科教专项方案.docx
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科教专项方案
《合理饮食健康成长》科技实践活动方案
一、活动背景:
伴随社会不停进步,大家生活水平逐步提升,现在孩子们可谓是不愁吃不愁穿,有些孩子以副食品为主食,这就造成部分学生形成挑食、爱吃零食、暴饮暴食等不良饮食习惯,常以零食为主,三餐不按时吃,有孩子们长成弱不禁风,一说到吃饭就害怕“豆芽菜”,有孩子饮食无节制,长成肉嘟嘟“小胖墩”。
这么既不符合饮食卫生,又严重地危害了小学生身体健康,而家长们对孩子饮食营养、饮食习惯也缺乏关注,所以培养小学生养成良好饮食习惯,确保小学生健康成长,是我们亟待探究处理实际问题。
我们努力争取经过开展《合理饮食健康成长》科技教育活动,让学生了解现在小学生饮食和健康情况,分析小学生饮食和健康问题,培养孩子们良好饮食习惯和合理膳食,以促进更多孩子能合理饮食,健康成长。
二、活动目标:
知识目标:
1.认识五谷杂粮、蔬菜水果,了解它们中所含营养。
2.探究不合理饮食危害和表现形式。
3.了解合理饮食关键性和健康成长小常识,提升对健康认识。
能力目标:
1.让学生在活动参与中,提升发觉问题和处理问题能力,发展自己观察能力、实践能力、创新思维能力和和人交往、合作能力。
2.经过访问、调查、对比试验、上网、查阅资料等方法,培养学生搜集、整理资料能力,掌握基础研究方法。
3.引导学生经过办手抄报、写提议书、自编《健康饮食儿歌》、做营养知识卡、制作合理饮食食谱等让学生参与到“饮食和健康”宣传活动中。
情感和态度目标:
1.学生愈加关注本身饮食营养,努力改掉偏食、挑食坏习惯。
2.知道粮食来之不易,养成合理良好饮食习惯,杜绝浪费现象,提升学生学习爱好和认真探究问题科学态度。
三、活动对象立即间:
1.活动对象:
本校3-6年级学生共427人
2.活动机构:
3.活动时间:
3月-10月
4.活动地点:
学校、家庭
5.资料:
多种合理饮食图书、网络知识、菜谱
6.器材:
电脑、摄影机、厨具
四、活动方法:
调察访问、宣传、搜集整理资料参与 体验对比试验、结果展示
五、活动重难点、创新点
关键:
引导学生对资料进行分析,讨论和研究,提出见解和提议,形成研究
难点:
引导学生依据调查情况制订出合理饮食计划
创新点:
引导学生自主研究出适合自己喜爱、健康科学饮食方案
六、活动内容和步骤
(一)准备阶段:
(3月-5月)
1.活动宣传:
首先在全校进行活动开启仪式,号召同学们主动响应参与到这个活动中。
2.出示任务,学生自由选择调查内容,随机组成行动小组,推选好小组责任人。
3.制订研究计划,设计调查问卷及调查表。
4.经过实地访问,现场问卷方法、部分采访对学生日常饮食习惯调查。
5.整理资料、进行分析,寻求不合理饮食对小学生危害。
写出调查小结。
(二)实施阶段(6月—9月)
1.网上查找,查阅图书、报刊等手段查找相关合理饮食资料、儿童天天所需关键营养成份。
2.查询:
如向父母查询,和同学交流等。
3.利用了解知识对同学们提出合理提议并进行宣传。
1)制做饮食和营养知识卡
2)排练反应研究结果小品演出《饮食小医生》。
3)撰写饮食儿歌,出一份健康饮食手抄报。
4)写一篇饮食和健康活动体会
5)给挑食同学写一封信,在信中生动地说出宣传吃零食危害、偏食、暴饮暴食危害和合理饮食好处。
6)设计一张反应自己研究结果宣传画,如宣传吃零食危害。
7)组织学生科学设计自己喜爱、营养搭配合理食谱,并在老师和家长指导下制作一份自己喜爱又营养、可口、美观菜。
4.老师在班上开展合理饮食健康教学活动,班队开展相关班队活动。
5.进行对比试验,重视学生个体差异,引导学生制订适合自己健康食谱和合理饮食方案,并在活动后进行对比。
6.校医依据学生实际需要设计制订营养搭配合理食谱,学校食堂实施。
7.学生作品展示
学生汇报各自搜集到资料,研究结果进行展示,评出优异作品。
(三)整合阶段
(1)对资料进行分析,讨论和研究,提出见解和提议,形成研究汇报。
(2)写出问卷调查收获;
(3)活动结束进行全方面总结,对活动中优异作品展示激励;对主动参与活动学生进行表彰。
七、可能出现问题及处理预案
1.低年级学生可能搜集资料—利用电脑课介绍上网搜集资料方法。
2.有些学生第一次参与调查可能设计调查表不太合理—引导学生设计调查表。
