沈阳市仙梦奇缘酒吧可行性研究报告样本.docx
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沈阳市仙梦奇缘酒吧可行性研究报告样本
沈阳市仙梦奇缘酒吧可行性研究报告
1
组长陈佐
组织规划
4
周华铮
财务分析
4
田树志
背景分析
1
栾羽
风险分析
3
郑帅
背景分析
2
张云龙
发展规划
12月15日
前言
第一某些项目总论
1.1项目背景分析
1.2项目建设必要性评估
第二某些市场分析
2.1市场现状调查
2.2市场预测与市场竞争力分析
2.3市场供需综合分析
2.4产品分析
2.5产品销售方略
第三某些组织人事
3.1公司组织劳动定员
3.2环保评估
第四某些财务分析
4.1各类物业销售收入估算
4.2项目销售回款筹划
4.3资金来源与运用分析
4.4销售利润
第五某些风险分析
5.1项目不拟定性分析
5.2项目盈亏平衡分析
5.3敏感性分析评估
5.4概率分析评估
第六某些发展规划
6.1项目计算期与实行进度评估
6.2项目将来发展筹划
第七某些可行性研究结论与建议
7.1可行性研究结论
附表:
附表1项目销售收入与经营税金及附加估算表
附表2项目资产负债表
附表3项目利润分派表
附表4钞票流量表(所有投资)
附表6敏感分析表
第一某些项目总论
1.1项目背景分析
“仙梦奇缘酒吧”是由我组规划准备进行投资运营休闲娱乐项目,重要功能是为生活在沈北新区大学生群体和社区居民们提供一种高档娱乐休闲服务场合。
仙梦奇缘酒吧严格按照当代化原则运作管理,酒吧在老式服务流程基本上,全面结合当代技术电脑化管理功能实行管理。
1.11酒吧背景
酒吧,它缘起是有着极深厚文化历史渊源。
而沈阳作为中华人民共和国东北政治文化经济中心和共和国老工业基地,其历史文化背景得天独厚,既曾有清末民初洋租界、又曾有前苏联军工在这里生活生产足迹,这个都市酒吧源流甚至可以追溯到北洋军阀横行民国初年,最繁华兴起阶段则是在上世纪90年代。
如果是以与酒吧有关物质文化于都市景观浮现而界定话,沈阳酒吧最早浮现应当是在北洋军阀张作霖时代,她大公子知名张学良将军是最喜欢泡吧和享用洋酒,她自己不但泡吧、还在咱们奉天帅府一侧大张旗鼓搞了个“私人会所”----帅府舞厅!
那里面设立了当时与国际上同类会所同样奢华酒吧,张学良除了从德国进口先进军火,还购买了许多欧洲知名品牌洋酒、啤酒。
张学良平生除了爱读书、关怀国家大事以外就是对涉及酒吧(酒馆)等洋文化情有独钟。
民国初年北市场里面百花舞厅其实也具备了酒吧功能,曾几何时,也是门庭若市,繁华似梦,每个夜晚演奏着爵士乐,极尽奢华展示着老沈阳风花雪月,其景象完全是大上海百乐门派头。
此后民国期间,老沈阳曾在太原街、北市场、中街附近浮现过不少大大小小不同咖啡馆、小酒吧----
但这方面整顿资料记载相称匮乏。
直到中华人民共和国成立,老沈阳酒吧行业陆续关门,它们被当作资本主义小尾巴和为当时时代局限而告一段落。
故此沈阳酒吧行业发展如中华人民共和国其她都市同样存在过特殊时代背景下断层,建国初期至上世纪改革开放90年代之前。
1979年,中华人民共和国开始对外开放,经济体制进行了改革,由本来国家调控逐渐转型为市场经济,当时随着中华人民共和国新兴经济发展,外来事物逐渐引进,留学归国人员及国外交流人员生活需要,某些小型原始形态酒吧则又再次出当前沈阳--如红磨坊等等。
但那时人们还不太明白何谓酒吧,只是摆上各式酒水饮料,就已经使顾客盈门,到了90年代中后期更浮现了某些具备文化味道酒吧,“生存方式”“嬉皮士”等等。
犹如改革开放初期人们对所有商品渴求同样,这一时期酒吧生意相称红火,甚至可以说酒吧那一时期繁华代表了沈阳酒吧文化及兴起。
但是徐徐消费者开始不满足于仅能喝喝酒,聊聊天,听听音乐功能,开始但愿在这里可以有更多新鲜事物可看,对那种原始仅有灰暗环境带来视觉感受,也以不能为光顾此处消费所满足,人们期待着有更舒服或者更宣泄酒吧可以浮现。
因而某些单纯满足消费者感官刺激酒吧场合浮现了,先是某些充斥着暧昧味道有陪酒女小酒吧开始红火起来,接着如刘呐欧《都市风景线》文字中所提及某些异化让人神经幸福、身体随着最简朴机械舞曲而跳动迪吧也浮现了·或许这个都市最初经济浪潮就是带着浮躁与疯狂,也或许是人们过于注重酒吧娱乐功能,总之这些酒吧在一段时期内花开满地,门庭若市!
