《家庭照护员》国家职业技能标准版.docx
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《家庭照护员》国家职业技能标准版
家庭照护员
国家职业技能标准
(2019年版)
1职业概况1.1职业名称
家政服务员①
1.2职业编码
4-10-01-06
1.3职业定义
从事料理家务、照护家庭成员、管理家庭事务的人员。
1.4职业技能等级
本职业共设四个等级,分别为五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技
师。
——家务服务员,分别为:
五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工。
——母婴护理员,分别为:
五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工。
——家庭照护员,分别为:
五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工。
——二级/技师不分工种。
1.5职业环境条件
室内,常温。
1.6职业能力特征
具有一定的学习能力、动手能力、计算能力、语言表达能力和人际沟通能力;身心
健康,视觉、听觉正常。
1.7普通受教育程度
初中毕业(或相当文化程度)。
1.8职业培训期限
五级/初级工不少于80标准学时,四级/中级工不少于120标准学时,三级/高级
工不少于150标准学时,二级/技师不少于200标准学时。
①本职业包含家务服务员、母婴护理员、家庭照护员等工种。
1.9职业技能鉴定要求
1.9.1申报条件
具备以下条件之一者,可申报五级/初级工:
(1)累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上。
(2)本职业或相关职业学徒期满。
具备以下条件之一者,可申报四级/中级工:
(1)取得本职业或相关职业五级/初级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计
从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
(2)累计从事本职业或相关职业工作6年(含)以上。
(3)取得技工学校本专业①或相关专业②毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应
届毕业生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业③
或相关专业④毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
具备以下条件之一者,可申报三级/高级工:
(1)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作5年(含)以上。
(2)取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书),并具有高级技工学校、技师学院毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书),并具有经评估论证、以高级技能为培养目标的高等职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。
(3)具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书,并取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。
具备以下条件之一者,可申报二级/技师:
(1)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书(技能等级证书)后,累计
①本专业:
家政服务与管理,下同。
②相关专业:
中职:
学前教育、早期教育、幼儿教育、幼儿艺术教育,护理、营养与保健;高职高专:
老年保健与管理、老年服务与管理、护理、助产、临床医学、中医康复技术、食品营养与卫生、健康管理、医学营养、心理咨询、营养配餐、心理健康教育、幼儿发展与健康管理、康复治疗技术、中医康复技术;普通高校:
