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天麻种植技术大全
天麻栽培技术(上篇)
天麻栽培技术(上篇)
天麻是一种名贵的传统中药,在我国入药已有两千多年的历史。
天麻在《神农本草经》中称赤箭,宋代《开宝本草》始载“天麻”之名,《本草纲目》中将二名合并称“天麻赤箭之根”,别名明天麻、木浦等。
天麻是名贵的常用的中药材,我国两千多年前已入药用。
主治头痛眩晕、半身不遂、小儿惊风。
近代药理实验也证明其有止眩晕、抗惊厥、镇静等功效,是一种脑系保健药。
《全国中草药汇编》中将天麻功效综述为:
“主治高血压、眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症”。
近年发现天麻在防治老年记忆力衰退,治疗老年性痴呆症有一定疗效,日本用天麻治疗老年性痴呆症,总有效率达81.8%,根据目前世界人口老龄化的问题,进一步深入研究天麻对治疗老年性痴呆症的效果,扩大天麻新用途,是非常必要的。
天麻生物学特性概述
一、概述
天麻为兰科植物天麻GastrodiaelataBl.的干燥块茎。
别名:
赤箭、离母、离草、定风草、鬼督邮等。
贵州天麻产区群众尚有山萝卜、水洋芋之称。
天麻又是常用苗药,苗药名:
“Ghokwoufhind”(高丘日),性冷,味苦,入热经。
天麻性平,味甘,归肝经。
具有平肝熄风、止痉定惊功能;用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、高血压、耳源性眩晕等。
天麻应用历史悠久,在国内外久负盛名。
早在公元前100多年东汉时,我国第一部药学专著《神农本草经》则予始载天麻,列为上品,名为赤箭。
天麻是我国名贵最常用中药,也是贵州著名地道药材,历版《中国药典》均予收载。
二、地理分布与主产区
(一)地理分布
天麻主要分布于贵州山原山地;四川盆地盆周山地、川西南山地;陕西汉中盆地、秦巴山地;湖北鄂西北、鄂西南山地;湖南湘西雪峰山及武陵山山地;云南滇西中山盆地、滇东山原;豫西、皖西山地及西藏东部一带。
(二)主产区
以贵州、陕西、四川、云南、湖北、湖南、西藏等省区为主;甘肃、安徽、河南、江西、甘肃、青海、江西、浙江、福建、台湾、广西、河北、河南、山东、辽宁、吉林、黑龙江等省、区也有分布。
贵州是国内外最为著名的天麻主产区。
我省天麻具个大肥厚、饱满体重、色黄白、质坚实、半透明等特点,并有“贵天麻”誉称;日本药学家难波恒雄在其专著《汉方药入门》则甚赞“天麻佳品出贵州”。
贵州天麻几乎全省皆产,尤以大方、贵阳(乌当)、遵义、正安、道真、习水、务川、桐梓、湄潭、毕节、赫章、威宁、纳雍、德江、印江、沿河、水城、普安、普定、龙里、施秉、黎平、天柱等县(市、区)均盛产天麻。
三、植物形态
天麻属兰科多年生草本。
无根。
块茎肉质,长椭圆形,长10厘米左右,直径3~5厘米,节上蜜生三角状广卵形鳞片。
花茎直立,圆柱形,高1~1.5米,直径1~1.5厘米,橙红色。
叶为退化的膜质鳞片,基部呈鞘状包茎。
总状花序长30~40厘米,通常具花30~50朵,每朵花的基部有一膜质苞片,花黄绿色,花梗长2~3毫米;萼片与花瓣合生成歪斜的花筒,顶端5枚裂片,外轮萼片3枚,内轮两枚花瓣裂片着生于中萼及侧萼之间,在花筒基部长出的化瓣为唇瓣,顶端3裂,中裂片舌状,边缘呈流苏状,侧裂片直立,褶片状,基部有一对肾形的胼胝体。
蕊柱由雌蕊和雄蕊合生而成,花药着生于蕊柱顶端,花药二室,花粉块黄色,在蕊柱顶端前方有一圆形的蕊喙,有两个能育柱头,侧生于唇瓣及蕊柱基部。
子房下位,倒卵形。
蒴果倒卵状椭圆形,成熟时由缝线处开裂。
种子呈纺锤形,平均长0.97毫米,直径0.15毫米。
