旅游学概论教材总结.docx

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旅游学概论教材总结

《旅游学概论》读后感

旅管3班邓锐敏20121100167

一、内容概要

1、

教材大纲结构

以旅游活动为核心构建旅游学科体系，并从旅游本体论即概念体系（偏重理论）和旅游发展部门（偏重应用）两个方面展开论述。

（1）概念体系：

1~5章旅游学科、访客与旅游者、旅游需求、旅游产品

（2）旅游管理宏观结构：

6~12章吸引物与目的地、节事与会展、移动性与旅游交通、旅游中介服务、旅游接待服务、旅游支持行业、旅游公共管理。

2、旅游学经典著作：

《旅游规划原理》——吴必虎

《旅游学--原理与实践》

《区域旅游规划原理》——吴必虎著

《旅游社会学》王宁等.南开大学出版社.2008年

《旅游开发研究—原理·方法·实践》保继刚等.科学出版社.2003年

《旅游地理学》（修订版）.保继刚等.高等教育出版社.1999年

《旅游——一种社区方法》墨菲

《旅游研究》

3、旅游学刊物

《旅游学刊》

《旅游科学》

《旅游研究纪事》

《旅游管理》

《旅行研究期刊》

《旅游地理》

《中国旅游研究》

4、旅游学网站

南京旅游职业学院

北京联合大学旅游学院

上海旅游高等专科学校

浙江大学管理学院旅游管理系

南开大学商学院

二、各章节概论

第一章旅游学科

1.1初涉旅游专业

旅游系统：

为实现教育、娱乐、健康、商务、医疗等目的的旅游活动提供支持的社会、经济、文化系统。

旅游业：

从经济行业看，旅游业带来经济价值、创造就业机会和产生社会环境影响，是世界上规模最大的行业。

旅游学要解决的问题：

从整体上对人类履行行为进行观察分析，对各种动机产生的旅游现象进行探讨、研究的学问。

旅游研究是围绕着旅游活动而系统开展的跨学科、多学科的一组学问。

1.1.1旅游学的发展

总体历程：

经济学领域→多学科渗透

研究水平：

从旅游教育发展过程来看：

从博士学位论文来看：

1.1.2旅游专业与职业机会

为什么要设置旅游专业：

专业的学习方法：

专业的标准化、野外工作、现场访问、案例研究、生产实习。

旅游高等教育学科设置的目标

旅游专业的就业机会

1.2旅游学基本问题

1.2.1旅游系统与学科体系

1、旅游系统：

从系统理论出发，认识旅游现象，了解旅游活动的来龙去脉，掌握旅游发展的基本规律，是学习旅游学及相关学科的一个重要切入点。

2、旅游活动作为学科体系逻辑起点，旅游学的理论体系应围绕五个问题来构建。

（1）对旅游活动本质的认识，也就是旅游活动是什么

（2）对旅游活动形式和内容的分析，也就是旅游活动怎么样。

（3）对旅游活动的成因的分析，包括旅游活动的动机和条件，也就是为什么会产生旅游活动。

（4）对旅游活动影响的分析，也就是旅游活动的结果如何

（5）如何更好的发展旅游活动，也就是如何搞好各个产业部门的产品和服务，这也是旅游研究的落脚点。

3、年轻的多学科体系

1.2.2研究内容与研究传统

1、旅游学的主要内容

广泛型：

旅游史；旅游需求、动机和行为；旅游业结构与系统；政府角色与政策、法规；旅游资源与规划

中间型：

一般旅游影响及经济、文化和环境影响，以及旅游可持续发展问题；旅游活动；可持续发展；市场研究、统计与预测；旅游产品概述及主要类型产品；旅游业管理；吸引物、旅游地及目的地；酒店管理；旅行社；旅游交通。