护理学、基础医学、中医学、妇幼保健医学、针灸推拿、教育学,下同③本专业:
家政服务员,下同。
④相关专业:
老年人服务与管理、学前教育、幼儿教育、早期教育;护理、营养与保健,下同。
从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。
(2)取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书(技能等级证书)的高级技
工学校、技师学院毕业生,累计从事本职业或相关职业工作3年(含)以上;或取得本
职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生,累计从事本职业或相关职业工作2年
(含)以上。
1.9.2鉴定方式
分为理论知识考试、技能考核以及综合评审。
理论知识考试以笔试、机考等方式为主,主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求;技能考核主要采用现场操作、模拟操作等方式进行,主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平;综合评审主要针对技师,通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。
理论知识考试、技能考核和综合评审均实行百分制,成绩皆达60分(含)以上者为合格。
1.9.3监考人员、考评人员与考生配比
理论知识考试中的监考人员与考生配比不低于1:
15,且每个考场不少于2名监考人员;技能考核中的考评人员与考生配比1:
5,且考评人员为3人以上单数;综合评审委员为3人以上单数。
1.9.4鉴定时间
理论知识考试时间不少于90min,技能考核时间不少于90min。
综合评审时间不少于20min。
1.9.5鉴定场所设备
理论知识考试在标准教室或在计算机机房进行(考位不少于15个)。
技能考核在母婴护理实操考核教室、养老护理实操考核教室、洗烫清洁实操考核教室、烹饪实操考核教室、家电实操考核教室等场所进行现场实操考核或情景模拟操作考核,各实操考核教室考核工位不少于3个,并配置监控设备、投影仪、播放设备等配套设施和设备。
2基本要求2.1职业道德
2.1.1职业道德基本知识
2.1.2职业守则
(1)遵纪守法,诚实守信;
(2)爱岗敬业,主动服务;
(3)尊老爱幼,谦恭礼让;
(4)崇尚公德,不涉家私。
2.2基础知识
2.2.1礼仪常识
(1)言谈举止。
(2)仪容仪表。
(3)社会交往礼仪。
(4)家庭人际关系。
2.2.2择业与就业
(1)择业技术方法。
(2)就业技术方法。
(3)家政服务素养。
2.2.3安全常识
(1)安全服务常识。
(2)安全防护常识。
(3)安全救护常识。
2.2.4卫生常识
(1)膳食卫生常识。
(2)服务卫生常识。
(3)居家卫生常识。
(4)环境保护常识。
2.2.5相关法律、法规知识
(1)《中华人民共和国民法通则》的相关知识。
(2)《中华人民共和国劳动法》的相关知识。
(3)《中华人民共和国劳动合同法》的相关知识。
(4)《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关知识。
(5)《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关知识。
(6)《中华人民共和国妇女儿童权益保护法》的相关知识。
(7)《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关知识。
(8)《中华人民共和国社会保险法》的相关知识。
3.工作要求
本标准对五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师的技能要求和相关
知识要求依次递进,高级别涵盖低级别的要求。
3.1家庭照护员五级/初级工
职业
工作
技能要求
相关知识要求
1.照护老年人饮食
1.1饮食料理
1.1.1能运用蒸、煮烹饪技法为老年人
制作3种以上主食
1.1.2能运用蒸、炒、煮烹饪技法为老年人制作菜肴
1.1.3能为老年人制作3种以上汤食
1.1.4能为老年人榨制果蔬汁
1.1.1老年人生理特点
1.1.2老年人饮食特点
1.1.3主食制作方法
1.1.4蒸、炒、煮制菜肴技术方法
1.1.5汤食制作方法