种子由胚及种皮构成,无胚乳。
四、生物学特性与适宜区分析
(一)生物学特性
1.生长发育特性天麻是兰科植物中比较特殊的植物,无根,无绿色叶片,只有块茎、地上茎、花和果实。
即天麻既不能以根吸收水和无机盐等养料,又无绿叶制造葡萄糖养料,必须通过共生的蜜环菌提供养分才能生长。
正由于天麻无根、无绿色叶片,其块茎常年潜居于土中,是典型的异养植物,故天麻与蜜环菌之间存在着极为特殊的关系,天麻生长的基本营养来源于蜜环菌,没有蜜环菌天麻不能生长。
并在一定时期内,表现为天麻对蜜环菌的寄生;在另一时期内,则表现为蜜环菌对天麻的寄生。
在生产中,必须采取一定措施,控制这种关系,方可获得高产。
天麻多生于中高山区,海拔800~2200m的林下阴湿地带,尤多生长在海拔1400~1700m高山冷凉潮湿环境。
在低山区由于夏季气温高,对天麻和蜜环菌等的生长均不利,而太高山地因气温过低也不适宜。
天麻虽能在高海拔的地方生长,但局部地形的坡度一般不宜很陡,以缓坡为宜。
同时,其坡向还需向阳,以满足天麻生长对热量的需要。
另外,还研究发现紫萁小菇等萌发菌与天麻的有性繁殖有关,证明萌发菌能提供营养,可供天麻种子发芽。
天麻是与真菌共生为主要营养来源。
天麻种子必须由小菇属(Mycena)一类真菌菌丝侵染种胚获得营养而萌发,故称这类真菌为天麻种子萌发菌。
天麻种子发芽后,当蜜环菌侵入原球茎分化出的营养繁殖茎后,萌发菌和蜜环菌[Amillariamellea(VahlexFr)karst]可同时存在于营养繁殖茎的不同细胞中,对天麻的营养作用逐渐被蜜环菌代替,直至生长成初生块茎(米麻、白麻)和次生块茎(箭麻)。
其次,由天麻表皮的渗透作用,可从土壤中摄取氮、磷、钾等营养物质。
天麻生长发育在贵阳海拔1280米处观察:
天麻花茎于4月中旬~5月上旬生长出土,5月中旬~6月上旬开花,6月上旬~7月上旬种子成熟。
天麻块茎于4月份萌发生长,并形成营养繁殖茎,简称营繁茎,具有同化蜜环菌,输送养分和繁殖功能。
6月份其顶芽和侧芽开始膨大,7~9月高温季节生长加快,10月随气温降低,生长缓慢,11月上、中旬停止生长进行休眠。
块茎生长具有多级分枝和顶端优势特性。
天麻有性繁殖:
5、6月份种子成熟播种,26天后,可观察到长0.8毫米,直径0.49毫米的原生块茎,亦称原球茎。
播种后30~40天长出营养茎。
营繁茎顶芽和侧芽的先端迅速膨大生长成初生块茎。
11月上、中旬随气温降低休眠。
次年,初生块茎越冬后于4月份萌芽生长,当年可生长成具花茎芽(混合芽),个体大,营养丰富的次生块茎和个体较小的初生块茎。
由种子播种至生长成次生块茎历时一年半。
次生块茎可加工入药和越冬后做有性繁殖的种麻,初生块茎越冬休眠后做无性繁殖的种麻,可春种冬收。
第三年,由次生块茎的花茎芽,于4月份萌芽生长成花茎,并由块茎贮存的养分供给开花结果。
至此,历时两个整年,完成天麻由种子到种子的个体生长发育。
2.生态环境要求天麻与蜜环菌共生,营养方式等不同于一般植物,有其独特的生物学特性,其生长发育与环境条件关系密切。
(1)温度:
一般年平均温度3~13℃,生育期温度在15~27℃。
气温升至6℃以上时蜜环菌开始生长,升到12~15℃以上时天麻开始萌动生长或抽茎出土。
气温达16~20℃时现蕾,19℃时开花结实,19~22℃时种子成熟。
18~26℃时蜜环菌和天麻块茎生长最快,低于12℃或高于30℃,蜜环菌生长受到抑制,天麻生长缓慢。
温度降到10℃以下停止生长,进入休眠期。
并与湿度关系蜜切,一般年降雨量在1000mm左右,空气相对湿度70%~80%,培养蜜环菌所用的基物一般含水量在45%~60%,含水量低于40%或高于65%时,不利于蜜环菌繁殖,亦影响天麻块茎生长发育。