初涉型：

旅游研究与教育；休闲时间与游程安排；全球化；特殊兴趣旅游；商务会展；旅游支持行业；信息与电子商务；娱乐、游憩与体育旅游；旅游投资与旅游商品、购物旅游等。

2、旅游研究方法

著作：

《旅游研究》

方法：

经济学研究法、社会学研究法、人类学研究法、地理学研究法、生态学研究法

方法

案例研究

定性方法

定量方法

民族志方法

德尔菲法

访谈方法

神秘购物法

纵向研究法

内容分析法

地理学方法

行为研究法

内容

第二章旅游活动

2.1认识旅游活动

2.1.1产生与发展

2.1.2旅游活动

1、基本含义

（1）旅游活动含义：

是指人们为了休闲、商务或其他目的而旅行到其惯常环境之外的地方并在那里停留持续时间不超过1年的活动。

人的惯常环境是由其居住地周围的地区及其所有经常光顾的地方组成的。

（2）本质特征：

1、移动性

2、异地性

3、短暂性

（3）旅游活动内容

1、基础活动：

满足人们基本生理需求的活动和满足人们外出旅行和逗留的其他必需活动

2、愉悦活动

3、商务活动

2、技术性定义

2.1.3泛旅游活动

2.2旅游活动的影响

2.2.1经济影响

发展旅游业可以增加旅游收入，带动相关产业发展和产业结构的提升，创造就业机会，改善投资环境。

2.2.2环境影响

1、有利影响

（1）为资源环境保护和优化提供了一定资金。

（2）提高资源环境保护和优化意识。

2、不利影响

旅游者进行旅游活动直接带来的不利影响

旅游开发活动带来的不利影响

旅游企业生产经营活动带来的不利影响

2.2.3社会文化影响

1、增进人们之间的互相了解，促进先进思想观念和生活方式的传播，带动传统文化的保护和发展，提高居民素质，保障妇女地位。

2、加剧传统文化的沦丧和商品化，引起当地传统社会秩序的瓦解，造成传统美德的丧失和社会的不安定。

第三章访客与旅游者

3.1访客

3.1.1访客与旅游者

3.1.2旅游者身份识别

1、客源地

即，旅客实际居住地，可概括出地域特征和消费偏好

2、旅游人口统计学

包括性别、年龄、职业、经济收入和教育背景

3、旅行目的

休闲、游憩与度假、探亲访友、商务与专业事务、健康医疗、宗教朝觐及其它。

愉悦旅游者：

在闲暇时间内，为了观光、娱乐、休闲度假、文化欣赏、运动保健、购物等目的……

商务旅游者：

在闲暇时间或工作时间内，为了公关活动、商务活动、宗教活动或私人事务离开惯常环境……

公务旅游者：

由于工作需要而外出（商务旅行者、会议旅行者、展览旅行者、奖励旅行者）

宗教旅行者

个人事务旅行者

3.2旅游动机

3.2.1旅游需要

马斯洛的需求层次理论

3.2.2旅游动机

1、动机分类

2、动机影响因素

3.3旅游消费者行为

3.3.1行前决策

1、消费决策

2、购买行为模式

3.3.2现场体验

3.3.3事后评估与重访

第四章旅游需求

4.1了解旅游需求

4.1.1需求特征

4.1.2需求指标

4.2需求影响因素

4.2.1推动因素

4.2.2拉动因素

1、旅行距离

2、价格策略

3、文化特征

4.3需求预测

4.3.1市场调查

4.3.2预测技术

第五章旅游产品与供给

5.1认识旅游产品

5.1.1产品与体验

5.1.2产品特征

1、综合性

2、无形性

3、不可贮存性

4、不可替代性

5、旅游产品质量

5.2产品分类

5.2.1基于资源的观光益智旅游

5.2.2基于生活质量的休闲度假旅游

1、休闲娱乐与运动

2、度假旅游

5.2.3基于利益的商务旅游

5.2.4专项旅游与特殊兴趣旅游

5.3产品供给

5.3.1旅游业性质

5.3.2旅游业体系

5.3.3旅游业整合

第六章吸引物与目的地

6.1认识吸引物与目的地

6.1.1旅游吸引物

6.1.2旅游目的地

1、城市型目的地

2、景区性目的地

6.2吸引物开发

6.2.1旅游资源

6.2.2资源保护

6.3吸引物管理

6.3.1公共吸引物管理

6.3.2吸引物生命周期

第七章节事与会展

7.1旅游节事

7.1.1了解节事活动

1、节事分类

2、旅游节事与节事旅游

7.1.2节事影响与管理

7.2会议与展览

7.2.1了解会展旅游

1、会展及其特征

2、会议展览分类

7.2.2会展组织与管理

二、我最感兴趣的一章/节

我最感兴趣的章节是第一章——旅游学科。

我认为这一章是《旅游学概论》的精华所在。

因为首先概论类教材对于学生的意义在于从总体上，框架上，在理性基础上感性的总结抽离出最核心的部分，也就是最精华的部分，以供学生搭建知识体系，了解学习方法，研究方法，获得学习途径如权威刊物、知名网站、经典著作。

可以帮助我们开启专业学习之门。

其次，作为一名初学者，系统的理论可以帮助我们在学习的过程中逐渐梳理我们曾经有过旅行经历，对旅游的朦胧理解，激发我们对这些朦胧认知的全面、专业化思考，讲专业与我们的生活经验联系起来，加深我们对专业的认识，提高我们对专业的兴趣。

除此之外，第一章——旅游学科的最大价值在于，它提供了全面的思维方式，齐全的框架，严谨的思考方式方法，可以让我们在日后具体领域学习过程中，多角度，多层级的思考问题，并在不同角度不同领域的交汇处迸发出更深的思考和更精彩的灵感。

旅游学是一门多学科、跨学科的学问。

在每一个领域——旅游直接相关领域或公共管理领域都需要杰出的人才做出深入顶尖的学习和贡献，然而在这些方面的杰出人才却未必能写出第一章这样的总体的，概括的，全面的，源于现实又高于现实的学科总结，当人在某个领域研究过深时，他在这个领域的专业知识反而成了限制他宏观思维的发挥，让人情不自禁地从自身专业知识出发去理解所有事物。