1.1.6果蔬汁配制方法
1.2饮食照料
1.2.1能为老年人做餐前准备工作
1.2.2能协助老年人用餐
1.2.3能协助老年人饮水
1.2.4能为老年人做餐后清洁整理
1.2.1老年人餐前准备要求
1.2.2老年人进食方法与注意事项
1.2.3老年人进水方法与注意事项
1.2.4餐后清洁整理基本要求
2.照护老年人起居
2.1着装照护
2.1.1能协助老年人穿、脱衣裤
2.1.2能协助老年人穿脱鞋、袜
2.1.3能根据季节变化协助老年人着装
2.1.1老年人着装要求
2.1.2老年人衣、裤穿脱方法
2.1.3老年人鞋、袜穿脱方法
2.1.4老年人四季着装常识
2.2清洁照护
2.2.1能照料老年人日常盥洗
2.2.2能为老年人准备沐浴物品
2.2.3能为老年人换洗、整理床上用品
2.2.4能为老年人洗涤、晾晒、收纳衣物
2.2.5能为老年人修剪指、趾甲
2.2.6能清洁整理老年人家居卫生
2.2.1老年人盥洗常识
2.2.2老年人沐浴准备常识
2.2.3床上用品清洁、整理方法
2.2.4衣物洗涤、晾晒、收纳方法
2.2.5老年人指甲、趾甲修剪方法
2.2.6家居卫生清洁常识
2.3生活起居照护
2.3.1能为老年人布置睡眠环境
2.3.2能照护老年人睡眠
2.3.3能协助老年人如厕
2.3.4能陪同老年人外出活动、购物
2.3.5能协助老年人使用拐杖
2.3.6能给老年人测量体温、血压
2.3.1老年人睡眠环境布置常识
2.3.2老年人睡眠照护方法
2.3.3老年人如厕协助方法
2.3.4陪同老年人外出注意事项
2.3.5拐杖的使用方法与注意事项
2.3.6体温、血压测量方法与注意事项
3.照护病人饮食
3.1饮食料理
3.1.1能运用蒸制、煮制技术方法为常见病患者制作主食
3.1.2能依据医嘱为常见病病人蒸制、炒制、煮制菜肴食
3.1.4能为常见病病人配制果蔬汁
3.1.1蒸制、煮制主食技术方法
3.1.2蒸制、炒制、煮制菜肴技术方法
3.1.3常见病人汤食制作方法
3.1.4果蔬汁配制方法
3.2饮食照料
3.2.1能为病人做好餐前准备工作
3.2.2能协助卧床病人进食
3.2.3能协助卧床病人进水
3.2.4能进行餐后清洁整理
3.2.5能清洁、消毒病人餐饮器具
3.2.1病人餐前准备常识
3.2.2卧床病人进食协助方法
3.2.3卧床病人进水协助方法
3.2.4餐后清洁整理工作内容
3.2.5病人餐饮器具清洁、消毒方法
4.照护病人起居
4.1清洁护理
4.1.1能照护病人盥洗
4.1.2能为卧床病人擦澡
4.1.3能为病人准备沐浴用品
4.1.4能为病人洗脚、剪指(趾)甲
4.1.5能为病人换洗床上用品和衣物
4.1.6能清洁、整理病人居住环境卫生
4.1.1病人盥洗、剃须方法
4.1.2卧床病人擦澡方法
4.1.3病人沐浴方法与用品准备常识
4.1.4病人洗脚、剪指(趾)甲方法
4.1.5病人床上用品、衣物换洗常识
4.1.6病人居住环境卫生清洁整理方法
4.2生活起居照护
4.2.1能协助卧床病人穿脱衣物
4.2.2能为病人做好睡前准备工作
4.2.3能依据医嘱照护病人睡眠并记录状况
4.2.4能协助病人如厕并记录排泄情况
4.2.5能协助卧床病人使用便器
4.2.6能为卧床病人更换尿布、纸尿裤
4.2.1卧床病人衣物穿脱方法
4.2.2病人睡前准备常识
4.2.3病人睡眠状况观察与记录方法
4.2.4病人如厕照护方法与注意事项
4.2.5卧床病人使用便器照护方法
4.2.6卧床病人尿布、纸尿裤更换方法
5.照护技术应用
5.1陪伴出行就诊
5.1.1能为病人准备出行、就诊物品
5.1.2能陪伴病人出行
5.1.3能照护病人使用轮椅、拐杖等助行器具
5.1.4能为病人留置、送检诊疗检材
5.1.5能记录就诊医嘱并报告病人家属
5.1.1病人出行、就诊物品准备常识
5.1.2病人出行注意事项
5.1.3轮椅、拐杖等助行器具使用方法
5.1.4病人诊疗检材留置与送检常识
5.1.5病人医嘱记录报告常识
5.2病患护理技术
5.2.1能根据医嘱提示病人按时服药
5.2.2能为病人测量、记录体温、脉搏
5.2.3能为病人测量血压
5.2.4能为病人翻身、扣背、促进排痰
5.2.5能帮助病人使用热水袋
5.2.1病人口服用药常识
5.2.2体温表使用方法
5.2.3血压表使用方法
5.2.4病人翻身、扣背、排痰方法
5.2.5热水袋使用方法与注意事项
3.2.