3.学生们不会写调查汇报、科技小论文—引导学生统计调查数据,依据数据进行分析,得出调查结论,帮助学生确定专题。
八、评价标准和方法
1.发放家长调查问卷:
调查学生在家庭生活中是否对合理饮食有一定认识,在生活中是否实际应用,并影响和改变自己行为。
2.对学校食堂调查:
了解学生是否能够不挑食,有良好进餐习惯。
3.对学生吃零食调查:
是否少吃零食或不吃零食。
4.写出《合理饮食健康成长》总结汇报
九、预期效果
1.让学生们养成良好饮食习惯,少吃零食,不挑食,不暴饮暴食。
2.学生能自主研究出适合自己健康科学饮食方案和菜谱,了解儿童天天所需关键营养成份。
3.小学生合理饮食能引发家长和社会关注,取得很好社会效益。
让我们健康吃——洪蓝小学小学生饮食习惯调查科教方案
一.专题确实定:
纵观我校学生中午午餐现实状况,会发觉学生吃饭时大声讲话已经到了泛滥程度,任何一个中午去就餐人要想说话必需也要把声音提升八度才能和她人交流,这就形成一个恶性循环;而且剩饭剩菜天天全部有很多,有学生偏食挑食严重,碰到不喜爱吃饭菜甚至一口不吃全部倒掉,接下来要么饿肚子,要么在门口小店买零食充饥。
针对此种情况,我们决定在10月组织学生开展以洪蓝小学小学生饮食习惯调查为专题科技实践活动,帮助小学生树立正确饮食观,健康观,并了解科学饮食和本身健康成长关系,采取综合治理方法培养学生科学合理饮食观念。
二.
一.专题确实定:
纵观我校学生中午午餐现实状况,会发觉学生吃饭时大声讲话已经到了泛滥程度,任何一个中午去就餐人要想说话必需也要把声音提升八度才能和她人交流,这就形成一个恶性循环;而且剩饭剩菜天天全部有很多,有学生偏食挑食严重,碰到不喜爱吃饭菜甚至一口不吃全部倒掉,接下来要么饿肚子,要么在门口小店买零食充饥。
针对此种情况,我们决定在10月组织学生开展以洪蓝小学小学生饮食习惯调查为专题科技实践活动,帮助小学生树立正确饮食观,健康观,并了解科学饮食和本身健康成长关系,采取综合治理方法培养学生科学合理饮食观念。
二.对象时间地点
1.对象:
学校3-6年级全体学生
2.时间:
10月至11月,活动具体时间为综合实践活动课时间及上学、放学课余时间。
3.地点:
学校活动区,学校周围零食摊点和小店。
三.活动目标。
1.经过活动,了解学生不良饮食习惯和食用零食对学生健康成长影响,以此增强学生健康意识,自我保护意识,环境保护意识。
2.在活动过程中对学生进行健康,环境保护意识教育,并从中体验自我成长和社会关系。
3.引导同学们用科学知识,科学方法学会探究,培养同学们科学探究精神。
4.使学生学会从实际出发,经过认真扎实探究,实事求是地取得结论科学态度。
三.活动内容及过程:
第7周:
活动准备
1.各班级聘用大队教导员,中队教导员,科学老师,家长等相关人员做小组指导老师。
2.进行问卷调查:
你平时吃饭爱讲话吗?
吃饭偏食?
挑食吗?
习惯剩饭剩菜吗?
/爱吃什么零食,为何爱吃这些零食?
等等,设计调查表并填写调查表。
3.一个班级为小组单位讨论现在食堂吃饭,食用零食存在现实状况。
4.各小组组员提出对不良习惯和吃零食感爱好问题,指导老师帮助小组形成含有一定科技探究性小问题、小课题、探讨不良饮食习惯带来一系列问题:
如吃饭大声说话不利于食物消化,影响她人进食,不利于培养学生健康人;吃零食少吃饭,造成营养摄入不足问题;滥吃零食,影响身体健康;滥吃零食影响学习;吃零食,不利于培养学生节俭品性和进取精神;吃零食后学生乱扔垃圾,影响校园环境等。
第8周:
指定小组活动方案
1.小组合作商讨活动方案
2.小组依据活动要求,和组内组员专长进行分工。
3.制作活动统计表,统计表。
4.依据分工准备摄影机,带摄影功效手机等活动工具。
第9至10周:
展开科技实践活动
搜集组:
1.依据问卷表统计出学生不良饮食多个习惯和最喜爱多个零食。
并搜集其对身体利弊影响资料。
2.搜集资料:
不良饮食习惯对身体危害,何种零食对身体有益,何种零食对身体无益。
3.吃零食习惯和健康。
科学选择食品和日常生活。
调查组:
1.我校学生在学校在食堂吃饭情况和周围购置零食吃情况是怎样。
2.我校学生在家庭生活中吃饭习惯和购置零食吃情况是怎样。
采访组:
1.对医院儿科医生进行采访,了解不良饮食习惯和乱吃零食和健康关系。
2.安排食品安全部门教授进行讲座,了解食品安全相关知识。
展示组:
1.组织各小组组员代表召开交流会,交流各自活动结果,并以中队会形式在各班开展宣传展示活动。