(2)光照:
天麻是一种根、叶均退化的兰科植物;完全失去了进行光合作用的生理机能。
它生长发育所需要的营养物质,是与蜜环菌共生而获得的,因此,它的块茎生长不需要光照。
光照只能起到为它提供热量的作用。
故天麻可以在无光照的室内进行栽培。
(3)土壤:
天麻多生长在林下腐殖质层中,土壤以疏松肥沃、保温保湿、通气排水、理化性质好的土壤有利于蜜环菌和天麻的生长。
天麻一般生长在微酸性的土壤中,土壤的pH值宜5.3~6左右。
(4)植被:
植被是天麻赖以正常生长发育的极为重要的环境条件。
在南方天麻产区的植被主要有青冈树、桦树、栗树、水冬瓜、竹子等;北方产区主要有蒙古栎、桦树、水曲柳、板栗、花揪、枫树、榛柴、鼠李、狗奶子等;草本则多为禾本科、莎草科植物,以及苔藓、蕨类等。
天麻多生长在山区杂木林区域或针阔叶混交林区域,主为阔叶林和阔混交林,森林覆盖度在70%左右。
也可分布于森林损坏后所形成的竹林、疏林与灌丛中。
同生植物主要有青杠、桦木、野樱桃、牛奶予树、五倍子及苔藓植物等。
综上可见,天麻主生长于林下阴湿、腐植质较厚、蜜环菌丰富的地方,喜凉爽湿润气候,以土质疏松、排水良好及肥沃并微酸性的砂质壤土或腐植质土为佳。
经我省主产区调查(如大方九龙山、贵阳乌当百宜、道真大沙河、正安桴焉、遵义仙人山、绥阳宽阔水等地),发现天麻主要生长在海拔1000~2000m处,树林主要植物有青杠、野樱桃、桦树、牛奶子、盐肤木、马桑、栎、蕨类、苔藓等。
这些植物为天麻蜜环菌生长创造了荫凉、湿润的良好环境,提供了丰富营养环境。
气温在10~15℃时,天麻则开始萌动,20~25℃时生长最快,高于30℃时生长缓慢,10℃以下则进入休眠期。
当湿度在75%~80%以上,土壤含水量保持在40%左右及年均降水量1000mm以上时则适宜天麻生长;湿度过大或积水或过分干燥的地方,均不利天麻生长甚至可能自灭。
3.生活史天麻在约2年的生活周期中,除有性繁殖时间约70天在地面外,其余全部时间都潜居土中。
天麻从种子成熟到播种,再回复到种子,便为一个完整的循环周期。
即从种子→原球茎→米麻→白麻→箭麻(商品麻)→种子的生长发育全过程,为天麻生长发育周期;这个周期最快需要2年,慢的要3年或4年,才能完成其全部生活史。
如果天麻种子播于菌麻里,当年6~11月发芽破出种皮或第一次换头,形成小白麻或白麻;次年4~10月第二次换头,形成大白头麻或箭麻;第三年4~11月,箭麻抽薹开花结籽,白麻繁殖长出大量的商品箭麻,再用箭麻培育出天麻种子。
从上述天麻生活史可见:
天麻种子发芽,结合上萌发菌,则生长发育成天麻;天麻块茎上生长可许多小的米麻;米麻萌发则生长成大的白麻,白麻上生长米麻,或生长出箭麻,即可得商品麻,箭麻生长抽苔开花结果后便形成种子。
(二)适宜区分析
1.最佳适宜区贵州山原山地、四川盆地盆周山地、川西南山地、陕西汉中盆地、云南滇西中山盆地及滇东山原山地、鄂西北及鄂西南山地等地。
我省最佳适宜区主为黔西北山原山地、黔西高原山地、黔北山原山地、黔中山原山地,包括毕节地区、六盘水市、遵义市及贵阳、安顺市部分地县等地。
尤以大方、毕节、威宁、贵阳(乌当)、正安、道真、湄潭、务川、德江、印江等地最为适宜发展天麻生产。
2.适宜区秦巴山地、湖南湘西雪峰山及武陵山山地、豫西及皖西山地、藏东山地等。
我省除上述最佳适宜区外均为天麻适宜区,也适宜发展天麻生产。
五、天麻种子萌发菌生物学特性
天麻种子萌发菌属小菇属的4种真菌是紫萁小菇(Mycenaosmundicola)、兰小菇(Morchicola)、石斛小菇(Mdendrobii)、开唇兰小菇(Manoectochila)。
紫萁小菇用于天麻生产较早,石斛小菇伴播天麻种子发芽率最高。