1999年据媒体记录,仅沈阳城区酒吧已有190家之多,其中以陪酒聊天为重要经营模式和单纯舞曲发泄情绪迪吧占据了主导。
然而好景不长,那些随波逐流酒吧能最后坚持生意不败屈指可数。
于是,酒吧行业在后开始衰退,到了,全市酒吧行业已足20家!
其繁华限度比之民国初年酒吧尚且不如了。
后来,沈阳酒吧行业似乎又开始复苏,然而新兴酒吧是以“香颂”为代表演艺吧和“荷东”为代表迪吧两大类型为主,当前沈阳酒吧规模是越开越大,装修越来越豪华、档次越来越高、数量也越来越多。
已经注册酒吧达300家以上。
只是具备文化内核酒吧少之又少。
90年代时候,沈阳酒吧至少还由于某些文化人经营因素体现稍有特色。
当时有雪茄吧,清吧,摇滚吧,电影吧,陶吧,商务吧,休闲吧,演艺吧等几类,这几类分别有几种代表性酒吧。
而后酒吧就显得有些浮躁,除了所谓清吧、演艺吧、慢摇吧和舞吧这几种类型就再无她者。
咱们本来觉得可以在酒吧附庸风雅、侃侃而谈文学、诗歌、电影、戏剧、音乐、美术等,当前竟没有一家酒吧愿以文化为经营主题!
让咱们来看看沈阳现存酒吧特点:
生意比较红火演艺酒吧当属青年公园北侧“香颂”和“拉阔”了物质文化外在即装修特点或融合欧洲古典主义风格,或追求返璞归真建构·慢摇吧和舞曲吧在沈阳则始终就是沈阳酒吧主导,典型有“半夜阳光88”、“荷东”等等,许多慢摇吧和舞曲吧同步也结合了演艺,物质文化体现为豪华欧式装修为主,尚有某些生意冷淡小清吧。
这些酒吧大某些特点为比较喧闹,或者追求刺激、或者宣泄情绪;物质文化以追求大而空洞装修为主,体现较单一,精神文化基本不考虑,因而不具备内在文化特质;外在文化在服务上以老式餐饮行业模式为主,消费上则是仍旧环绕着喝酒行令、推杯换盏。
1.12.沈阳既有酒吧存在问题
沈阳酒吧文化构建缺失
酒吧作为一种文化餐饮服务场合,它文化定位与相应市场应当是被首要考量。
而通过大量调查理解和对比国外酒吧行业,咱们可以总结出,沈阳酒吧大多没文化定位,在内容上缺少创意和魅力,大多数都只是喜欢搞表面文章,文化在这个都市酒吧景观里只体现是亮化霓虹灯与假大空装修。
在消费者和经营者看来,到酒吧喝酒属于晚宴后延续,并非体现一种生活方式·咱们所谓酒吧,依然是个喝酒,拆拳,听歌,游戏,赌球,发泄郁闷地方。
它并没上给消费有在内在文化者有所引导或具备最起码魅惑张扬,因此许近年来,喜欢泡吧市场人群数量没有太多增长趋势,年龄大慢慢离开,年轻带着好奇又走进,甚至慢慢人们对它接受度尚有所下降,由于觉得它所给消费者提供服务是其她娱乐场合如KTV等也可以同样带来。
更为致命是,自改革开放沈阳又有了酒吧以来,沈阳酒吧消费水准几乎就始终就停留在原地,本来卖
25洋啤酒,今天最多也就涨了5元,但是酒吧经营成本却在不断上升,房租、水电、人员开资都在涨,酒吧消费没有涨。
利益空间缩短导致老板们画地为牢,始终跳不出眼前利益怪圈,因此也就谈不上文化内容建设性思考。
由于沈阳酒吧发展断层以及地处内陆,又赶上西方后当代文化艺术发展时期娱乐性趣味性观念影响冲击,导致酒吧从业与消费有关人士对酒吧理解布满了误读,于是沈阳酒吧内在文化建设遭遇尴尬。
众所周知,酒吧作为舶来品,代表着类欧美方式文化和生活,那么决定它成败核心便在于其内在文化建构和整合。