家庭照护员四级/中级工
职业
工作
技能要求
相关知识要求
功能
内容
1.1.1能为老年人制订周膳食计划并实
施
1.1.1老年人食谱制订方法
1.1
1.1.2能依据老年人营养状况配制膳食
1.1.2老年人膳食配制要求与注意事项
饮食
1.1.3能为患有慢性疾病的老年人配制
1.1.3慢性病老年人膳食配制方法
料理
膳食
1.老
1.1.4汆、烩、烧、焖、炖烹饪计算方法
1.1.4能运用汆、烩、烧、焖、炖烹饪
年人
技法制作膳食
饮食
1.2.1能为失能老年人做好餐前准备工
1.2.1失能老年人餐前准备常识
照护
作
1.2.2失能老年人进食方法与注意事项
1.2
1.2.2能协助失能老年人进食、进水
1.2.3失能老年人进水方法与注意事项
饮食
1.2.3能指导老年人缓慢进食,防噎食、
1.2.4缓慢进食的意义
照护
呛食
1.2.5噎食、呛食的防护措施
1.2.4能为失能老年人做餐后清洁整理
1.2.6失能老年人餐后清洁整理方法
2.1.1能为老年人布置睡眠环境
2.1.1老年人睡眠环境要求
2.1
2.1.2能依据医嘱照护睡眠障碍老年人
2.1.2睡眠障碍老年人照护方法
2.1.3能照料失能老年人盥洗、洗澡
2.1.3失能老年人盥洗、洗澡方法
生活
2.1.4能为老年人清洁义齿
2.1.4义齿清洁方法
2.老
起居
2.1.5能为失能老年人穿脱衣物
2.1.5失能老年人穿脱衣物方法
年人
照护
2.1.6能清洁整理失能老年人居室
2.1.6老年人居室清洁整理方法
生活
2.1.7能换洗、消毒老年人衣物、被服
2.1.6老年人衣物换洗、消毒方法
起居
2.2.1能与老年人开展和谐的语言交流
照护
2.2.1与老年人沟通技巧
2.2
2.2.2能为老年人阅读书报,讲解新闻
2.2.2书报阅读、新闻趣事讲解方法
休闲
趣事
2.2.3健康休闲娱乐活动常识
陪护
2.2.3能陪同老年人开展休闲娱乐活动
2.2.4健身运动方法与注意事项
2.2.4能陪同老年人开展健身运动
3.1.1能依据医嘱为常见病患者制作调
3.1.1常见病人调理饮食制作常识
理膳食
3.病
3.1.2流质、半流质饮食制作要求与注意
3.1
3.1.2能依据医嘱为病人制作流质、半
人饮
事项
饮食
流质饮食
食照
3.1.3慢性病病人调理饮食制作常识
料理
3.1.3能依据医嘱为慢性病病人制作调
护
3.1.4骨折病人调理饮食制作常识
理饮食
3.1.5管灌饮食配制方法与注意事项
3.1.4能依据医嘱骨折病人制作调理饮
食
3.1.5能依据医嘱为病人配制管灌饮食
3.2.1能为卧床病人做好餐前准备工作
3.2.1卧床病人餐前准备常识
3.2
3.2.2能给卧床病人喂食、喂水
3.2.2卧床病人喂食、喂水方法与注意事
饮食
3.2.3能依据医嘱为病人进行导管喂食
项
照料
3.2.4能为病人做好食后清洁、整理收
3.2.3导管喂食方法与注意事项
纳工作
3.2.4食后清洁、整理收纳工作常识
4.1.1能为卧床病人进行晨晚间护理
4.1.1卧床病人晨晚间护理常识
4.1.2能清洁病人口腔、身体、会阴
4.1.2口腔、身体、会阴清洁方法
4.1
4.1.3能为卧床病人擦澡、照护沐浴
4.1.3擦澡基本方法与注意事项
清洁
4.1.4能清洁消毒病人生活环境及物
4.1.4沐浴照护方法与注意事项
消毒
品
4.1.5生活环境及物品清洁消毒方法
4.1.5能给病人进行床旁消毒隔离
4.1.6病人床旁消毒隔离方法
4.1.6能对垃圾进行分类处理
4.1.7垃圾分类常识
4.病
4.2.1能陪同病人就诊并能为病人挂号、
缴费、取药
4.2.1医院挂号、缴费、取药方法
人生
4.2.2能协助病人主诉病情,办理住院、4.2.2病情主诉协助方法与注意事项
活起
出院手续
4.2.3住院、出院手续办理方法
居照
4.2.3能对影响病人睡眠的因素给予
4.2.4影响病人睡眠的常见因素与改
护4.2
改善建议
善方法
生活
4.2.4能依据医嘱照护有睡眠障碍的
4.2.5睡眠障碍病人照护常识
起居
病人
4.2.6开塞露应用常识
照护
4.2.5能使用开塞露、人工取便类辅
4.2.7人工取便照护方法与注意事项