(一)形态特征
1.紫萁小菇菌丝半透明,镜下观察无色透明,有分隔。
子实体散生或丛生。
菌盖发育前期呈半球形,后平展,灰褐色。
菌褶白色,离生,放射状排列。
菌柄长0.3~3.10厘米,粗0.6cm。
孢子无色光滑椭圆形。
[6]
2.石斛小菇菌丝白色,担子果高5~22毫米,单生。
菌盖直径3~6毫米,帽状或伞状。
菌褶近直生、光滑、白色。
菌柄中生、细长、中空,3~19×0.5~1毫米。
担子棒状17.5~22×5~7.5微米,4孢,无色。
孢子椭圆形[7]。
(二)生长发育特性
1.菌丝和子实体的生长发育将感染了紫萁小菇的菌叶,置培养皿中保湿在海绵上,在25℃恒温培养40天左右,在白色菌丝丛中分化菌蕾,2-3天后发育成菌蕾,3-6天后菌盖平展,菌柄伸长,子实体发育成熟。
小菇属几种萌发菌的菌落、菌丝形态特征相似,菌落规则,菌丝白、气生菌丝发达,索状联合明显,菌丝生长旺盛,以石斛小菇生长最快。
2.腐生这类真菌多腐生在高山林间落叶上,对纤维素有很强的分解能力,地面上的枯枝朽叶,感染这类真菌而被分解。
天麻种子落在林地染此菌的树叶上,可侵入天麻种子使其萌发,故小菇属萌发菌主要营腐生生活,兼性寄生。
3.好气萌发菌好气,主要分布在林间透气性较好的枯枝落叶层和表层土壤中。
4.其他萌发菌对天麻块茎无侵染能力,只侵染天麻种胚基部细胞。
(三)生长习性
1.温度萌发菌在15℃~30℃温度范围内均能生长。
以25℃菌丝生长最快,低于20℃或高于25℃菌丝生长速度减慢。
2.基物含水量一般适宜含水量为基物重量的100%~200%,含水量过高萌发菌生长速度减慢,甚至停止生长。
3.PH值最适宜的PH值为5.0~5.5,碱性条件不利于菌丝生长。
4.营养条件木屑与麦麸皮体积比为3:
1的培养基适合萌发菌生长。
基础培养基配比:
磷酸氢二钾0.5克、磷酸二氢钾1克、硫酸镁2.5克、葡萄糖20克、麦麸30克、维生素B110毫克,蒸馏水1000毫升。
六、蜜环菌生物学特性及生长习性
(一)蜜环菌形态特征
菌丝体,是由菌丝分枝交错形成,是此菌的基本结构。
菌丝体又分菌丝和菌索。
初生菌丝乳白色,镜下观察无色透明,有分隔。
菌索是由无数菌丝结合在一起的根状物、幼嫩时为棕红色,有白色生长点,衰老时为黑褐色至黑色,无再生力。
子实体丛生,菌盖肉质,扁半球形至平展,直径3~11厘米,蜜黄色;菌柄圆柱形:
长4~12厘米,直径0.5~1.5厘米;菌环上位;孢子椭圆形,无色透明。
(二)生长发育特性
1.菌丝和子实体的生长发育子实体成熟后释放孢子于地面,在温湿度适宜条件下萌发出初生菌丝,进而转为次生菌丝和菌索。
菌索表面有鞘包着,是蜜环菌适应不良环境的特殊结构,菌索有很多分枝,向周围蔓延生长,寻找营养,故它在林间分布广泛,在11月低温、高湿的环境下可长出子实体,又释放出担孢子。
2.腐生,兼性寄生多腐生在林间的枯枝落叶上,又可寄生在活树上。
3.好气在通气良好的条件下,才生长旺盛。
4.其他发光蜜环菌菌丝和幼嫩的菌索在黑暗处会发出荧光。
(三)生长习性
1.温度蜜环菌生长的温度范围为6℃~30℃,最适生温度为25℃,超过30℃菌丝停止生长。
2.湿度蜜环菌适宜多雨湿润的土壤,大气相对湿度为80%~90%。
3.光线蜜环菌生长一般不需要光线,光照对蜜环菌生长有抑制作用。
4.酸碱度适宜的酸碱度为PH5.0~6.0。
5.适宜的树种多种阔叶树适宜蜜环菌生长,但以壳斗科的茅栗、白栎、槲栎等,与蜜环菌有很好的亲和力,最适宜蜜环菌生长。
天麻几种繁殖方法
一.有性繁殖
天麻用种子繁殖叫有性繁殖。
在天麻产区会出现这种现象:
一面坡原先并没有长过天麻,烧山垦荒种了庄稼,不几年就有天麻生长。
这些天麻是从哪里来的呢?
