和酸枣仁皂苷B,酸枣仁皂苷B水解得酸枣仁皂苷元。
②黄酮类,如斯皮诺素、当药素。
③三萜类,如白桦脂酸、白桦脂醇。
④尚含大量维生素C、微量具强烈刺激性的脂肪油、蛋白质、挥发油等。
【真实性鉴定】
1.性状鉴别 呈扁圆形或扁椭圆形。
表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽。
一面较平坦,中央有1条隆起的线纹,另一面微隆起,边缘略薄。
一端凹陷,可见线形种脐,另一端有细小
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