2.依据活动结果制作宣传单,在学校,家庭,小区进行宣传。
第十周:
书写活动汇报,展示活动资料
1.书写活动汇报。
2.对活动进行总结,向老师和同学们汇报活动情况。
四.活动结果介绍:
、
1.各活动小组在老师指导下完成科技实践活动,形成含有一定科学价值,教育意义,借鉴意义活动汇报。
2.活动提议在老师指导下发送到相关单位,部门,达成了预期目标。
3.活动结果在学校张贴海报进行宣传,对引导学生正确饮食和食用零食起到了一定指导作用。
让我们孩子吃得更优雅,身体更强壮,身心更友好,发展更优越。
健康饮食,愉快成长
——二年级班队活动设计方案
设计者:
绿盛试验学校—王珍
一、活动专题:
健康饮食,愉快成长
二、活动目标意义:
1、加强食品安全教育,增加学生食品安全知识,提升学生食品安全自我保护意识。
2、培养学生从小讲卫生、警慎买零食好习惯。
3、树立食品安全意识,珍爱生命,关注健康。
三、活动构想:
因为最近本班学生吃零食现象日益增多,而校门外又有很多无证经营商家,卫生条件也较差,为了杜绝学生乱买零食吃现象,我设计了这次专题班会。
目标是经过这次班会活动强化学生食品安全意识,在感悟中筑牢食品安全防线。
四、活动准备:
1、让学生查阅食品卫生方面资料,以备交流。
2、黑板上书写“健康饮食,愉快成长”八个美术字。
3、准备课件。
五、活动过程:
一、情境演出,启发谈话。
情境演出《爱吃零食她》。
(1)情境演出:
上课时,一个男生忽然肚子痛,同学将她送到医务室。
(2)全班讨论:
她为何会肚子痛?
经过了解,她很爱买零食吃,今天早上上课时就买了一瓶果汁水到学校来。
同学们针对果汁水进行讨论。
(3)师小结,导入专题:
孩子们,学校要求不能到小摊上去买零食吃,可有同学偷偷地去买,不听老师劝说,蔡珂俊同学就是因为吃了小摊上不卫生色素水而生病。
其实除了饮水要注意安全,其它食品也应该注意安全。
不过,谁不爱吃零食呀!
那香喷喷炸鸡腿、鲜美薯条,还有香甜冰激凌,哪一样不诱人啊!
喜爱零食是孩子们天性,但往往在吃得快乐同时,却忘记要看看食品是否合格,是否过期,是否变质,所以也存在一个很大安全隐患。
今天我们就一起针对食品问题来开展一次专题班会——《健康饮食,愉快成长》。
二、播放图片,关注安全。
1、孩子们,可能是因为太熟悉了,可能是我们已经习惯了,很多生活中饮食卫生问题我们常常会熟视无睹,但假如被拍成一个个特写镜头,会给我们什么感受呢?
(课件出示不讲饮食卫生生活场景)。
2、各自谈感受,师相机引导归纳。
同学们,这一组组镜头真可谓是惊心动魄,那你知道怎样饮食才安全、卫生呢?
(1)注意吃零食场所:
不应在路上、校园内外、公共场所吃,这么有损少先队员形象,也不利于身体健康,还影响了环境卫生。
应在家里洁净、卫生吃,吃时不讲话。
(2)养成良好卫生习惯:
勤洗手尤其是饭前便后,用除菌香皂、肥皂,洗手液洗手。
不吃生、冷、不清洁食物。
不吃变质剩饭菜。
少吃、不吃冷饮。
少吃、不吃零食。
不要长久吃辛辣食品。
不要随便摘野果吃,吃水果后不要急于喝饮料尤其是水。
猛烈运动后不要急于吃食品喝水。
不喝生水,提议喝标准纯净水。
千万不要去无照经营摊点、饭店购置食品或就餐。
尽可能在学校食堂就餐。
(播放学校学生就餐视频)
(3)购物小常识:
够买食品时要进行选择和判别,不购置“三无食品”。
就是没有商标食品不能买;没有生产日期食品不能买;没有厂址食品不能买。
(课件出示:
什么是“三无食品”。
并介绍“三无食品”大量进入市场。
)
①仔细阅读营养标示。
不要急忙忙忙,花个几分钟,把包装上多种标示,包含营养成份先看清楚。
②谨慎选购包装食品。
认真查看包装标识,厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、是否合格。
③别忘了查看(QS)市场准入标志。
(“QS”是食品质量安全市场准入证简称,标志主色调为蓝色,字母“Q”和“质量安全”四个汉字字样为蓝色,字母“S”为白色只有产品上贴上了QS质量安全标志才许可进入市场销售。
相机播放漫画)
孩子们,食品关系到我们身体,影响着我们成长。
即使存在很多食品安全问题,但只要把握住卫生常识、购置常识,相信我们能吃出愉快,吃出健康。
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