无非是种子从其它有天麻的地方飞过来的。
天麻种子象面粉一样细小,肉眼看不清楚,它们的大小随地区,种类不同而有差异,一般只有0.69-0.97×0.08-0.14毫米,只有用放大镜放大50倍以上才能看清它的形态,它的种子像椿树种子。
中间深色的是胚,周围透明部分是单层细胞的种皮,种皮如同两个翅膀。
成熟的种子随风飘落到适合它生长的环境中,遇共生萌发菌建立了共生关系就能发芽,发芽后的原球茎分化生长出营养繁殖茎,营养繁殖茎再接蜜环菌就能继续繁殖长大。
再说一遍:
成熟的种子随风飘落到适合它生长的环境中,先后与共生萌发菌、蜜生菌建立共生关系就能发芽生长成一窝天麻。
二、无性繁殖
天麻用地下块茎繁殖叫无性繁殖。
由于生长发育阶段不同,从外形上区分天麻块茎有四种:
箭麻、白麻、米麻、母麻。
第一种箭麻:
箭麻能抽苔开花的天麻块茎叫箭麻。
箭麻的顶端有个红芽,俗称“鹦哥嘴”。
这种块茎出苗后前端像个箭头,茎似箭杆所以称这种块茎为箭麻。
箭麻的个体较大,可加工入药,栽种后顶芽抽苔开花结种,作有性繁殖播种的材料。
第二种它是白麻:
不能抽苔开花的块茎。
白麻没有明显顶芽,前端有个生长点。
开春发芽生长时,长出又白又壮的嫩芽,故称白头麻又叫白麻。
白麻就是用作无性繁殖的材料,故也称作种麻。
第三种米麻:
其形态与白麻相似只是体小于2厘米。
米麻也是无性繁殖的材料。
也称种麻。
母麻:
也称“母子”麻。
为什麽叫母麻呢?
母麻就是白麻和米麻长出新生麻后,或者箭麻抽苔开花后,原来的母体衰老,腐烂变空了,这个母体就叫新生麻的母麻。
白麻和米麻栽下后,四月上旬从顶端生长锥开始萌发长出嫩芽称作营养繁殖茎(简称营繁茎),营繁茎的前端会膨大形成新生麻。
新生麻6-7月间生长得最快,到9月份,新生麻定型即可分辨出是箭麻或白麻。
与此同时原种的种麻上的潜伏芽也发出许多幼嫩的营养繁殖茎,即为其侧芽,并在其前端长出白麻和米麻,有的在侧芽营繁茎上,又可萌生出侧芽,同年彭大成小白麻和米麻,称二级芽。
秋后,原种麻和各级营繁茎慢慢腐烂,随着温度降低,进入休眠期。
第二年新生麻已脱离母体,箭麻被采挖入药或抽苔开花,白麻米麻继续以上方式进行繁殖。
这就是无性繁殖全过程。
天麻是一种极为简化的高等兰科植物。
它无根、无绿色叶片,全身没有叶绿素,因此它不能依赖光合作用来制造营养。
根也已退化,不能从土壤里大量地吸收无机盐类。
只有0.69-0.97×0.08-0.14毫米,只有用放大镜放大50倍以上才能看清它的形态,它的种子像椿树种子。
中间深色的是胚,周围透明部分是单层细胞的种皮,种皮如同两个翅膀。
成熟的种子随风飘落到适合它生长的环境中,遇共生萌发菌建立了共生关系就能发芽,发芽后的原球茎分化生长出营养繁殖茎,营养繁殖茎再接蜜环菌就能继续繁殖长大。
再说一遍:
成熟的种子随风飘落到适合它生长的环境中,先后与共生萌发菌、蜜生菌建立共生关系就能发芽生长成一窝天麻。
二、无性繁殖
天麻用地下块茎繁殖叫无性繁殖。
由于生长发育阶段不同,从外形上区分天麻块茎有四种:
箭麻、白麻、米麻、母麻。
第一种箭麻:
箭麻能抽苔开花的天麻块茎叫箭麻。
箭麻的顶端有个红芽,俗称“鹦哥嘴”。