上世纪90年代沈阳酒吧大多依赖鲁迅美术学院和沈阳音乐学院在文化消费上需求,这成为了它独特发展背景,可以说,艺术高校学生、教师以及毕业后有关文化行业人士是沈阳酒吧首批消费群体,诸多酒吧从业人员就是这些艺术学院学生。
但时至今日,酒吧在沈阳已然面目全非,今天沈阳酒吧都市生态里,早已失去了文化定位和文化属性,无主线无来由迪吧慢摇演艺酒吧居然尚有大批单纯追求刺激发泄年轻人去应声附和,固然,这倒也属于都市娱乐空间异化欲望化解码,然而比较尴尬是侥幸成功从业者们每天内心其实是很忐忑,她们并不懂得自己酒吧缘何生意火爆,也不懂得这种火爆会持续到哪一天,由于随时也许有此外一家装修更豪华有趣酒吧再复制一种自己,并把自己“火拼”下去。
酒吧行业内在文化体现也存在于从业人员专业限度及文化素质。
90年代酒吧红火,其实也符合原始经济掠夺、消费市场选取单一、投机倒把、牟取暴利改革之初经济环境必然发展规律·而许多酒吧发展过于顺利使许多人以为这个行业赚钱容易,便纷纷盲目地进入酒吧业,殊不料几年光景泥沙俱下,诸多酒吧成了断层中不幸者;某些人在没有弄清市场及经济构造变化,甚至还不懂得酒吧为什么物时候,就选取了这个行业,更有许多从业人员为社会闲散人员、文化受教诲限度极其低下。
如此为之,日后浮现出售假酒、雇用酒托等劣迹导致市场混乱、客源大量流失也是局限性为奇。
80后小潘两年前曾在酒吧当过驻唱歌手,日后由于工作辛苦又挣得太少而离开了酒吧圈子。
她告诉记者,那时候自己每天晚上要唱3个小时才干拿到100元工钱,还不及北京酒吧歌手1/3,因此诸多好歌手不是频繁跳槽,就是转到北京等一线都市去发展。
然而她忘掉表述此外一点----即许多刚刚出道年轻歌手、乐手还没具备太多舞台表演经验及素养就急着出来工作,酒吧老板或经理也不明就里,因此孩子们满足那低廉表演费,把酒吧当成了排练室。
音乐作为酒吧内在文化重要构成起着生死攸关决定作用,酒吧歌手水平如何,是一家酒吧与否有竞争力首要因素之一,往往好多顾客就是奔着某位实力相称、品位十足歌手才去这家酒吧。
但是沈阳当前许多酒吧甚至没有适合自己音乐,这也直接影响了生意。
如果说行业内人员文化建构缺失是影响沈阳酒吧文化发展重要因素,消费市场对酒吧文化理解不成熟就更是不容乐观客观现实。
上世纪90年代初期酒吧是依托在鲁美,音乐学院周边自发形成,当时酒吧规模甚小,氛围始终环绕着艺术圈人士或小布尔乔亚所欣赏风格,粗犷,豪放,洒脱,不羁。
去酒吧人群中,多以文化,艺术,体育界人士居多,因此设立初期,着时火遍沈阳。
那是沈阳酒吧文化萌芽时期。
“自然主义”酒吧在1994年开业、“生存方式”酒吧在1995年开业,90年代中后期在辽宁体育馆(现已拆除)后身所谓大馆酒吧一条街就先后开了各种主题酒吧二三十家之多。
1999年沈阳更浮现了第一家艺术主题鲜明“嬉皮士”酒吧----当时它装修另消费者大跌眼镜,由于整个酒吧装修完全没有概念,墙面贴满了旧报纸、旧唱片,服务人员奇装异服······但是耐人寻味是,它由于活动屡屡,也创造了一种时期辉煌。
只是好景不长,三年后,沈阳酒吧消费市场不但没有无由于最开始良好开端而发展,反而是越来越分散,越来越不成型,越来越缩小。
从酒吧及文化娱乐行业发展规律来看,沈阳酒吧文化消费市场依然处在不成熟阶段。
