六年级数学北师大六上《营养配餐》教学设计示范文本.docx

六年级数学北师大六上《营养配餐》教学设计示范文本.docx

《六年级数学北师大六上《营养配餐》教学设计示范文本.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《六年级数学北师大六上《营养配餐》教学设计示范文本.docx（5页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

六年级数学北师大六上《营养配餐》教学设计示范文本

小学数学标准教材

六年级数学：

北师大六上《营养配餐》教学设计（示范文本）

Mathematicsisthedoorandkeytoscience.Learningmathematicsisaveryimportantmeasuretomakeyourselfrational.

学校：

______________________

班级：

______________________

科目：

______________________

教师：

______________________

---专业教学设计系列下载即可用---

六年级数学：

北师大六上《营养配餐》教学设计（示范文本）

教材简介:

数学不仅是一门科学，而且是一种普遍适用的技术。

它是科学的大门和钥匙，学数学是令自己变的理性的一个很重要的措施，数学本身也有自身的乐趣，本教学设计资料适用于小学六年级数学科目,教案学习有利于教学目的、教学过程、教学评价一致进行，配合教案教学可以让学生更容易学习到教材里的内容，下载后可以打印或者用于电子教学。

　　教学内容：

北师大版六年级上册p45-46

　　教学目标：

　　⑴让学生了解有关营养的知识，增强健康意识，均衡饮食。

　　⑵经历利用数学知识和技能，进行营养配餐和评价配餐营养成分的过程。

　　⑶通过活动体会数学和生活得联系和数学知识在实际生活中的应用，发展数学知识的应用意识。

　　教学重点：

让学生经历解决实际问题的基本过程和方法，培养学生应用数学的意识和健康意识

　　教学准备：

多媒体课件、表格

　　教学过程：

　　1、创设情境，引入新课：

　　教师：

老师为大家准备了一些图片，看完后说说自己的想法，（学生众说纷纭）

　　看来关于营养的知识真是丰富，今天我们主要来研究蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种主要的营养物质。