这种块茎出苗后前端像个箭头,茎似箭杆所以称这种块茎为箭麻。
箭麻的个体较大,可加工入药,栽种后顶芽抽苔开花结种,作有性繁殖播种的材料。
第二种它是白麻:
不能抽苔开花的块茎。
白麻没有明显顶芽,前端有个生长点。
开春发芽生长时,长出又白又壮的嫩芽,故称白头麻又叫白麻。
白麻就是用作无性繁殖的材料,故也称作种麻。
第三种米麻:
其形态与白麻相似只是体小于2厘米。
米麻也是无性繁殖的材料。
也称种麻。
母麻:
也称“母子”麻。
为什麽叫母麻呢?
母麻就是白麻和米麻长出新生麻后,或者箭麻抽苔开花后,原来的母体衰老,腐烂变空了,这个母体就叫新生麻的母麻。
白麻和米麻栽下后,四月上旬从顶端生长锥开始萌发长出嫩芽称作营养繁殖茎(简称营繁茎),营繁茎的前端会膨大形成新生麻。
新生麻6-7月间生长得最快,到9月份,新生麻定型即可分辨出是箭麻或白麻。
与此同时原种的种麻上的潜伏芽也发出许多幼嫩的营养繁殖茎,即为其侧芽,并在其前端长出白麻和米麻,有的在侧芽营繁茎上,又可萌生出侧芽,同年彭大成小白麻和米麻,称二级芽。
秋后,原种麻和各级营繁茎慢慢腐烂,随着温度降低,进入休眠期。
第二年新生麻已脱离母体,箭麻被采挖入药或抽苔开花,白麻米麻继续以上方式进行繁殖。
这就是无性繁殖全过程。
天麻是一种极为简化的高等兰科植物。
它无根、无绿色叶片,全身没有叶绿素,因此它不能依赖光合作用来制造营养。
根也已退化,不能从土壤里大量地吸收无机盐类。
兼性寄生、好气、发光及对温度、湿度和酸碱度的要求
一、兼性寄生:
蜜环菌主要营腐生生活,同时可兼营寄生生活,也就是说蜜环菌能寄生在活树上或腐生在死树上。
据报导:
蜜环菌可以寄生于600余种木本植物上,特别是高大乔木和阔叶树。
利用这个特性,培育菌材可根据当地树种条件选择适宜的木材。
因蜜环菌有寄生的特性,在活树上可以生长,所以最好是随砍树随时培育蜜环菌,从而可以延长树棒的使用时间,充分利用树棒营养。
但因为蜜环菌又有腐生特性,也可以在死树上生长,如果没有新鲜树棒时,也可以利用砍伐后放置较久的死树棒,经浸水后使用。
但效果不如活树棒好。
二、好气:
蜜环菌在通气条件良好时,才能正常生长发育,在嫌气条件下,生长很慢。
所以在培育菌材和栽培天麻时,必须选择砂土或砂壤土,不能选透气性不良的死黄泥地。
特别是排水不良、粘性积水的土壤,更不适宜用来培养蜜环菌和栽培天麻。
三、发光:
蜜环菌的菌丝和根状菌索幼嫩的尖端都有发萤光的特性,特别是在液体发酵摇瓶培养时,蜜环菌的菌丝发光特性更明显。
利用这一原理在刚开始栽天麻寻找野生菌材时,就可以用能否发莹光作为判断的依据之一。
另外,在室内培养液体菌种,发光还可以帮助判断是否感染杂菌。
但是也要注意:
蜜环菌发光的强弱也常和外界条件及其本身发育阶段有关系。
一般讲衰老的菌体不发光。
空气温度、氧气和化学物质都影响发光强度。
氧气充足时发光强,发光温度为15-28℃,以25℃条件培养发光最强。
气温在10℃以下和28℃以上时均对发光不利。
如环境中有乙醚、氯仿、甲醛以及其他一些抗氧剂的蒸气,对发光也有抑制。
在培养基中加入适量酒精(消毒前或消毒后),都有促进菌体发光的作用。