消费者对酒吧认知浅薄,基本上以为酒吧是第一阶段晚宴、第二阶段KTV及洗浴中心放松后,第三阶段持续宣;有某些对酒吧、咖啡等环境情有独钟或者说一厢情愿但愿在这里找到一种亚文化上精神慰籍消费人群,也逐渐由于沈阳酒吧内容缺失而失去了去沈阳酒吧消费动力。
更加严重事实是,随着社会经济文化迅速发展,越来越多其她文化娱乐方式涌现,诸近年轻人为其她新鲜事物所吸引,酒吧失去了诸多潜在客源,某些从前酒吧常客也浮现了分流;加之本来沈阳酒吧文化底蕴就不够深厚,因而寒流袭来时,大多应变能力不强,许多酒吧便因而夭折。
文化来自于内质,仅仅通过它外延其实很难判断其文化深度。
沈阳酒吧存在着内在文化与外在文化极大不协调。
由于沈阳酒吧行业盲动性和历史发展断层、而文化消费市场规定又日益增强,因而今日沈阳酒吧被行政审批部门鉴定为文化产业事实上与酒吧自身定义已经南辕北辙,许多演艺酒吧或迪吧、慢摇吧外在文化体现于服务管理轻佻傲慢,装修理念极尽奢华,作为都市风景欧美酒吧文化不但未较好得以诠释、借鉴,反而不甚了了断章取义、生搬硬套----大某些酒吧从业人员甚至觉得酒吧就必要装修成欧洲古典风格;国内外普通公认沈阳是中华人民共和国东北政治文化经济中心,作为美学意义文化景观,这个都市有也的确由于其琳琅满目商品、奔驰汽车、五光十色霓虹灯、性感诱惑广告牌以及代表各种意识形态或文化幻象古今建筑群而让人们以为它是一种具备很深厚文化积淀都市、而酒吧行业引入在实质上并没有扩大沈阳文化景观,酒吧发展至今已经与沈阳大都会发展脚步显得越来越不一致;究其主线因素,是沈阳业界对酒吧概念严重误读、且于此导致内在文化(精神物质层面)和外在文化(服务与消费管理层面)极其不协调。
一方面,内在文化上缺少文化定位或不做文化思考而原地踏步;另一方面,外在文化上从业人员或素质良莠不齐或行业规范驴唇不对马嘴而扭曲生长。
1.13
沈阳酒吧文化现状
近几年,随着沈阳经济地区转型,越来越多工程被转移到沈北新区,再加上大学城加入使沈北新区得到迅速发展,为了丰富人们业余生活,咱们准备在沈北开一家酒吧,地点就选在沈北大学城,项目位置对酒吧将来经营收益占很重要因素。
1.2项目名称
仙梦奇缘酒吧
1.21研究工作根据
《房地产开发项目经济评价办法》
《建设项目经济评价办法与参照数》
《房地产评估规范》
《国家计委\建设部关于房地产中介服务收费原则》
《沈阳市重要经济指标》
《沈阳房地产市场分析》
1.22项目建筑规模和内容
项目选址在考虑位置同步要考虑到消防安全,建议选取商铺层高达到5.1米左右,面积在1200㎡到1500㎡之间。
另一方面考虑商铺周边业态和商业氛围及周边人流类型,相邻近来酒吧有多远,酒吧品位和类型,有无停车位等一系列因素。
1.项目建设必要性评估
酒吧是当代都市繁华,也是发展特殊消费去处,是人们娱乐不可或缺一某些,特别是年轻人,更是她们“人间天堂”同步,考虑到酒吧选址在宏观方面是都市选取,都市选取要考察都市交通,经济能力,以及发展潜力和人群等,近几年随着沈北迅速发展,同步也满足人们业余生活,咱们准备在沈北开一家酒吧,地点就选在沈北大学城,项目位置对酒吧将来经营收益占很重要因素。
第二某些市场分析
2.1市场现状调查