助方法协助病人排便
4.2.8卧床病人转椅至轮椅的方法
4.2.6能将卧床病人转椅至轮椅4.2.9拐杖、轮椅等助行器具使用方法
4.2.7能使用拐杖、轮椅等助行器具与注意事项协助病人行动
5.1.1能为卧床病人制订安全防护措
5.1.1病人常见意外伤害常识
施并实施
5.1.2卧床病人安防措施实施方法
5.照
5.1.2能采取措施处置病人噎食、误
5.1.3噎食、误吸的防护方法与注意事
5.1
护技
吸
项
安全
术应
5.1.3能采取措施防止病人烫伤、冻
5.1.4烫伤、冻伤、跌倒的预防与处置
照护
用
伤、跌倒
方法
5.1.4能采取措施处置中毒、中暑病
5.1.4中毒、中暑的救护方法与预防措
人
施
5.2.1能观察、记录病人呕吐物、排泄
5.2.1呕吐物、排泄物常见异常知识
物,并报告异常情况
5.2.2氧气使用方法与注意事项
5.2.2能协助病人吸氧、雾化吸入给药
5.2.3雾化吸入给药方法与注意事项
5.2.3能观察、记录导尿病人的尿量、
5.2.4导尿病人照护方法与注意事项
颜色,留置标本,发现异常及时报告
5.2.5湿敷、冷敷、热敷技术应用常识与
5.2.4能依据医嘱为病进行湿敷、冷敷、
注意事项
热敷护理
5.2
5.2.6酒精、冰袋物理降温操作方法与注
5.2.5能依据医嘱使用酒精或冰袋为病
技术
意事项
人做物理降温
护理
5.2.7病人口服给药方法与注意事项
5.2.6能依据医嘱协助病人口服用药
5.2.8常见外用药物使用方法与注意事项
5.2.7能依据医嘱帮助病人更换外用药
5.2.9静脉滴注用药常见异常
5.2.8能依据医嘱观察病人静脉滴注用
5.2.10煎煮中药的方法与注意事项
药情况
5.2.11病人口服汤药方法与注意事项
5.2.9能依据医嘱给病人煎煮中药并照
5.2.12病人护理日志记录方法与注意事
护病人口服汤药
项
5.2.10能记录病人日常护理日志
3.3.
家庭照护员三级/高级工
职业
工作
技能要求
相关知识要求
功能
内容
1.1.1能根据季节变化为老年人制订营
1.1.1
老年人四季饮食常识
养膳食计划并组织实施
1.1.2
年人四季膳食计划制订常识
1.1
1.1.2能依据老年人体质制订营养膳食
1.1.3个性化营养膳食方案制订与实施
方案并组织实施
方法
饮食
1.1.3能给失智老年人喂食、喂水
1.1.4
失智老年人喂食、喂水方法
照护
1.1.4能遵医嘱为失智老年人配制营养
1.1.5失智老年人营养配餐常识与注意
膳食
事项
1.1.5能预防老年人发生食道哽噎
1.1.6食道哽噎的发病原因与应对措施
1.2.1能协助老年人整理妆容
1.2.1老年人日常妆容常识与注意事项
1.2.2失能老年人盥洗、沐浴方法与注
1.2.2能照护失能老年人盥洗、沐浴
意事项
1.照
1.2.3能指导老年人建立良好的睡眠
1.2
1.2.3良好睡眠习惯的建立方法
护老
习惯
生活
1.2.4老年人睡眠环境要求
年人
1.2.4能辨识影响老年人睡眠的因素
起居
1.2.5阿尔兹海默症老年人生活起居照
并提出改善建议
照护
护常识与注意事项
1.2.5能照护患有阿尔兹海默症老年人
1.2.6老年人常见异常心理特征
生活起居
1.2.7老年人不良情绪、心理疏导方法
1.2.6能疏导老年人不良情绪和心理
与注意事项
1.3.1能协助老年人进行健身运动
1.3.1老年人健身运动协助方法
1.3
1.3.2能指导老年人进行健康养生活动
1.3.2老年人养生运动常识与注意事项
运动
1.3.3能依据体质为老年人选择运动锻
1.3.3体质与运动锻炼项目的关系
保健
炼项目
1.3.4器械辅助健身运动方法和注
- 配套讲稿:
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- 特殊限制:
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- 家庭照护员 家庭 照护 国家 职业技能 标准版
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