板书课题。

　　2、老师这里有一份关于他们的资料。

注意看你从中能得到什么发现。

　　出示资料。

　　板书

　　蛋白质、脂肪、碳水化合物、（维生素及矿物质等）。

　　2、探索新知：

（1）分析每一百克食物中某些营养成分的含量得到结论：

含有蛋白质较多的是肉、蛋、豆制品；含有脂肪较多的是豆制品、牛肉、鸡蛋；含有碳水化合物较多的是米饭、薯类、面粉。

　　出示“选一选”，练习从统计表中读取有价值的信息

　　算出小明的用餐中共含有蛋白质、脂肪和碳水化合物多少克？

（2）出示小明的用餐选择，学生填写各种营养素的含量

　　出示12岁儿童所需的营养标准：

像你们这个年龄的儿童，一顿午饭大约需要蛋白质30克，脂肪23克，碳水化合物120克。

　　分析小明的用餐选择好不好？

也就是分析小明的营养成分是否全面而充足。

　　提出自己的建议。

　　3、应用提高实践活动

　　出示2008年奥运会图片，体会到不同的运动员需要不同的配餐，

　　出示举重运动员午餐所需营养，小组合作制作午餐餐谱

　　经检测，有一举重运动员午餐所需的蛋白质为50克、脂肪为32克、碳水化合物为160克。

　　设计要求：

　　1.以小组为单位，选择合适的食物，为这位运动员设计一份午餐。

　　2.计算你设计的午餐中共含有营养成分含量，判断出你们组的设计是否符合这一运动员的用餐标准。

（出示食物）

　　学生按组合作完成，老师巡视。

第一小组汇报，第二小组汇报……

　　4、知识拓展

　　不但运动员需要重视配餐营养，我们每个人都应该给以足够的重视，除了配餐外我们还应该注意哪些方面呢？

下面我们听听专家的建议（课件出示）

　　5、小结：

　　师：

老师准备了一些图片，请大家来看，看完后说说你的想法？

　　生观看图片（胖和瘦）

　　师：

说说你想到了什么？

　　生1：

他们有的太胖有的太瘦了

　　生2：

他们有的营养不良，有的营养过剩

　　生3：

他们的营养不均衡

　　生4：

他们应该注意饮食的营养

　　师：

看来呀，营养是一个很重要的问题，今天我们就一起来研究《营养配餐》。

板书：

营养配餐

　　师：

根据大家平时的了解和查找的资料，你都知道哪些关于营养的知识？

　　学生汇报，

　　师：

（你的课外知识很丰富，你了解的很仔细，看来大家对营养了解的还真不少。

）老师这里有一份关于营养的影像资料，我们一起来看看，你能从中得到什么信息？

　　师板书：

主要营养成分

　　师：

你了解到食物中的主要营养成分是什么？

　　生：

蛋白质、脂肪、碳水化合物

　　师：

今天我们主要来研究这三类主要的营养成分。

老师为大家准备了一份100克各种食物所含营养成分的统计表，请看大屏幕，观察后说说你有什么发现

　　生1：

我发现蛋白质含量最高的是豆制品，（师补充100克食物中）；

　　生2：

我发现蔬菜的蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量都不高；

　　生3：

我发现米饭的碳水化合物的含量最高；

　　生4：

……

　　师：

那么老师要想多补充碳水化合物，需要多食用哪些食物？

　　生：

米饭、薯类、馒头。

　　师：

看来老师应该多食用面食类的食物。

大家桌子上也有这一统计表，请大家拿起来，根据它选择这个题目的正确答案。

　　（出示）猪肉50克，

　　生1：

选择b

　　师：

同意么?

　　生：

同意

　　（出示）碳水化合物3.0克

　　生2：

选择c

　　师：

同意么？

　　生：

同意

　　师：

大家对这个读取统计表的信息已经很熟练了，下面是我们学校某一周的餐谱，这是六年级学生小明选择的午餐，四人小组合作算出小明午餐各种营养成分的含量。

开始。

　　师：

哪个小组汇报你们组的结果？

　　小组1：

蛋白质是27.45克，

　　师：

同意么

　　生：

同意

　　小组2：

脂肪3.25克，

　　师：

同意么

　　生：

同意

　　小组3：

碳水化合物41.65克

　　师:

同意么

　　生：

同意

　　师：

那么根据你的感觉，你认为小明的午餐营养合理么？

　　生：

不合理

　　师：

我们来看看专家的意见。

]

　　出示：

（12岁儿童营养成分需求量）

　　师：

思考下列问题（出示问题）

　　生1：

蛋白质量大致符合、脂肪、碳水化合物出入较大

　　师：

他分析的很合理，假如是你的午餐，你会怎样来调整呢

　　生2：

多食用一些米饭、馒头等

　　师：

你调整的很好，又可能将来是一位了不起的营养师。

现在呢，我们全班同学都来过一把瘾，做一次小小营养师，大家都知道我们国家08年有举行（奥运会）。

在奥运会上项目很多，你看这是什么项目？

出示（体操、举重）。

他们的配餐能相同么？

　　生：

不能

　　师：

下面是经过检测一位运动员午餐所需的营养成分的大概含量。

小组合作按照要（1、2、）配餐。

音乐声开始，设计开始，音乐声结束，停止活动，听清要求了么？

（听清了）开始活动

　　师（巡视指导）

　　小组汇报：

（站台上）

　　小组一：

我们小组是这样设计的。

　　师：

你们组设计的很好，营养搭配很合理，来我们把掌声送给他们。

还有哪个小组来展示自己的设计

　　小组二：

我们组是这样设计的

　　师：

你们组设计也很合理，营养更加合理了，有没有哪个小组没有搭配蔬菜。

　　蔬菜的这三类营养不丰富，我们能不食用么？

　　生：

不能，它含有维生素、矿物质，

　　师：

（板书：

矿物质、维生素等）这些也是我们食物中必不可少的。

那么除了配餐，我们用餐时还需要注意哪些方面呢，我们来听专家的建议。

　　（出示录像）

　　师：

要愉快的学习、生活离不开健康的身体，祝大家天天都能够吃嘛嘛香，身体倍儿棒，你看好了，我们今天学习的是营养配餐。

下课。

XXX图文设计

本文档文字均可以自由修改