当前,沈阳已有不少酒吧,也有某些很有名酒吧。
例如“半夜阳光”,美国领事馆对面"圣马可酒吧,十三伟路"一往情深酒吧",辽歌大院西侧"魔笛酒吧这些都是已经很成功酒吧了,但这些酒吧都在沈阳,中街、太原街等繁华街区。
在咱们沈北大学城当前还没有浮现酒吧,因此咱们酒吧浮现是很有必要。
酒吧浮现会丰富咱们业余生活,到了夜晚可以说就是酒吧天下,酒吧在沈北浮现一定可以增进沈北发展。
2.2市场预测与市场竞争力分析
如今,社会上有许多交友平台,电视上交友节目也受到了观众热捧,这从侧面反映了一种问题:
步入社会,要交到真心朋友很难,遇到心仪对象更难。
在校大学生都渴望可以在校园里结识到朋友,甚至是终身伴侣,然而,大学生单身率却很高。
大学生内心普遍但愿可以结识到那么某些自己志同道合朋友,却往往苦于没有一种宽阔交友平台去扩大她们交际圈,而通过社会上某些交友节目去结识朋友也是不切实际,咱们酒吧正好为大学生解决了这个问题。
当前,并没有这样专注于为大学生提供交友平台社团或者公司,这使得我公司在大学生市场上具备占领性优势。
然而,新服务领域,在刚刚开办之初并定会遇到知名度小,市场信任度低而带来阻力。
为此,咱们决定通过娱乐休闲活动来吸引客户,不但为客户提供了良好宽阔交友平台,也为公司创造了利润。
目的客户:
在校大学生,渴望扩展人脉人群 目的市场:
沈阳航空航天航大学在校大学生,后期将扩展至沈阳其她大学,开辟校际大学生交友平台; 市场地位:
创造性开辟了大学生交友市场,为大学生发展提供了良好交际平台,通过服务大学生,发展各种大学生服务业务赢取利润。
2.2.1沈阳市酒吧整体经济预测及分析
1.沈阳市政府将要把沈阳建设成为一种区域性经济性国际化都市,充分运用WTO、CEPA政策利好,以及整合自身各种优势,力求成为东北经济圈国内外大型机构地区总部,进而成为区域经济核心;
2、从国内和沈阳宏观经济政策面来看,经济持续高速增长以及物业税即将开征等,有助于沈阳房地产市场持续稳步发展,但全国性经济过热现象,加大了政府实行宏观调控决心和力度,这将会对新建房地产项目导致较大开发难度;
3、宏观调控政策将“有控有扩”:
从内需构造来看,控制局部过热投资需求,扩大消费需求;从投资构造看,对局部过热行业投资、高消耗高污染投资,对各地形象工程、高档住宅等投资要调控,而对农业、能吸纳就业第三产业以及各种社会事业投资,仍需扩大;
4、当前经济正处在一种重要关口,只有树立和贯彻科学发展观,控制固定资产过快增长,加强煤电油运综合协调,注重构造和效益提高,才干保证经济平稳较快增长;
市场地位:
大学生业余休闲交友场合。
酒吧竞争力预测:
较之于奶茶店,丹麦轩这些竞争商,酒吧氛围更吸引那些但愿交到真心朋友孤单者。
酒吧自由宽敞活动范畴也比较适合看举办各种酒会舞会活动,可以给顾客提供良好平台。
因此酒吧市场前景是比较乐观。
2.22市场宏观背景
沈阳市上半年经济分析
从已发布记录数据来看,上半年沈阳国民经济继续保持在高位运营,国民经济保持稳健增长态势。
全市经济总量继续加大,各项重要指标实现较好增长,生产、消费和需求比较协调,总体运营形势良好。
重要体当前:
1、生产总值规模继续扩大,增长速度再创新高。