最后谈谈蜜环菌对温度、湿度和酸碱度的要求。
四、温度、湿度和酸碱度的要求:
蜜环菌菌丝在6-8℃时即开始生长,但菌索在15-18℃时才能生长,在20-25℃时长得最快,超过30℃就停止生长。
因此在高寒山区,要抓紧温度高的时期,采取措施提高地温以培育菌材。
而在夏季地温超过30℃的低山区,就要做好遮阴降温工作。
蜜环菌对湿度也有一定要求,干燥条件对它生长不利。
蜜环菌所生长的土壤湿度,因土壤质地不同,差异很大。
在鄂西腐殖含量高的土壤中,土壤含水量一般在50%以上;在陕南的风化石渣土,含水量只有14-18%。
砂壤土的适宜湿度一般要求用手握成团,落地能散开就合适。
如果用锯木屑加砂做培养蜜环菌的填充物,含水量就要调到45-60%,对于不同土质应区别对待。
酸碱度(HP值)是影响蜜环菌新陈代谢的重要因素。
蜜环菌生长最适宜的酸碱度为pH值在5.0-6.0之间。
南方山区土壤均偏酸,故蜜环菌生长旺盛。
在配制固体或液体培养基时将酸碱度调至pH5-5.5,蜜环菌生长良好。
生长习性
一、腐生:
紫萁小菇等萌发菌营腐生生活,它主要腐生在林间落叶和朽树枝上。
二、好气:
紫萁小菇也是好气菌,所以培养过程中培养料不能压得太紧、播种天麻时,应选择沙土和沙壤土,不能选透气性不良的粘性土壤,这样种子发芽率才会高。
三、对天麻块茎无侵染能力:
紫萁小菇是弱寄生菌,故只能侵入天麻种子,而对生长旺盛的天麻块茎无侵染能力。
四、对温度的要求:
紫萁小菇在15-30℃温度范围内都可生长,以20-25℃时生长最快,28℃生长受到抑制,30℃时就会停止生长。
五、对湿度的要求:
紫萁小菇喜生长在水分不大,但潮湿的林间落叶上,人工培养它时,培养基的湿度,一般应保持在含水量为200%的条件下才较合适。
六、对土壤质地要求:
土壤质地对天麻生长有极大的影响,蜜环菌喜欢湿度大的环境条件,但天麻在土壤中怕水浸,粘性土壤排水不良,特别是雨季很容易积水,穴中长期积水天麻会染病腐烂,因此宜选沙土和砂壤土种植天麻和培养菌床。
但天麻生长仍需要有水分不断供应,因此遇干旱的年分,砂壤土栽培的天麻产量高,而遇雨水多的年头,沙土地栽的天麻则丰产。
天麻不宜原窝连栽,连栽次数越多产量越低。
培养蜜环菌种—菌枝
菌枝是最好的菌种。
因它幼嫩,蜜环菌长得快,培养时间短,容易控制杂菌。
它不但能用来培养菌材和菌床,在栽天麻时还可以在菌索长得差的地方补充菌种。
(一)树枝的选择
选壳斗科阔叶树种的枝条或砍菌棒时砍下的枝条,直径2厘米左右,如同手指粗细都可用来培养菌枝。
(二)培养时间
一年四季都可培养。
但以3-8月份为好。
此时气温较高、湿度大、菌生长快。
北方地区应在4月中下旬至6月初进行。
如特需要在3月培养时,就应在培菌地罩上塑料薄膜增加温度。
南方天气暖,在3月下旬至5月开始培育即可。
(三)培养方法分以下三部
第一部:
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- 特殊限制:
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