所谓一叶障目，不见泰山。

因此，这种过于狭窄的专业知识和缺少宏观全面的知识积累最终会限制人在该专业领域的进一步发展。

所以说，这也是《旅游学概论》这本书所要告诉我们，《旅游学概论》是一本带领人进入旅游学科世界的引路人，在旅游学科还有很多值得我们的探索的领域，它打开了一扇大门，但更多的路程还是要同学们自己走，自己找到选择自己喜欢的路走。

走了一段之后也别忘了回头看看这本《旅游学概论》，品味出和第一次阅读所不一样的感觉。

三、对本书的评价

1、优点

定义较为严谨，在给出本书编者的意见同时，列举不同学者的看法，没有武断。

引用其他学者著作时，标注详细。

并在最后列举了参考文献。

图片、图片结合，列举了较多例子，比较生动，增强可读性。

增加本章小结和复习题，有效地帮助读者再次梳理和抓住主要内容。

关键术语的列举有助于初学者更为精准、专业地表达旅游学范畴的知识，中英文结合有助于初学者日后英文文献的参考阅读。

2、缺点

逻辑结构不够清晰，思路脉络较为混乱，有时候难以概括篇章的核心知识。

现实案例较少。

可以在每一章背后做一个案例分析，或者全书一个案例，结合各章内容做专门具体的分析，有助于初学者理解。

学习方法指导较少。

作为概论课程，不仅可以在专业知识体系上做学习方法指导，还可以在整个专业的宏观体系上增加学习方法的指引。

四、相关旅游现象的联想

在课本3.2中谈到了各种各样的旅游动机分类，这些动机存在客源地上的差异、社会分层上的差别，具体到个体层面就更加多样。

中国学者屠如骥根据对海外来华旅游者的旅游动机的调查研究，讲旅游动机归纳为“九求”框架：

求实动机（追求旅游产品的实际实用价值）；求新动机（追求旅游的趋时和新颖）；求名动机（显示自己的声望、地位）；求美动机（追求旅游产品的欣赏价值）；求胜动机（满足争强好胜的心理）；求趣动机（满足个人的特殊爱好）；求知动机（追求知识、开阔视野）；求情动机（仿古寻友、追宗归祖、满足人际交往的感情需要）求健动机（健身防病强体的需要）。

现在，旅游行业既是一个朝阳产业，蓬勃发展，却又饱受争议。

有调侃说道：

旅游就是从一个自己待腻了的地方到另一个人呆腻了的地方。

也有人认为旅游就是花钱找罪受，但是即便如此，仍然有很多很多愿意去旅游，那它们的动机是什么呢？

在豆瓣和知乎的“人为什么要旅游”的讨论帖子中，我们摘取一些有效发言作为分析。

※JO（2009-04-2623:

13:

36）认为

1可以拍很多我觉得新鲜内容的照片

2没什么更好的地方花钱

——所以，JO认为旅游是一种花钱的消遣方式，同时具有拍到新鲜内容照片的物质回报。

则他的旅游动机属于追求旅游产品的实际实用价值的求实动机。

※偶素维维安2009-04-2623:

29:

02

因为可以吃到很多其他地方好吃的东西:

——则他的旅游动机属于追求旅游产品的实际实用价值的求实动机。

※匿名

这是经历的一种，就跟有书店卖书给我们看一样，也有人愿意提供另一种生活体验给我们。

——这是求知动机（追求知识、开阔视野）

※你一直在一个地方呆着，不去旅游

付出的就是看到不一样世界的机会成本啊

——求知动机（追求知识、开阔视野）和求新动机（追求旅游的趋时和新颖）

※羽小孙2010-07-2122:

55:

26

累了，换个环境休息下

※文颢（独游）2010-08-1123:

43:

45

——求健动机，为了放松身心

※匿名

1.拍照片

2.体会异地风情

3.头脑可以暂时远离身边的现实

4.没有熟人影响，可以做很多思考，甚至决定

——求情动机，满足人际交往的感情需要，为了摆脱日常事务。

※鹿仔女（混.）2011-10-1714:

02:

48

可以释放，领略不同地方的风貌，开阔眼界，如果和朋友去的话，会很开心，与闺蜜作伴的感觉好嗨皮

——求情动机、求知动机

※淡若白开水™（小蚂蚁没有资格不努力）2011-10-2108:

28:

02

我热爱的是旅行，是在寻找梦想

旅行中最大的快乐就是之中的酸甜苦辣，而这一切只有你才能体会的到。

——求新动机、求知动机

总的来说，旅行的动机包含多个方面，其中提到最多的是心理的经历，不一定追求舒适度，享乐度，而是期待未知的酸甜苦辣的经历来充实自己的人生，表面上是属于求知动机。

这在深层次上却表现出了求情的动机，交际的欲望，人们为了摆脱日常事务，打破日复一日的生活。

并对旅行寄予了“梦想”“找到人生目标”等厚望，将旅行提升到洗涤灵魂的高度。

然而我认为，旅行不一定能满足人们如此高的要求，或许我们可以游记中所记录的收获再来做一个对比，看看旅游产品对旅游需求的满足程度有多少。