沈阳市生产总值完毕1525.11亿元,比去年同期增长17.4%,高出去年同期增幅1.5个百分点。
我市生产总值上半年合计增幅创出了自1996年以来新高;
2、工业生产继续迅速增长,主导地位不断增强。
我市工业公司合计完毕工业增长值791.30亿元,比去年同期增长24.5%;
3、市场消费繁华,零售总额稳增。
固定资产投资额合计完毕447.14亿元,比去年同期增长16.7%;
4、社会消费品零售总额合计完毕446.97亿元,比去年同期增长15.9%,合计增幅与去年同期持平;
5、出口逐月回升,增速明显加快;
6、市场物价微升,职工居民收入有所增长;
7、交通、邮电发展增快,民航体现突出;
8、财政金融保持稳定,存差略有扩大;
9、公司景气上升,信心指数提高。
2.3市场供需综合分析
1、 酒吧为上下两层格局,上层重要以营造幽静环境为主,适合但愿一边品尝美酒一边休息朋友。
下层是跳舞唱歌娱乐场合。
2、 沈北校区是大学社团活动最为丰富活跃校区,酒吧一楼重要以提供娱乐,开会,讨论场合为主,酒吧内休闲地自由地讨论环境,将成为各社团选取约会,开会,娱乐场合。
3、 酒吧会定期举办各种联谊活动,酒会舞会派对及沙龙,为但愿扩大交际圈同窗们提供交友平台,这将会吸引那些交际圈较窄同窗们。
4、 酒吧离校比较近,但设在校外,将会有某些校外人员进入酒吧消费,为了维护酒吧内部治安,咱们会采用办法对外来人员身份核算,这会使校外人员消费量减少,校外人员群体会作为次要客源。
消费原则预测:
由于面对是大学生群体,咱们消费水平不会设定得很高,重要以薄利多销为咱们赚钱方略。
但是作为一种有筛选性交友平台,为了交友质量得到保证,咱们也不会把消费底线设得太低。
普通大学生比较青睐啤酒,红酒,白酒,咱们会雇佣调酒师从这些普通酒中调试出各种品种。
寻常活动大概以每人最低消费20元左右,而酒会舞会等特办活动消费原则则会设定在50元左右。
酒吧将来走向预测:
咱们酒吧以服务大学生为主,提供交友平台,以酒吧作为咱们获利点,争取通过酒吧解决多数大学生交友难,交际圈小问题。
在市场做大之际,咱们将有也许发展交友平台衍生边沿业务,如租借礼服,代办生日会等等活动,将服务进行究竟。
咱们酒吧是针对在校大学生而在沈北大学城开办,当前还没有这样酒吧因此咱们产品市场是很大。
并且由于是在起步阶段竞争力也很小。
而沈北大学城这边有诸多学校特别以工科院校居多男生相应比例也比较多。
因此,对酒吧需求量也很大。
由于咱们酒吧是面向学生因此咱们酒价格不能太贵,要符合学生这个消费群体,这样咱们才干有销量。
咱们酒初步决定价格是在20-200之间不等,最低消费要在50元以上。
要做到以量取胜,争取每天来酒吧人数要在150人以上。
2.4产品分析
咱们酒吧在面向广大学生同步也是面向沈北这生活居民。
夜晚会有唱歌跳舞等娱乐节目,同步还会推出最后一人免单活动。
这样人们呆时间长会增长销售额,人多也会活跃氛围。
酒吧是个鱼龙混杂地方因此必要有自己保安人员保证安全问题初步决定10人,还要有2名调酒师和10名服务员。
要有歌手和乐队,这个可以从在校大学生里找兼职。
既给她们提供了一种展示自己机会也为咱们省下了钞票。
2.5产品销售方略
一、经营要有创新思维
社会越发展,市场越细分,酒吧经营越应当专业化。
国内近年来酒吧产品雷同、千篇一律、百店一格现象比较突出,致使酒吧间竞争愈演愈烈,导致成本上升,效益下降。
消费者需求多样化,规定酒吧产品也必要多元化。
,| 夜场服装 酒吧派对服装 角色扮演 ,|DS表演服领舞服装XX搜索夜精灵舞依阁 | 商品销售 酒吧硬件不能一味攀比豪华、气派、大而全,而应当立足于在有限投资中尽量设计出各自不同风格、品味、氛围和文化特色。
酒吧软件也要在具备“老三化”(规范化、原则化、程序化)基本之上做到“新三化”(个性化、特色化、形象化)。
二、科学运用宣传手段
酒吧销售产品不能等客上门,同样需要宣传,但宣传媒介选取必要慎重考虑。
在当今信息时代,传播媒介呈现多样化,不同媒介所针对受众和辐射范畴有所不同。
电视、广播、报纸、杂志、商业信函、宣传品、户外广告、流动交通广告等众多媒体和宣传途径往往让酒吧难以选取,无所适从 。
酒吧目的顾客普通比较分散,而媒体受众又相对集中,这就象在湖广鱼稀水面上撒网捕鱼,费力费神而收获不大。
对于覆盖整个市场宣传,酒吧应当通过制造新闻宣传自己,如设法吸引名人、政要入住酒吧,以及举办社会反响较大活动等,屡屡在媒体亮相,借助新闻宣传扩大酒吧影响。
或者依照酒吧主流顾客进入都市关口,如机场、车站、码头设立户外广告,以及有针对性地给老客户和潜在客户散发信函、纪念品、宣传品上门促销,才干收到较好效果。
三、注重酒吧关系营销
关系营销是针对重点顾客展开营销。
酒吧关系营销目在于提高常客忠诚度、巩固市场份额。
酒吧关系营销中惯用手段有:
常客优惠、以迅速办理登记和结帐、记录常客以往信息提供个性化住店服务。
一次个性化服务经历会给客人留下深刻印象。
酒吧在关系营销中,收集与客人关于信息极为重要。
为了给她们提供个性化服务,该酒吧通过各种信息渠道,收集某些客人个人资料,精确地理解她们消费兴趣。
当她们下次住店时,不需要登记,服务人员就会恰本地称呼她们,并引客人直接入住,并且各项服务均符合这些顾客规定,如客房朝向和内部布置,及时接通长话和提供商务支持,床上和洗浴用品也符合她们个性化规定等,许多顾客均有这种与酒吧建立和谐关系潜在规定,她们但愿能长期从该酒吧获得个性化服务,但愿服务人员熟悉她们、关怀她们、积极与她们联系,为她们提供高质量服务。
大多数顾客乐意与酒吧建立和谐关系,并愿对酒吧工作刊登看法。
酒吧一旦辨认和选取了关系营销对象,就应当积极与她们联系。
酒吧定期与选定顾客接触,理解她们对服务工作意见和建议,这样会使她们以为酒吧是自己关系网中一员,有亲近感,在她们需要到酒吧消费时会下意识地首选该酒吧。
酒吧在关系营销中积极性非常重要。
倘若顾客消费每次都是由顾客自己积极与酒吧联系,她们就不以为自己与酒吧有什么特殊关系,关系营销也不也许达到抱负效果。
顾客忠诚于酒吧是要得到回报。
奖励常客是回报一种形式,它是关系营销最低层次。
当前,国内不少酒吧推出了“奖励筹划”,以免费住宿、价格优惠等形式奖励常客,但愿培养对本酒吧忠诚顾客。
奖励可以采用各种形式,例如采用与航空公司、俱乐部、旅行社以及其她酒吧联合制定奖励筹划,共同操
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